格兰仕推微波食品缺少食品领域经验或放大本业风险
缺少食品领域经验或放大本业风险 业内人士指出，格兰仕在微波食品业开创先河固然好，然而，其在食品领域缺乏经验也是巨大隐患 以低价打入微波炉业并迅速占领市场成为“老大”后，格兰仕越发将眼光放得长远，宣布涉足食品领域。不过，此前耕耘多年的白电和厨卫到目前尚未打入市场核心，未来五年格兰仕以多元化作为发展战略，能否完成其绘制的在食品业的宏图蓝图，仍有待观察。 格兰仕推微波食品 目前，格兰仕推出了微波炉全产业链的配套产品——全能型微波伴侣和微波美食，同时宣布，未来10年，格兰仕将从综合性的家电制造集团向横跨耐用品和快消品的全产业集团转型升级。据悉，首批微波美食由格兰仕联手三全、中粮大宝、上海大塚等食品巨头共同推出，并首先在格兰仕官方电子商务平台上市。 据了解，此次格兰仕微波食品采取保守策略，并未大面积铺货，首先在线上试营销。 格兰仕新闻发言人陆骥烈向记者表示：“格兰仕微波食品春节之前会在格兰仕旗舰店线......阅读全文
实验室微波炉和光波炉消毒对比
实验室微波炉和光波炉消毒对比实验室微波炉和光波炉消毒对比全国24小时免费订购，质量100%保证;可接受客户非标定制!上海声阳电子有限公司是一家集研发、生产、销售和服务于一体的厂商，专业化提供生化仪器、分析仪器、玻璃仪器、实验室产品的高新技术企业。目前热卖销售产品有氮吹仪，固相萃取仪，脂肪测定仪，喷雾
食品行业制氮机－氮气机组用途
主要应用于食品包装、食品保鲜、医药包装、医药置换气、医药输送气氛。通常制得的氮气还要通过除菌、除尘、除水等处理，以满足该行业的特殊要求。食品行业对氮气的要求不高，很多98%以上纯度就可满足要求，医药行业通常要求纯度为99.9% 主要应用于食品包装、食品保鲜、医药包装、医药置换气、医药输送气氛。
食品行业：质量整治带动价格联动
“从上周开始，食用油价格开始上涨涨幅约5%，与去年同期相比，豆油价格上涨了43%！”供货商张先生表示，持续的涨价已令其销售额出现明显下降。记者10月30日从北京几大批发市场了解到，受进口成本上涨等因素的影响，国内大豆油开始全面涨价，一天之内一箱金龙鱼大豆油的价格上涨了10元。 “除了原材料价格上
生物酶的食品行业应用
蛋白酶的生产现状蛋白酶是最重要的一种工业酶制剂，能催化蛋白质和多肽肽键水解。它广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。各种生物体都能合成它，但唯有微生物蛋白酶具有生产价值，蛋白酶也是研究的比较深入的一种酶，已做成结晶或得到高度纯化物的蛋白酶达100多种，其中不少酶的一级结构以及立体结构也已阐明
高压灭菌锅在食品行业应用
1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源的百分之十八（相比于水浸式和蒸汽式杀菌锅）2.直接加热，间接降温。提高杀菌效率。间接降温方式，对原处理水降温，避免了食品的二次污染。3.采用直接加热、间接降温的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。4.创造安静的作业环境。
糊精在食品行业的应用介绍
1.糖果类在糖果制造中加入适量的麦芽糊精,可以防止糖果"返砂""烊化"增强糖果的弹性和韧性、改变风味、改善口感、预防潮解、消除粘牙现象,减少牙病,延长糖果的货架存放期。 2.婴儿食品类用于奶粉等婴儿食品中,可减少营养的损失、改善口感,能满足儿童的实际需要,促进儿童的健康成长。 3.冰冻食品类
谷物食品行业用酶制剂介绍
酶制剂用于谷物食品（或称烘焙制品）已不是一个新概念，早在数十年前就开始真菌α-淀粉酶、半纤维素酶（木聚糖酶）及纤维素酶的应用，近年来开发的葡萄糖氧化酶， 脂肪酶以及麦芽糖淀粉酶等得以广泛应用。 诺维信公司一直致力于研究开发高品质,新效能的产品，以便更好地服务于谷物食品加工行业。诺维信公司近期的一些新
色氨酸在食品行业的应用
人体也不能自身合成L-色氨酸，为了满足自身需要，需要从外界获取L-色氨酸，而来源主要就是食物。色氨酸在人及动物的体内代谢过程发挥着重要的作用，所以色氨酸又称为第二必需氨基酸。色氨酸在食物添加剂的应用方面现在越来越受到人们的重视。在国内外很多地方，已经将色氨酸制作为食品添加剂，人体摄入之后会对人体
