蒸馏光度法或滴定法测定凯氏氮的结果计算
计算参见氨氮的测定方法,测得的氨氮量,即为凯氏氮量。精密度和准确度五个实验室用本方法测定凯氏氮为986.9 mg/L的统一样品,室内相对标准偏差小于1.0%;室间相对标准偏差4.3%:相对误差-0.6%。......阅读全文
360°全面的了解食品检测蛋白质方法中的凯氏定氮法
含氮量是蛋白质区别于其他有机化合物的重要标志。那么，要想知道食物中的蛋白质含量，就要先利用凯氏定氮法测定其含氮量。 凯氏定氮法的原理 向样品中加入浓硫酸和催化剂，充分混匀，然后加热消化分解，样中碳和氢被氧化成二氧化碳和水，其中的有机氮转化为硫酸铵。碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后以硫酸
全自动凯氏定氮仪与半微量式法对固体全氮含量...
半微量开式法在固体废物中的全氮含量的测定是由来已久的，半微量开式法测定步骤主要包 括样品的消解、蒸馏、滴定三个过程。其原理是为处理后的固废试样在催化剂(即硫酸钾、五水合硫酸铜与硒粉的混合物)的参与下，用浓硫酸消煮时，各种含氮有 机化合物经过复杂的高温分解反应，转化为铵态氮，碱化蒸馏出来的氨用硼酸吸收
凯氏定氮仪分析葡萄酒二氧化硫的含量
葡萄酒是人们喜爱的酒品之一。对于女性而言具有养颜美容的功效。在社会逐渐进步的今天，人们对与葡萄酒的喜爱更上一层楼。 在葡萄酒的生产过程中经常添加食品添加剂亚硫酸及其盐类等,以抑制有害微生物的生长以及抗氧化。作为安全卫生项目,日常检验中要对葡萄酒中的二氧化硫进行检测,以确保葡萄酒的质量。但是
全自动凯氏定氮仪测定蛋白质含量的优势
凯氏定氮法有半微量和自动之分，半微量凯氏定氮法的操作相对比较繁琐，自动的方式工作效率比较高。凯氏定氮法包括消化、蒸馏、滴定、结果计算等步骤，3种国标凯氏定氮法测定蛋白质含量检验方法。全自动凯氏定氮仪法可以根据检验方法的需要进行测定条件设置，相对于半微量凯氏定氮法更易满足准确性、重复性要求，在检测样品
凯氏定氮仪无机氮标准样品的蒸馏吸收
由于定氮操作繁琐，为了熟悉蒸馏和滴定的操作技术，初学者宜先用无机氮标准样品进行反复练习，再进行有机氮未知样品的测定。常用已知浓度的标准硫酸铵测试三次。 取洁净的100mL锥形瓶五只，依次加入2%硼酸溶液20mL，次甲基蓝-甲基红混合指示剂（呈紫红色）3～4滴，盖好瓶口待用。取其中一只锥形瓶承接在
定氮仪在改进土壤全氮量测定中的作用
全氮的含量是衡量土壤肥力的主要指标,因此在土壤的分析中,全氮的分析是重要指标之一。目前对土壤中全氮量的测定大都采用经典的开氏消煮-半微量蒸馏-滴定法,该方法稳定,但操作过程繁琐。虽然后来又有了土壤养分测试仪，但是对于全氮的标准方法，还是经典的凯氏定氮仪凯氏定氮法。那么，如何改进凯氏定氮的不足，以简化
饲料中真蛋白的测定
方案优势 1、替代进口的尖端产品：集合了业内顶级科研精英，强大的核心控制系统、高度自动化和无可挑剔的整机部件使Kll00成为了国内功能最丰富的全自动凯氏定氮仪，可替代进口产品和”98”系列。 2、强大的ARM系统：基于海能公司对凯氏定氮仪的多年开发经验，通过市场调研，根据用户需求特别
TRPO5BrPADAP光度法测定铀含量的结果计算
计算精密度和准确度取含铀0.0161 mg/L的铀矿冶炼排放废水作为统一样品(1 mol/L硝酸溶液保存),经五个实验室分析,室内相对标准偏差为3.54%;室间相对标准偏差为3.55%;相对误差为零;加标回收率为100.4% ± 4.5%。用于铀矿冶炼排放废水含0.0033~0.298 mg/L铀的
三种仪器完成测量食品中蛋白质含量的测量
食品中蛋白质含量测定方法多有报导，如凯氏定氮仪法、酚试剂法、双缩尿法、光度法、甲醛滴定法和电流法等，但都存在着操作繁琐、费时等不足，而且文献报道基本是采用进口仪器，不适合一般实验室使用。经典的凯氏定氮仪法是在食品分析、营养和生化研究中广泛应用的方法，但操作也较为繁琐，耗时较长，作为本科学生实验无法在
选用凯氏定氮仪需要考虑哪些问题选择
蛋白质定量法虽然很多，但至今仍将19世纪末丹麦化学家凯道尔发现的凯氏定氮法作为法定的标准方法。 在众多测定方法中，因为凯氏定氮法校准方法方便、快捷、准确。在各种定量法中仍占重要地位，当报道一种新方法时，通常是将新法测定的结果同凯氏法相比较，并探讨其相关性。凯氏定氮法又根据仪器装置、样品与试
