脂肪酸的分子结构

脂肪酸的合成部位

体内肝、肾、脑、肺、乳腺、脂肪等组织的细胞质中均存在脂肪酸的合成酶系，因此这些组织均能合成脂肪酸，但以肝的脂肪酸合成酶系活性最高，因此肝细胞是人体内合成脂肪酸的主要部位。 脂肪组织虽然也能以葡萄糖代谢的中间产物为原料合成脂肪酸，其主要来源是小肠吸收的外源性脂肪酸和肝合成的内源性脂肪酸。

脂肪酸的种类介绍

脂肪酸可分成两类：一类是分子内不带碳碳双键的饱和脂肪酸，如硬脂酸、软脂酸等；另一类是分子内带有一个或几个碳碳双键的不饱和脂肪酸，最常见的有油酸，油酸的碳链中只有一个碳碳双键，所以又叫单不饱和脂肪酸。一般脂肪酸化合物的碳链都较短，其长度一般在18-36个碳原子，最少的就是12个碳原子，如月桂酸。不管饱

​脂肪酸的主要作用

脂肪酸常与其他物质结合形成酯，以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见。人在遇到饥饿或压力时，激素会激活脂肪细胞中的脂肪酶，将储存的甘油三酯转变回脂肪酸和甘油，然行它们被释放到血液中得到利用。除了脑细胞之外，身体的所有细胞在饥饿缺乏能量刚‘都使自己适应于利用脂肪酸，脂肪酸同葡萄糖一样可转化成ATP的能量

脂肪酸的功能简介

　　①能提供热量，是很好的能量来源。　　②脂肪酸贮存在脂肪细胞中，以备人体不时之需。　　③作为合成其他化合物的原料。　　④能保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。　　⑤使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油三酯含量。　　⑥提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力。　　脂肪酸可用于丁苯橡胶生产中

反式脂肪酸的危害

　　 很多研究表明TFC摄入过多会对人体健康和婴儿发育产生不良影响。　　2.1 导致心血管疾病的形成且TFC也会增加血液粘稠度和凝聚力促进血栓的形成。　　2.2 提高低密度脂蛋白也就是“坏脂蛋白”，降低高密度脂蛋白也就是“好脂蛋白”促进动脉硬化。　　2.3 促进导致血糖不平衡，减少红血球对胰岛素灵敏

脂肪酸的合成途径

生物体内由乙酰CoA合成脂肪酸的有：①非线粒体酶系合成途径：即胞浆酶系合成饱和脂肪酸途径。该途径的终产物是软脂酸，故又称为软脂酸合成途径，它是脂肪酸合成的主要途径。②线粒体酶系合成途径：又称饱和脂肪酸碳链延长途径。

脂肪酸的氧化过程

在氧供给充足的条件下，脂肪酸可在体内分解成二氧化碳和水，释出大量能量。除脑组织和成熟红细胞外，大多数组织均能氧化脂肪酸，但以肝及肌肉组织最活跃。1．脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成脂肪酸的活化反应在胞液中进行，脂肪酸在脂酰CoA合成酶（acyl-CoA synthetase）催化下，在ATP、CoA

脂肪酸的β氧化过程

脂肪酸的β-氧化植物亚麻酸分解的基本过程亚麻酸的β-氧化在主体碳链上与其他脂肪酸并无二致，主要过程是从甘油酯上分离后转运至特殊的过氧化物酶体-乙醛酸循环体（glyoxysome）中，在乙醛酸循环体中，通过与脂肪酸合成循环相反的过程即声-氧化而最终转化为乙酰CoA。这一过程在植物细胞内与乙醛酸循环相互

游离脂肪酸的介绍

　　游离脂肪酸，简称：FFA，NEFA　　英文名：nonestesterified fatty acid；free fatty acid　　游离脂肪酸又称非酯化脂肪酸（nonestesterified fatty acid NEFA），血清中含量很少，如用小量血清标本测定必须采用灵敏的方法，并要避免

脂肪酸的结构特点

天然脂肪酸的分子结构存在一些共同规律：（1）一般都是碳数为偶数的长链脂肪酸，14- 20个碳原子的占多数，最常见的是16或18个碳原子数的，如软脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。  （2）高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是顺式结构（cis），反式（trans）很少。 （3）不

脂肪酸氧化的途径

（1）奇数碳原子脂肪酸的氧化。人体含微量奇数碳脂肪酸，许多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇数碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，还生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及异构酶的作用下生成琥珀酰CoA，经TCA途径彻底氧化。 （2）不饱和脂肪酸的氧化。机体中约一半以上的脂肪酸是不饱和脂肪酸

脂肪酸的合成过程

　脂肪酸的生物合成biosynthesisoffattyacids高级脂肪酸的合成，以乙酰CoA为基础，通过乙酰辅酶A羧化酶的作用，在ATP的分解的同时与CO2结合，产生丙二酸单酰CoA，开始这一阶段是控速步骤，为柠檬酸所促进。丙二酸单酰CoA与乙酰CoA一起，在脂肪酸合成酶的催化下合成C16的软脂

脂肪酸的氧化过程

在氧供给充足的条件下，脂肪酸可在体内分解成二氧化碳和水，释出大量能量。除脑组织和成熟红细胞外，大多数组织均能氧化脂肪酸，但以肝及肌肉组织最活跃。1．脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成脂肪酸的活化反应在胞液中进行，脂肪酸在脂酰CoA合成酶（acyl-CoA synthetase）催化下，在ATP、CoA

