粮食含水量指的是什么？与粮食贮藏有何关系？
储粮的含水量是粮食储备安全性的最主要质量指标。粮食收购是保证粮食储备成功有效最主要的环节之一，而此过程工作的核心是对粮食水分的检测水,是一切生化变化的介质.粮食含水量的多少不仅反映粮食质量的高低,而且是粮食能否安全储藏的重要指标.在储藏过程中,粮食各层点水分的变化是保管人员采取何种储藏技术的重要参考依据水分是粮食的主要成分，也是人体所必需的营养物质。粮食含水量高低对储藏稳定性有直接的影响，粮食含水量过高，会导致储粮发热、霉变，含水量过低而失去本身的色泽、种用和食用品质，因此，将粮食的水分控制在安全水分之内，是粮食安全储藏的关键性问题。粮食含水量过高，则粮食呼吸作用旺盛粮食水分含量过高，会导致酶的活性增强，酶的活性越强，粮食的呼吸作用越旺盛。呼吸作用的结果，粮食的营养成分不断水解，首先是粮食中的葡萄糖被分解，然后是脂肪、蛋白质的降解进人三验酸循环而被消耗，呼吸作用越旺盛物质消耗就越多。同时呼吸作用还会产生水、热，导致粮堆发热。以葡......阅读全文
《粮食产能提升研究报告2024》发布
12月30日，中国农业科学院科技支撑乡村发展报告会在京召开。中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员尹昌斌在会上发布了《粮食产能提升研究报告2024：基于新一轮新增千亿斤粮食产能行动》（以下简称报告）。报告建议，从耕地资源高效利用、种植结构优化、自然灾害防控和粮食加工减损等多个维度综合发力，技术
粮食过度加工易导致“富贵病”
农业部近日印发关于加强粮食加工减损工作的通知。通知提出，为防止过度加工造成的粮食、营养和能源的浪费，应大力发展专用米、糙米、米糠食品、专用粉、全麦粉、小麦麸皮制品等新型营养健康食品及系列化、优质化、方便化主食食品。 随着农业生产和食品加工技术发展，中国食物供应空前繁荣，吃饱对于多数国人早已
美国粮食浪费严重－40％食品被废弃
6月4日，美国农业部和美国环境保护署推出了一项减少食物浪费、开展节约的活动。美国每年浪费数十亿公斤的食物。农业部想要改变这种状况。农业部说，扔掉食物不仅仅是浪费，而且还对环境有害。 农业部部长维尔萨克说，美国每年生产的食品大约有30%-40%被浪费了，这意味着每年有600亿公
粮食粘度测定中的几个问题
在实际工作中，我们发现“粘度”的测定比较繁琐，实验结果重复性差，不好掌握。这里，针对粘度测定中的实际问题，发表个人的看法。 粮食粘度测定方法在国家标准方法《粮食、油料检验，粮食粘度测定法》中采用的是毛细管粘度计法和恩格拉粘度计法，在实际工作中，为了方便数据比对，多采用毛细管粘度计法。 毛细管
关于粮食水分测定仪简介概述
粮食谷物油料的水分含量是指粮食、油料试样中水分的质量占试样质量的百分比。粮食谷物油料的含水量在评价粮食、油料品质中，是最基本的测定项目。含水量的测定对于粮食谷物油料的安全储藏和加工生产，以及购、销、调拨等方面都有很重要的意义。一切正常粮食、油料的水分含量大小，是在一定数值范围之内。 但是，粮食
阳江市粮食质量检测中心挂牌
16日是第38个世界粮食日，市粮食质量检测中心挂牌，完善了我省粮食质量监测体系，将提升阳江粮食质量安全监管水平，保障全市粮食安全。该中心牌子加挂在市检测检验中心。 根据省相关文件要求，在“十三五”期间，全省须建设与完善市级粮食质检机构，实现以“省级粮食质量监测中心为核心，区域性粮食质量监测中心为骨
2022年“世界粮食日”全球活动揭幕
每年的10月16日是“世界粮食日”。当地时间14日，联合国粮农组织在意大利首都罗马正式启动2022年“世界粮食日”全球活动。今年世界粮食日的主题是“不让任何人掉队。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活。”联合国秘书长古特雷斯和联合国粮农组织总干事屈冬玉14日发表致辞，呼吁国际社会全力应对饥饿和营养
粮食重金属检测仪介绍
1.仪器能同时检测粮食、粮食制品、饲料、饲料原料中重金属镉、铅等指标。2.具有免疫层析胶体金检测快速检测分析方法，可扩展检测真菌毒素、农药残留，系统采用手提或拉杆设计，满足现场及流动检测的需求。3.内置操作系统，一体式电脑控制，无需外接电脑，能耗≦15W，检测数据和位置信息可发送至网络或数据平台，能
