上海夜排档管理“负面清单”拟对高风险食品严加控制
近日有关彭浦夜市占道致使公交绕行的新闻，使得夜排档的管理成为关注焦点。上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华在东方网与网友访谈时提到，夜排档"负面清单"的初步设想是对高风险食品严加控制。 顾振华说，夜市的存在证明需求的存在，一部分市民享受夜排档食物的需求是正当的，另一部分市民享受舒适安宁生活环境的要求也是正当的。在政策制定中，如何平衡这两部分群体的利益和主张是食安办重点考虑的问题。"这就需要在一个时段、一个区域里，在不影响交通、环境卫生、市民休息的条件下，允许摊贩的存在。" 提到夜排档"负面清单",顾振华说，食安办的初步设想是在满足老百姓基本需求的情况下，对一些高风险的食品严加控制。"哪些食品不能经营，哪些路段不能设摊，哪些可能带来安全隐患的大排挡不能开，这些都属于负面清单的内容。" 日前，《上海市食品摊贩经营管理办法(修订征求意见稿)》已经完成公开征求意见阶段。东方网记者了解到，食安办目前正着手对收集......阅读全文
上海夜排档管理“负面清单”拟对高风险食品严加控制
近日有关彭浦夜市占道致使公交绕行的新闻，使得夜排档的管理成为关注焦点。上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华在东方网与网友访谈时提到，夜排档"负面清单"的初步设想是对高风险食品严加控制。 顾振华说，夜市的存在证明需求的存在，一部分市民享受夜排档食物的需求是正当的，另一部分市民享受舒适安
上海将修订《上海市食品摊贩经营管理办法》
多年未解的城市管理"老大难"问题--无证无照"夜排档"有望在今年受到规范。8月21日从市食安办获悉，今年，上海将修订《上海市食品摊贩经营管理办法》，考虑把规范"夜排档"问题纳入其中。据此，本市"夜排档"将逐步收编为"正规军",但这并不意味着一刀斩。市食安办副主任、食药监局局长阎祖强表示，借鉴过
上海将修订《食品摊贩经营管理办法》
今年，上海将修订《上海市食品摊贩经营管理办法》。昨天上午，市人大食品安全执法检查组前往杨浦区长白街道安图路食品摊贩临时疏导点检查，市食安办主任阎祖强透露，本市将加强摊贩管理纳入食品安全示范街道创建的基本条件以及本市食品安全年度绩效考核的内容。目前，夜排档暂不对食品摊贩放开，换句话说，“夜排档”仍
云南：122家餐厅食用油受检 未发现使用地沟油行为
日前，记者从云南省食品药品监督管理局了解到，7月—10月，该局组织开展了餐饮服务环节食用油质量安全专项检查。截至目前，云南省抽检122家餐厅食用油，样品合格率99%，未发现使用地沟油行为。 云南省各级食药监管部门联合发文，要求学校食堂食用油、大米等大宗食品原料实行集中采购和大宗食品原料在学生就
迪拜经验：从管理食品到管理食品安全
每年2月，全球最大食品展“海湾食品展”会在阿联酋的迪拜举行。迪拜是全球领先的食品转口及物流枢纽，除中东地区居民生活水平提高促使食品需求增长外，蓬勃发展的旅游业和酒店服务业也支撑着迪拜对食品的巨大需求，同时更考验着这个城市食品安全的保障和管理。 迪拜面临的食品安全考验与中国的难题相似，同时面
发泡餐具"重生"遇冷 专家:标准、监管和回收要跟进
曾被称为“白色垃圾”的一次性发泡塑料餐具在被禁14年后，在今年5月1日迎来解禁。本报记者近日兵分多路进行调查发现，随着人们生活习惯发生变化，本市大多数餐厅、快餐店都在使用一次性聚丙烯餐具或纸质餐具打包或送餐，一次性发泡餐具主要聚居在夜排档。 解禁后的发泡餐具恐难现昔日风光。业内专家则
海口南渡江污染排档无人查 环保食药监应负责
近段时间，人民网海南视窗持续关注了海口南渡江西岸22家污染餐饮店存留问题。9月3日，人民网海南视窗通过深入调查，曝光了相关政府职能部门长年行政乱作为、行政不作为，是所有无证经营的污染餐饮店生存及壮大的主要原因。当天，海口市查处无证无照经营工作联席会议办公室作出回应，琼山区环保局、琼山区食品药品监
北京2016年露天烧烤将退出五环 减少街头污染
一两个大烤串炉子，十来张桌椅，一地垃圾，空气里满是呛人的油烟……这种混乱的露天烧烤场景，将在未来几年逐步从四环、五环内“消失”。而且从明年开始，露天大排档有望被“正名”，各区县属地可划定符合要求的区域设立消夏大排档。相关部门将每年集中开展专项行动，整治露天烧烤等违法行为，清
食品安全管理的核心是风险管理
中国科学技术协会16日表示，食品安全管理的核心是风险管理。食品安全没有零风险，而是在保证食品营养和最佳品质的同时，力求将风险降低到可接受的程度。 在当日举行的全国食品安全宣传周·中国科协主题活动日上，中国科协和国务院食品安全委员会办公室联合发布了《食品安全科普宣传大纲》。《大
国家食品药品监督管理总局发布《食品召回管理办法》
为落实食品生产经营者食品安全第一责任,强化食品安全监管,保障公众身体健康和生命安全，2015年2月9日，国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过《食品召回管理办法》。3月11日，国家食品药品监督管理总局毕井泉局长签署第12号令，该局令于2015年9月1日起施行。 国家食品药品监督管理总局认真贯