啤酒掺水指控毫无依据珠江啤酒未购涉毒大米
日前，有美国消费者对百威啤酒母公司百威英博提出诉讼，称其在啤酒中掺水。那么中国产品如何？百威昨天表示，指控完全不实，称水是酿造啤酒的重要组成部分。 据美国媒体报道，上述消费者指控该公司为提高利润，向其生产的百威啤酒中掺水，并在标签上夸大实际酒精含量。原告律师称，这些诉讼案是基于百威酿酒厂的前员工提供的信息。爆料员工称，这一做法是“潜规则”，目的是节省成本。昨日，据百威英博中国区企业事务总监郭彦宏回应称，该诉讼毫无依据。她说，该公司啤酒遵守所有与酒精饮料标签相关的法律规定。 ......阅读全文
啤酒掺水指控毫无依据－珠江啤酒未购涉毒大米
日前，有美国消费者对百威啤酒母公司百威英博提出诉讼，称其在啤酒中掺水。那么中国产品如何？百威昨天表示，指控完全不实，称水是酿造啤酒的重要组成部分。 据美国媒体报道，上述消费者指控该公司为提高利润，向其生产的百威啤酒中掺水，并在标签上夸大实际酒精含量。原告律师称，这些诉
全球最大啤酒酿造商百威英博亚太研发中心落户武汉
全球最大啤酒酿造商――百威英博集团(Anheuser-Busch InBev)12月1日在其中国区供应链武汉总部宣布，与中国食品发酵工业研究院签订战略合作协议，整合位于北京、武汉、哈尔滨、莆田四地的研发基地，创建目前国内啤酒行业最大的技术创新研发中心。 百威啤酒亚太区供应链与物流副总
安东帕美国一举签下百威啤酒母公司大订单
Anton Paar USA received an order from Anheuser-Busch for 11 complete process beer monitor systems. The systems will be used to replace older Anton
“百威啤酒”在美国被诉往酒里掺水为提高产品利润
美国消费者日前分别在3个州对百威啤酒母公司百威英博提出诉讼，指控该公司为提高利润，向其生产的百威啤酒中掺水，并在标签上夸大实际酒精含量。百威英博2月27日否认有关指控。本报记者要求百威公司确认其在中国市场销售的产品是否也存在美国消费者所指控的掺水现象，但对方未就此给予正面回应，表
百威英博收购金士百－啤酒土豪大战二线品牌卖身
百威英博收购金士百 啤酒巨头加速跑马圈地 世界最大啤酒巨头百威英博收购国内最大的纯生啤酒生产企业四平金士百一案近期尘埃落定。对此，业内人士认为，啤酒行业的豪门游戏将继续上演，一些二线品牌将成为啤酒巨头们跑马圈地的争夺目标。 13日吉林省经济技术合作局公开表示，百威英博收购四平金士
百威被控掺水稀释回应:指控不实酒精标签符合规定
全球最大的酿酒制造商百威英博公司日前卷入 “冲淡”风波。据外媒报道，有美国消费者指控安海斯―布希公司旗下将近10个啤酒品牌以水冲淡酒精含量，包括在美国市场以 “啤酒之王”自称的 “百威”、 “百威冰啤”和米狮龙。昨天该公司回应称，这项指控完全不实，公司旗下啤酒完全遵守所有与酒精饮
美国一公司欲将大麦送太空－为火星酿酒做准备
未来人类登陆火星，如果能来杯啤酒庆祝一定很爽。现在，美国百威啤酒公司又朝“在火星上酿啤酒”的目标迈近一步：他们宣布将把大麦种子送上太空，研究太空环境对这种啤酒主要原料的影响。 百威啤酒今年3月就曾提出在火星上酿造啤酒的设想。这家公司日前发表声明说，美国太空探索技术公司12月4日将向国际空间站发
生产条件未达标
在啤酒销售最火的4个月中，生产厂家居然无证生产过亿元!如此胆大妄为的企业，居然是世界啤酒行业的领导者、世界500强企业百威英博旗下的百威英博(湖南)啤酒有限公司。 1月13日，湖南安化县质监局接到举报，称该县有不少商场、超市销售没有生产许可证的哈尔滨冰纯啤酒。执法人员立即前往益阳金太阳商业
啤酒品牌蓄势火药味渐浓－酒企明争暗斗难言新意
都说啤酒是足球最好的配搭，世界杯临近，国内市场上的各大啤酒品牌早已蓄势，火药味渐浓。日前，记者通过市场走访及对多家啤酒企业采访后发现，无论是渠道上的营销暗战还是在屏幕上狠砸钱，各企业均已有所动作。然而，有行业报告称，世界杯投入所能带来的啤酒销量增长并不显著，各企业扎堆大手笔投入存在风
