德国调查鸡蛋造假丑闻事件或存大规模欺骗行为
在马肉造假、鱼肉造假等丑闻风波未平之际，德国近日爆出的大规模鸡蛋造假丑闻再次引发国际舆论关注。英国路透社2月25日表示，德国当局目前正就可能的大规模欺骗丑闻进行调查。德国农业部长表示，若调查发现指控属实，则存在“大规模欺骗行为”。 据报道，德国下萨克森州、北威州和梅前州的检察机关正对约200家养鸡场展开调查，怀疑他们以次充好，将不符合标准的鸡蛋标记成“散养鸡蛋”或“有机鸡蛋”销售。受调查的养鸡场有150家在下萨克森州，50家在其他州。 德国农业部长艾格纳（Ilse Aigner）称，若针对农场的指控属实，事件可能存在“大规模欺骗”行为，这不仅是对消费者的欺骗，也是对德国众多有机农场主的欺骗。她还督促德国地方政府，要认真贯彻执行德国和欧盟关于有机食品生产的法规，以保证消费者对产品标识的信心。 ......阅读全文
问题鸡蛋叩问美食品安全
10年前，美国前总统克林顿向民众承诺，美国将在2010年前消除鸡蛋中沙门氏菌的危险。但10年后的今天，新一轮沙门氏菌疫情正在美国各地蔓延，迄今已波及该国数十个州，至少已有上千人因食用鸡蛋而感染患病。疫情造成5亿多枚问题鸡蛋被召回，酿成美国史上最大规模的鸡蛋召回事件，
鸡蛋越贵越好？其实不然
你吃的鸡蛋安全吗？营养吗？为指引消费，今年8—11月，深圳市消委会按照国际通行的比较试验规则，对21款鸡蛋进行了比较试验。24日发布的结果显示，21款鸡蛋所检安全指标均符合国家标准。各项营养指标基本优于全国平均值，但营养成分含量差异明显，如硒含量最高值约为最低值的8倍。值得一提的是，主观评测显示
欧洲毒鸡蛋之后再现毒猪肉
自8月初曝出欧洲 “毒鸡蛋”事件之后，欧洲“毒鸡蛋”范围进一步扩大，引发欧洲各国对食品安全问题的关注，欧洲目前已经有十余个国家陆续“中招”，有70万颗“毒鸡蛋”流入英国市场，已演变成跨区域问题。 欧洲委员会11日曾表示，至今除了欧盟15个成员国发现有受杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋外，瑞士和中国香港也
根除“毒鸡蛋”－“法外”还需监管助力
回放： 近日，波及欧洲多国的“毒鸡蛋”事件持续发酵。8月11日，欧盟委员会发言人丹尼尔·罗萨里奥宣布，目前已有16个欧洲国家和中国香港进口了“毒鸡蛋”。 8月3日，荷兰食品安全部门公布了此前对180家疑似受污染的农场鸡蛋的调查结果，显示：其中147家农场的鸡蛋含对人体有害的杀虫剂氟虫腈成分
鸡蛋检出恩诺沙星超标
鸡蛋里检出恩诺沙星、环丙沙星，小油菜检出毒死蜱超标，复用餐饮上检出烷基(苯)磺酸钠超标……2月9日，省食药监局发布2017年第5期食品安全监督抽检信息通告，公布了2016年第三、四季度餐饮服务环节监督抽检结果。 据了解，本次抽检的食品品种细类主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水产品、淀粉制品、海米、酱腌
鸡蛋花的生长习性
性喜高温高湿、阳光充足、排水良好的环境。生性强健，能耐干旱，但畏寒冷、忌涝渍，喜酸性土壤，但也抗碱性。栽培以深厚肥沃、通透良好、富含有机质的酸性沙壤土为佳。适生温度为23℃至30℃，夏季能耐40℃的极端高温，气温低于15℃以下，植株开始落叶休眠，直至来年4月左右。在温带栽培冬季易落叶，在我国南方
土鸡蛋营养更好？别被忽悠了！
蛋黄颜色越深的鸡蛋就是土鸡蛋吗？纯天然的食品就一定好吗？昨天，广东省食药监局举办的“安安有约-食药科普大讲堂活动”在广州举行，并开设主题为“你不知道的饮食防忽悠秘籍”的专题讲座，由专家现场解答包括土鸡蛋营养价值、催熟水果会不会使人早熟等市民关注的食品安全问题。 土、洋鸡蛋无明显营养差异 在昨
“紫砂真相”的背后应该还有另一个真相
继揭露紫砂煲泥料造假的真相后，央视5月30日播出的新一期《每周质量报告》再一次将镜头对准了宜兴紫砂，以及其主打产品紫砂壶。相信这期节目足以让全国各地的众多“玩壶人”吃惊梦醒，尤其是那些不惜花费重金购买所谓“名家壶”、“原矿壶”的人们。 泥料是普通陶土，或者干脆是外地运来的;泥料在加工
国内柴油车排放造假是公开秘密－检测造假极为嚣张
