颠覆认知？！肉蛋奶居然可以让人寿命减少10年！
新鲜水果和蔬菜是长寿的关键吗？图片来源：Shutterstock / Rawpixel.com 想知道如果你长期采用一种更健康的饮食，可以多活多久吗?挪威卑尔根大学的一项研究或许可以给你一个建议：如果你不到60岁，且此前吃的是典型西方饮食，那么这个答案可能是平均10年或更长时间。相关研究结果发表于2月8日《公共科学图书馆—医学》。 该研究通讯作者、挪威卑尔根大学Lars Fadnes说:“寿命的延长主要是由于心脏病、糖尿病和癌症的风险降低。” 该研究的相关建议是基于数百项研究数据综合得出的。Fadnes团队从最近的meta分析开始，分析了食用不同数量的特定食物(如水果)对身体健康的影响。这些发现结合了全球死亡率数据和人们目前的饮食，以估计饮食永久性改变的影响。该团队还研究了一种介于典型西方饮食和优化饮食之间的“可行性”饮食。 对寿命延长的最高估计是基于一种旨在最大化健康益处的饮食。这种优化饮食包括不吃红肉或加......阅读全文
糖肾患者－别怕吃肉蛋奶
根据糖尿病最新指南，老年糖尿病患者每天蛋白质摄入量不应低于0.8克/公斤体重。但实际上，中国老年糖友饮食结构中蛋白质占比远远达不到0.8克的水平。有些糖友认为得了肾病就该少吃，甚至不吃蛋白质，否则会增加肾脏负担、加重病情，这也是不对的。 随着年龄的增加，人的食欲和食量都会逐渐下降，饮食中蛋白质
“中国牌”肉蛋奶何时占领市场
近日，农业部颁发了《关于促进现代畜禽种业发展的意见》，提出了畜禽种业发展愿景：到2025年，主要畜种核心种源自给率达到70%，国家级保护品种有效保护率达到95%，基本建立与现代畜牧业相适应的良种繁育体系。 常言道，“民以食为天，食以种为先”，“种”的重要性，不仅仅反映在水稻、玉米、小麦等农作
农村部发布通知：保障肉蛋奶市场供应
2020年2月4日，农业农村部办公厅发布《关于维护畜牧业正常产销秩序保障肉蛋奶市场供应的紧急通知》。 通知强调，不得拦截仔畜雏禽及种畜禽运输车辆。要畅通仔畜雏禽及种畜禽运输渠道，满足养殖场补栏等生产需求，维护正常生产经营活动，巩固畜牧业基础产能。 不得拦截饲料运输车辆。要畅通饲料及玉米等饲料
颠覆认知？！肉蛋奶居然可以让人寿命减少10年！
新鲜水果和蔬菜是长寿的关键吗？图片来源：Shutterstock / Rawpixel.com 想知道如果你长期采用一种更健康的饮食，可以多活多久吗?挪威卑尔根大学的一项研究或许可以给你一个建议：如果你不到60岁，且此前吃的是典型西方饮食，那么这个答案可能是平均10年或更长时间。相关研究结果发表
长寿，好心态很关键
近日，美国《预防杂志》网站归纳了几位高龄老人的长寿秘诀，其实都与心态有关。 保持忙碌，跟上潮流。不管上网、看脱口秀还是摄影，老人可以找到很多方式充实精神生活。爱“赶潮流”的老人，普遍思维活跃，更长寿。 建立面对面的互动关系。美国长寿专家丹·布特纳曾在演讲中介绍说，最快乐的人每天都与别人面对
北京4年内将建食品全程可追溯系统－力保肉蛋奶安全
“北京技术创新行动计划(2014-2017年)”6日正式对外公布，指出为保障食品质量安全，将打造国产婴幼儿配方奶粉安全品牌，计划到2017年实现肉蛋奶等重点产业食品安全全程可追溯。 “北京技术创新行动计划(2014-2017年)”确定了两类共12个重大专项。第一类紧密围绕大气污染治理、交通
肉蛋奶抗生素残留影响食品安全－监测体系待完善
《瞭望》文章：嘴边的危险：禽肉抗生素残留 养殖户对兽药、抗生素不合理使用让人担忧，肉、蛋、奶中抗生素的残留应引起高度重视 “要养鸡，防病、治病是最要紧的事。鸡容易得肠道疾病，一得病就会几天不下蛋，所以要经常在饲料里添加红霉素、土霉素预防”，《瞭望》新闻周刊记者在陕西省扶风县绛帐镇罗家
美揭示脑癌细胞长寿关键秘密
美国加州大学旧金山分校研究人员发现，GABP蛋白的一种特定成分GABP-β1L，是与端粒酶逆转录酶（TERT）启动子突变相关的胶质母细胞瘤细胞不受控制地分裂、繁殖的关键。他们9月10日在《肿瘤细胞》杂志上发表论文称，新发现提供了一个很有前途的用药靶点，对未来胶质母细胞瘤及其他多种与TERT启动子
四川农大：肠道菌群蕴藏长寿的关键
尽管全球老年人口的迅速增加，影响衰老的生物学因素仍然是难以捉摸的。到目前为止，研究人员一直把重点放在确定有助于健康老龄化的遗传因素，在很大程度上忽视了我们肠道微生物群的作用。最近，来自四川农业大学和美国阿肯色州大学的研究人员，在《Current Biology》上发表的一项新研究，揭示了微生物组
