微生物发酵补料分批发酵法
补料分批发酵又称半连续发酵或半连续培养，是指在分批发酵过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。与传统分批发酵相比，其优点在于使发酵系统中维持很低的基质浓度。低基质浓度的优点为： ①可以除去快速利用碳源的阻遏效应，并维持适当的菌体浓度，使不致加剧供氧的矛盾； ②避免培养基积累有毒代谢物。 补料分批发酵广泛应用于抗生素、氨基酸、酶制剂、核苷酸、有机酸及高聚物等的生产。......阅读全文
乳酸菌发酵制作酸奶实验——发酵法
酸奶是以牛奶为要原料，经乳酸菌发酵而制成的一种营养丰富、风味独特的保健饮料。用于酸奶发酵的乳酸菌主要是德氏乳杆菌保加利亚亚种，和唾液链球菌嗜热亚种，在有些酸奶中还使用另一些乳酸菌，例如嗜酸乳杆菌事乳酸菌乳脂亚种，（旧称乳脂链球菌）等。本实验是利用德氏乳杆菌保加利亚亚种及嗜热链球菌等乳酸菌发酵来制作酸
微生物发酵罐发酵过生中pH值对发酵的影响及其控制
一、pH值对发酵的影响 1、影响酶的活性，当pH值抑制菌体中某些酶的活性时，会阻碍菌体的新陈代谢； 2、影响微生物细胞膜所带电荷的状态，改变细胞膜的通透性，影响微生物对营养物的吸收和代谢产物的排泄； 3、影响培养基中某些组分的解离，进而微生物对这些成分的吸收 4、pH值不同，往往引起菌体代
微生物发酵罐发酵菌体浓度和基质对发酵的影响及其控制
一、菌体浓度对发酵的影响及控制 菌体（细胞）浓度简称菌浓，是指单位体积培养液中菌体的含量。菌浓的大小，在一定条件下，不仅反映菌体细胞的多少，而且反映菌体细胞生理特性不完全相同的分化阶段。依靠调节培养基的浓度来控制菌浓。首先确定基础培养基配方中有个适当的配比，避免产生过浓（或过稀）的菌体量。然后通过
发酵罐知识
1.前言随着生化技术和生化产品的不断提高，抗生素产量也不断提高，尤其和人类身体健康关系密切的抗生素需求量更大。青霉素及其半合成产品、红霉素及其半合成产品等抗生素生产发展很快，随着这些产品的增长，其生产工艺不断改进，生产设备不断完善。现在抗生素发酵生产都实现了发酵全过程微机控制，自动补料、搅拌系统采用
看流量计在发酵罐补料中的应用情况
流量计量是计量科学技术的组成部分之一，它与国民经济、国防建设、科学研究有密切的关系。做好这一工作，对保证产品质量、提高生产效率、促进科学技术的发展都具有重要的作用，特别是在能源危机、工业生产自动化程度愈来愈高的当今时代，流量计在国民经济中的地位与作用更加明显。流量仪表被广泛适用于冶金、电力、煤炭、化
发酵工艺的控制
3、溶解氧浓度对于好氧发酵，溶解氧浓度是最重要的参数之一。微生物深层培养时，需要适量的溶解氧以维持其呼吸代谢和某些产物的合成，氧的不足会造成代谢异常，产量降低。微生物发酵的最适氧浓度与临界氧浓度是不同的。前者是指溶解氧浓度对生长或合成有一最适的浓度范围，后者一般指不影响菌体呼吸所允许的最低氧浓度。为
影响发酵过程的因素分析
发酵过程中，为了能对生产过程进行必要的控制，需要对有关工艺参数进行定期取样测定或进行连续测量。 反映发酵过程变化的参数可以分为两类：一类是可以直接采用特定的传感器检测的参数。它们包括反映物理环境和化学环境变化的参数，如温度、压力、搅拌功率、转速、泡沫、发酵液粘度、浊度、pH、离子浓度
微生物发酵罐发酵过程中温度对发酵的影响及其控制
一、温度对发酵的影响 微生物发酵所用的菌体绝大多数是中温菌，如霉菌、放线菌和一般细菌。它们的最适生长温度一般在20～40℃。温度会影响各种酶反应的速率，改变菌体代谢产物的合成方向，影响微生物的代谢调控机制。影响发酵液的理化性质，进而影响发酵的动力学特性和产物的生物合成。在发酵过程中，需要维持适当的
利用具有pH检测控制和补料功能的新型摇床研究...（一）
利用具有pH检测控制和补料功能的新型摇床研究利福霉素SV种子培养过程杜吉泉② 王军峰 储炬 王永红 庄英萍 张嗣良③（华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 国家生化工程技术研究中心，上海 200237）摘要： 种子培养过程中pH变化规律能够反映菌体对不同营养物质的利用情况及菌体生理