“适度进口”不影响我国粮食安全
确保粮食安全要合理利用国外市场，“适度进口”是题中应有之意，但要把握好粮食进口的规模和节奏 当前进口总量占国内产量的比例不到3%，进口未超警戒线 近日，我国谷物净进口同比增长86%的数据引人关注。据统计，今年前4月，我国农产品(9.35， 0.00， 0.00%)进出口贸易逆差同比增长4
粮食粘度测定仪测定原理简述
粮食在储藏过程中，其物理、化学、生理、生化性质易发生变化，而粘度是粮食极为重要的物理特性之一，随着储藏时间的延长，粮食粘度将产生明显下降，而糊化温度和吸水量升高，品尝得分降低，品质发生劣变。因此，测定粮食粘度是评定粮食品质及储藏稳定性的灵敏指标，对指导安全储粮具有极为重要的意义。 测定粮食粘度
粮食运动粘度计的检定问题
为了保证粮食运动粘度计测定数据的准确、可靠，除了应严格按照检定规程操作外，还必须注意以下几点： (1)必须对粮食运动粘度计进行检定 因为粮食运动粘度计常数与粘度计尺寸有关，一般情况下变化不大有的检定员不对粘度计进行检定，只对上次的常数略作改动即报告结果，这是绝对不允许
粮食烘干机的操作与保养
1、塔体的内风道中有烟尘及煤灰堆积，每周内应打开塔体下部的排灰口进 行清理，用风将灰尘吹出，以免堵塞内风道。 2、出料皮带机底部可能会散落煤棒煤灰应定期开门检查并清理。 3、因设备经常处于高温情况下运行，应定期检查各电器元件及线路的老化 程度并及时更换以老化的电气元件。 4、风机，皮带机，
《粮食产能提升研究报告2024》发布
12月30日，中国农业科学院科技支撑乡村发展报告会在京召开。中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员尹昌斌在会上发布了《粮食产能提升研究报告2024：基于新一轮新增千亿斤粮食产能行动》（以下简称报告）。报告建议，从耕地资源高效利用、种植结构优化、自然灾害防控和粮食加工减损等多个维度综合发力，技术
电阻式粮食水分测量仪特点
电容式传感器是将被测非电量的变化转化为电 量变化的一种传感器。具有结构简单、分辨力高、 可非接触测量 ,并能在高温、辐射和强烈震动等恶劣条件下工作的优点。随着集成电路技术和计算机技 术的发展 ,促使它扬长避短成为一种很有发展前途 的传感器。 特点： 能自动测量试样重量。 能自动计算平均值
粮食水分测定仪“快”在何处？
我们知道，水分过高容易引起粮食发热、霉变、生虫及其他生化变化，但如果粮食水分含量过低同样也会影响粮食品质，因此，水分检测一直是粮食的一项重要指标。传统水分检测有干燥法、电容法、电导法等，虽然都能检测出粮食水分，但测试过程都需花费较长时间，为了解决这个问题，又研发生产出了专门的粮食水分测定仪
粮食缺乏导致津巴布韦流行结核病
加拿大科学家发现，粮食的缺乏导致津巴布韦结核病的发病率增加。他们还将这一发现发表在了科学杂志《PLoS ONE》上。 此前，科学家曾对2008-2009的社会经济危机期间非洲国家的粮食状况进行研究，结果发现：由于缺乏粮食，非洲人民的免疫力也普遍下降，进而导致他们很难抵抗结核病和艾滋病的侵袭
如何检测粮食粉类磁性金属物
什么是粮食粉类磁性金属物，它会给生物带来什么样的伤害？粮食粉类磁性金属物是在对粮食加工成粉末时，由于原粮中金属物的带入，机器碾辊以及筛子磨损而产生的。当这种金属物超过一定量时，就会给肠胃带来非常大的伤害。为了避免这种伤害的发生，新型的磁性金属测定仪，它可以协助工作人员快速准确的检测和排除粮食粉类
乙醇汽油不会影响粮食安全
近日国家发改委等十五个部门联合印发了《关于扩大生物燃料乙醇生产和推广使用车用乙醇汽油的实施方案》，明确在全国范围内推广使用车用乙醇汽油，2020年要基本实现全覆盖。消息一出，有人就担心，用粮食填汽车的胃口会不会带来粮食安全问题? 所谓车用乙醇汽油，简而言之，就是在汽油中添加一定比例的生物燃料乙
重金属何时列入粮食检测国标
针对“湖南万吨镉超标大米流向广东”的报道，深圳市粮食集团副总经理曹学林表示，通常国家只要求在粮食流通中进行质量指标的检测，如水分、杂质、碎米等，并未要求对卫生指标，如重金属和农药残留进行检测，相关检测全靠企业自觉。(2月28日《第一财经日报》) “民以食为天”，粮食安全无疑就是
