干鱼翅查出重金属镉超标鱼翅羹找不到鲨鱼成分
鱼翅误为粉丝，不再是网络笑话，而是实实在在的真事。 浙江工商部门查明：上百元一小碗的鱼翅原料竟是几块钱一大包的粉丝制作的;水产市场里1/3的干鱼翅镉超标，最严重的竟然超标10倍;给10多家酒店的鱼翅羹查了“DNA”，结果都没查出鲨鱼成分。 历时半年，对浙江上百家鱼翅经营商、宾馆饭店和加工店进行跟踪走访调查，昨天，浙江省工商局和消保委联合发布了调查报告，揭穿了身价不菲的鱼翅市场多种乱象，“乱象的背后，更有一条加工售卖假鱼翅的黑色利益链。”省工商相关负责人表示。 镉超标会损伤人体肝、肾 重金属超标是此次鱼翅检查中发现的较为普遍的一个现象。 记者从省消保委了解到，他们对省内若干水产市场的干鱼翅取样，委托浙江省公正检验中心进行质量检测。从检测结果看，有三分之一的干鱼翅镉超标，其中有一款金勾翅镉超标达10倍，另外还有部分鱼翅甲基汞超标。 镉会对人体造成什么危害?记者了解到，镉慢性中毒最容易损伤肾功能......阅读全文
少喂一口宠物，多活一只鲨鱼：新加坡大学揭露口粮内幕
发表在《海洋科学前沿》上的一项新研究表明，宠物主人可能在不知不觉中用濒临灭绝的鲨鱼物种的肉喂养他们的宠物。研究人员使用 DNA 条形码来调查在新加坡购买的不同宠物食品中鲨鱼的出现情况，这揭示了成分错误标签的普遍现象。他们建议实施宠物食品标签的全球标准，以避免过度捕捞濒临灭绝的鲨鱼。 如果您曾经
鲨鱼减少导致其他鱼类眼睛变小
鲨鱼是海洋中的主要捕食者。近年来由于人类大量猎杀，多种鲨鱼濒临灭绝。一项新研究发现，鲨鱼数量减少会给海洋生态系统造成重大影响，其他鱼类的形态会发生明显改变，如眼睛变小。 此前研究发现，海洋中的许多小鱼都有较大的眼睛和有力的尾鳍，帮助它们及时发现并快速躲避鲨鱼。但是，西澳大利亚大学等机构研究人员
环保部初步认定新余镉超标事件为重大突发环境事件
针对近期江西省新余市仙女湖水质镉超标导致水厂停水事件，环境保护部日前启动突发环境事件调查程序，并要求新余市切实加强环境应急响应工作，及时公开事件处置情况，积极回应公众关切。 2016年4月3日，原宜春中安实业有限公司在暴雨期间，集中将厂区内含有大量重金属镉、铊、砷的废液偷排入袁河，导致袁河及仙
韶关农业局：大米镉超标吃一两年没问题
据中国之声《新闻晚高峰》报道，提起镉超标大米，人们都唯恐避之不及。但是，在广东省土壤重金属污染最严重的一个市--韶关市，农业局副局长陈少梦却表示：镉超标大米不是毒大米，吃一两年没问题。如此调调，前来调研的广东省全国人大代表首先提出了质疑。 2006年至2010年，广东环保厅曾对广东耕地、林
媒体三问镉污染:超标80倍为何半个月才公布
备受关注的广西龙江镉污染事件事发迄今已半个月，多项有关信息尚未厘清，比如污染源、事发原因、污染过程等，公众和媒体存在诸多疑问。 一问：超标80倍为何半个月才公布？ 根据官方公布信息，1月15日确定龙江河镉污染。事发地广西河池市官方1月19日向官方媒体发布信息称，龙江河镉浓度超标3倍
农业专家称北京市场不存在镉超标的“毒大米”
近期有媒体报道称“10%左右的市售大米镉超标”，农业专家昨天紧急声明：镉超标调查仅限于样品，不代表全国市场情况。同时，北京市场未发现镉超标的“毒大米”。 昨天（15日），“镉超标大米”调研团队负责人――南京农业大学教授潘根兴通过媒体发表特别声明时表示，调研所指镉超标
湖南13％土地遭重金属污染－湘江镉超标达1800倍
11月27日上午，湖南株洲市清水塘霞湾港排污口，冒着浓烈化学药品臭味的污水冲入湘江。岸边的霞湾港工业园区，冒着白烟的烟囱林立，天空堆着灰蒙蒙的白云，阳光显得有些模糊。 被称为“东方莱茵河”的湘江还在饱受重金属污染之痛。 以湘江(株洲)霞湾港段为例，排污口下游底泥的镉、铅等重金属含量超
【金钱豹卷入售假鱼翅事件】
央视近日曝光“假鱼翅”事件后，很多网友指出暗访画面中的北京“某连锁自助餐厅”为金钱豹。对此，记者联系金钱豹方面，但该公司昨天拒绝回应;而金钱豹世贸天阶店表示，暂不销售鱼翅羹。 鱼翅羹已停售 近日，央视曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这些鱼翅是用“鱼翅精”的调料调成的，食用
家乐福超市散装菜干二氧化硫超标
“鹰姬花”、“鲁香”……这些商标、品名与名牌产品似像非像的食用油，因为“短斤缺两”以及疑似油品不纯，登上了最新一期广州市食品安全信息公布的不合格榜单。此外，家乐福超市康王店的散装菜干，则被发现二氧化硫残留量超标。 本期广州市食安办共抽检食品1196批次，其中不合格食品33批次，占抽检总批次的
赭曲霉毒素超标－我国出口欧盟葡萄干被通报
2019年9月26日，欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）发布2019.3398号通报，波兰通过RASFF通报原产于我国的葡萄干不合格，因为这些产品受到了赭曲霉毒素A（Ochratoxin A，OTA）的污染。 根据本次通报，赭曲霉毒素A的检测结果为21.91μg/kg，产品未在市场销售，
“乖媳妇”豆干细菌超标88倍－容易引起腹泻等疾病
北京市食品安全办昨日公示4种下架食品，其中3种是菌落总数超标。这些不合格食品全部在顺义国泰商业大厦“查获”。 其中一个批次的“乖媳妇”牌风味豆干(泡椒味)，菌落总数实测值是标准值的88倍。食用菌落总数超标的食品易引起腹泻等肠道疾病，严重时可导致食物中毒。 风味豆干 乖媳妇 2013.
