支链的结构和应用
支链（branched chain；side chain ）又称为侧链，是母体碳链或碳环链上的侧枝，分为长支链和短支链。支链对聚合物的化学、物理、力学性能都有很大影响，分支点易受化学攻击、氧化和热降解。......阅读全文
支链的结构和应用
支链（branched chain；side chain ）又称为侧链，是母体碳链或碳环链上的侧枝，分为长支链和短支链。支链对聚合物的化学、物理、力学性能都有很大影响，分支点易受化学攻击、氧化和热降解。
支链淀粉的结构特点
支链淀粉是多数淀粉的主要成分，支链淀粉除含有α-1,4糖苷键外，还存在许多α-1,6糖苷键的分支，如树枝状，分子量比直链淀粉要大，约为107-109kDa，由5000-50000个葡萄糖单元构成。支链淀粉分支较多，平均20-26个α-1,4糖苷键连接的葡萄糖残基就有一个α-1,6糖苷键分支点。支链淀
关于支链淀粉的结构说明
相对分子质量较大，一般由1000－300,000个葡萄糖单位组成，分子量约为100万，有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连接成一直链，此直链上又可通过α-1,6-苷键形成侧链，在侧链上又会出现另一个分支侧链。主链中每隔6－9个葡萄糖残基就有一个分支，每一个支链平均含有约15
支链的分类和功能
分类：根据长短分为：短支链和长支链短支链含有二三个结构单元，它使高分子链的规整度降低，不易结晶，对固态性能有影响，但对聚合物溶液性质影响不大；长支链可以和聚合物主链同样长，它对聚合物溶液和熔体性能有影响，对结晶性影响不大。功能含支链的聚合物常比线型聚合物有较低的密度、强度和刚性。与主链的关系：主链与
直链淀粉和支链淀粉的区别
一、支链淀粉 消化速度快、消化率高，理论上饲料利用率更高，但饲喂效果却不理想 国内研究表明糯米降低了肝门静脉总氨基酸的吸收量，提高了尿氮，提高了肠道微生物氮，降低了氮的存留率。国外近期试验研究表明，糯玉米的饲喂效果与普通玉米相似。 机理推测：不同淀粉消化速度差异显著，葡萄糖供给速度、葡萄糖
直链淀粉和支链淀粉的区别
直链淀粉和支链淀粉是构成淀粉的主要成分，经测算发现，一般是20—25％。在结构和特性上，直链淀粉和支链淀粉有较大的差别，下面来分别说明。直链淀粉和支链淀粉结构上的区别：直链淀粉是吡喃葡萄糖仅以α-1，4-键连接的长键化合物，亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解，但与热水不能形成典型的糊，冷却时与碘呈
直链淀粉和支链淀粉的区别
直链淀粉和支链淀粉的区别为：分子量不同、凝聚沉淀不同、晶体结构不同。一、分子量不同1、直链淀粉：直链淀粉的分子量比支链淀粉的小，分子量在3～16万范围内。2、支链淀粉：支链淀粉的分子量比直链淀粉的大，分子量在10～100万范围内。二、凝聚沉淀不同1、直链淀粉：直链淀粉由于分子排列比较规整，分子容易相
直链淀粉和支链淀粉在结构性质上的差异性分析
淀粉是植物储备的营养物质。它贮存于植物的种子、块茎及根里。植物生长成熟后，各种植物中淀粉的含量因品种、气候、土质以及其它生长条件的不同而不一样。 即使在同一快地里生长同一品种的不同植株，所含淀粉的量也不一定相同。谷类中含有的淀粉较多；如大米约含淀粉80％，小麦约含70％，而马铃薯中约含有 20％的淀
支链氨基酸的概念和作用
亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，在结构上这三种氨基酸都有相同的分支侧链，故称为支链氨基酸。支链氨基酸是唯一在肝外代谢的氨基酸，主要在骨骼肌，约占骨骸肌蛋白质必需氨基酸的35%，是体内主要供能的氨基酸。