双磁法测粮食磁性金属物
尽管粮食质量监督管理部门十分反对面粉增白剂的使用，但从1990年代开始，各种添加剂还是相继出现在小麦粉里。 这些年来，我们对市场上流通的小麦粉检验时发现，除特殊注明外，都不同程度地掺有添加剂。我们按《GB 5509—1985粮食、油料检验粉类磁性金属物测定法》中第一法“磁性金属物
粮食运动粘度计与小麦储藏
在我国，小麦的储藏工作关系到民生，因此需要认真对待。但是小麦在储藏过程中，如果储藏环境不达标，比如让小麦处在高温、高湿条件下，那么小麦就会由于呼吸、萌发等生理活动，导致淀粉被淀粉酶水解为糊精、麦芽糖、单糖等物质，使小麦的粘度下降。因此，在现代小麦储藏中，可以借助粮食运动粘度计来测定储
粮食电动分样器使用方法
电动离心式分样器适合各种种子、粮食、饲料的精密分样。电动离心式分样器可以在数秒内准确分样，尤其适合小颗粒农作物。电动离心式分样器主要特征：1、分样速度快，电机驱动进料漏斗下方的旋转式铝盘进行离心运动，完成快速均匀分样和混合过程。2、外形精致美观，表面镀铬，防锈防腐蚀。3、分样准确，一次性分样精度达±
牢牢把握粮食安全主动权
正值秋粮收获季，不少粮食大省因地制宜、科学实施，抢抓时机收割，确保完成保秋粮夺丰收重要任务。千方百计促进粮食生产，确保粮食应收尽收、颗粒归仓，是保障国家粮食安全的关键。 解决好吃饭问题始终是我们党治国理政的头等大事。而要做到“手中有粮，心中不慌”，就需要牢牢把握粮食安全主动权。党的十八大以来，
价格走低－全球粮食安全隐忧犹存
联合国粮食与农业组织（粮农组织）2月5日发布的《谷物供求简报》，将2014年世界谷物产量估值提高至25.32亿吨，较2013年增长700万吨，这是粮食产量估值连续第二年刷新历史纪录。由于全球谷物供应不断增加，国际粮价已经跌至2010年以来的最低点。 理论上讲，世界粮食整体供大于求，由此带来粮价
中国粮食安全的现实与未来
中储粮：目前粮价上涨仍在可控范围 “手中有粮，心里不慌”——中国储备粮管理总公司总经理包克辛谈中国的粮食调控 三联生活周刊:最近国际米价出现大的涨幅，表面看，由于我们国家在粮食问题上基本实现了自给自足，因而亚洲米价此番上涨几乎没有影响，但从一个相对更长的周期，它对国内稻谷供需市场是否仍然构成潜在
激辩粮食转基因：是“救星”还是“大患”
须公众参与 中国的转基因研究要顺利进行，透明度也是一大待解问题。在目前围绕转基因作物的争论中，转基因技术专家罕有人出面向普通民众全面介绍转基因作物的作用与弊端，薛达元认为：“主要原因是农业部有关部门将批准转基因商业化搞得很神秘，他们忽视了公众了解转基因的权利。他们总以为转基因技术太专业
关注影响粮食安全的几种现象
中央农村工作会议上再次强调确保国家粮食安全。“仓廪实，天下安”，虽说我国已经实现粮食自给，但我们仍要牢记历史，“在吃饭问题上不能得健忘症，不能好了伤疤忘了疼”。当前，有几种影响粮食安全的现象值得关注。 一是种植结构“非粮化”。我国农作物的总播种面积从1978年至2017年增幅为110.81%，
多国禁止粮食出口？对我国影响几何？
主要小麦面粉输出国哈萨克斯坦已经禁止出口小麦面粉、红萝卜、糖和马铃薯，越南暂停签署新的大米出口合约，塞尔维亚禁止出口葵花籽油等商品。俄罗斯也表示将每周评估情况，再决定是否实施出口禁令。 与此同时，主要小麦进口国阿尔及利亚和土耳其发出新标书，摩洛哥暂停征收小麦进口关税直至6月中。 一时间，关
建设“银色粮仓”－应对未来粮食安全
研究团队在工作。（陈胜伟供图） 盐碱地曾被人形象的称为“地球的皮肤病”。有关数据显示，目前我国盐碱地的面积为9913万公顷，位居世界第三，与我国的耕地面积几乎相当。我国的盐碱地主要分布在西北、东北、华北及滨海地区在内的17个省区，盐碱荒地和影响耕地的盐碱地总面积超过5亿亩。如何治理和利用好盐碱地是我
粮食储藏问题要点和技术指导
1 利用寒冷冬季低温储粮 冬季的寒冷空气使粮温降到一定程度，此时一，粮食趁冷入仓，散堆密闭，用以延缓粮食陈化，防止发热、霉变及虫害。此方法简单易行，特别适合。一大基层粮库应用，实施时应掌握以下环节。 （1）验质选批：由十自然低温储藏，温度不能及时一调节，因此对粮食质量有一定要求。质量太次不能