德国大众汽车的柴油车环保造假事件曝光后，有汽车分析师公开发声：“我们中国人根本没有资格指责大众的排放造假问题，因为中国本土的柴油车企排放造假更严重。” 日前，大众因涉嫌在其在美销售的柴油车ECU(电子控制单元)内植入欺骗性软件，使得其能自动识别车辆所处环境，在实验室内达到环保要求的排放标准，而
论文造假黑色产业链：涉500多所高校－要价几千到几万
在这里，只要交一千多块钱，一篇职称论文就能代写保发，而学位论文则要贵一些。博士论文大概一篇大概五、六万元，硕士论文则是五千到一万元左右，难度大一些的比如医学类的论文则要更贵，一篇硕士论文要价大概一万七左右。 论文造假，想必很多人都不陌生。近年来，从教授博导到普通学生，媒体曝光的论文造假事件呈高
食药监局：严格执行药品GSP－－加强药品批发企业监督检查
食品药品监管总局关于严格执行《药品经营质量管理规范》加强药品批发企业监督检查工作的通知 食药监药化监〔2015〕85号 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局： 近期，食品药品监管总局发出《关于长春市长恒药业有限公司等6家药品批发企业违法经营问题的通告》（2015年第34号），通报了吉林、陕西两省
脑科学家揭秘魔术师如何欺骗你的大脑
魔术师佩恩和特勒表演的升级版经典魔术“电锯惊魂”，让人产生不可思议的错觉(佩恩操作电锯，特勒扮演那个被“切”为两段的“受害者”)。神经科学家正把一些魔术方法应用到某些类型的实验当中。其中一类实验研究大脑为什么会产生错误的理解，即使这种错误的理解违反了以前所有的现实经验。 法国艺术家
动物界的骗子高手:它们为了欺骗学会变声、虚假高潮
动物世界似乎充满了宁静和友好。无论是水里的鱼类、天空中的飞禽和在地面奔跑的野兽，这些动物之间的合作和怜悯都激起了人们无尽的想象力。在海洋中，石斑鱼、濑鱼和鳗鱼会结伴组成一个团队，合作捕猎。在天空中，细尾鹩莺科的两种羽毛鲜艳的鸟类会结伴守护它们的栖息地——桉树丛。在鸡群中，母鸡会因小鸡的轻微不适而
雅客木糖醇更改生产日期欺骗消费者
(资料图片，图文无关) (资料图片，图文无关) 在大超市里买到的木糖醇，竟然也会出现两个生产日期?据本地媒体报道，近日有读者报料称，发现在百佳超市售卖的一批雅客木糖醇生产日期被修改过。据了解，这可能是经销商为了商品能够顺利进入大超市所为，但当记者就此致电雅客广州分公司相关负责人时，其
尾气检测遭遇“造假”困扰
“多年来，尾气检测数据造假、买标卖标、检测流于形式已成为社会公开的秘密。”4月19日，在中国环境科学学会和中关村空气污染防控联盟联合召开的“绿色在行动——环检机构专项整治核心问题专家研讨会”上，围绕环检工作出现的种种问题和如何开展专项整治，多位专家表示，我国尾气检测方法五花八门，环检机构检测设备
为什么白糖也造假！
出门七件事，柴米油盐酱醋茶。 随着生活节奏逐渐加快，生活压力逐年加大。不可避免的，人们在尝过日子的苦以后必然期待一点‘甜’。 都说甜食是治疗心情低落最有效的药剂，而人们平时炒菜也会放一些白糖来炒出一盘酸酸甜甜的美味佳肴。 可以说，白糖这个东西，几乎是每个人每天都要打交道的食品。 如果说，
监测设备不留造假隐患
“今后在山东省销售的产品，不具有造假功能；保证不为使用方提供数据造假软、硬件；以上承诺请省厅、社会各界和公众进行监督，如有违背，本单位自愿退出山东环保市场，并承担相应法律责任。”这是记者日前在岛津企业管理（中国）有限公司承诺书中看到的承诺。 像岛津企业管理（中国）有限公司这样率先清除了省控以上
阿胶造假殃及池鱼
自阿胶事件报道后，有消费者打电话向记者反映，“现在都不知道如何选择阿胶产品了”。这意味着“阿胶造假”事件已经波及到部分守信用的企业。 记者在相关市场走访时了解到，与之前销售相比，阿胶市场交易清淡了许多。一位多年从事阿胶产品销售的经销商表示，“央视曝光以来，阿胶销售下降了三成左右。” “产品已
DNA证据也能造假
置换样本“偷天换日”，拼凑“条形码”蒙混过关 DNA证据也能“造假 在著名美剧《犯罪现场CSI》中，每当那些神气的“法医科学家”带着一点假惺惺的遗憾对一个人说，“你的DNA和犯罪现场取到的DNA吻合”时，我们就知道这个人很可能完蛋了。不过最近英国《每日邮报》却宣称，科学家们证明犯罪现
