7项食品安全新规征集意见
新“京版”食品安全条例将于下月起正式实行，各职能部门也相继出台了更加严格的食品把关新政。昨天，北京市卫生局公布了7个食品安全管理“新规”，涉及夜市餐饮服务、乡村民俗旅游等多方面。为规范夜市管理，拟要求夜市不得从事凉菜、裱花蛋糕、生食水产品等生产经营活动。 新规现公开征求意见 《北京市食品安全条例》将于4月1日起施行。按照全市统一部署，市卫生局根据条例，结合本市实际情况，共起草了《北京市餐饮服务许可管理办法》、《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督办法》、《北京市夜市餐饮服务食品安全监督办法》、《北京市餐饮具清洗消毒服务食品安全监督管理办法（试行）》、《北京市食品安全企业标准备案办法（试行）》、《北京市食品安全地方标准管理办法（试行）》、《北京市餐饮服务食品安全违法行为（惩戒）现场公示规程（试行）》等7个规范性文件作为条例的配套实施文件。 现面向社会公开征求修改意见，3月7日前，市民可以......阅读全文
上海夜排档管理“负面清单”拟对高风险食品严加控制
近日有关彭浦夜市占道致使公交绕行的新闻，使得夜排档的管理成为关注焦点。上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华在东方网与网友访谈时提到，夜排档"负面清单"的初步设想是对高风险食品严加控制。 顾振华说，夜市的存在证明需求的存在，一部分市民享受夜排档食物的需求是正当的，另一部分市民享受舒适安
食品安全事件频发修法行政手段并举－台整肃初见成效
近一段时间以来,台湾屡次爆发食品安全事件。最近的大统食用油掺假事件,更是将食品安全问题再度推到大众面前。台湾当局对食品安全问题的管理失位不仅使台湾民众暴露在黑心食品的危险之下,马英九及其施政团队更是面临不少外界的指责。在此背景下,台湾行政机构成立“跨部会食品安全稽查及取缔联合小组”,试图通过行政
街头自制冷饮隐患多－市民须提高保护意识
“一元三勺冰淇淋，可任选口味”，随着天气变热，这样字样的自制冷饮贩卖车，越来越多地出现在沈阳的大街小巷，但这些自制冷饮卫生情况不容乐观。市食品监督部门提醒市民，夏季容易产生食物中毒事件，市民对夏季饮用食品和就餐安全需特别注意。 街头暗访 甜味素、香精、色素兑水即成冷饮 6月
食用鲶鱼养自蛆虫腐尸臭水沟－专家称没事
饲养鲶鱼的臭水沟饲养鲶鱼的臭水沟 夜市颇为流行的碳锅鱼和烤鱼，用的大都是鲇鱼。这鲜嫩的鲇鱼有些是在蠕动着蛆虫、漂浮着动物尸体的臭水坑内养成的，这一幕是记者亲眼看到的。 水产专家称，虽然看起来恶心，但经过鲇鱼的二次代谢过程，鲇鱼肉是安全的。卫生专家则认为，在恶劣水体中生存的鱼，其体
关注食品安全，岛津举办贵州食品安全专家会
“三聚氰胺”阴魂不散，“瘦肉精”卷土重来，“皮革奶”又浮出水面……食品安全牵动着国民的心。怎样吃得安全，是一个有关民生大计的问题。农业部、卫生部等国家部委也纷纷行动，致力于全国各县市食品安全检测能力建设。全球顶级分析仪器制造商、长期以来关注食品安全的岛津公司积极应对当今中国食品安
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏
生活中的食品安全和食品安全问题
一、食品安全 1996年世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中将食品安全性与食品卫生两个概念加以区别。食品安全被解释为“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保”,食品安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。食品卫
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之
长沙将建100个食品快速检测室
