【宜家被曝所售肉丸含马肉】
■本次涉事的瑞士式肉丸，昨日在广州宜家有售，但生产商是中国企业，并非瑞典企业。 广州宜家有售同款产品，但非瑞典生产；宜家中国称，中国产品未计划另行送检 继乐购、百佳等所售肉丸含马肉相继被曝光后，马肉风波近日波及到全球家具连锁巨头宜家。其位于捷克门店中所销售的肉丸被检验出含马肉基因，目前捷克当局已禁止同一批合共760公斤的肉丸在当地出售。新快报记者昨日走访广州宜家看到，一款与涉事肉丸的名称一致的“瑞典式肉丸”仍在销售，宜家中国表示，该肉丸来自福建厦门的肉类食品供应商，相关负责人表示，“此与捷克事件中的肉丸厂家不同。” 21个国家肉丸已全部下架 据了解，因含马肉一事，在瑞典生产，供应捷克、英国、葡萄牙等21个国家的肉丸已经全部下架。宜家的发言人强调，欧洲以外的货场并没有受到影响，无需全球下架，又称他们在两星期前主动对冷冻食品进行检测，但并未发现有马肉残余。 对于马肉事件，宜家目前正与生......阅读全文
【宜家被曝所售肉丸含马肉】
■本次涉事的瑞士式肉丸，昨日在广州宜家有售，但生产商是中国企业，并非瑞典企业。 广州宜家有售同款产品，但非瑞典生产；宜家中国称，中国产品未计划另行送检 继乐购、百佳等所售肉丸含马肉相继被曝光后，马肉风波近日波及到全球家具连锁巨头宜家。其位于捷克门店中所销售的肉丸被
马肉风波未平宜家在欧洲多国家停售肉丸
瑞典家具巨头宜家集团2月25日宣布，已停止在13个欧洲国家出售一个特定批次的肉丸，因此前捷克当局发现这些标明由牛肉和猪肉制成的肉丸当中有一部分含有马肉。据捷克国家兽医管理局宣布，他们在宜家捷克分店出售的产自瑞典的一公斤包装的速冻肉丸中发现了马肉。总共有760公斤的肉丸已被从宜家在瑞典
宜家陷马肉风波回应称中国销售肉丸为国产
“马肉风波”席卷欧洲，中国消费者熟悉的宜家家居也被卷入其中，其餐厅销售的特色食品“瑞典肉圆”（如图）在捷克被检出含有马肉成分。目前瑞典肉圆仍在中国宜家餐厅正常销售，宜家方面表示，中国餐厅内的瑞典肉圆来自福建供应商。 今年1月，“马肉风波”在英国爆发，之后的一个月席卷欧
宜家牵连马肉风波－14个欧洲门店召回问题肉丸
瑞典宜家公司近来卷入了“马肉风波”。捷克执法部门25日通报，捷克境内宜家门店在抽检中查出猪肉丸和牛肉丸含马肉成分，促使这家全球家具零售巨头在14个欧洲国家的门店立即召回问题肉丸。 捷克连锁店检出马肉 根据捷克当局的通报，执法部门按照欧盟要求对食品生产和零售企业的肉制
马肉风波持续扩－宜家肉丸“落马”不涉国内产品
捷克执法部门25日通报，捷克境内宜家门店在抽检中查出猪肉丸和牛肉丸含马肉成分，促使这家全球家具零售巨头立即召回问题肉丸。宜家公司决定，将肉丸从21个欧洲国家的分店撤下，同时中国香港、泰国以及多米尼加分店也要下架。 焦点 “马肉丸”在瑞典生产 根据捷克当局的通报，执法
宜家卷入马肉风波nbsp;称中国所售瑞典肉丸来自厦门
瑞典式肉丸 欧洲“马肉风波”爆发之后，雀巢、乐购等跨国巨头陆续卷入其中，如今这一风波又波及全球家居用品巨头宜家家居。近日，捷克国家兽医管理局宣布，他们在宜家捷克分店出售的产自瑞典的一公斤包装的速冻肉丸中发现了马肉。随后，宜家公司于当地时间25日宣布，在欧洲14 个国家暂停售卖这一食物。
宜家特色肉丸卷入马肉风波－暂未波及内地市场
宜家招牌食品“瑞典肉丸”被检测出含有马肉成分。 “瑞典肉丸”是宜家供应的特色食品之一。 综合外国媒体报道，近日欧洲食品安全问题频频令消费者寒心，“马肉风波”还在继续发酵，当地时间2月25日，捷克国家兽医管理局在瑞典家居巨头宜家的招牌食品“瑞典
【仍在沪销售进口肉丸原料】
瑞典宜家公司近来卷入了“马肉风波”。2月26日，宜家公司发表声明称，对于在捷克检测出问题的瑞典肉丸，宜家已经停止了24个国家及地区涉及销售该供应商生产的相关肉丸产品，但不涉及中国。“所有在宜家中国餐厅和瑞典食品屋出售的瑞典肉丸均来自中国福建厦门的肉类食品供应商，肉丸中包含猪肉和牛
宜家再次陷食品安全风波蛋糕大肠杆菌超标
