维生素B2核黄素的基本特性
维生素B2为黄至黄登色针状结晶，熔点282℃，微溶于水(27.5℃时100mL水可溶12mg)，极易溶于碱液，水溶液呈现黄绿色荧光，不溶于有机溶剂，微臭，味微苦。维生素B2在酸性环境中最稳定，在中性环境中稳定性降低，在碱性环境中迅速分解。维生素B2具有较强的热稳定性，不受空气中氧的影响，即使在120℃下加热6h也仅有少量被破坏，而此时维生素B2全部丧失。在食品热加工、脱水和烹调中维生素B2，损失较少，一.般能保存90%以上。但是维生素B2对光(特别是紫外线)非常敏感，光降解反应是引起其破坏的主要因素，如牛奶在日光下存放2h后维生素B2损失50%以上，放在透明玻璃器皿中也会产生“日光臭味”，导致营养价值降低。维生素B2的光降解反应分为两个阶段：第--阶段是在光辐照表面的迅速破坏阶段；第二阶段为一级反应，系慢速阶段。光强度是整个反应速度的决定因素。维生素B2在酸性或中性条件下光解为光色素(lumichrome)，在碱性条件下光解生成......阅读全文
维生素B2－核黄素的基本特性
维生素B2为黄至黄登色针状结晶，熔点282℃，微溶于水(27.5℃时100mL水可溶12mg)，极易溶于碱液，水溶液呈现黄绿色荧光，不溶于有机溶剂，微臭，味微苦。维生素B2在酸性环境中最稳定，在中性环境中稳定性降低，在碱性环境中迅速分解。维生素B2具有较强的热稳定性，不受空气中氧的影响，即使在120
维生素B2（核黄素）功能介绍
维生素B2（核黄素）功能：维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。 缺乏症：嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛易疲劳。主要食物来源：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。
维生素B2－核黄素的化学构造
维生素B2，又称核黄素(riboflavin)，是含有核糖醇侧链的异咯嗪衍生物，其母体结构为7，8-二甲基-10-(1'-核糖醇)异咯嗪。
维生素B2－核黄素的主要来源
维生素B2是我国饮食中最容易缺乏的营养素之一。良好的食物来源主要是动物性食物，以及肝、肾、心、蛋黄、乳类尤为丰富，植物性食物中则以绿叶蔬菜类，如菠菜、韭菜、油菜及豆类中含量较多，而粮谷类含量较低，尤其研磨过于精细的粮谷类食物。
维生素B2－(核黄素)－荧光测定法
实验方法原理 核黄素能形成一种具有黄绿色荧光的黄色溶液。它在稀溶液中，440～500 nm波长下测定的荧光强度与核黄素的浓度成正比。根据其在还原后的荧光差数，可测定核黄素的含量。实验材料 核黄素试剂、试剂盒 高锰酸钾溶液 荧光红钠 硫代硫酸钠 冰醋酸仪器、耗材 荧光分光光度计 玻璃器实验步骤 溶液配
维生素B2（核黄素）的荧光测定法
实验原理 维生素B2（核黄素）在440~500nm波长光照射下发生黄绿色荧光。在稀溶液中其荧光强度与维生素B2的浓度成正比。利用硅镁吸附剂对维生素B2的吸附作用去除样品中的干扰荧光测定的杂质，然后洗脱维生素B2, 测定其荧光强度。试液再加入连二亚硫酸钠（Na2S2O4），将维生素B2还原
维生素B2－(核黄素)－荧光测定法实验
荧光测定法-1 荧光测定法2 实验方法原理 核黄素能形成一种具有黄绿色荧光的黄色溶液。它在稀溶液中，440～500 nm波长下测定的荧光强度与核黄素
维生素B2－核黄素的主要功能作用
维生素B2参与体能生物氧化与热量代谢，在维生素B6和烟酸代谢中发挥作用。参与体内的抗氧化防御系统和药物代谢。维生素B2缺乏主要表现为口角炎、唇炎、舌炎、眼部症状、皮炎、阴囊炎等。长期缺乏可引起儿童生长发育迟缓、轻中度缺铁性贫血。一般情况下，维生素B2不会引起过量中毒，维生素B2大量存在于谷物、蔬菜、
维生素B2的基本性状
