食品检验的方法选择
1标准方法如有两个以上检验方法时，可根据所具备的条件选择使用，以第一法为仲裁方法。2标准方法中根据适用范围设几个并列方法时，要依据适用范围选择适宜的方法。......阅读全文
食品检验的方法选择
1标准方法如有两个以上检验方法时，可根据所具备的条件选择使用，以第一法为仲裁方法。2标准方法中根据适用范围设几个并列方法时，要依据适用范围选择适宜的方法。
食品检验的检验方法包括哪些？
检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。有机成分的分析一般由气相色谱或高效液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中，特别是农药残留，
非参数检验方法和参数检验方法的选择方法
在选择非参数检验方法和参数检验方法时，可以考虑以下几个方面：一、数据分布特征正态性检验：首先可以通过绘制数据的直方图、正态概率图或进行正式的正态性检验（如 Shapiro-Wilk 检验、Kolmogorov-Smirnov 检验等）来判断数据是否近似服从正态分布。如果数据接近正态分布，且样本量较大
食品分析与检验的方法分析
摘要：食品是人类生存与繁衍所依赖的基本物质。近年来我国食品安全问题受到社会公众群体的广泛关注，食品的分析与检验工作质量必须得到落实。食品分析与检验是对食品质量的监督、管理、控制与规范的重要环节，其分析情况与检验质量直接关乎到社会公众群体的身心健康。本文就食品分析与检验的方法进行切入，从感官检验、
食品检验的方法有哪些
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。 食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指
食品理化检验的内容和方法
食品卫生理化检验是一项非常认真和仔细的工作，检验分析的质量经常受到实验室环境、样品、试剂、仪器设备、操作过程、结果计算等多种因素的影响，对这几方面进行切实可行的质量控制是食品检验工作所必需的，其质量控制贯穿于整个检验过程中，要求检验人员必须有认真负责的工作态度和较高的业务素质，全面提高质量
食品检验的主要检测方法
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。 食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每
谈食品分析与检验的方法
摘要：食品分析与检验作为质量监督和科学研究不可缺少的手段，在控制和管理生产过程、保证和监督食品的质量以及开发食品新资源和新产品、探索新技术和新工艺、保障人们身体健康等方面都具有十分重要的作用。 食品是人类生存不可缺少的物质条件之一，是人类进行一切生命活动的能源。因此，食品品质的好坏直接关系着
如何选择合适的秩和检验效能评估方法？
选择合适的秩和检验效能评估方法可以考虑以下几个方面：一、研究问题和数据特征数据类型：定量数据：如果数据是连续的定量数据，但不满足正态分布假设，可以考虑使用 Wilcoxon 秩和检验（两个独立样本）或 Kruskal-Wallis 检验（多个独立样本）进行效能评估。例如，比较两种药物对患者血压降低程
如何选择合适的秩和检验效能评估方法？
选择合适的秩和检验效能评估方法可以考虑以下几个方面：一、研究问题和数据特征数据类型：定量数据：如果数据是连续的定量数据，但不满足正态分布假设，可以考虑使用 Wilcoxon 秩和检验（两个独立样本）或 Kruskal-Wallis 检验（多个独立样本）进行效能评估。例如，比较两种药物对患者血压降低程
如何选择合适的秩和检验效能评估方法？
选择合适的秩和检验效能评估方法可以考虑以下几个方面：一、研究问题和数据特征数据类型：定量数据：如果数据是连续的定量数据，但不满足正态分布假设，可以考虑使用 Wilcoxon 秩和检验（两个独立样本）或 Kruskal-Wallis 检验（多个独立样本）进行效能评估。例如，比较两种药物对患者血压降低程
如何选择合适的统计方法进行秩和检验？
选择合适的统计方法进行秩和检验可以从以下几个方面考虑：一、研究设计类型独立样本比较：如果是比较两个独立样本的分布是否相同，可以选择 Wilcoxon 秩和检验（Mann-Whitney U 检验）。例如，比较两种不同药物治疗下患者的康复时间，康复时间数据可能不服从正态分布，此时可使用 Wilcoxo
如何选择合适的秩和检验效能评估方法？
选择合适的秩和检验效能评估方法可以从以下几个方面考虑：一、研究问题和数据类型明确研究目的：确定研究的具体问题是什么，例如比较两组或多组数据的差异、评估某种治疗方法的效果、分析不同因素对某个变量的影响等。不同的研究目的可能需要不同的秩和检验方法。例如，如果研究目的是比较两种药物对患者症状的改善程度，就
选择合适的食品安全检测方法
最近几年，众多食品污染事件的频频发生引起了人们对食品安全前所未有的关注，全球相互依赖的食品生产网络监管系统正受到日益明显的挑战，政府相关部门纷纷对相应的规定做了修订和提高，并不断寻求对全球食品供应链中污染物进行准确鉴定的仪器方法。本文通过食品中三聚氰胺和二英的分析为例，讨论了食品检测实验室方法的选择
如何选择合适的非参数检验方法
以下是一些具体的例子来说明如何选择合适的非参数检验方法：一、定性数据的情况例子：一家市场调研公司想了解消费者对三种不同品牌手机的满意度（非常满意、满意、一般、不满意、非常不满意）是否与消费者的年龄组（18-25 岁、26-35 岁、36-45 岁、45 岁以上）有关。分析与方法选择：这里的数据是定性
如何选择合适的非参数检验方法？