用JJCC磁性金属物测定仪做好检测，严禁面粉镉含量超标
镉是人体难以代谢的重金属，会严重危害健康。因此，做好食物中的隔金属 检测十分重要。尤其对小麦来说，过去因为监管力度不严，一些重工业导致农田污染，面粉中的含镉量也严重超标。另外，在小麦粉加工过程中，由于工艺问题，也 可能混入一些其它金属。因此，加工厂应做好面粉中的重金属检测，对那些问题面粉严禁
山东口岸退运2.9万美元36吨镉超标韩国进口鱼粉
记者从山东出入境检验检疫局召开的新闻发布会上获悉，近日，山东荣成检验检疫局在对一批韩国进口的鱿鱼肝粉实施检验时，发现该批鱿鱼肝粉镉含量超标，该局依法实施退运处理。该批鱿鱼肝粉共计36吨、货值2.9万美元。这是山东口岸首次检出来自韩国的不合格鱼粉类产品。 经检测，该批鱿鱼肝粉镉含量为4.24
3年前检测报告已显示湖南大米镉超标－未获重视
广东省食品安全委员会办公室(下称“食安办”)于21日深夜通报，广东省相关部门已抽检出31批次镉超标大米。其中14批次大米产地为湖南，4批次大米产地为江西，2批次大米产地为广西，还有5批次大米产地为广东本地，剩下的6批次大米尚未公布产地。 “我们这次进行全省摸查是从4月份开始布置的。”食安办
蠔德喜自检镉含量仍然超标－达到农业部标准最高限值
23日，羊城晚报刊登了“广州著名烧烤店生蚝镉超标”的报道出街后，引发广泛关注。29日，广州烧烤店“蠔德喜”通过其官方微博发布，对从广州黄沙水产交易市场进货的生蚝进行检测，结果显示其重金属镉含量为1.0毫克/千克，与羊城晚报记者送检的结果(2.0毫克/千克)相差了一倍。 正在实施的卫生部20
测序首次鉴定鲨鱼肝脏microRNA组
条纹斑竹鲨(Chiloscyllium plagiosum)，是主要栖息于沿海礁砂混合且海藻繁生的海床中的一种鱼类，卵生，对其生活习性我们还不甚了解，可能以底栖无嵴椎动物及小鱼为食。条纹斑竹鲨具有一定的经济价值，可在水族馆中展示，食用可治疗佝偻病、外痔、 水火烫伤、夜盲症等。microR
每年1亿只鲨鱼因渔业死亡
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516010.shtm20年前，社会公众对于割鲨鱼鳍的行为非常愤怒。全球各地纷纷立法限制鲨鱼捕捞，并消除割鳍这种残忍且浪费的捕捞方式。然而，研究人员在1月11日的《科学》杂志上报告说，自那以后，与捕鱼有关的
鲨鱼生态旅游威胁物种繁衍
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508084.shtm英国科学家研究发现，鲨鱼生态旅游（游客付费与野生鲨鱼共游）或会增加鲸鲨表现出受干扰行为模式的可能，受干扰行为类似逃避捕食者相关的快速、之字形运动。这些发现表明生态旅游对鲸鲨的觅食和潜在
鳍识别”技术可准确判定鲨鱼身份
大白鲨会在很远的距离内迁移，从而使追踪特定个体变得非常棘手。如今，一个项目有望利用大白鲨鳍的照片自动识别其身份。相关成果日前发表于预印本服务器arxiv.org。 这项被称为“鳍识别”的技术利用鲨鱼背鳍的独特轮廓作为生物计量信息——就像人类的指纹或者虹膜一样。研究人员连续数年仔细观察了鱼鳍以辨
为放生鲨鱼付钱可能会适得其反
渔船在印度尼西亚海岸捕捞鲭鱼时，它们也会捕捞鲨鱼和鳐鱼。保护这些濒危物种的一个办法是付钱给渔民，让他们放生，而不是出售肉和鳍。但是4月23日发表于《科学进展》的一项研究表明，为鳐鱼支付费用不如预期有效，而为鲨鱼支付费用导致了更多的鲨鱼死亡。“这是一项独特的研究。”国际野生生物保护学会的保护生物学家T
为放生鲨鱼付钱可能会适得其反
渔船在印度尼西亚海岸捕捞鲭鱼时，它们也会捕捞鲨鱼和鳐鱼。保护这些濒危物种的一个办法是付钱给渔民，让他们放生，而不是出售肉和鳍。但是4月23日发表于《科学进展》的一项研究表明，为鳐鱼支付费用不如预期有效，而为鲨鱼支付费用导致了更多的鲨鱼死亡。“这是一项独特的研究。”国际野生生物保护学会的保护生物学家T