红网长沙3月4日讯（时刻新闻记者 张珍）今日，长沙市人民政府召开创建国家食品安全城市第一次新闻发布会。记者从会上获悉，今年起长沙将在农贸市场、生鲜超市配套建设100个快速检测室，力争通过两年时间逐步推广，切实提高食品安全水平。 2008年长沙率先全国自行开展食品安全城市建设，去年9月，长沙被国
《北京市食品安全条例》4月实施
新修订的《北京市食品安全条例》(下称《条例》)将于4月1日起施行。昨天，北京市食品办就《条例》的实施进行了说明。 此前，在食品安全条例配套细则征求意见稿中，无店铺经营项目核定中只有预包装食品，没有“乳制品”一项，这引起公众热议，认为今后网店将禁售奶粉。昨天，北京市工商局食品处相关负责人表示
食品安全事件频发－折射农药残留之痛
4月初，青岛一些市民因食用韭菜而中毒，再次将蔬菜农药残留这个话题引爆。 “目前我国农药残留限量标准只有807项，而国际食品发展委员会有3000多项，欧盟更是达到数万项，两者还存在较大差距。”日前，多名业内人士在接受《中国联合商报》记者咨询时如此表示。 这些差距有望缩小，4月12日，第
“毒淀粉”中顺丁烯二酸检测－二
甜不辣、粉圆、板条、鸡排……这些台湾经典美食，近日因台湾“毒淀粉”风波愈演愈烈而深陷“染毒”疑云，台湾食品安全也面临继2011年“塑化剂”事件后的最大危机。 “毒淀粉”事件被踢爆源自今年3月间，台湾嘉义县调查站接获检举称，在食物中发现含顺丁烯二酸的有毒淀粉。随着全台展开彻查，“毒淀粉”事件
漳州构建食品安全电子溯源系统－食品安全可追踪
近日，市食品药品监管局召集全市食品生产、流通、餐饮服务等领域的209家规模以上企业，召开“食品安全电子溯源系统”业务培训暨首批示范企业动员部署会，标志着该系统构建工作全面启动。 食品安全电子溯源系统是实现食品安全信息化监管的突破性尝试。该系统依托电子监管平台，根据不同领域实际设立电子管理台
中欧食品安全合作论坛举办：加强合作确保食品安全
王勇出席主题活动及中欧双边会谈 蒲长城出席主题活动 6月6日，由中国国家质检总局与欧盟健康与消费者保护总司共同举办的“中欧食品安全合作论坛”在上海开幕。在举办论坛前，国家质检总局局长王勇、副局长蒲长城出席了世博会欧盟馆“为了健康生活 确保食品安全”主题活动。王勇同欧盟委员会健康与消费者保护委员
国际食品安全高层论坛通过《北京食品安全宣言》
在北京举行的国际食品安全高层论坛11月27日讨论并且一致通过了《北京食品安全宣言》,敦促所有国家就食品安全问题采取行动。 宣言指出,食品安全监管是一项重要的公共健康职能,旨在保护消费者免受食物中生物化学和物理危害所引起的健康风险以及其他与食品相关的条件所造成的健康风险;食源性危害,如果不加以控制,
全自动食品安全检测仪为食品安全把关
食品安全不容忽视，这关系着每个人的健康，但是以往我们发现问题较晚，一般在事发后，这就导致食品的问题一直很难得到解决，综合考虑，要防止食品安全事件的发生一定要从根本着手，从原料生产、生产部门、质量检测、出厂销售，都须环环把关，决不能容许半点差错，一个环节出错都会造成严重的效果。 全自动食品安全检测
台湾连环曝出黑心食品案－毒酱油病死猪流入市场
台北市调处昨天至一江食品公司新北市五股的工厂调查问题酱油流向，发现酱油贮存桶表面满是霉菌，员工(左)解释说，因上月遭新北卫生局查扣无法加工，才会有这种现象。联合报图 屏东市侯氏家族把病死猪肉，运到屏东县一间小学旁的肉品加工厂，还把可使用的病死猪肉放入油锅，做成排骨酥再贩卖给中下游厂商。联合报图
统一公司称流入内地有毒芦笋汁已基本回收完毕
台湾塑化剂事件示意图 羊城晚报讯 记者陆志霖报道：台湾塑化剂危机事态再度扩大，已经使台湾206家厂家受牵连，可能受到污染的产品522项。羊城晚报今晨从统一企业（中国）投资有限公司获悉，该公司已经将流入内地市场的500-600箱“有毒”芦笋汁封存，并已经从市面上收回了大概40-50箱的有毒
天山雪莲是什么
