中链脂肪酸的基本信息
中链脂肪酸在体内主要以游离形式被吸收。由于碳链短，中链脂肪酸较长链脂肪酸水溶性好而容易被胃肠吸收，不会像长链脂肪酸在肠内细胞重新酯化。含中链脂肪酸的油脂一入口就在舌脂肪酶作用下消化并在胃中继续水解，舌脂肪酶对富含中链脂肪酸的三酰基甘油水解具有专一性，从肠内水解吸收到血液需0. 5h，2.5h可达最高峰，是长链脂肪酸耗时的一半。中链脂肪酸除少量在周围血液中短期存在外，大部分与白蛋白结合，通过门静脉系统较快地到达肝脏。在肝脏中，中链脂肪酸能迅速通过线粒体双层膜，在辛酰CoA作用下迅速被酰化，而几乎不被合成脂肪。酰化产生的过多的乙酰CoA在线粒体胞浆中发生各种代谢作用，其中大部分趋向合成酮体，其生酮作用强于长链脂肪酸，而且不受甘油、乳酸盐、葡萄糖一胰岛素等抗生酮物质的影响，在肝脏外组织中，中链脂肪酸的代谢作用较少，但在脐带血中发现C8：0或以下脂肪酸占15%-20%，这一点也显示中链脂肪酸在胎儿营养中也有生理作用。......阅读全文
植物油中脂肪酸的含量检测
我们通过对植物油脂的不断调查我们不难发现，不同的植物之间它们的油脂是不同的，我们需要对其进行对比，我们对油脂含量的多少，这些是无法通过人为来完成的，必须要借助一定的仪器才行。像植物油脂烟点测定仪就是我们使用的比较多的仪器，主要是由于仪器价格比较实惠，操作起来也是方便的，比较适合大众的使用。
食用油中的脂肪酸含量介绍
每人每日油脂摄取量只能占每日食物总热量的二成，（每天的用油量控制在15至30毫升）每人每天要吃齐这三种脂肪酸，不能偏好任一油类，否则油脂摄取失衡，会形成疾病。每日单元不饱和脂肪酸的摄食量要占一成，多元不饱和脂肪酸要占一成，而饱和脂肪酸要少于一成。 动物油、椰子油和棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸，而多元
检验大米中的脂肪酸值有何意义
粮食来脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果自以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的量来表示百。脂肪酸值的变化反映了稻谷和玉米度常用的品知质劣变程度。在国标的谷物储藏判定规则中，作为稻谷和玉米的宜道存指标。
胎牛血清中的脂肪酸如何去除？
血清，血浆是每个实验室里特别常见的东西，它可以是ELISA实验的常见标本，细胞等培养的营养物质，也可以是其他实验所需的试剂。在这个冬天上海恒远为您提供有关血清血浆的秘密，帮您正确区分血清、血浆。 血清 血液凝固析出的淡黄色透明液体。如将血液自血管内抽出，放入试管中，不加抗凝
前B细胞轻链可变区分子的基本信息
中文名称前B细胞轻链可变区分子英文名称VpreB定 义前B细胞受体中，组成替代轻链的两种蛋白分子之一，类似轻链的可变区结构域。应用学科免疫学（一级学科），免疫系统（二级学科），免疫细胞（三级学科）
如何避免IP检测过程中的重链干扰与轻链干扰？
免疫沉淀 (Immunoprecipitation，IP) 是利用抗原抗体特异性反应纯化富集目的蛋白的一种方法。抗体与细胞裂解液或表达上清中相应的蛋白结合后，再与ProteinA/G偶联的agarose或Sepharose珠子孵育，通过离心得到珠子-蛋白A/G-抗体-目的蛋白复合物，沉淀经过洗涤
突破！温和条件下生物质脂肪酸到长链烷烃的高效转化
近日，中国科学院大连化学物理研究所生物能源化学品研究组（DNL603）研究员王峰团队利用光催化脱羧策略，通过调控自由基中间物在催化剂表面的转化，实现了温和条件下长链脂肪酸到烷烃的高效转化，为生物质高效转化为绿色燃料提供了新思路。 生物油脂精炼和造纸工业生产过程中，会副产大量低值、可再生的长链脂
“技术链”“感情链”串起的“利益链
很多腐败利益链条都是通过“围猎”形成的。一方面，“围猎”者与被“围猎”的党员干部，结成功能互补、风险共担、利益均沾的小圈子；另一方面，小圈子又通过社会互动，进一步“围猎”其他党员干部，以扩张势力影响、延伸利益链条。 深刻剖析孟伟严重违纪案件可以发现，由“技术链”“感情链”“利益链”交织的链条嵌
triheptanoin申请上市，治疗长链脂肪酸氧化代谢病(LCFAOD)
Ultragenyx是一家专注于开发新型疗法治疗严重的罕见和超罕见遗传病的生物制药公司。近日，该公司宣布，已向美国食品和药物管理局（FDA）提交了UX007（triheptanoin，三庚酸甘油酯，即七碳脂肪酸甘油三酯）的新药申请（NDA），用于治疗长链脂肪酸氧化代谢病（LC-FAOD），这是一