鲨鱼皮仿真研究取得新进展
在2000年悉尼奥运会上，人们突然发现游泳比赛的泳池内许多男选手们不再赤膊上阵。在这届奥运会上，澳大利亚本土选手伊恩·索普就是身穿黑色连体紧身泳装，宛如碧波中前进的鲨鱼，劈波斩浪，一举夺得3枚金牌，而他身穿的“鲨鱼皮泳衣”也引起了人们的广泛关注。 事实上，索普所穿的鲨鱼皮泳衣只是人们根据其外形特征起
便携式鱼糜水分测定仪使用手册
鱼糜制品营养丰富，含有70%以上水分，如加热处理不彻底或包装方法不当或贮藏不当，会因微生物繁殖使制品变质。所以说水份检测是鱼糜制品企业一项重要的检测指标。传统方法测试鱼糜的水份含量耗时长，操作繁琐，远远满足不了企业生产的需要，针对此问题，可以使用WL-80Y鱼糜水份测定仪，快速的检测各种鱼糜的水份含
日本福岛萝卜丝干放射性铯超标6倍
据日本新闻网报道，日本福岛县政府12日发布的消息说，福岛市收获的萝卜丝干中发现了严重超标的放射性铯。1公斤中的放射性铯的含量超过了国家暂定限度标准的6倍。 这些萝卜丝干是福岛县冬季的名产，当地农协经营的5个农产品直销店已经卖出了102袋(每袋50克)。 福岛县政府经过对这些萝卜丝干的
深圳34个贝类产品样本镉超标－专家建议食用去除内脏
生蚝等贝壳类食品很多人都喜欢。 深圳近期再次抽检仍有8批次存在同样问题，专家建议食用时去除内脏 今年头9个月，深圳检出34个贝类产品样本镉超标。 昨日，深圳市食品安全监督管理局(下称“深圳市食安局”)通报该市贝类水产品检测情况，2013年1月～9月，该局日常监测中，共检测样品398
镉超标大米被封存并送检深粮集团否认产品流入市场
粮食安全是每一个市民都关心的问题。 媒体曝光万吨湖南重金属镉超标大米流入广东市场，省政府部署加强粮食市场监管 2月27日，南方日报报道湖南重金属镉超标大米流入广东市场问题后，省委、省政府领导高度重视。根据省政府领导意见，省政府有关部门迅即召开会议，研究处置办法，确保市场粮食安全。
武汉一企业生产镉超标海鱼干获利480余元被罚3万元
记者１９日从湖北省食品药品监督管理局获悉，武汉一企业生产的海鱼干镉含量超标，获利４８０余元，被罚款３万元。 据介绍，今年２月２６日，湖南省产品质量监督检验研究院对武汉市江岸区乐客多零食坊经营的、天喔（武汉）食品有限公司生产的“天喔鱼鲜（卤甜味）海鱼干”进行抽检，发现样品中镉含量检出值为０.１２
调查称湘赣产大米镉多超标－东北江苏米合格率高
大米是中国人的主食，最近一则与它相关的新闻引发人们的关注：抽样调查显示，包括华东在内的全国六个地区10％左右的市售大米样品镉超标。镉是一种重金属，长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害，这让众多关注食品安全的消费者感到担忧。不过专家在接受晨报记者采访时表示，上海市售大米主要来自东北、江苏
广州一季餐饮食品抽验：44.4％大米及米制品镉超标
近期，广州市食品药品监管局网站公布了第一季度餐饮食品抽验结果，其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标。这一事件，不由得让人们想起了去年底广州番禺一些菜地用垃圾废电池堆肥事件。一时间，土壤重金属污染问题引起了人们的极大关注。 据中国科学院地理科学与资源研究所环境修复研究中心
镉污染？低镉小麦已现世
中国科学院农业资源研究中心李小方研究组与李俊明研究组合作，系统表征了黄淮麦区近30年来育成的主栽品种及其衍生的优异品系苗期在镉胁迫下的表型变异，并应用该自然群体的SNP标记数据进行了全基因组关联分析，获得了若干镉积累相关表型的新颖标记，其中4个在全基因组范围具有显著性；进一步分析了镉转移系数关联