密封试验仪的食品行业应用
软袋包装：袋装奶粉、奶酪、咖啡条/包、月饼、调味包、休闲食品、茶叶包、袋装大米、薯片、糕点、膨化食品、利乐包、湿纸巾、瓜子····任何形状、任何材质、任何尺寸的食品袋。 半坚硬包装：冷鲜肉、果蔬沙拉、托盘、软罐头、酸奶、番茄酱、桶装薯片（休闲食品）、果冻···任何形状、任何材质、任何尺寸的半坚
科学家在微波炉里发现耐极端环境细菌
“微波炉里不是一个纯净、原始的地方。”这一最新发表的研究，有悖人们的常识。人们通常认为，微波炉里强大辐射足以杀死任何潜藏的细菌。8月8日，西班牙研究人员在国际学术期刊《微生物学前沿》（Frontiers in Microbiology）发表论文称，在微波炉里发现了多种耐极端环境的细菌，“一个强大的生
世界最小便携微波炉问世－可由USB接口供电
世界最小型微波炉日前在英国问世 这种微波炉可以由笔记本电脑的USB接口供电 一种方便人们随身携带的世界最小型微波炉日前在英国问世。 据英国《每日邮报》6月8日报道，这种微波炉可以由笔记本电脑的USB接口供电，利用射频产生热能。工作者、学生和旅行者可以用它加热汉堡、汤和茶
西班牙研究：用微波炉或烧烤方式烹饪蘑菇最健康
据英国广播公司5月22日报道，西班牙研究人员近日称，用微波炉或者烧烤方式烹饪蘑菇是最健康的，这样可以保留其精华。 研究人员对四种不同蘑菇在烹饪前后所含的营养物质进行了对比研究。他们发现，以微波炉或者烧烤方式对蘑菇进行烹饪显著增加了其抗氧化物质的水平，这种物质可以保护细胞免受疾病困扰。而以煮沸或
小家电迎洗牌高峰－产品节能问题越来越重视
现如今，小家电产量巨大，并且某些产品增长速度惊人，产量和增长速度所消耗能源总量及增长速度不容忽视,因此，国家对电饭锅、电风扇和微波炉等小家电产品的节能问题越来越重视。 小家电行业前景广阔 我国小家电行业呈现出口占主导，内销迅速增长的态势,我国家庭平均拥有小家电数量不到10件，家每户20-30
英国食品标准署：辐照像微波炉加热一样安全
辐照食品的安全性近来引起广泛关注，英国食品标准署就此接受新华社记者采访时表示，辐照食品是安全的，就像用微波炉加热饭菜一样安全。 英国食品标准署官员乔迪·拜福德说，食品标准署认为辐照食品是安全的，这一结论不仅得到了英国上议院一个专门委员会的调查证实，还被世界许多权威机构所承认，如世界卫生组织
方法简单－质量上乘：家用微波炉“烤”出优质石墨烯
家里的微波炉除了可以用来加热食物外，还能做什么？也许你不相信，我们眼中的高科技产品——高质量石墨烯，也可以用微波炉“烤”出来。美国罗格斯大学的研究小组在最新一期《科学》杂志网络版发表文章称，他们开发出一种新型微波制备法，可以用家庭用微波炉“烤制”出高质量石墨烯。 石墨烯是由碳原子组成的只有一层
辟谣年终盘点之居家篇：微波炉加热食物不会致癌
一条关于使用微波炉加热食物将使食品营养流失，产生致癌物质的新浪实名认证微博，引发了不少人的担忧。专家指出，微波炉加热食物产生致癌物质的说法是不准确的。微波炉加热方法既方便快速，也干净清洁。 微波炉加热食物会致癌？ 谣言来了 一条关于使用微波炉加热食物将使食品营养流失，产生致癌物质的新浪实名
自动电位滴定仪应用食品行业
电位滴定法测定石柑子总有机酸含量、水中氯离子含量、蜂蜜及其制品的酸度、双苯氟嗪的含量、食品中过氧化氢、饮用水中硝酸盐氮、水中的SO4^2-的应用、菠萝、柑橘果汁的总酸及果汁酸度、鸡精中谷氨酸钠的含量、柠檬酸钠含量、碘盐中碘含量、水中卤素离子、味精中谷氨酸钠、葡萄酒中游离SO2、总SO2米糠中维生
关于乳酸在食品行业的应用介绍
1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用； 2) 调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋
国标委公布最新食品行业相关标准
依据《中华人民共和国国家标准批准发布公告》2009年第12号(总第152号)，食品行业下列相关国家标准正式实施，分别是： 序号 标准号 标准名称 代替标准号 批准 日期 修订 日期 实施 日期 1 GB/T 15672-2009 食用菌中总糖含量的测定