基因调控可能是延长寿命的关键
通过自然选择，产生了衰老速度差异巨大的哺乳动物。例如，裸鼹鼠可以活到41岁，比老鼠和其他类似体型的啮齿动物长10倍以上。是什么导致了更长的寿命?根据罗切斯特大学(University of Rochester)生物学家最近的一项研究，这个谜题的关键部分在于控制基因表达的机制。多丽丝·约翰·切里(Do
机体长寿奥秘：细胞回收蛋白质或是关键！
近日，一项刊登在国际杂志Nature Communications上的研究报告中，来自Sanford Burnham Prebys医学发现研究所的科学家们通过研究发现，蠕虫（线虫）如果能够产生过量的蛋白p62，其寿命就会更长，蛋白p62能够识别毒性蛋白并将其标记为摧毁对象，相关研究结果或能帮助开
Cell：精确定位肌肉蛋白
肌球蛋白和肌动蛋白纤维的相互作用控制着肌肉收缩及许多其他肌肉运动。另外两种蛋白，原肌球蛋白和肌钙蛋白调节肌球蛋白与肌动蛋白的结合。尽管有理论模型详细描述了这些肌肉蛋白的相互作用机制，但此前人们还没有具体观察到这一相互作用。德国马普分子生理学研究所的Stefan Raunser和Elmar
重庆公布疫情期间食品专项抽检－猪肉检出兽药残留超标
3月2日，重庆市市场监督管理局公布了疫情期间食品专项抽检情况。该局对米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鲜活水产品等重点食品开展了专项监督抽检，抽检饼干、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等8类食品190批次样品。抽样检验项目合格样品189批次，不合格样品1批次。
食品类谣言原来如此炮制
食品类谣言是如何被制造出来的？食品安全事件有哪些特征？昨日，中山大学大数据传播实验室发布《中国网民食品安全认知研究报告2015》。记者获 悉，6~8月是食品安全事件高发期，工业食品类事件占比大。而食品类谣言易传播的手段包括渲染食品恶劣的生产环境和原料肮脏，夸大某些食品的保健养生效 果，在标题打上
PNAS：细胞毒性CD4－T细胞竟是长寿的关键
日本RIKEN综合医学科学中心（IMS）和庆应大学医学院的科学家利用单细胞RNA分析发现，超级百岁老人（超过110岁）拥有一种称为细胞毒性CD4 T细胞的免疫细胞。这项研究于近期发表在《PNAS》上。 超级百岁老人是一个独特的群体，他们非常罕见，例如，2015年日本的100岁以上人口超过61,
2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会
“千滚水”有毒吗？最聪明的孩子都吃素？荷叶茶到底减不减肥？ 你关心的这些问题，都能在这场会议上找到答案。 1月3日，“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。在中国科学技术协会指导下，中国食品科学技术学会连续第9年邀请专家对食品行业年度热点问题进行解读，同时发布了“201
长寿老人可能并无长寿基因
百岁老人会不会有着特别的长寿基因呢？答案也许是否定的。美国科学家12日说，他们对17名超级人瑞进行了基因组测序，但没有找到任何长寿基因。 超级人瑞是指110岁及以上老人，目前全世界已知共有74位，其中22人生活在美国。 斯坦福大学研究人员12日在美国《科学公共图书馆综合卷》上报告说，这17位
“长寿饮食”怎么吃才长寿
28日发表在《细胞》杂志的综述文章中，美国南加州大学伦纳德戴维斯老年学学院教授瓦尔特·朗格和威斯康星大学的合著者罗扎林·安德森描述了“长寿饮食”，这是一种基于从食物成分和卡路里摄入等饮食各个方面研究的多支柱方法。 朗格认为，通过检查从实验室动物研究到人群流行病学研究的一系列成果，科学家们正
四川省市场监管局开展“抗疫”抽检严把食品消费安全关
2月28日，四川省市场监管局正式启动“米袋子”“菜篮子”重点食品“抗疫”专项监督抽检工作，坚守食品安全底线，维护市场秩序稳定，维护消费者“舌尖上的安全”。 本次“抗疫”专项抽检主要把握“四个关键环节”：一是抽检对象明。抽检着重以问题为导向，重点抽检品种为米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鲜活水产品等