利用具有pH检测控制和补料功能的新型摇床研究...（二）
2 结果与讨论2.1 最适移种时间及接种量2.1.1最适移种时间的判定将母瓶按一定的接种量转接子瓶，后者分别在pH摇床上在线测量pH值及在普通摇床上以多个平行摇瓶离线取样测定pH值，以检验二者在pH测量及变化趋势上是否存在差异。从Fig. 1看出，普通摇床和pH摇床所培养的子瓶，其pH变化趋势基
利用具有pH检测控制和补料功能的新型摇床研究...（三）
2.2菌浓预测模型的建立2.2.1假设条件菌浓预测模型的建立，基于以下假设。（1）利福霉素产生菌在生长过程中经历四个阶段：迟滞期、对数生长期、稳定期和衰亡期。由迟滞期转向对数生长期的条件是：菌体浓度要达到某个阈值Cm，只有达到了这个阈值菌体才可进入对数生长期，通常Cm > a，a为初始菌浓。（2）迟
利用具有pH检测控制和补料功能的新型摇床研究...（四）
由Fig. 4看出，模型预测值与实测值基本吻合，只是在对数生长前期及外推至对数生长末期（此接种量下为44h，即pH变化的第二个低谷值）误差略大，原因有：一是对数生长前期实测菌浓由于固体培养基的存在对菌浓的实际值产生了干扰，而对数生长末期菌体已经向稳定期过渡，已不是纯粹的对数生长；二是模型本身存在
补料分批“头对头”与灌流细胞培养在降低工艺和产物异...
补料分批“头对头”与灌流细胞培养在降低工艺和产物异质性的对比来自美国Sanofi的研究人员在2019年第14期的《Botechnology Journal》杂志上发表了题为“Perfusion cell culture decreases process and product hetero
补料优化降低抗体生产过程中宿主细胞蛋白残留的研究
CHO细胞被广泛应用于重组医疗蛋白的生产，在其培养过程中，细胞分泌或释放一系列的宿主细胞蛋白（Host Cell Protein，HCP）。HCP是抗体生产过程中主要的杂质之一，它可能会诱发受体的免疫响应，产生抗药抗体（Anti-drug Antibody），从而影响药效；同时，部分蛋白酶和
利用微生物定向发酵技术成功研制军用发酵肉制品
记者今天从空军航空医学研究所获悉，历时3年研发完成的军用发酵肉制品项目成果日前通过专家鉴定，填补了我军发酵肉制品的空白，也让我军战时和突发事件时期肉食供应难题得以破解。 该研究所所长罗益昌告诉记者，长期以来，由于运输、储存、口味等因素制约，我军对战时和突发事件时期的肉食供应，一直以真空肉食罐头
微生物发酵罐发酵过程中泡沫的消除
一、调整培养基中的成分（如少加或缓加易起泡的原料）或改变某些物理化学参数（如pH值、温度、通气和搅拌）或者改变发酵工艺（如采用分次投料）来控制，以减少泡沫形成的机会。二、采用菌种选育的方法，筛选不产生流态泡沫的菌种，来消除起泡的内在因素。三、采用机械消泡或消泡剂来消除已形成的泡沫。 1、机械消泡
BIOTECH5BG自动玻璃发酵罐使用说明
一、实罐灭菌1、将冷凝水管路断开，拔下电极，打开罐盖，将培养基装入发酵罐及补料瓶，易产生泡沫的培养基尽量不要超过两升。2、连接管路： 取样管路连接，补料管路连接； 空气过滤器用硅胶管与罐盖空气管连接，并用弹簧夹夹紧； 排气口与过滤器用硅胶管连接； 安装温度电极、pH电极、溶氧电极，pH电极
料浆法磷铵工艺的步骤介绍
料浆法磷铵工艺的总体思路是改“磷酸浓缩”为“磷铵料浆浓缩”,即稀酸先与氨中和反应,制得稀中和料浆再进行料浆的蒸发浓缩,除去物料中的大部分水分,从而避开“磷酸浓缩”的难题,并由此产生一系列具有比较优势的工艺特点。
微生物发酵的应用领域
微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有： 医药工业，食品工业，能源工业，化学工业，农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农药；微生物饲料。环境保护等方面。 酒类 包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母，在厌氧条件下进行发酵，将葡萄糖转化为
微生物发酵法制备亮氨酸