继上月底自产瑞典肉丸陷入马肉丑闻后，时隔不到半月，瑞典家居用品巨头宜家再次陷入食品安全问题风波。 根据上海检疫局的消息，在最新一轮的食品质量检查中，因大肠杆菌超标，目前已销毁由宜家进口的巧克力杏仁蛋糕总计1.872吨。同时被销毁的还有大量卡夫奶油芝士蛋糕和2.7吨雀巢
宜家召回麋鹿肉千层饼－瑞典再撞掺假门
“W ereceivedconfirm ationonFridaythatoneproductionseries containedm incedporkinverysm all quantity，roughly1percent，”IK EAspokesw om an T inaK ardum
大肠杆菌超标－宜家在23国下架杏仁蛋糕
据外媒报道，因为产品大肠杆菌超标，瑞典家居巨头宜家宣布在23个国家下架杏仁蛋糕。 中国海关宣布，从一家瑞典供应商提供的杏仁蛋糕中检出了超量的大肠杆菌，已销毁了一批次的问题产品，共计1800个蛋糕。 宜家公司周二表示，一家瑞典供应商提供的2批次杏仁蛋糕检出了大肠杆菌，决定将23个国家中
马肉风波诈蛋丑闻－食品问题扎堆欧洲多国中招
瑞典：宜家肉丸遭下架 【法新社斯德哥尔摩2月25日电 】瑞典家具巨头宜家公司今日说，由于捷克当局在它出售的肉丸(主材为牛肉或猪肉)产品中发现了马肉，该公司已在至少15个欧洲国家停止出售这种肉丸。 宜家公司发言人于尔娃・芒努松说，“我们非常重视这个问题”，除了在瑞典，“我们已从斯洛
蛋糕大肠菌群超标被销毁宜家半月两陷食品安全问题
自2月25日瑞典肉丸被检出含有马肉成分后，不到半个月，宜家再陷食品安全风波。根据上海检疫局的消息，在最新一轮的食品质量检查中，因大肠菌群超标，目前已销毁由宜家进口的巧克力奶油杏仁蛋糕总计1.872吨。同时被销毁的还有大量卡夫奶油芝士蛋糕和2.7吨雀巢巧克力等进口产品。
宜家蛋糕被曝所含大肠菌群超标拒绝公开其安全报告
宜家销售的两种巧克力蛋糕。 开放的冷藏区，温度已超过20摄氏度。 备用餐盘上沾着未清理干净的异物。 宜家半月内两陷食品安全风波 继“瑞典肉圆”后又在上海被曝蛋糕含大肠杆菌，宜家竟称消费者无权查看合格报告 上周末，宜家再曝食品安全问题：根据上海检疫局的消息，在最新
进口卡夫奶油芝士过期迪乐多、美智宝等奶粉上黑榜
食品卫生警示灯 进口的卡夫芝士过期、宜家蛋糕细菌超标、资生堂防晒霜含镉……国际知名品牌产品一贯深得市民信赖，但近年来也频爆出问题。日前，国家质检总局公布了今年1月份进境食品化妆品不合格信息，其中不合格食品共240批次，不合格化妆品7批次，不乏卡夫、雀巢、宜家等国际知名
马肉风波发酵法家乐福欧尚下架马肉食品
法国官员10日说，法国有关“挂牛头买马肉”的事件调查将于13日取得初步结果。如果发现企业蓄意欺瞒消费者，法方将采取法律行动。同一天，法国零售协会宣布，6大零售商下架了深陷“马肉风波”的两家企业食品，等待调查结果。 欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯日前宣布在法国、英国和瑞典召回多
欧洲马肉风波扩大牛肉掺马肉或已半年
近日在英国、爱尔兰等地发生的“挂牛头卖马肉”事件继续发酵。英国环境、食品与农村事务大臣欧文・佩特森9日说，随着调查的深入，未来几周可能在更多肉制品中发现马肉成分。 可能会发现“更坏的结果” 佩特森在当天紧急会见一些零售商和英国食品标准局相关人士后表示，食品
上海质检约谈宜家：好！
由于在美国已造成6名儿童死亡，瑞典家具制造商宜家近日宣布，正在美国和加拿大召回约3600万件容易倾倒的家具，但因此类家具符合中国相关标准所以不会在中国召回，引发舆论热议。标准或许存在国别差异，维护消费者生命安全的企业责任不应中外有别。企业只有采取断然措施，主动消除产品安全隐患，才能赢得消费者信赖
筋道肉丸多加肉弹素－散装肉丸未标示含肉量
又到了吃火锅的季节，肉丸作为“火锅伴侣”必不可少，如撒尿牛肉、香菇贡丸、牛肉丸、鱼丸、虾丸等。这些肉丸里到底有多少是肉？网传肉丸筋道是加了肉弹素，这样的肉丸能吃吗？ 散装肉丸未标示含肉量 近日，记者走访一些商超、农贸市场、火锅店发现，肉丸中的肉含量各不相同。在朝阳区北苑附近一家超市，工作
法国再爆马肉丑闻－不合格马肉流入市场