植物脂肪酸的合成

脂肪酸的合成途径：第一步：由乙酰辅酶A羧化酶催化乙酰辅酶A生成丙二酰单酰辅酶A第二步：脂肪酸合成酶以丙二酰单酰辅酶A为底物，以每次循环增加2个碳的频率合成酰基碳链，这个过程有酰基载体蛋白ACP的参与；第三步：不同碳链长度的酰基ACP，在酰基辅酶A合成酶的作用下合成酰基辅酶A，最后利用酰基转移酶合成三

鸟嘌呤的分子结构的介绍

　　鸟嘌呤是嘌呤类有机化合物，是由一个嘧啶环和一个咪唑环稠和而成的，是嘌呤的一种，由碳和氮原子组成具有特征性双环结构，并与胞嘧啶以三个氢键相连。在生物体内起着重要的作用，鸟嘌呤不仅自身可以有多种异构体，还具有4种DNA碱基中最小的绝热电离势，以游离或结合态存在于海鸟粪中，是五种不同核碱中的其中之一，

不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸对人体的作用介绍

不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们分别都对人体健康有很大益处。人体所需的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、AA（花生四烯酸），它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑

方舟子：饱和脂肪酸、反式脂肪酸的是是非非

　　最近我参加了一期关于保健的电视访谈节目，在录制过程中有两名来自不同领域的“观察员”与我进行讨论。其中一位是保健品公司的老总，观点自然处处与我相对。另一位是一家医科大学附属医院营养研究室主任，按理应该是站在我这边的，因为我所讲的，无非是国际医学界公认的一些常识。实际上却不然，这位医生时不

饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的稳定性差异

饱和脂肪酸由于没有不饱和键，所以很稳定，不容易被氧化；不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸由于不饱和键增多，所以不稳定，容易被脂质过氧化反应。

饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的近红外吸收区别

　　饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的近红外吸收区别，多的就是乙烯基的吸收。　　1.3000-3100的乙烯基碳氢伸缩振动。强度微弱。　　2.1600-1680的碳碳双键伸缩振动，强度也是弱。如果不对称性强，强度会增大。

脂肪酸的β氧化的说明

　　脂肪酸是由一条长的烃基上附加一个羧基的化合物，溶解度一般不大，主要来源于脂肪在人体消化道内的水解。　　碳原子个数为偶数的脂肪酸进入人体后，其羧基在细胞质基质中与乙酰辅酶A（乙酰CoA）结合，之后循环往复地被催化脱去乙基，产生新的乙酰CoA，直至碳原子全部脱去。　　新产生的乙酰CoA大多进入线粒体

脂肪酸的酮体的介绍

　　酮体（acetone bodies）是脂肪酸在肝脏进行正常分解代谢所生成的特殊中间产物，包括有乙酰乙酸（acetoacetic acid约占30%），β-羟丁酸（β?hydroxybutyric acid约占70%）和极少量的丙酮（acetone）。正常人血液中酮体含量极少，这是人体利用脂肪氧化

脂肪酸的β氧化的简介

　　β氧化是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，生成乙酰辅酶A，和较原来少两个碳原子的脂肪酰辅酶A [2] 。脂肪酸β氧化过程可概括为活化、转移、β氧化及最后经三羧酸循环被彻底氧化生成CO2和H₂O并释放能量等。　　在肝脏内脂肪酸经β-氧化作用生成乙酰辅酶A，两分子的乙酰辅酶A

脂肪酸的种类有哪些

脂肪酸是组成脂肪的主要成分。脂肪酸的种类很多，根据其化学结构不同，可分饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸三大类。饱和脂肪酸是指分子结构中仅有单键的脂肪酸(如奶油中的酪酸)，单不饱和脂肪酸是指分子结构中仅有1个双键的脂肪酸(如动、植物油中的油酸)。而多不饱和脂肪酸则是指分子结构中有2个或2个以上双键的脂肪

黄体酮的分子结构数据

摩尔折射率：90.95摩尔体积（cm3/mol）：288.9 等张比容（90.2K）：731.9表面张力（dyne/cm）：41.1 极化率（10-24cm3）：36.05

抗雌激素的分子结构数据

摩尔折射率：118.89摩尔体积（cm3/mol）：356.2等张比容（90.2K）：898.1表面张力（dyne/cm）：40.4极化率（10-24cm3）：47.13

腺苷一磷酸的分子结构数据

摩尔折射率：69.90摩尔体积（m3/mol）：149.6等张比容（90.2K）：515.5表面张力（dyne/cm）：140.9极化率（10-24cm3）：27.71

血红蛋白的分子结构

脱落酸的分子结构数据

1、 摩尔折射率：74.03 2、 摩尔体积(cm3/mol)：221.53、 等张比容(90.2K)：593.64、 表面张力(dyne/cm)：51.55、 极化率(10-24cm3)：29.34

脱落酸的分子结构数据

1、 摩尔折射率：74.03 2、 摩尔体积(cm3/mol)：221.53、 等张比容(90.2K)：593.64、 表面张力(dyne/cm)：51.55、 极化率(10-24cm3)：29.34

腺苷一磷酸的分子结构数据

摩尔折射率：69.90摩尔体积（m3/mol）：149.6等张比容（90.2K）：515.5表面张力（dyne/cm）：140.9极化率（10-24cm3）：27.71