猕猴桃汁抑制小鼠肺癌发展
在所有癌症中，肺癌是5年生存率最低的癌症之一。临床上确定的事实是，各种水果中的活性成分可最大限度地降低罹患癌症等慢性疾病的风险。日本冈山大学研究人员使用小鼠模型证明，猕猴桃汁及其组分异槲皮素有助预防和抑制肺癌发展。研究结果近日发表在《基因与环境》上。 猕猴桃是多酚和维生素C最丰富的来源之一。此前，研究人员已经证明了猕猴桃汁对诱变、炎症和小鼠皮肤肿瘤发生的抑制作用。他们已经确定了负责抗诱变作用的猕猴桃成分是水溶性和热敏酚类化合物。随后，研究人员提出多酚化合物异槲皮素作为具有抗癌潜力的组分。 研究小组使用NNK诱导小鼠肿瘤生长，NNK是烟草制品中存在的一种已知致癌化合物。利用一系列实验和对照，研究小组研究了猕猴桃汁和异槲皮素对小鼠肺部肿瘤发生的影响。 结果表明，接受NNK注射和口服剂量的猕猴桃汁组每只小鼠肺的肿瘤结节数明显低于仅注射NNK组。此外，口服异槲皮素也减少了小鼠肺中的结节数量。 研究团队在发现可能的作用机制......阅读全文
国产猕猴桃有望进入“精准设计育种”时代
中华猕猴桃与阔叶猕猴桃无缺口基因组图谱，受访者供图 在耕地面积有限的情况下，大幅提高农作物产量和品质是保证农业安全的必然途径。随着我国农业大数据与现代生物技术的应用，越来越多的物种进入育种4.0即精准设计育种时代。作为我国重要果业资源的猕猴桃产业也面临着从高产量向高品质的转变。近日中科院武汉植物
冻干猕猴桃片的质构分析
猕猴桃又称奇异果，被认为是营养密度zui高的常见水果，富含人体所需的多种维生素和氨基酸，我国市面上常见的猕猴桃的产品品类较单一，多为果脯、果汁类，冻干猕猴桃脆片膨松酥脆，而且很好地保持了原料本身的色泽和营养成分，提高了猕猴桃的附加值，具有很好的市场发展前景。 1、仪器测定仪器：Universal T
肺癌药物
肺癌分为非小细胞肺癌（NSCLC）和小细胞肺癌（SCLC），其中NSCLC占了80%-85%。2020年以来，有多款抗癌新药获批，涵盖广泛期小细胞肺癌、T790M突变阳性的NSCLC、ALK阳性NSCLC、非鳞NSCLC等，为肺癌患者带来了新选择。 2020年2月，中国广泛期小细胞肺癌患者迎来
部分网店仍在销售台湾有毒芦笋汁
500余项产品卷入其中，台湾塑化剂风波犹如滚雪球一般越来越大。记者昨天获悉，统一芦笋汁不但在台湾被列入有毒名单，还有部分产品销往大陆。而在上海开有20余家门店的日出茶太奶茶铺也被爆在台湾等地销售的个别产品“染”上了塑化剂。国家质检总局则在4月销毁了一批检出塑化剂邻苯二甲酸二(3-乙基己)酯的日本
饮用甜菜根汁补充剂使大脑更健康
维克森林大学科学家的一项新研究表明，在锻炼之前，饮用甜菜根汁补充剂可使老年人的大脑更有效地进行表现，反映出较年轻的大脑的运作。 研究合着者W. Jack Rejeski说：“我们知道，一些研究表明，运动对大脑有积极的影响。“但是，在这次关于高血压老年人的简短培训研究中，我们展示的是，与单独运动
研究发现喝甜菜根汁可快速降血压
据《印度时报》12月19日报道，《营养杂志》刊登澳大利亚一项新研究发现，喝一杯甜菜根汁就可以立即明显降低血压。 澳大利亚维多利亚贝克IDI心脏与糖尿病研究所以一组健康男女性参试者为对象完成的这项最新研究发现，喝完甜菜根汁几小时后，心脏收缩压就可以下降 4―5个点。新研究负责人莉亚・科尔
研究：喝蔓越莓汁减少尿路感染
蔓越莓是生长在寒冷地区的果子，味道甜中带酸，制成的果干被世界各地的消费者喜欢。美国波士顿大学的一项研究发现，每天喝一杯蔓越莓汁可以大大减轻尿路感染的几率和不适感。 研究表明，蔓越莓含有的抗氧化剂——原花青素，具有抗黏附性，能够防止细菌黏附在膀胱壁的细胞上，让它们随尿液排出，避免了在膀胱或尿道滋
绿汁江吊灯花：初识便恐失去她
绿汁江吊灯花（Ceropegia luzhiensis） 版纳植物园供图2021年9月中旬，中国科学院西双版纳热带植物园（以下简称版纳植物园）园林园艺中心工作人员在云南省绿汁江河谷调查植物时，发现了一种正处于盛花期的吊灯花属未知植物。通过对该植物解剖拍照、文献查阅和相似种的模式标本核对之后，最终确
种质资源库帮助猕猴桃产业稳健发展
据了解，猕猴桃种类很多，该属有54种，21个变种，共约75个分类单元。其中就包括很多野生种质资源，种类繁多。虽然猕猴桃水果产业发展总体向好，但也存在一些问题，比如：品种结构不合理，现有品种品质退化，亟待选育和推广具有创新特色的符合市场需求的原创性替代品种；种质资源的研究严重滞后于产业发展的需
