从田间到舌尖他们为百姓餐桌添美味
俗话说，民以食为天。悠悠万事，吃饭为大，粮食安全是“国之大者”。如何保障粮食安全，不断为百姓餐桌增添新美味？全国的农业等领域的科研工作者，都在为此目标不断努力。在湖南，有这样的一批中国工程院院士，他们的研究领域集中于农业领域，包括“油菜院士”官春云、“养猪院士”印遇龙、“辣椒院士”邹学校、“鱼院士”刘少军、“茶叶院士”刘仲华、“杂草防控院士”柏连阳、“食品工程院士”单杨、“木竹院士”吴义强。这些院士们的研究内容，正好拼凑成一桌美味。近日，湖南卫视和芒果TV同步播出《湖南好有味》——中国粮·湖南饭特别节目，受邀上述部分院士参加。该节目旨在传播科技助农、兴农故事和成果，让更多人知道一餐饭背后科研人员付出的努力。《中国科学报》记者在节目录制前采访了几位院士，了解了其守护百姓餐桌背后的故事。节目现场，从左至右分别为主持人汪涵、印遇龙、邹学校、刘少军、柏连阳、单杨、吴义强 。主办方 供图“我一生奋斗的目标是让猪吃好”“我一生奋斗的目标就是......阅读全文
优质粮食工程推动中国粮食品质升级
近年来，我国粮食连年丰收，形势喜人，然而，在“量”大幅增长的同时，“质”方面仍存在不少问题，粮食供给结构性矛盾日益凸显。 2017年，一项重大系统工程——优质粮食工程在粮食流通领域起锚。在顶层设计中，这项工程将是推进粮食行业供给侧结构性改革的重要“突破口”，以及加快粮食产业经济发展的重要“抓手
国际粮食峰会论剑粮食与食品安全
近日，由国务院发展研究中心指导，国务院发展研究中心农村经济研究部和中国经济年鉴社联合主办的“2014中国粮食与食品安全战略峰会”在北京召开。本次峰会以“改革创新持续提升粮食与食品安全保障能力”为主题，着眼于全面深化粮食和农业政策改革，重点探讨粮食与食品安全战略、粮食贸易、农业科技创新、农业可持续
优质粮食工程推动中国粮食品质升级
近年来，我国粮食连年丰收，形势喜人，然而，在“量”大幅增长的同时，“质”方面仍存在不少问题，粮食供给结构性矛盾日益凸显。 2017年，一项重大系统工程——优质粮食工程在粮食流通领域起锚。在顶层设计中，这项工程将是推进粮食行业供给侧结构性改革的重要“突破口”，以及加快粮食产业经济发展的重要“抓
粮食粘度仪为储备粮食检测品质
解决温饱的时代已经成为了历史，现如今的人们更追求的是吃好，吃营养。这样反应出一个问题，那就是粮食的产量有了一个跨越式的提升。粮食的剩余就涉及到粮食的存贮，如果保存的不好粮食就会变质，失去它的价值。 由于采用了科学育种、种植和高效农业的推广、普及,尤其是近几年我国粮食的产量逐年大幅度上升,已
李家洋院士：我国农业科技进步贡献率达56％
农业部副部长、中国农科院院长李家洋院士今天在中国农科院工作会议上说，去年粮食生产“十一连增”，农业科技贡献巨大，农业科技进步贡献率达到56%。 李家洋说，2014年，中国农科院分批完成了32个试点研究所科研团队遴选工作。把原有的1026个课题组，优化整合成315个科研团队，同时跨研究所组建了8
聘任17名院士－仲恺农业工程学院拟更名
近日，仲恺农业工程学院成立高质量发展战略咨询委员会，敦聘曾溢滔院士、吴奇院士、陈焕春院士、李玉院士、罗锡文院士、麦康森院士、张改平院士、朱健康院士、朱有勇院士、印遇龙院士、金宁一院士、吴清平院士、宋宝安院士、刘耀光院士、包振民院士、刘少军院士、吴义强院士等17位院士为第一届委员，聘期五年。旨在于“十
“守护粮食安全，是对他最好的纪念”
编者按 民为国基，谷为民命，粮食安全是国家安全的重要基础。袁隆平院士溘然长逝，留下的两个梦想全都关于粮食；举国上下对这位老人的由衷敬爱，正源于他为“中国粮食，中国饭碗”付出的无尽心血。如何继承袁老遗志，研究粮食、增产粮食、爱惜粮食，把对逝者的深切怀念转化为守护粮食安全的强烈意识与自觉行动？让我们
中科院院士谢华安：推广再生稻对中国粮食安全意义重大
“提高再生稻单产亩产，对中国有着重要的粮食安全生产和战略发展意义。这不是靠滥用农药和化肥，而是需要多学科、多生态区协作攻关，围绕培育水稻优势产业区，创制高产栽培技术模式。”植物遗传育种学家、中国科学院院士、福建省农业科学院研究员谢华安29日在福州如是说。 29日，聚焦“农业绿色发展与乡村产业
袁隆平院士：2015年“种三产四”将为湖南新增40亿斤粮食