凝乳酶的结构和应用
凝乳酶是一种最早在未断奶的小牛胃中发现的天门冬氨酸蛋白酶,可专一地切割乳中κ-酪蛋白的Phe105-Met106之间的肽键，破坏酪蛋白胶束使牛奶凝结，凝乳酶的凝乳能力及蛋白水解能力使其成为干酪生产中形成质构和特殊风味的关键性酶，被广泛地应用于奶酪和酸奶的制作。
DNA环的结构和应用
中文名称DNA环英文名称DNA loop定 义蛋白质因子和蛋白质或DNA间的相互作用而形成的DNA分子弯曲成环的结构。这种结构被广泛地用于解释蛋白质-蛋白质、DNA-蛋白质的相互作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
支链淀粉的性质
外观：白色固体。溶解性：难溶于水。稳定性：稳定。危险性：刺激。对皮肤、眼睛有很低的刺激性。生态学：对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。生物降解性：可降解。特性：具有优良的缓释、增稠、粘合、保水能力。营养成分。溶胀性能强。易糊化，不形成凝胶体。特征反应：与碘酒呈紫红色。
支链淀粉的用途
作为缓释剂、载体等，广泛应用。如：医药、香精、染料等领域。作为粘合剂、增稠剂应用。作为保湿剂、增稠剂等，应用于个人护理用品领域。
支链淀粉是什么？含支链淀粉的食物有哪些？
支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖。 支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性。 淀粉当中含支链淀粉和直链淀粉.在不同的淀粉当中两种淀粉含量的比例是不同
直链淀粉和支链淀粉功能上的区别
直链淀粉和支链淀粉功能上的区别主要为：1、直链淀粉（1）食品包装材料用直链淀粉可制造一种半透明纸，不透氧气和氮气，透二氧化碳和脂肪也很少，且这种纸可食用；自七十年代以来，这种纸已用作面包酶的包装。（2）低脂食品在保健食品方面，直链淀粉可作为低脂肪、低热量食物添加物，其水解产物可替代食品中的脂肪。美国
直链淀粉和支链淀粉的测定(双波长法)
一、目的 淀粉一般都是直链淀粉和支链淀粉的混合物。直链淀粉和支链淀粉含量和比例因植物种类而不同，决定着谷物种子的出饭率和食味品质，并影响着谷物的贮藏加工。通过本实验学习掌握双波长测定谷物中直链淀粉和支链淀粉的含量。 二、原理 根据双波长比色原理，如果溶液中某溶质在两个波长下均有吸收
直链淀粉和支链淀粉的区别是什么？
淀粉不是一个单纯的分子，而是一种混合物。它是由两种不同类型的淀粉组成，一种是直链淀粉，另一种是支链淀粉。从不同农作物获得的淀粉中， 其直链淀粉的组成比例并不相同。直链淀粉和支链淀粉在结构、性质以及化学反应活性方面有很大差异，主要差异如下： （1）分子量、结晶结构与凝沉作用 直链淀粉分析仪的分
平面光栅的结构和应用
透射式光栅是通过在一块很平的玻璃上刻出一系列等宽度等间距的刻痕做成的，刻痕处相当于毛玻璃，大部分光将不会透过，而两条刻痕之间则相当于一条狭缝，可以透光。反射式的平面光栅，在一块光洁的平面玻璃上刻出一系列平行的斜槽，入射光经过斜槽的反射后，产生干涉现象。实用的光栅每毫米内有几百条、几千条甚至上万条刻痕
硬脂酸的结构和应用
硬脂酸，化学式为C18H36O2，分子量为284.48，是一种化合物，即十八烷酸。由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。
纳米柱的结构和应用特点