性状本品为橙黄色结晶性粉末;微臭;溶液易变质,在碱性溶液中或遇光变质更快本品在水、乙醇、三氯甲烷或乙醚中几乎不溶;在稀氢氧化钠溶液中溶解。比旋度避光操作。取本品,精密称定,加无碳酸盐的0.05mol/L氢氧化钠溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含5mg的溶液,在30分钟内,依法测定(通则0621),
维生素A的基本特性
维生素A不溶于水，而溶于脂肪及有机溶剂，维生素A是淡黄色的片状结晶，熔点64℃，维生素A2熔点17~19℃，通常为金黄色油状物，维生素A1结构中存在共轭双键，属于异戊二烯类，有多种顺、反立体异构体。食物中的维生素A1主要是全反式结构，生物价效最高，维生素A2的生物效价只有维生素A1的40%。维生素A
关于尿维生素B2的基本介绍
维生素B2又名核黄素。体内核黄素大部分以辅酶形式贮存，存在于所有活细胞中。其是人体内多种氧化酶系统不可缺少的构成部分，参与体内广泛的代谢作用，并与体内铁的代谢有关。 检查过程：与常规尿检一样，使用清洁干燥的容器，以医院提供的一次性尿杯和尿试管为好。取10毫升左右尿液，送到医院的指定的检验窗口，
维生素B2的基本内容介绍
维生素B2，又叫核黄素，是B族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上
维生素B2片的基本性状
性状本品为黄色至橙黄色片。
维生素B2－(核黄素)－荧光测定法实验_荧光测定法1
实验方法原理核黄素能形成一种具有黄绿色荧光的黄色溶液。它在稀溶液中，440～500 nm波长下测定的荧光强度与核黄素的浓度成正比。根据其在还原后的荧光差数，可测定核黄素的含量。实验材料核黄素试剂、试剂盒高锰酸钾溶液 荧光红钠 硫代硫酸钠 冰醋酸仪器、耗材荧光分光光度计 玻璃器实验步骤溶液配制：1.
维生素B2－(核黄素)－荧光测定法实验_荧光测定法2
实验方法原理核黄素在pH 4～9 的条件下，用450 nm波长的光激发，可发出波长为520 nm的荧光。在核黄素的含量为0.1～10 μg范围内，荧光的强度，与核黄素浓度成正比，硫代硫酸钠可消除核黄素的荧光性。实验材料核黄素试剂、试剂盒荧光红钠 硫代硫酸钠 盐酸仪器、耗材荧光分光光度计 容量瓶实验步
维生素K的基本特性
维生素K对热相当稳定，且又不溶于水，故在正常的食品加工和烹调过程中损失很少。某些还原剂可将维生素K的萘醌结构还原成氢醌结构，但仍具有生物活性。维生素K易受碱、氧化剂和光(特别是紫外线)的降解破坏。维生素K具有还原性，在食品体系中可淬灭自由基(与β-胡萝卜素、维生素E相同)，可以保护食品中其他成分(如
维生素D的基本特性
维生素D为白色晶体，不溶于水，能溶于脂肪及有机溶剂，无臭，无味，对食品的色泽及风味影响不大，维生素D仅存在于动物体内，以酯的形式存在。植物体及酵母中不含维生素D，但其中的麦角固醇经紫外线照射后转化为维生素D2，人和动物皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后可转化为维生素D3。 维生素D十分稳定，一般的
关于复方维生素B2片的基本介绍
复方维生素B2片，适应症为用于维生素B2及烟酸缺乏症所致的各种皮肤、黏膜炎症和癞皮病。 成份：本品为复方制剂，每片含维生素B2 2毫克，烟酸20毫克，辅料为淀粉、糊精、硬脂酸镁。 作用类别：本品为维生素类非处方药药品。 适应症：用于维生素B2及烟酸缺乏症所致的各种皮肤、黏膜炎症和癞皮病。
维生素B2
性状本品为橙黄色结晶性粉末;微臭;溶液易变质,在碱性溶液中或遇光变质更快本品在水、乙醇、三氯甲烷或乙醚中几乎不溶;在稀氢氧化钠溶液中溶解。比旋度避光操作。取本品,精密称定,加无碳酸盐的0.05mol/L氢氧化钠溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含5mg的溶液,在30分钟内,依法测定(通则0621),
维生素B2缺乏症都有哪些特征