韩春雨《自然—生物技术》撤稿：撤稿是否等同学术造假
在身陷学术争论，被质疑是否具有可重复性一年后，英国《自然－－生物技术》发表了韩春雨团队的撤稿声明：“由于科研界一直无法根据我们论文提供的实验方案重复出论文图４所示的关键结果，我们决定撤回这项研究。”韩春雨称，撤稿是出于“科研记录的完整性”的主动行为，并表示“实验还需继续论证和完善”。 “新华视
山东打击数据造假快准细狠－查处数据造假案38起
根据《环境监察稽查办法》第十九条的规定，环境保护部日前通报表扬了7家在打击污染源自动监控弄虚作假行为中成绩突出的单位，并要求各地环保部门以他们为榜样，精准执法，抓准监测数据造假关键点。本报已报道过其中一家单位的执法经验，本期将集中报道山东和河北的经验。山东省环境信息与监控中心是7家中唯一一家直接
山东对环境监测数据造假“零容忍”－造假将移交公安
今年环保部门将对环境监测数据造假行为实施“零容忍”，确保数据真实准确。 据山东人民广播电台《山东新闻》报道，山东省环保厅副厅长周杰表示，为了杜绝环保监测数据弄虚作假行为，省环保厅将与公安部门联动工作，加大对排污企业监测数据造假的查处力度：“我省对监测数据弄虚作假行为持”零容忍“态度，采取独立调
打击学术造假，是铁律，是道义
编者按 对于任何一位以科学精神为旨归的研究人员来说，“求真”毫无疑问是应当遵守的“底线”。然而，在科学发展的历史进程中，践踏科研真实性底线的“伪科学”事件以及学术造假行为却层出不穷，这无疑是对科学尊严的严重挑战。 作为以弘扬科学精神为己任的媒体，《中国科学报》历来都将打击伪科学、揭露学术造假
中塑协塑管专委会呼吁企业加强产品自查
1月21日晚中央电视台在《焦点访谈》等栏目播出了题为“‘掺假管’ 真得管”的专题报道。该报道直指江苏吴江七都镇的一些塑料管道生产企业以及北京、上海等地市场给水用HDPE管材的质量问题，引起行业内极大震动。很多塑料管道生产企业对这类欺骗用户、制假贩假、不负责任的行为表示出了极大的愤慨。1月22
大连：网传连锁超市买到人造鸭蛋
“同志们，看看这鸭蛋，在大连**买的，造假的鸭蛋，你看这鸭蛋蹬硬蹬硬的，太可怕了……”近日，这段视频不断被转发，视频中市民买到“假鸭蛋”的消息在网络上迅速裂变，引得很多人担忧。那么这段视频内容是否属实，市民买到的确实是“假鸭蛋”吗？对此本报记者采访了相关专家。 网传视频：“大连超市买
宜家特色肉丸卷入马肉风波－暂未波及内地市场
宜家招牌食品“瑞典肉丸”被检测出含有马肉成分。 “瑞典肉丸”是宜家供应的特色食品之一。 综合外国媒体报道，近日欧洲食品安全问题频频令消费者寒心，“马肉风波”还在继续发酵，当地时间2月25日，捷克国家兽医管理局在瑞典家居巨头宜家的招牌食品“瑞典
继鸡蛋之后韩国鸡肉检出农药成分
据韩国《亚洲经济》报道，继鸡蛋中检出杀虫剂成分后，韩国鸡肉中也查出40多年前就被禁止使用的农药成分“DDT”，韩国食品安全管理方面漏洞百出，使民众不安情绪以及对政府的不信任日益升级。 韩国农林畜产食品部23日表示，为消除国民不安心理，将对全国所有从蛋鸡养殖场发货的鸡肉进行农药残留物质检测。
Environ－Geochem－Health：城市鸡蛋可能含铅
养鸡在崇尚食物经济又天然的都市人中曾风靡一时，但是，由此产生的鸡蛋似乎并没有想象中那么符合卫生标准。铅，这种化学物质是一种烈性的神经毒素，尤其对儿童而言是非常有害的，而它普遍存在于受到污染的城市土壤中。研究人员在最近的《环境地球化学与健康》杂志中发表报告称：城市的鸡可以将铅带入到鸡蛋中。
解读“蓝壳”鸡蛋的遗传学
蓝壳鸡蛋的外观美观又美味， 蛋壳硬度和强度比一般的褐壳鸡蛋高，是最新的美食时尚并在各大超级市场具有很大的市场潜力。近来，诺丁汉大学的科学家们揭示了，到底是什么把蛋壳变成了这种非一般的颜色。 在这一项为期四年的研究项目，生物学学系的研究团队證实了第一个蓝壳鸡蛋的基因突变是在200至500
日本科学家研发抗癌鸡蛋
据日本《读卖新闻》英文版报道，日本国家先进科技研究所（AIST）的科学家将可产生β干扰素的基因注入公鸡精子的前驱细胞中，利用这些细胞使母鸡卵子受精，再将受精鸡蛋孵化出带有这些关键基因的母鸡。这些母鸡下的鸡蛋就会带有可抗击癌症的药物作用。据悉，此类抗癌药物目前售价很高，几微克就达888美元（约合人