天山雪莲，中药名为雪莲花，又称雪荷花。它是从加拿大引进台湾的，适合生长在山高地冷的环境，首先在台湾新竹县尖石乡栽植成功，后来台湾南投地区的乡镇也有种植，目前已有许多地区种植成功。现在市场偶尔可以看到这希罕的水果，刚推出时叫价很高，甚至卖到一斤200元，目前已经降到60、70元一斤；夜市有时也会贩
塑化剂滥用风波
台湾塑化剂风波 ●2008年1月 台湾一项研究发现，岛内孕妇体内的塑化剂邻苯二甲酸酯类代谢物浓度过高。学者指出，部分塑化剂被用做化妆品“定香剂”。 ●2008年5月 有报道称，台北市卫生部门前往摊商、夜市等地抽验化妆品，结果有半数含有邻苯二甲酸脂类等塑化剂禁用物质。 ●2011年
夏季食品整治三个半月－北京将整治桶装水及肉品掺假
北京市食品办昨天宣布，从明天起至8月底，将在全市开展为期三个半月的夏季食品安全整治。近期曝光的桶装水、肉品掺假等热点问题也将成为整治的重点。 市食品办表示，此次整治，工商、质监等食品安全监管部门将对各环节开展全面的风险隐患排查和整治规范，包括种植、养殖、屠宰、生产、流通、餐饮以及
食品安全快速分析
拥有超高效 Kinetex 核-壳技术的多种键合相提供了正交的选择性，对现今充满挑战的食品安全分析分离是非常有用的。 随着从食品中发现了三聚氰胺、防冻剂、沙门氏菌以及有潜在危险的抗生素等食品污染事件的不断发生，食品安全问题已越来越受关注，食品安全的审查也在不断加强。 食品中可能存在的多
食品安全重要知识
（一）食品安全常识1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买三无产品。2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品
食品安全无保障
加入羊肉精粉的开水就可以变身羊汤，猪肉涂上牛肉香膏竟能吃出牛肉味，想让肉制品口感鲜嫩可直接加入嫩肉粉……如今这些轻易就能改变食品特性的各类调味品、添加剂在一些食品批发商城随处可见。但人们是否能安全进食，却无人能给出明确答案。
严守食品安全“红线”
“食品安全既关系到人民群众的身体健康和生命安全，又关系到社会和谐稳定与经济的可持续发展，还关系到国家安全和国际名声。”四川省凉山彝族自治州甘洛县帝都酒店总经理潘成英如是说。 “两会”期间，食品安全问题再次成为热点话题，代表委员们从多个角度、多个层次表达着人民群众对食品安全的关切。 2
江苏：食品摊贩管理条例7月实施
立夏才过没多久，夜宵大排档又开始火起来。每每到了晚上，苏城的人们常常结伴而聚，在街头找个清凉通风地纳凉，谈天说地，肚子饿了就想吃点什么，于是“夜宵”的习俗慢慢形成。特别是改革开放以来的近40年，人们的夜生活更丰富了，夜宵大排档愈发热闹。而“老苏州”常说“多吃半夜饭，就会少吃年夜饭”，在医生看来
山东菏泽今年下架4700余批次疑似问题产品
23日，菏泽市食品药品监督管理局副局长梁衍锋与相关科室负责人做客政务服务热线，现场接听群众来电，并就“从农田到餐桌”全过程监管、药品市场监管以及银田农贸城“食品安全综合体”项目建设等方面问题与市民进行交流。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者从现场获悉，今年全市坚持全程最严监管，严防严控食安风险，严抓源头治理
学者称食品安全比天还大－呼吁严格食品安全准入
对于上海这样人口稠密的国际化大都市，建立更严格和更完善的食品安全准入制度是保证人民群众身体健康的重要手段和有效措施。上海应该以国内最高或是发达国家的标准作为上海市食品生产经营企业的质量控制要求，逐步净化整个食品行业的环境，通过优胜劣汰的机制，形成食品质量趋优的良性循环
完善食品安全监管体制－严格落实食品安全责任
为贯彻落实《食品安全法》，抓好食品安全监管责任落实，保障成都市食品安全，昨日，市人大常委会副主任仰协带队开展食品安全执法检查。 检查组先后来到成都市食品安全监测预警数据中心、成都冷链物流商会、高新区新北农贸市场等地进行实地检查。经过实地检查、听取汇报，检查组认为，市政府各职能部门对食品安全工作