凯氏定氮法结果偏高
凯氏定氮法以0.01N硫酸或0.01N盐酸标准溶液定至灰色或蓝紫色为终点。凯氏定氮法过去是将有机氮破坏,转变为铵盐,加苛性碱将氨蒸出,用标准酸吸收,再用标准碱回滴。此法手续麻烦,造成误差机会也多。用标准次溴酸在碱性溶液中破坏有机物不需蒸出氨,但结果偏高,现在介绍用硒为分解有机物的催化剂,并且不用蒸出
凯氏定氮法和分光光度法测定面粉中蛋白质含量的原理和优缺点各是什么？
凯氏定氮法和分光光度法测定面粉中蛋白质含量的原理、优缺点如下：凯氏定氮法原理：蛋白质平均含氮量为 16% 左右。向样品中加入浓硫酸和催化剂，充分混匀后加热消化分解，使样品中的碳和氢被氧化成二氧化碳和水，其中的有机氮转化为硫酸铵。然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再
油料粗蛋白含量的检测意大利VELP杜马斯定氮仪
食物中的动物和植物蛋白是人体营养的重要来源。大豆、花生、油菜籽等油料不仅是食用油脂重要来源，同时还为人类提供优质的蛋白，因此，油料粗蛋白含量是油料品质的重要参数。油料粗蛋白含量的测定方法主要有凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、分光光度法、滴定法等。分光光度法简单迅速，灵敏度低。滴定法在操作过程中主要是
凯氏定氮法测牛奶中蛋白质含量测定结果偏高是为什么
测定蛋白质的方法可分为两大类:一类是利用蛋白质的物理化学性质来推算，如密度、折射率、紫外吸收、荧光性等;另一类是利用化学方法来计算，如定氮、双缩脲反应、染料结合反应、酚试剂反应等主要测定方法有:双缩脲法、染料结合法、酚试剂法、紫外分光光度法、水扬酸比色法、折光法、旋光法、近红外光谱法.目前蛋白质测定
实验粗蛋白测定仪对饲料中粗蛋白的测定
随着饲料工业的快速发展,饲料产量迅速增长,饲料中蛋白质含量的测定显得日益重要,虽然粗蛋白测定无法鉴别三聚氰胺和尿素等物质,但是在目前条件下,饲料中粗蛋白的测定仍然是评价饲料营养价值的重要指标。饲料中蛋白质的含量是评价其质量高低的主要指标。因此,蛋白质的测定一直是我们国家商品检验中十分重要的项目。
微量凯氏定氮法测定食品中蛋白质计算公式
计算式中 w——蛋白质的质量分数,%; V0——滴定空白蒸馏液消耗盐酸标准液体积,mL; V1——滴定样品蒸馏液消耗盐酸标准液体积,mL; c——盐酸标准液的浓度,mol/L; 0.014——氮的摩尔质量,g/mo
常量凯氏定氮法测定食品中蛋白质计算公式
计算式中 w——蛋白质的质量分数,%; c——盐酸标准液的浓度,mol/L; V0——空白滴定消耗标准液的体积,mL; V1——试样滴定消耗标准液的体积,mL; 14——氮的毫摩尔质量,g/mmol;
凯氏定氮仪的常见问题解答
凯氏定氮仪因操作简便、性价比高等优点，被广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。市场上的定氮仪产品大部分都是根据凯氏定氮原理检测分析试样中氮含量的，其主要由蒸馏、消解、滴定装置组成，具体工作流程是：在催化剂的作用下，利用硫酸将试样消化，把有机氮分解为无机氮，生成硫酸铵，
凯氏定氮仪的分析原理及日常使用和维护
下面以KDY-9820凯氏定氮仪为例，介绍凯氏定氮仪的分析原理及日常使用和维护一、凯氏定氮仪的分析原理凯氏定氮法测定试样时，需经过消解、蒸馏、滴定3个过程样品的消解就是将含氮的有机化合物与硫酸和催化剂一同加热消化，使有机氮分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸按样品经过消解后将试样中有机氮转化为无机氮，再
凯氏定氮仪对明胶中二氧化硫含量测定分析
在食品行业，食用明胶广泛应用于食品的加工，因此，明胶的安全与人体健康有重要的作用，与此同时，我们就要利用凯氏定氮仪对明胶中二氧化硫含量的测定，以保证明胶的安全性。 目前，国标法规定的食物中二氧化硫及亚硫酸盐的测定方法有两种：盐酸副玫瑰苯胺法和蒸馏法而专门针对明胶中二氧化硫的国标方法为全玻璃