中国科学家首次揭开短链脂肪酸主要感知受体“神秘面纱”
1月9日，中国科学院生物物理研究所王江云团队在《细胞研究》在线发表研究论文，该项工作在短链脂肪酸激活人源短链脂肪酸受体FFAR2和FFAR3的结构基础研究中取得重要进展，在国际上首次揭开了FFAR2和FFAR3的“神秘面纱”。饮食习惯与人体健康密切相关，主要反映在食物的种类影响肠道菌群的代谢。其中，
印度拟限制食品中反式脂肪酸的含量
据印度食品安全标准局（FSSAI）2019年8月30日消息：该局拟限制食品中反式脂肪酸的含量，具体信息如下： 反式脂肪酸是在氢化植物油中由于氢化过程而产生的。反式脂肪酸是引起心血管疾病、动脉粥样硬化等多种疾病的主要原因。此外，还有研究发现：在食品煎炸过程中反式脂肪酸的含量往往会增加。因此，为了
印度拟限制食品中反式脂肪酸的含量
据印度食品安全标准局（FSSAI）2019年8月30日消息：该局拟限制食品中反式脂肪酸的含量，具体信息如下： 反式脂肪酸是在氢化植物油中由于氢化过程而产生的。反式脂肪酸是引起心血管疾病、动脉粥样硬化等多种疾病的主要原因。此外，还有研究发现：在食品煎炸过程中反式脂肪酸的含量往往会增加。因此，为
细胞因子受体中的共享链的概念
大多数细胞因子受体是由两个或两个以上的亚单位组成的异源二聚体或多聚体,通常包括一个特异性配体结合α链和一个参与信号的β链。α链构成低亲和力受体,β链一般单独不能与细胞因子结合,但参与高亲和力受体的形成和信号转导。应用配体竞争结合试验、功能相似性分析以及分子克隆技术发现在细胞因子受体中存在着不同细胞因
单链特异性外切核酸酶的基本信息
中文名称单链特异性外切核酸酶英文名称singlestrand specific exonuclease定 义编号：EC 3.1.11.1。特异地催化从多核苷酸单链的末端相继切下核苷酸的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
单链特异性外切核酸酶的基本信息
中文名称单链特异性外切核酸酶英文名称singlestrand specific exonuclease定 义编号：EC 3.1.11.1。特异地催化从多核苷酸单链的末端相继切下核苷酸的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
关于举办食品中脂肪酸与反式脂肪酸检测技术培训班的函
各直属检验检疫局、质量技术监督局、相关企业： 近年来“食品安全”越来越为大众所重视，反式脂肪酸因其对健康的危害已成为人们关注的焦点。卫生部在对反式脂肪酸风险进行监测评估的同时规定：婴儿配方食品原料中不得使用氢化油脂，并且要求在食品营养标签中对反式脂肪酸进行标识。 为了增强质检系
Nature：短链脂肪酸在早发1型糖尿病中具有保护作用
短链脂肪酸(short-chain fatty acids，SCFA)，也称挥发性脂肪酸(Volatile fatty acids，VFA)，根据碳链中碳原子的多少，把碳原子数为1-6的有机脂肪酸成为短链脂肪酸，主要包括乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸。它们被后肠迅速吸收后，既储存了能量又
气质联用法测定芡实中脂肪酸
气质联用法测定芡实中脂肪酸 芡实（Euryale ferox Salisb）主要分布在中国的江河、淡水湖泊流域等地区，是睡莲科芡属（Euryale）的一个品种，为一年生大型水生草本植物[1-3]。芡实种子的主要成分是淀粉，同时含有多种营养成分以及收敛性物质，具有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功效[
婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
1范围本标准规定了婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定，第二法不适用于含有被包埋脂肪酸的测定。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修
稻谷陈化鉴定中脂肪酸值和粘度的测定控制
为了进一步深化粮食流通体制改革，减少多年未经轮换处理的陈化的粮食，妥善安排国有粮食购销企业陈化粮的销售，国家多次组织大规模的粮食清仓查库工作，对陈化粮销售处理的前期技术性鉴定即陈化粮鉴定工作给予高度重视，要求各级各有关部门确保鉴定工作的质量，为销售处理提供科学公正的数据。本文从粮检机构工作人员的
LactoScope™FTA解析乳制品中脂肪酸的组成