食品行业用残氧仪的应用
【测试应用】基础应用：包装袋——适用于咖啡、奶酪、奶茶、奶粉、面包、豆粉、气调包装、即食食品、药品等各种非负压包装袋内气体中的O2、CO2（选配）含量的测试包装容器——适用于罐装咖啡、罐装奶粉、罐装食品、奶酪、罐头、饮料等包装容器内气体中的O2、CO2（选配）含量的测试扩展应用：安瓿瓶——适用于安瓿
蛋白酶在食品行业的应用
目前在焙烤工业中使用的蛋白酶有霉菌蛋白酶、细菌蛋白酶和植物蛋白酶。面包生产中应用蛋白酶能改变面筋性能,其作用形式和面包调制时力的作用及还原剂的化学反应不同。蛋白酶的作用不是破坏二硫键,而是断开形成面筋的三维网状结构。蛋白酶在面包生产中的作用主要表现在面团发酵过程中。由于蛋白酶的作用,使面粉中的蛋白质
天津食品行业力保“舌尖上的安全”
天津市食品安全委员会办公室和天津市食品协会近日共同组织了“迎新春食品安全走基层”活动，到天津市主要食品生产企业调研、检查。记者在活动中采访了解到，各生产单位在保证供应的基础上，纷纷把把食品安全和“接地气”当做今年春节生产的主打理念。 一箱印有简单图案的2.5公斤礼盒装面点售48元，打开盒子
食品安全检验推动食品行业发展
近年来人们最关心的问题莫过于食品安全问题，各种黑作坊、位列制造产品的出现使人们在食品安全存在很大的担忧，在购买食品的时候总会考虑该食品是否安全，诚惶诚恐。随着近年来我国对食品安全检验新技术的引进可推广，未来我国将逐步实现仪器的商品化，以便更广泛地推广应用，满足更多的市场需求。专家表示，更便携、成系列
苯丙氨酸在食品行业的应用
用于食品，可添加于焙烤食品中，强化苯丙氨酸的营养作用，还与糖类发生氨基-羧化反应以改善食品香味，并补充人体所需功能性食品氨基酸平衡； L-苯丙氨酸是生产新型保健型甜味剂阿斯巴甜的主要原料。阿斯巴甜是经世界卫生组织（WHO）、粮农组织（FAO）专家联席委员会认定的A⑴级安全性食品添加剂，有120
关于蜂蜡在食品行业的应用介绍
利用其良好的塑型性、脱离性、成膜和防水、防潮湿、防氧化变质等特性，被作为食品业的重要用料及离型剂使用，可用作食品的涂料、包装和外衣。 [5] 有研究指出，材料CMC、海藻酸钠、CM、蜂蜡、甘油等均为可食用级食品添加剂。豆腐渣为生产豆腐的下脚料，可经65℃烘干，120目粉碎机处理后也可用作为制造
酶制剂在谷物食品行业的应用
酶制剂用于谷物食品（或称烘焙制品）已不是一个新概念，早在数十年前就开始真菌α-淀粉酶、半纤维素酶（木聚糖酶）及纤维素酶的应用，近年来开发的葡萄糖氧化酶， 脂肪酶以及麦芽糖淀粉酶等得以广泛应用。 诺维信公司一直致力于研究开发高品质,新效能的产品，以便更好地服务于谷物食品加工行业。诺维信公司近期的一些新
世卫首次宣称长期用手机或致癌－像微波炉“加热”大脑
一男子手机贴着耳朵打电话，但研究表明手机与耳朵保持在适当距离才相对安全。 警示 世卫组织下属国际癌症研究中心将致癌风险分为致癌、很可能致癌、可能致癌、无法归类或很可能不致癌5个级别，“致癌”级别里包括烟草、日光浴、石棉等。而长期、高强度使用无线通信设备的风险被评为“可能致癌”。 危
微波辅助消化酱油石墨炉原子吸收法测定铅
摘要：食品中铅的来源很多，包括爆米花、罐头食品、饮水管道、土壤中的铅、由空气沉积到谷物中的铅以及流入农田中的含铅污水等。 食品中的铅是有害元素，根据酱油卫生标准规定（1），每公斤酱油中铅含量不大于 1 毫克。酱油中铅含量低微，并含有大量的氯化钠及氨基酸等有机物。测定酱油中铅的标
忽视健康的食品行业何来健康发展？
国家食品安全风险评估中心负责人最近在接受采访时表示，我们还是发展中国家，要按照自己的国情来制定我们自己的标准。我们不仅仅是要保护自己的健康，同时还要促进整个食品行业的健康发展。举一个简单的例子，如果大家都拿欧盟的标准来要求北京空气质量的话，那天天都不合格。 不管是发达国家，还是发
失信“黑名单”应重点盯住食品行业
国务院公布《企业信息公示暂行条例》，企业失信将入政府“黑名单”。对未按规定期限公示年度报告或公示信息隐瞒弄虚作假等情形，条例规定，此类企业将由县级以上工商行政管理部门列入经营异常名录，并通过企业信用信息公示系统向社会公示。（8月24日《京华时报》） 建立失信企业“黑名单”制度，将成为企业信息公