Nature子刊：科学家发现与长寿相关的关键基因
人类一直在探究我们是如何慢慢变老的。随着近几十年分子基因学的发展，寻找与机体老化过程有关基因的步伐正逐渐加快。近期，苏黎世联邦理工学院的科学家们从三种不同生物体的40000个基因中，大海捞针般的发现了与年龄增长有关的基因。 筛选40000个基因 苏黎世联邦理工学院的研究者们仔细筛查了三种不同
长寿秘诀：如何才能吃得长寿
全谷物饮食 曾发表在《JAMA内科学》杂志上的一篇文章提到，食用全谷物饮食可能有助于延长寿命，并可以降低心血管疾病相关死亡风险。这是一项众多研究全谷物饮食与提高寿命，包括心血管疾病相关死亡风险关系的大型研究之一。 研究人员观察了两个大型的队列，包括约7.4万名参与了“护士健康研究”的女性，以
液态奶是什么奶
液态奶目录一、从原料使用角度进行分类二、加工工艺角度进行分类三、液态奶常见两个标准化液态奶生产工艺编辑本段一、从原料使用角度进行分类主要有“XX纯牛奶”、“XX鲜牛奶”、“XX纯鲜牛奶”、“XX高钙奶”、“XX果味奶”等。可见多数乳品企业在生产液态奶产品的时候，是从其产品的原料和添加物的使用角度进行
“奶源质量安全控制关键技术研究与示范”通过验收
近日，河北省唐山市畜牧水产品质量监测中心承担的省级重大科技支撑计划项目“奶源质量安全控制关键技术研究与示范”顺利通过河北省科技厅组织的专家验收。 该项目针对奶牛日粮营养不均衡、生产水平低、生鲜乳存在安全隐患等问题，研究出了低成本、高营养的奶牛饲料配方，并进行全混合日粮(TMR)饲喂技术的应
河北石家庄市|－落实生活必需品保供稳价
为高效统筹疫情防控和经济社会发展，河北省石家庄市千方百计抓好生产、生活保障，满足市民日常生活需要，保障城市公共服务。 确保生活必需品保供稳价。桥西区重点保供单位落实好营业场所防控和物流配送，米面油肉蛋奶菜等生活必需品货源充足、供应稳定。裕华区市场监管局对辖区商超的蔬菜、粮油、肉蛋等生活必需品价格进
蔬菜水果这样吃更有营养
蔬菜水果这样吃更有营养 本报讯 于康 有人认为，冬天市场上的蔬菜基本上是大棚里种植的，肯定使用激素和农药，最好少吃。 不错，有一些大棚蔬菜确实使用植物激素。比如，黄瓜、西红柿等瓜果蔬菜，需要经过授粉才能结出果实。由于大棚蔬菜的授粉工作须由人工完成，工作量大，又有花期时间限制，科研人员采取了使
细胞自噬的关键蛋白可延长寿命与健康寿命
据英国《自然》杂志30日在线发表的一项老化学最新成果，美国科学家团队展开的小鼠实验显示，一种对细胞自噬过程至关重要的蛋白质发生突变后，可延长小鼠的健康寿命和寿命。研究人员认为，其或是延长哺乳动物寿命的一种有效机制。衰老被认为是生理功能的渐进性退化现象，它伴随着生殖力的下降和死亡率的增加。它是由很多因
研究发现饥饿或是能量限制延长寿命的关键因素
能量限制（Caloric Restriction，CR）是指在充分保证生物体营养成分（如必需氨基酸、维生素和各种微量元素）的情况下限制生物体每天只摄入少量有限的能量，是目前在多种模式动物中验证过的最有效的改善健康状况和延长寿命的方法之一，但背后具体生物学机制尚不明确。 CR是人为限制动物的食物
延寿百分之十二！牛磺酸或为动物健康长寿关键
根据美国哥伦比亚大学科学家领导的一项新研究，牛磺酸缺乏是动物衰老的驱动因素。而牛磺酸补充剂可减缓蠕虫、小鼠和猴子的衰老过程，甚至可将中年小鼠的健康寿命延长多达12%。该研究于8日发表在《科学》杂志上。团队研究了小鼠、猴子和人类血液中牛磺酸的水平，发现牛磺酸丰度随着年龄的增长而显著下降。他们对近250
阿尔兹海默症与长寿由同一关键因素影响
正常衰老过程中的认知能力会下降，尽管老年人经常患阿尔兹海默症，但它并不是正常衰老的一部分，目前还不清楚导致阿尔兹海默症的确切原因。一些风险因素可能会使人更容易患阿尔兹海默症，而年龄是最突出的因素。最新发表的一项成果表明阿尔兹海默症和寿命长短是由同一因素决定。 北京时间3月31日凌晨，深圳理
延寿百分之十二！牛磺酸或为动物健康长寿关键
根据美国哥伦比亚大学科学家领导的一项新研究，牛磺酸缺乏是动物衰老的驱动因素。而牛磺酸补充剂可减缓蠕虫、小鼠和猴子的衰老过程，甚至可将中年小鼠的健康寿命延长多达12%。该研究于8日发表在《科学》杂志上。团队研究了小鼠、猴子和人类血液中牛磺酸的水平，发现牛磺酸丰度随着年龄的增长而显著下降。他们对近250