乳脂肪是高质量的脂肪，主要成分是多种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。乳制品中的脂肪酸是膳食的主要组成部分， 具有广泛的生理活性和生物学效应。其中亚油酸、α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，人体不能自行合成 而必须从食物中摄取。而二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸则与人体免疫、衰老发生、胎儿发育和基因调控
关于细胞因子受体中的共享链的介绍
大多数细胞因子受体是由两个或两个以上的亚单位组成的异源二聚体或多聚体，通常包括一个特异性配体结合α链和一个参与信号的β链。α链构成低亲和力受体，β链一般单独不能与细胞因子结合，但参与高亲和力受体的形成和信号转导。应用配体竞争结合试验、功能相似性分析以及分子克隆技术发现在细胞因子受体中存在着不同细
脂肪酸脂肪酸氧化的其他途径
（1）奇数碳原子脂肪酸的氧化。人体含微量奇数碳脂肪酸，许多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇数碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，还生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及异构酶的作用下生成琥珀酰CoA，经TCA途径彻底氧化。 （2）不饱和脂肪酸的氧化。机体中约一半以上的脂肪酸是不饱和
何为重链－重链,轻链是如何区分的
抗体具有4条多肽链的对称结构,其中2条较长、相对分子量较大的相同的重链(H链)；2条较短、相对分子量较小的相同的轻链(L链).链间由二硫键和非共价键联结形成一个由4条多肽链构成的单体分子.轻链有κ和λ两种,重链有μ、δ、γ、ε和α五种.bio.jewelove.net 整个抗体分子可分为恒定区和可变
分子生物学中重链和轻链分别指的是什么
就我所知，有两个地方有这个重链轻链的概念 一个是研究DNA复制的时候，用同位素标记。同位素有不同的原子量，比如15N，所以标记的DNA链也就有不同的分子量。标记了15N的就是重链，没有标记的就是轻链（含14N） 另一个是在免疫球蛋白那里，免疫球蛋白的四级结构有4条多肽链，两条大，两条小，大的就是重链
分子生物学中重链和轻链分别指的是什么
就我所知，有两个地方有这个重链轻链的概念 一个是研究DNA复制的时候，用同位素标记。同位素有不同的原子量，比如15N，所以标记的DNA链也就有不同的分子量。标记了15N的就是重链，没有标记的就是轻链（含14N） 另一个是在免疫球蛋白那里，免疫球蛋白的四级结构有4条多肽链，两条大，两条小，大的就是重链
Plos－one：饮食中反式脂肪酸使人健忘
近日，来自美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员发现饮食中反式脂肪酸含量越多，越容易发生记忆功能减退，特别是对于45岁左右的男性来说。反式脂肪酸是一种在加工食品中常用的添加剂，主要用于提升口感，延长保存时间，保证食物不易变质。 研究人员对1018名男性和女性进行了分析，要求他们填写一份饮食调查并进
Plos－one：饮食中反式脂肪酸使人健忘
近日，来自美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员发现饮食中反式脂肪酸含量越多，越容易发生记忆功能减退，特别是对于45岁左右的男性来说。反式脂肪酸是一种在加工食品中常用的添加剂，主要用于提升口感，延长保存时间，保证食物不易变质。 研究人员对1018名男性和女性进行了分析，要求他们填写一份饮食调查并进
气相色谱法检测鱼卵中脂肪酸
脂肪酸是构成脂肪的主要成分，是对生物体提供热量的重要物质。近年来，由于鱼体脂肪酸（鱼油）的营养特性及其对人体具有特殊功效，越来越受到人们的重视，而鱼卵中脂肪含量大于鱼肌肉中脂肪含量，营养价值较高，因而对其进行快速准确地分析就显得尤为重要。 传统的鱼卵中脂肪酸测定大多利用测定粗脂肪后的废液进行衍生
膳食中不饱和脂肪酸不足时有哪些症状？
膳食中不饱和脂肪酸不足时，易产生下列病症： 1．血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病。 2．ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。 膳食中过多时，干扰人体对生长因子、细