1、根据身体症状来判断，人体缺少维生素b2时，主要是出现一些粘膜病变。比如口腔溃疡、口角炎、阴囊炎等。2、也可能会出现视力模糊、眼角充血等眼部问题。3、通过血液检测，身体很多问题都是可以通过血液检测来诊断的。如果身体内的维生素b2不足，血液里面的含量就会比平均值要小一些，以此来判断是否缺乏维生素b2
关于维生素B2磷酸钠的基本介绍
核黄素磷酸钠（Riboflavinsodiumphosphate），分子式为C17H24N4NaO11P，分子量为514.36，黄至橙色结晶或结晶性粉末。有苦味。有吸湿性，易溶于水，不同浓度的水溶液pH值不同。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。干燥时较稳定，但在溶液中光促使其迅速变质。 主要作为食品强化
维生素B2注射液的基本性状
性状本品为橙黄色的澄明液体;遇光易变质
临床化学检查方法介绍尿维生素B2介绍
尿维生素B2介绍： 维生素B2又名核黄素。体内核黄素大部分以辅酶形式贮存，存在于所有活细胞中。其是人体内多种氧化酶系统不可缺少的构成部分，参与体内广泛的代谢作用，并与体内铁的代谢有关。尿维生素B2正常值： 荧光测定法：0.1-0.4mg/d。尿维生素B2临床意义： 异常结果： 1、评
关于小儿维生素B2缺乏病的检查方法介绍
实验室检查： 1.血和尿核黄素浓度测定 血核黄含量和24h尿排泄核黄素量测定，正常人血液内含核黄素50μg，24h内尿排泄量为0.5～1.0mg，核黄素缺乏时血液水平和尿排泄量减低。但直接测血及尿中核黄素浓度或排出量不能真实反映体内核黄素缺乏情况。 2.细胞中维生素B2含量测定 细胞中维生素
维生素B2片
性状本品为黄色至橙黄色片。鉴别取本品细粉适量(约相当于维生素B21mg),加水100ml,振摇,浸渍数分钟使维生素B2溶解,滤过,滤液照维生素B2鉴别(1)项试验,显相同的反应。检查有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测定。避光操作供试品溶液取本品的细粉适量(约相当于维生素B210mg),置10
关于维生素B2缺乏病的基本信息介绍
维生素B2又名核黄素，核黄素在人体经肠道吸收后，进入肝脏贮存，经肾脏排出或重吸收。核黄素是体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用。当人体缺少核黄素，尤其是严重缺乏时，易导致人体腔道的黏膜层细胞代谢失调，引起黏膜病变，具体表现是黏膜变薄、黏
维生素B9的基本特性
叶酸为黄色或橙色薄片状或针状结晶，微溶于水，但其钠盐溶解度较大，不溶于有机溶剂，无臭，无味。叶酸在维生素中是较不稳定的一种，在水溶液中易被光解破坏，在酸性溶液中对热不稳定，超过100℃即被破坏，但在中性和碱性溶液中即使加热到100℃维持1h也不被破坏。各种叶酸的衍生物以蝶酰谷氨酸最稳定，四氢叶酸最不
维生素B5的基本特性
泛酸为黄色黏稠油状物，呈酸性，易溶于水和乙醇，不溶于有机溶剂，在空气中稳定，对氧化剂和还原剂极为稳定，但对酸、碱、热不稳定。泛酸在碱性溶液中水解为β-丙氨酸与泛解酸，在酸性溶液中水解为泛解酸的γ-内酯，在pH值为5~7的水溶液中最为稳定。在食品加工和储藏过程中，尤其在低水分活度条件下，泛酸具有相当好
维生素B6的基本特性
维生素B6的三种形式均为白色晶体，易溶于水和乙醇，微溶于有机溶剂，无臭。维生素B6在食品加工中可发生热降解和光化学降解，也可能与蛋白质发生不可逆结合，从而降低其生物活性。维生素B6的三种形式都具有热稳定性，其热降解与pH值有关，在酸性溶液中所有维生素B6都是稳定的，在碱性溶液中容易发生分解，其中吡哆
荧光分光光度法在多维片中维生素B2含量测定上的应用
摘要： 维生素B2又名核黄素，在食品中以游离形式或磷酸酯等结合形式存在。膳食中的主要来源是各种动物性食品，其次是植物性食品的豆类和新鲜绿叶蔬菜。检测其含量也有着许多的方法，其中荧光分光光度法是对荧光物质进行定性和定量的有效方法，它是维生素B2含量测定的一个比较常用的方法。本文以测定多维片中维生素B2