发酵法1987年德国学者Groegere采用添加前体物。一酮基异己酸生产L一亮氨酸，当培养基中添加前体物。一酮基异己酸的浓度为20g/L，谷氨酸棒杆菌ATCC 13032发酵57h，可生成16g/L L一亮氨酸，质量转化率91-96%;而采用分批流加培养法，可流加a一酮基异己酸32 g/L，发酵23
复合酶的微生物发酵方式
复合酶的生产主要通过以下3条途径：（1）单一酶复配；（2）产单一酶的多菌种混合发酵；（3）产多种酶的单一菌种发酵。单一酶复配法在洗涤剂工业中运用较成功，但购买单一成品酶成本太高不适于大规模的工业应用。多菌种混合发酵是一个生物混合体系，体系中的微生物之间大多具有生长代谢协调作用。目前，利用产多种酶的单
发酵设备行业领导者综合分析发酵罐染菌
染菌现象是发酵罐使用过程中经常出现的一个现象问题，我们作为发酵设备行业的领导者，拥有丰富的发酵罐产品经验，本文发酵罐小编就综合分析下染菌现象。 一、造成发酵罐染菌的可能途径有哪些? 菌种培养过程操作不当;培养基灭菌不彻底;发酵设备(如发酵罐、管道)密封不严;空气除菌不净。 二、不同发酵过
发酵罐在自动模式下可选择周期控制与定量控制
发酵罐在自动模式下，可以选择周期控制与定量控制。在周期控制：系统将根据用户设定的补料周期与补料时间，不断加入补料液。在定量模式下，用户首先需要在补料栏中设定一个所需加入的量，点击“开始”按钮，系统将不断加入补料液，直到所补料的量与设定量相等是停止。在手动点击“OFF”或自动开启补料蠕动泵时，发酵
发酵罐品质历久弥新，质量用事实说话
发酵罐具有占地面积小、自动化程度高、生产能力大、易于监测和控制等显殊优点，物料能在罐内蒸煮、灭菌、降温、罐内接种、罐内喷淋加湿、自动翻料、温湿度检测显示以及自动控制、自动进出料等，物料在罐体内边翻滚边进行蒸汽灭菌，灭菌彻底干净；通过进气调节控制发酵的温度和湿度，低成本、高效率。 发酵罐采用
微生物发酵罐发酵过程中泡沫的形成及其对发酵的影响
在大多数微生物发酵过程中，通气、搅拌以及代谢气体的逸出，再加上培养基中糖、蛋白质、代谢物等表面活性剂的存在，培养液中就形成了泡沫。泡沫的多少与搅拌、通风、培养基性质有关。蛋白质原料如蛋白胨、玉米浆、黄豆粉、酵母粉等是主要的发泡剂。糊精含量多也引起泡沫的形成。当发酵感染杂菌和噬菌体时，泡沫异常多。
溶氧对发酵的影响及控制
[作者] 张智 滕婷婷 王淼[摘要] 发酵液中的溶氧浓度（Dissolved Oxygen ，简称DO）对微生物的生长和产物形成有着重要的影响。在发酵过程中，必须供给适量的无菌空气，菌体才能繁殖和积累所需代谢产物。不同菌种及不同发酵阶段的菌体的需氧量是不同的，发酵液的DO值直接影响微生物的酶的活
不锈钢生物发酵罐传热效果
不锈钢生物发酵罐传热效果 生物发酵罐在培养过程中涉及活性物质,;发酵罐的内外表应光滑、无死角,防止积沉物料,发酵结束后易清洗灭菌;与培养基(包括补料物质)发酵液(微生物、细菌、疫苗、细胞等)相接触的材质必需是无毒性、耐腐蚀、不吸收上述物质、不与上述物质发生化学反应的材料制成。无菌即需保证过程无菌、
BIOTECH5BG自动玻璃发酵罐使用说明
一、实罐灭菌1、将冷凝水管路断开，拔下电极，打开罐盖，将培养基装入发酵罐及补料瓶，易产生泡沫的培养基尽量不要超过两升。2、连接管路：取样管路连接，补料管路连接；空气过滤器用硅胶管与罐盖空气管连接，并用弹簧夹夹紧；排气口与过滤器用硅胶管连接；安装温度电极、pH电极、溶氧电极，pH电极用们帽盖紧电极上端
发酵设备行业领导者对发酵罐染菌的原因分析
发酵罐出现染菌，是发酵罐使用过程中经常出现的一个现象问题，一定要尽快分析出染菌的原因，并加以解决。要分析染菌的原因得从每一个环节出现染菌的表现说起，反过来，当出现染菌，我们就能找到是哪个环节出现问题了。 发酵异常现象有以下三点： (1)溶解氧的异常变化：当杂菌是好气性微生物时，溶解氧
发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置
发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，