在7月9日结束的2012年湖南省超级杂交稻“种三产四”丰产工程早稻现场会上，“杂交水稻之父”袁隆平明确表示，以现有成果推进进度来看，到2015年，湖南省“种三产四”有把握新增粮食40亿斤，提前五年完成国家下达湖南的粮食增产计划。 “种三产四”是袁隆平院士提出的“运用超级杂交稻的技
岛津丨李培武院士团队专访：守护粮食安全的幕后英雄们
——走遍中华，寻访“匠”人“匠”室分析测试百科网讯 2022年7月8日，走遍中华，寻访“匠”人“匠”室——“岛津中国行”活动来到人杰地灵的千湖之城——湖北武汉。西边是壮阔的万里长江，东边是最大的内陆湖东湖，坐落其间的就是中国农业科学院油料作物研究所（以下简称“油料所”），也是我国唯一的国家级油料专业
国家粮食局局长：加快粮食仓储设施建设－推进粮食信息化
7月23日从国家粮食局网站获悉，7月17至21日国家粮食局局长任正晓赴广西、广东调研粮食流通工作，先后深入广西壮族自治区巴马县练乡粮食储备库、百马村富硒稻生产示范基地、国泰粮食集团，广东省深圳粮食集团平湖储备库、华润粮油超市、广铁西站粮食交易集散货场、惠州市军粮储备供应站和粮油应急供应点、华南粮
湖南衡阳成超级稻重要基地－袁隆平：整体水平高
“衡阳是农业大市，农业基础不错，粮食的产量、品种和质量在全国有较大影响。”8月28日至29日，省政协副主席、衡阳市院士专家学术交流促进会名誉主席、“杂交水稻之父”袁隆平院士专程来到衡阳，考察第4期超级杂交水稻亩产1000公斤攻关片项目时这样说。 当前，衡阳市力促从农业大市向农业强市迈进。衡
事关三大粮食作物，这两项农业保险在全国全面实施意义几何？
日前召开的国务院常务会议，部署在全国全面实施三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险政策。 此次政策有何看点？全面实施有何意义？在31日举行的国务院政策例行吹风会上，财政部等三部门回应关切。 财政部副部长廖岷介绍，三大粮食作物为稻谷、小麦、玉米，是我国老百姓饭碗里主要的粮食品种。简单来说，完全
国家粮食局：积极稳妥消化粮食库存
记者４日从国家粮食局获悉，从今年３月开始，国家有关部门陆续下达计划，对部分国家临储玉米进行转储轮换，组织开展超期储存和蓆茓囤储存粮食定向竞价销售，还将通过其他方式积极稳妥消化粮食库存。 为确保合理消化粮食库存工作顺利推进，国家粮食局就做好有关监管工作发出通知要求，突出交易、出库、运输等重点环节
粮食水分测定仪能减小粮食霉变几率
我们知道，粮食霉变是一个很大的安全问题，尤其是一些大型粮仓，它关乎到人们的温饱。引发粮食霉变的主要原因还是因为水分过高。因此，水分检测也成了安全储粮中的重要工作内容。通过粮食水分测定仪就可以快速、准确的测量出当前谷物粮食的水分含量，通过科学手段将粮食水分控制在安全范围内，减小粮食霉变几率。
利用粮食运动粘度计预防粮食陈化
粮食陈化是粮食储藏中需要面临的一个重要问题。因此，利用粮食运动粘度计预防粮食陈化，有其重要的实际意义。粮食陈化每年造成大量的粮食损失，而不合理的储藏是造成粮食陈化的重要原因，因此改善粮食的储藏环境，合理的开展粮食的储藏和保存工作是利国利民的意见事情，而指导粮食储藏工作的开展，还是需要依靠科学的检测技
用粮食运动粘度计分析粮食陈化问题
随着人们对营养丰富、口感好、食味品尝分值高的粮食需求量越来越大，如何贮存粮食和延缓粮食陈化，保持储粮品质，已成为迫切需要解决的课题。粮食是有生命的物质，与其它物质不同，粮食在储存中有一个陈化变质的过程，粮食的陈化使其食用品质下降，商品价值降低，给国家和企业带来严重的经济损失。粮食陈化是一种自然现
粮食运动粘度计判断粮食新鲜程度
随着生活水平的提高，人们对一日三餐所食用的米、粉质量要求也愈来愈高，因此,粮食的新陈会直接影响米、粉的食用风味和口感。粮食的粘度就是影响粮食风味的一个指标。对于粮食粘度的测定可以选用粮食运动粘度计进行有效的测定。 粮食的主要成分是淀粉、蛋白质和脂肪，其中脂肪的含量较少，但脂肪对粮食的陈化却有很大的影
粮食水分快速测定仪如何测粮食水分？
如何测粮食中的水分含量？目前在市场上多用粮食水分快速测定仪来进行测定。粮食水分快速测定仪属于一款种子检验设备，仪器采用先进的微电脑技术进行信息处理，主要应用于实验室研究中。至于为什么要测量粮食中的水分含量，这还要从水分和粮食的关系上进行了解。水分是粮食中重要的化学成分之一，它不仅影响粮食的籽粒的生理
水系统崩溃致河道干涸湿地萎缩－冀地下水降20米