纳米柱（Nanopillar)是纳米结构领域内一种新出现的技术。纳米直径是10的负9次方的纳米结构。共同组合成点阵。它们是一种超材料，即，具有它们的性质是由于人工设计的结构，而不是它们的自然性质。纳米柱有许多应用；主要的有；1.高效太阳板；2.高分辨细胞分析；3.抗细菌表面。
锂元素的结构和应用特点
锂（Lithium）是一种金属元素，位于元素周期表的第二周期IA族，元素符号为Li，它的原子序数为3，原子量为6.941，对应的单质为银白色质软金属，也是密度最小的金属。其熔点为180.5 ℃，沸点为1342 ℃，比热容为3.58 kJ/kg·K，可溶于硝酸、液氨等溶液，可与水反应。锂常用于原子反应
焦磷酸亚铁的结构和应用
焦磷酸亚铁是一种焦磷酸亚铁盐，分子式为Fe2P2O7。其主要应用在于食品工业和新能源材料领域。在食品行业中，焦磷酸亚铁作为营养增补剂和食品中铁强化剂，常用于奶粉，饼干和婴幼儿食品添加剂。
中空纤维的结构和应用特点
中空纤维是指纤维轴向有细管状空腔的化纤。贯通纤维轴向具有管状空腔的化学纤维。可用于冬装、被褥和衬垫用絮片等；组装成微滤、超滤、透析、气体分离、反渗透及蒸发渗透器等。中空纤维结构，包含大量静止空气，能为织物带来轻质弹性、良好透湿性以及舒适的保暖效果，广泛用于保暖内衣、贴身内衣、运动服装、休闲服装、衬衫
氟尿嘧啶的结构和应用
氟尿嘧啶，又名5-氟尿嘧啶，化学式为C4H3FN2O2，是一种嘧啶类似物，属于抗代谢药的一种，主要用于治疗肿瘤。
氧化铒的性质结构和应用
性质氧化铒(三氧化二铒)为粉红色粉末，易吸收湿气和二氧化碳。加热至300C时转变为六方体结晶。不愉融。微溶于无机酸，不溶于水。相对密度8.64。有刺激性。结构三氧化二铒仅Chemicalbook有一种稳定的化合物，是体心立方和单斜两种结构的粉状物。应用氧化铒可用作核反应堆的控制材料、钇铁石榴石的添加
雷帕霉素的结构和应用
雷帕霉素(RAPA)其化学名称为： (3S， 6R， 7E， 9R， 10R， 12R， 14S， 15E， 17E， 19E， 21S， 23S， 26R， 27R， 34aS)-9， 10， 12， 13， 14， 21， 22， 23， 24， 25， 26， 27， 32， 33， 34，
高碘酸的结构和应用特点
高碘酸是一种氧化剂。许多多糖残基含有的二醇基(CHOH—CHOH)可被高碘酸氧化为二醛(CHO—CHO)。高碘酸的特点是不再进一步氧化巳生成的醛基。二醛能与希夫试剂(Schiff Reagent)反应生成红色不溶性复合物。这个反应对于二醇基有特异性。糖原系由葡萄糖残基为唯一成分组成的纯多糖，富含二醇
简述支链淀粉的性质
外观：白色固体。 溶解性：难溶于水。 稳定性：稳定。 危险性：刺激。对皮肤、眼睛有很低的刺激性。 生态学：对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。 生物降解性：可降解。 特性：具有优良的缓释、增稠、粘合、保水能力。营养成分。溶胀性能强。易糊化，不形成凝胶体。 特征反应：与碘酒呈紫红
氮化镓的的结构和应用特点
氮化镓是一种无机物，化学式GaN，是氮和镓的化合物，是一种直接能隙（direct bandgap）的半导体，自1990年起常用在发光二极管中。此化合物结构类似纤锌矿，硬度很高。氮化镓的能隙很宽，为3.4电子伏特，可以用在高功率、高速的光电元件中，例如氮化镓可以用在紫光的激光二极管，可以在不使用非线性
旋转蒸发仪的结构特点和应用
旋转蒸发仪，又叫旋转蒸发器，是实验室广泛应用的一种蒸发仪器，由马达、蒸馏瓶、加热锅、冷凝管等部分组成的，主要用于减压条件下连续蒸馏易挥发性溶剂，应用于化学、化工、生物医药等领域。