“无醇啤酒”依然是啤酒
啥叫“无醇啤酒”?无醇啤酒是不是真的不含酒精?10月1日起，啤酒新国标的实施，将“无醇啤酒”写入国家标准。规范指标为酒精度小于或等于0.5%vol(升)，原麦汁浓度大于等于3.0°P。专家指出，无醇啤酒并非真的无酒精，只是酒精含量较低而已。据了解，与原国标相比，新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤
百威英博无证生产4个月被罚款120万生产条件未达标
昨日，世界500强企业百威英博旗下湖南公司被曝无证生产长达四个月，最终该公司被罚款120万元。对此，百威英博方面解释称，未及时申请生产许可证缘于公司内部管理和工作交接的问题。 昨日，中国质量检验协会官方网站披露，2011年7月7日至2011年11月3日期间，百威英博(湖南)啤酒有限公司在生
13款啤酒检测报告一：4款品牌啤酒泡沫持久性不达优级标准
夏日来临，又适逢4年一度的世界杯盛事，这是啤酒最畅销的季节。 冰爽、泡沫持久、激情酣畅，广告中的啤酒一律地极尽感官诱惑。市面上，啤酒生啤熟啤品牌繁多，风味也各有不同。消费者是选择重口味还是小清新？醇厚还是寡淡？中间其实名堂多。 2014年5月，记者送检了雪花、青岛、百威、燕京等10个市场
前员工称啤酒以水稀释已是惯例
美国消费者指控安海斯-布希公司旗下将近10个啤酒品牌以水冲淡酒精含量，包括在美国市场以“啤酒之王”自称的“百威”、“百威冰啤”和米狮龙。 不少消费者在宾夕法尼亚、加利福尼亚等多个州提起诉讼，指控安海斯-布希公司侵犯消费者权益，“错误描述所售产品的酒精含量”，要求这家企
中国政府三大措施防控“毒大米”
针对近年来发生的“毒大米”等粮食安全事件，中国国家粮食局副局长卢景波26日在北京介绍说，官方将从分类收购处置、检测关口前移、强化食品安全三方面严加防控。 近年来，镉超标大米和真菌超标小麦先后曝光，4月份国家临储还组织过真菌超标小麦的竞价交易。如何防止这些粮食进入中国公众的口粮市场引发关注。
2024京东啤酒消费洞察白皮书发布：辽宁省销售增长率超80％－东北/华中增长迅猛
近日，京东超市联合青岛、百威、嘉士伯、喜力、雪花、燕京等多家啤酒KA品牌，共同发布《2023-2024啤酒线上消费白皮书》（以下简称白皮书）。该白皮书从行业近况、销售情况、细分品类、创新模式、品牌共创等方面，对京东超市啤酒进行解析。 白皮书指出，近年来，啤酒线上消费呈现出客群年轻化，商品品质化
原料对外依存度达65％－啤酒业陷上下游脱节困境
中国是世界上最大的啤酒生产国，2013年我国啤酒产量已达5061.5万千升。在啤酒产量连年增加的同时，作为啤酒原料的大麦的种植面积和产量却连年下滑。2013年中国啤酒业原料对外依存度已达65%，上游大麦种植与下游啤酒生产面临脱节的困境。 甘肃省武威市农户王雪萍今年种植了10亩大麦，据她介绍目前
媒体：比利时推出世上首款百分百无酒精啤酒
以酿酒传统闻名的比利时制造出世界上首款完全不含酒精的啤酒。 据《比利时晚报》（Soir）报道，百威英博啤酒集团（AB InBev）进行数年研究后发现并推出一种创新的啤酒酿造方法，可生产口味和品质都不逊色于原始啤酒且完全不含酒精的浅色啤酒。 比利时啤酒制造商指出，如今市场上所谓的“无酒精啤
新西兰啤酒厂推出“鹿茸啤酒”，专为中国市场
今年已经见证了用海狸分泌物调味的威士忌的推出,新西兰啤酒厂Moa为中国市场推出了一种用鹿茸酿造的小麦啤酒,该啤酒在48小时内售罄。 新西兰啤酒厂Moa全球销售总监加雷斯·休斯（Gareth Hughes）与亚洲市场经理帕利·雷诺兹（Parley Reynolds）以及中国精酿啤酒零售商M99之
广州毒大米溯源：地方政府难对污染国企实行治理
本次广州查获的湖南“镉米”均来自当地有色金属之乡；苏南土壤重金属污染亦催生问题水稻 伴随着广州市食品药品监督管理局(下称“广州食药监局”)挤牙膏式的通报，“毒大米”再度占据食品安全的舆论中心。 上周，广州食药监局公布食品抽检结果。千呼万唤之下，该部门公布了镉超标大米的产地，8批中有6批来自湖
“毒大米事件”引发湖南米厂停工潮已波及上市公司