选择合适的非参数检验方法可以从以下几个方面考虑：一、数据类型分类数据：如果数据是分类变量，例如性别（男 / 女）、血型（A、B、AB、O）等，可以考虑使用卡方检验。卡方检验用于检验两个或多个分类变量之间的关联性。例如，研究不同治疗方法与治疗效果（治愈 / 未治愈）之间是否存在关联。有序数据：当数据是
如何选择合适的非参数检验方法
以下是一些具体的例子来说明如何选择合适的非参数检验方法：一、卡方检验的例子假设一家市场调研公司想了解消费者的性别与对某品牌手机的偏好是否有关。他们收集了一定数量消费者的数据，将性别分为男和女两个类别，对手机的偏好分为喜欢、一般和不喜欢三个类别。在这种情况下，由于数据是两个分类变量（性别和手机偏好），
如何选择合适的非参数检验方法？
选择合适的非参数检验方法可以从以下几个方面考虑：一、根据数据类型选择定性数据：如果数据是分类变量，通常可以选择卡方检验。例如，研究不同性别（男、女）的人群对某种产品的偏好（喜欢、不喜欢、无所谓），就可以使用卡方检验来判断性别与产品偏好之间是否存在关联。对于配对的分类数据，可以考虑使用 McNemar
如何选择合适的非参数检验方法？
选择合适的非参数检验方法可以从以下几个方面考虑：一、根据数据类型选择定性数据：如果数据是分类变量，通常可以选择卡方检验。例如，研究不同性别（男、女）的人群对某种产品的偏好（喜欢、不喜欢、无所谓），就可以使用卡方检验来判断性别与产品偏好之间是否存在关联。对于配对的分类数据，可以考虑使用 McNemar
食品检验方法有哪些
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。 食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指
食品微生物检验采样方法
按照上述采样方案，能采取最小包装的食品就采取完整包装按无菌操作进行。不同类型的食品应采用不同的工具和方法：①液体食品，充分混匀，用无菌操作打开包装，用100ml无菌注射器抽取，注入无菌盛样容器。②固体样品，大块整体食品用无菌刀具和镊子从不同部位割取，割取时应兼顾表面与深部，并注意其代表性，小块大包装
如何选择合适的参数检验或非参数检验方法？
选择合适的参数检验或非参数检验方法可以从以下几个方面考虑：一、数据类型定量数据：如果数据是定量的，即可以用数值表示的变量，需要进一步考虑其分布特征和样本量。对于大样本且近似正态分布的数据，可以优先考虑参数检验方法，如 t 检验、方差分析等。如果数据严重偏态、有大量异常值或分布不明，非参数检验可能更合
河北食品检验院中标国家食药总局食品补充检验方法
日前，国家食品药品监督管理总局公布了食品补充检验方法的中标结果，省食品检验院研制的植物蛋白饮料中植物源性成分检测方法顺利中标，并被总局指定为研制牵头单位。 近年来，不法厂商的植物蛋白饮料掺假行为严重侵害了行业和消费者的合法权益，也一直是行业监管的难题。为此，该院基于荧光定量PCR技术，通过大量
食品检测技术食品中汞的快速检验方法
微波消化原子荧光分光光度法(1)原理 样品经酸加热消化后,在酸性介质中,样品溶液中的汞与硼氢化钾或硼氢化钠(NaBH4)反应在氢化物发生系统中生成原子态汞蒸气:KBH4+3H2O+H+=H3BO3+K++8H(新生态氢)8H+Hg2+=Hg↑+3H2↑+2H+ 过量氢气和汞蒸气与载气(氩气)混
食品检验方法的发展趋势
近年来，随着食品工业生产的发展和科学技术的进步，食品分析的发展十分迅速，国际上这方面的研究开发工作至今方兴未艾，一些学科的先进技术不断渗透到食品分析中来，形成了日益增多的分析方法和分析仪器。 目前，食品检验的发展趋势主要有如下几个方面： 1 新的测定项目和方法不断出现 随着食品工业的繁荣，食
食品理化检验中样品前处理的方法探讨
针对现有微波消解技术中样品处理方法存在的一些不足或缺陷，我们采用了一种快速、简便、准确的测定食品样品中的各分析元素，适用于食品检验工作中各类样品的微波消解方法。特点是试剂使用量少，速度快，污染少，主要是防止了砷、汞、硒等易挥发元素在操作过程中的损失，其取样量食品样品一般不大于0.5g，开放型只
食品检验检测准确性的方法探究
【摘 要】食品检验检测机构是为保障食品安全提供科学、权威数据的部门，检验检测机构凶须不断地提升食品质量安全检验检测技术水平，确保检验检测结果的科学性、准确性、公正性和权威性。如何提升食品检验检测技术水平，为食品安全提供技术支撑和保障显得尤为重要。本文主要对食品质量检验准确性的影响因素加以分析，以
食品感官检验的方法及基本原则
食品感官检验是食品检测技术的一种，小析姐汇总了感官检验的优点、基本方法、注意问题、原则等，一起看看吧。 食品感官检验技术就是一门研究食品可接受性问题的学科，在解决如何提高食品可接受性方面，感官评价技术具有理化等其他检验方法无法比拟的优势。通过感官检验可以了解消费者是否喜欢该类产品以及喜欢的程度，
食品理化检验样品的预处理方法有哪些
溶剂提取法 同一溶剂中，不同物质具有不同的溶解度。利用混合物中各物质溶解度的不同将混合物组分完全或部分分离的过程称为萃取，也称提取。常用方法有以下几种。 (一)浸提法 浸提法又称浸泡法。用于从固体混合物或有机体中提取某种物质，所采用的提取剂，应既能大量溶解被提取的物质，又要不破坏被提取物
食品中肉毒杆菌的检验方法浅析
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的致病菌，全称肉毒梭状杆菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。它在繁殖过程中所分泌的毒素具有极强的毒性，是氰化钾毒性的一万倍，是毒性最强的毒素之一。纯化结晶的肉毒杆菌毒素 1 mg 能杀死 2 亿只小鼠，对人的半致死量为 40 IU/kg。 肉毒杆菌