我国北方地区承担着国家粮食安全重任，然而水资源短缺一直是制约粮食生产稳定性和产量潜力挖掘的主要限制因素。这种矛盾在华北平原尤甚，河北中南部平原用于粮食生产的地下水净消耗，已造成区域平均的地下水下降达7.4米，局部地区达20米。同时，也引起了河道断流、湿地萎缩、地面沉降等一系列环境问题。业内专家认
三院士同台共议极端气候下未来农业发展：人工智能或是突破
杨维才院士认为，目前关于植物如何适应气候变化的基础研究非常少，未来需要加强相关植物分子机理的研究。同时，他也赞同继续挖掘自然界存在的优异基因资源的观点，并认为需要为此钻研新的技术。 10月14日-17日，2023未来科学大奖周科学峰会在香港举行。期间，腾讯新闻《一起来唠科》联合未来科学论坛聚焦
换帅！河南籍院士出任中国农业科学院院长
10月29日，据人社部网站发布国务院任免国家工作人员消息：任命吴孔明为中国农业科学院院长（副部长级）；免去唐华俊的中国农业科学院院长职务。 官方简历显示，吴孔明出生于1964年7月，河南省固始县人，中共党员，研究员，中国工程院院士。中国农业科学院研究生院昆虫学专业农学博士。2012年10月起，
江桂斌院士到技术生物与农业工程所作学术报告
11月25日，应中科院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所邀请，中国科学院生态环境研究中心江桂斌院士做客合肥物质科学研究院，作了题为“环境化学与环境毒理学若干问题讨论”的学术报告。报告会由技术生物所副所长吴李君主持，来自合肥研究院各单位的百余名科研人员和研究生参加报告会。
内蒙古包头市农业领域首家院士工作站成立
7月17日，包头市农业领域首家院士工作站—包头市玉米工程技术院士工作站，在包头市农牧业科学研究院揭牌成立，同时还举行了“内蒙古农牧业科学院包头分院”揭牌仪式。 “包头市玉米工程技术院士工作站”是由包头市农牧业科学研究院引进中国工程院院士、中国农业大学教授、博士生导师戴景瑞建立的，旨在搭建一
中国工程院院士任继周：中国草地农业“播种者”
2004年，中国草业科学开拓者、中国工程院院士、兰州大学教授任继周在贵州山区扶贫考察途中 1924年，生于山东平原县。 1948年，中央大学畜牧兽医系畜牧专业毕业。 1950年，应兽医学家盛彤笙的邀请到国立兽医学院（现甘肃农业大学）任教。 1951年，在王栋的率领下，任继周等人对河西走廊
院士呼吁：积极慎重面对生物育种技术变革
在以“作物生物育种及安全检测评估”为主题的第43期上海院士沙龙上，陈晓亚、洪孟民、沈允钢和林鸿宣等院士和专家呼吁，要积极慎重对待生物育种技术的变革。 中国科学院院士、中科院上海生命科学研究院植物生理生态所研究员林鸿宣，上海交通大学生命科学技术学院教授张大兵，复旦大学生命科学学院教授卢宝荣
院士钱前：“黑龙江寒地育种将让远东地区土地增产”
“远东地区的土地有很大潜力可以开发，黑龙江的寒地育种将让这些土地增产，这对解决世界的粮食问题都很有意义。”中国科学院院士钱前15日在黑龙江大农业投资交流会暨农业品牌发布会上说。 黑龙江省是我国的粮食产量大省，2021年，该省粮食产量达到1573.5亿斤，粮食产量连续12年居我国首位。 “我国
院士专家热议转基因：站在战略高度权衡利弊
近来，湖南的“黄金大米”、法国开展的小白鼠食用转基因玉米试验等，再次把转基因推于风口浪尖。在两院院士师昌绪的倡导下，两院资深院士联谊会组织转基因作物论坛，邀请相关领域的院士专家，针对转基因作物安全性、产业化等问题展开探讨。那么，院士专家究竟如何看待转基因? 保障未来粮食安全 农业部副
粮食运动粘度仪对粮食粘度的测定及认识
我国粮油储存品质有一定的判定规则，小麦粘度指标是小麦储存品质的判定指标之一，这确保储备粮油的质量良好、储存安全等方面,发挥着重要作用。所以,深入研究影响粘度值的各种因素并控制这些因素,做到粘度值测定的准确、可靠,从而准确判定小麦的储存品质,为小麦的合理轮换提供科学依据。粮食运动粘度仪是测定粘度值的重
中国粮食进口激增－粮食安全战略需顶层设计
从来不把粮食问题当作“小问题”的中国，近年来粮食自给的问题渐渐开始为人关注。自去年我国粮食进口首次超过7000万吨，今年上半年粮食进口上升势头继续有增无减。对此，多位农业专家表示，工业化城镇化发展、国际国内粮食差价、大豆进口占比过高等多重因素造成了我国粮食在“九连增”的情况下，进口量迅速增加。目