担忧后期卖粮难，部分农民考虑弃种 全国最大的水稻主产区湖南省正遭受“毒大米”事件影响。《经济参考报》记者近日调查了解到，受不久前关于湖南上万吨大米重金属镉含量超标的事件影响，湖南省米厂出现“停工潮”，在湖南最大的米市“兰溪米市”，当地企业反映已有70%的米厂停工。
湖南冷冻饮品合格率仅六成－啤酒瓶超三成不合格
昨日，湖南省工商局公布了今年第三季度在全省范围内组织对果蔬汁饮料、啤酒、月饼、膨化及油炸小食品、茶叶、槟榔、冷冻饮品、婴幼儿配方乳粉、啤酒瓶等9个品种326批次的食品及食品的相关产品进行抽样检验结果：合格288批次，合格率为88.3%。其中有34种食品上黑榜(不合格名单见右表)。
中国酒业协会啤酒分会就部分啤酒甲醛含量超标进行辟谣
6月27日，中国酒业协会啤酒分会针对近日网络流传的一则“7种啤酒测评报告，百威啤酒甲醛含量最高”的消息作出说明，对此传言进行回应。 该消息指出，根据权威第三方检测机构检测，所抽样啤酒均检出微量甲醛，并在随后的传播中，出现某品牌企业甲醛含量过高、行业协会带头回避甲醛指标等言论。 啤酒分会则在说
啤酒浊度仪简介
浊度是用一种称作浊度计的仪器来测定的。浊度计发出光线，使之穿过一段样品，并从与入射光呈90°的方向上检测有多少光被水中的颗粒物所散射。这种散射光测量方法称作散射法。任何真正的浊度都必须按这种方式测量。浊度计既适用于野外和实验室内的测量，也适用于全天候的连续监测。可以设置浊度计，使之在所测浊度值超
啤酒发酵工艺过程
啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。 几十年来的啤酒产业发展，是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与
13款啤酒检测报告三：主观品评偏爱清淡啤酒
“X这么黑，是不是黑啤？这个味道有点接受不了！”林伟皱着眉头说，“我还是比较喜欢其他味道淡一点的啤酒。”——编号为X的啤酒正是健力士黑啤酒，林伟事先并不知道。 2014年6月14日，为了调查消费者对啤酒的喜好和对不同风格啤酒的辨别能力，《消费者报道》组织了53名消费者进行了啤酒主观品评活动，
安东帕啤酒分析仪培训圆满举行
4月22日，在北京举行了较大规模的啤酒分析仪培训，培训获得圆满成功。 报名用户人数一度超过了我们预计，培训气氛非常活跃，学员间有很好的互动。 本次报名的用户主要来自啤酒行业，包括华润雪花，百威啤酒，燕京啤酒等著名厂商前来参加，主要是来自北京、河北、东三省，山东地区的用户。
进口啤酒选购靠“相面”？
喝啤酒的季节来了，北京的消费者不难发现，大卖场里的进口啤酒品牌、品种之多，令人眼花缭乱，除了德国啤酒，英国、法国、比利时、荷兰、丹麦的啤酒也不鲜见。以往，进口啤酒总是和“高端”联系在一起，可今年，北京商超打五折甚至打三折的进口啤酒堆在显眼处已成常态，四五元就能买到500ml一罐的进口啤酒。这令消
农业专家称北京市场不存在镉超标的“毒大米”
近期有媒体报道称“10%左右的市售大米镉超标”，农业专家昨天紧急声明：镉超标调查仅限于样品，不代表全国市场情况。同时，北京市场未发现镉超标的“毒大米”。 昨天（15日），“镉超标大米”调研团队负责人――南京农业大学教授潘根兴通过媒体发表特别声明时表示，调研所指镉超标
5巨头垄断八成啤酒市场－近三成啤酒企业去年亏损
5巨头垄断八成啤酒市场 2013年，啤酒行业是我国酿酒业中唯一实现单位产品利润增长的行业。昨天，中国酒业协会啤酒分会发布2013年中国啤酒行业运营报告显示，去年有近三成啤酒企业亏损。不过值得注意的是，我国啤酒业产量首次突破5000万千升，其中雪花啤酒单品牌就超过1000万千升，这两个
厦门啤酒进口迎来高峰－进口量已连续两年位居全国第一
口感多样、性价比高、高端酒越来越“接地气”……近年来，进口啤酒持续走俏，各大超市的进口啤酒也越来越多。而随着夏季的到来，厦门啤酒进口量持续走高，进口啤酒旺季也已悄然来临。 据悉，厦门啤酒进口量已连续两年位居全国第一。记者从检验检疫部门了解到，截至5月，海沧口岸共检验检疫完成进口啤酒4900万升