法国马赛司法部门目前正在审理一起马肉走私案。18日，涉嫌此案的一名59岁屠宰场主及5名马商出庭接受司法调查，被控罪名是走私马肉，将不能食用的马匹送入屠宰场，致使不合格马肉流入市场。自年初欧洲爆出马肉丑闻后，法国政府加强了食品安全的监管力度，但该事件表明法国监管系统仍存漏洞。 据报道，法国警
宜家何以用“国标”对抗“国法”？
曾创下“一年四召回”记录的宜家，对危机公关的处理也算是个“老江湖”了，但这次小聪明玩过了头。 事情缘起宜家在北美热销的家具“马尔姆MALM”系列橱柜，因压倒并致死6名儿童，6月29日被宜家召回。宜家从北美召回的抽屉柜，在中国也有销售，但宜家明确表示不会从中国召回类似产品。至于原因，宜家中国回复
宜家销毁大肠杆菌超标蛋糕
昨日，有消息称，近两吨瑞典宜家进口的巧克力蛋糕已被上海出入境检验检疫局销毁，原因是大肠菌群超标。 记者多方了解到，在国家质量监督检验检疫总局上月公布的2013年1月进境不合格食品、化妆品信息中，该批次蛋糕的销毁已进行了公布。记者发现，上海宜家家居有限公司进口的该批杏仁
雀巢、乐购陷马肉风波
继今年1月爱尔兰和英国食品监管部门公布在部分标明牛肉的汉堡和意大利面中发现马肉成分的消息后,因牛肉制品中掺有马肉成分而导致产品下架和消费者不满的风波迅速蔓延至法国、瑞典、德国等十余个欧洲国家,甚至位于亚洲的中国香港地区也开始将涉事公司的产品作下架、封存处理。随着调查的深入,越来越多的企业卷入其中
TG酶在肉丸中的应用
1、应用工艺原料（猪肉鸡肉等）→斩拌→加TG酶→斩拌→腌制→成形→煮制→冷却→速冻2、应用效果 1）增加产品弹脆性，促进肉中的肌球蛋白内部以及分子间的交联，这样肉丸熟化后，能形成足够强的凝胶，使产品象乒乓球一样富有弹性。如果要做高档产品，在不改变原配方的情况下，添加TG酶，即可达到非凡的弹脆效果
“马肉风波”愈演愈烈－法国启动司法调查
波及欧洲多国的“挂牛头卖马肉”风波愈演愈烈，斯洛文尼亚和芬兰食品安全部门19日确认，该国销售的牛肉制品中发现马肉成分。当日，法国政府也对涉及马肉风波的食品企业启动司法调查。 19日，斯洛文尼亚官方首次向公众披露抽检的意式牛肉面中含有马肉。该国食品安全、兽医和植物保护管理局代
火锅肉丸有弹性口感好－里面加了什么？
吃火锅，少不了鱼肉鸡虾丸。这些肉丸吃起来充满韧性，有弹性，口感好，其“秘密”在于添加了肉弹素。肉弹素的主要成分是什么？对人体健康有危害吗？ 肉弹素使肉丸有弹性 肉弹素是形象而通俗的说法，它的主要成分是复合磷酸盐，是一种水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂。肉丸的弹性来自于肉
英国两人因马肉风波被判刑
据英国食品标准局消息，7月31日英国食品标准局发布通报称，因生产假牛肉，两人分别被判刑。除二人外，还有一人被判缓刑。 英国食品标准局表示，两人因伪造牛肉被判刑，传递了对食品安全犯罪零容忍的明确信号。 据了解，两家企业老板Andronicos Sideras、Ulrich Nielsen因
雀巢公司卷入欧洲马肉风波－召回问题商品
德国连锁折扣超市利德尔18日说,已经从芬兰、丹麦和瑞典境内店面里下架肉制品。这家企业一名发言人证实,超市在芬兰销售的一种罐装炖牛肉和另一种意式肉饺含有马肉成分。 另外,利德尔在瑞典销售的罐装炖牛肉、配牛肉酱意面以及在丹麦销售的同一款意面也发现含有马肉成份。这是“马肉风波”第
英国食品标准署扩大肉类检测的调查范围
据英国食品标准署(FSA)消息，为应对2月份肆虐欧洲多国的马肉风波，2月19日英国食品标准署宣布扩大肉制品掺假检测的调查范围。 为了保证产品样本的广泛性，本次调查将抽取514个产品样品。本次调查共分三项，28个地方机构将负责本次调查前两项中涉及到的采样工作，对预包装和散装牛
宜家投资1.5亿－近半购置分析测试仪器
2006年12月12日，位于瑞典阿姆霍特内的宜家总部决定，在中国投资1.5亿元建立集团首家海外产品测试及培训中心。这是因为，中国不但是宜家全球最大的产品采购国，同时也是最有增长潜力的零售市场，就地设置质量关卡，可以更好地保证宜家产品的质量，保障顾客的健康和安全。2008年12月，宜家测试及培训中