关于自动型凯氏定氮仪这些重点要注意
自动型凯氏定氮仪是测定样品氮含量，计算蛋白质含量的专用仪器，该仪器具有高灵敏度，分析速度快，应用范围广，所需试样少，操作比较简单等特点。 自动型凯氏定氮仪采用的是国际上通用的凯氏定氮法测定样品氮含量，即在有催化剂的条件下，用试剂消化样品将有机氮都转变为无机铵盐，然后在碱性条件下将铵
蒸馏法测定水分的计算公式
蒸馏法测定水分（迪安—斯达克）又名共沸蒸馏法 （Dean和Stark法）蒸馏发出现在二十世纪初，当时它采用沸腾的有机液体，将样品中水分分离出来，此法直到如今仍在适用。1、原理：把不溶于水的有机溶剂和样品放入蒸馏式水分测定装置中加热，试样中的水分与溶剂蒸汽一起蒸发，把这样的蒸汽在冷凝管中冷凝，由水分的
氮氧化物分析仪水中氮的指标及其成分分析（二)
(一)亚硝酸盐氮 亚硝酸盐是氮循环的中间产物。亚硝态氮不稳定，可以氧化成硝酸盐氮，也可以还原成氨氮。因此，在测定其含量的同时，并了解水中硝酸盐和氨的含量，则可以判断水系被含氮化合物污染的程度及自净情况。 水中亚硝酸盐的测定方法通常采用重氮-偶联反应，使生成红紫色染料。该方法灵敏度高、检出限低
凯氏定氮蒸馏装置主要特点
蒸馏设备是一种在高真空条件下进行的分离技术。具有蒸馏温度低，体系真空度高，物料受热时间短，分离程度高等特点；且分离过程不可逆，没有沸腾鼓泡现象。非凡适用于分离高沸点、热敏性和易被氧化的物质，已被广泛应用于医药行业的维生素和中草药有效成分-的提取、石油化工、食品工业、化妆品工业和农业等各行各业。
凯氏定氮仪蒸馏装置的保养简介
蒸馏装置 1、清洗 当样品测定完毕后，采用手动功能加入80毫升水，开蒸汽蒸馏5分钟，对蒸馏装置进行清洗。清 洗后取下消化管，倒掉内容物，对安全门和滴流盘进行擦拭，去除测定过程中残留的碱液。 2、橡皮头的更换 在蒸馏过程中，热的碱液对蒸馏装置的橡皮头有腐蚀作用，长时间使用后，会造成橡皮 头
凯氏定氮法测定食品中蛋白质应注意事项
蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中，蛋白质约占1/3，成年人体内平均约含蛋白质16.3%。 蛋白质在人体内的主要功能是： (1) 构成酶、激素、抗体以及机体组织。 (2) 促进人体生长发育。 (3) 维持毛细血管渗
凯氏定氮法测定食品中蛋白质应注意事项
蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中，蛋白质约占1/3，成年人体内平均约含蛋白质16.3%。 蛋白质在人体内的主要功能是： (1) 构成酶、激素、抗体以及机体组织。 (2) 促进人体生长发育。 (3) 维持毛细血管渗透
全自动凯氏定氮仪在化肥氮含量测定中的应用
氮对于植物的生长有非常重要的影响，因此化肥中的氮含量测定是非常重要的一件事情，现在为了进行准确地测定，化肥生产企业都会配备专业的全自动凯氏定氮仪。在化肥的生产中，使用全自动凯氏定氮仪进行测定，可以帮助指导化肥产品的生产，满足不同农业生产的需要。氮是构成植物成分的主要元素之一，在使用的各种肥料养分中
凯氏定氮法的计算方法
X:样品中蛋白质的百分含量,g;V1:样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积,ml;V2:试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积,ml;N:硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度;0.014:1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数;m:样品的质量(体积),g(ml);F:氮换算为蛋白质的系数。
凯氏定氮仪使用步骤（三）滴定
样品和空白蒸馏完毕后，一起进行滴定。打开接受瓶盖，用酸式微量滴定管以0.0100mol/L的标准盐酸溶液进行滴定。待滴至瓶内溶液呈暗灰色时，用蒸馏水将锥形瓶内壁四周淋洗一次。若振摇后复现绿色，应再小心滴入标准盐酸溶液半滴，振摇观察瓶内溶液颜色变化，暗灰色在一二分钟内不变，当视为到达滴定终点。若呈