猕猴桃抗寒性调控分子机制获揭示
近日，中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃资源与育种团队揭示了猕猴桃AaBAM3.1基因与AaCBF4互作调控猕猴桃抗寒性的分子机制。该研究为猕猴桃抗寒研究提供了新线索。相关研究成果发表于《园艺研究》。 据研究员方金豹介绍，近年来频繁出现的极端低温天气严重影响了猕猴桃的生长发育和产量。猕猴桃枝条
专家发现肺癌转移“密码” 有望抑制肺癌转移
武汉专家研究发现肺癌转移"密码" 广州军区武汉总医院专家最新研究发现了肺癌转移的“密码”：原本认为是“贴身卫士”的巨噬细胞非但不能发挥抗肿瘤作用，反而变成“夺命杀手”，诱导淋巴管生成并促进肿瘤的侵袭和转移。 肺癌已在全球范围内成为发病率和死亡率最高的恶性肿瘤。肺癌极易发生区域性淋巴结
运动前和运动中饮用西红柿汁可缓解疲劳
日本一个研究小组日前报告说，实验鼠运动前和运动中喝纯西红柿汁，有减轻运动疲劳的效果。 在以往的研究中，研究人员就发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分，能减轻疲劳。为了弄清西红柿汁在抗疲劳方面的具体作用，日本著名食品企业可果美公
研究称柚子汁能增强雷帕霉素抗癌效果
美国芝加哥大学药物中心研究人员4月20日发表研究报告说，他们进行的一项小型临床测试显示，柚子汁能提高抗排斥药物雷帕霉素的药效，而且联合使用雷帕霉素和柚子汁在多种癌症的治疗上取得了良好效果。 研究人员当天在科罗拉多州丹佛举行的美国癌症研究协会第100届年会上报告说，此前已有研究表明，柚子
新西兰本土品牌“纽汁取”加入澳新营养协会
据新西兰乳品网（NZDN.CO.NZ)消息：新西兰本土品牌“纽汁取”婴儿配方奶粉的生产商Best Health Products 有限公司近日宣布，该公司已经成功加入澳大利亚及新西兰婴儿营养委员会。今年2月20日，澳大利亚及新西兰婴儿营养委员会的首席执行官Jan Carey视察了位于基
比色计对草莓汁加工色泽的对比检测
草莓的营养价值丰富，是人们喜爱的水果之一，但是草莓贮存困难，不好运输，给鲜销草莓带来了很大的困难，造成的损失很大，而且浪费。要解决面临的这样的问题，可以将草莓进行再加工制成草莓汁是解决这一问题的一个重要途径。但是在草莓汁的生产和贮藏，尤其是贮藏阶段，常会出现草莓汁红色褪去或色度变暗，褐变等现象，
麦芽汁琼脂培养基（无抗生素）配方
中文名麦芽汁琼脂培养基（无抗生素）配方英文名Wort Agar (Antibiotic Free)用途适用于真菌的培养，特别用于红曲霉形态的观察。标准GB4789.16-2016配方（g/L)配方（每升） 含量 麦芽浸粉 20.0 g 蛋白胨
抗氧化剂可能有助于预防肝脏疾病
一项新出炉的研究显示，在母乳和猕猴桃内发现一种可以预防非酒精性脂肪性肝病 （NAFLD）的常见抗氧化剂。 据合众国际社报道，科罗拉多大学安舒茨医学院的研究人员在试验中向肥胖小鼠喂养了一种天然抗氧化剂吡咯喹啉醌（PQQ），这种抗氧化剂在很多食物，如大豆、香菜、芹菜、猕猴桃、木瓜和母乳中都存在。该
首次采用猕猴桃合成荧光纳米材料检测金属离子
近日，从中国农业科学院郑州果树研究所果品质量安全控制技术团队获悉，该团队利用生物质碳源合成多功能纳米材料用于金属离子的检测取得一定成效。 铁离子作为生物系统中最重要的金属离子之一，在氧吸收、氧代谢和电子转移中起着重要作用，人体内铁离子的含量异常可引发多种生物紊乱。此外，研究发现水和土壤中的铁离
“两件事”，让猕猴桃变成“维C大王”
弥猴桃经历两次同源四倍体事件，每个细胞中的染色体组和所有基因加倍。（论文作者供图） 中国科学家发现，猕猴桃在进化过程中发生过两次同源四倍体事件，这让猕猴桃的一些关键功能基因得以大幅扩张拷贝数，其中就包括合成维生素C的基因。这或许揭示了“维C大王”背后的秘密。相关研究结果于9月20日发表在细胞出
种子风选净度仪检测猕猴桃籽净度
猕猴桃籽是一种常见的果树种子，具有产量高，发芽率高，成活率高等优点。采种时，应选择果大，果形端正，风味好，无病虫的新鲜果实，待果实自然变软后及时洗出籽粒。但在制种过程中，有时也会混入一些杂质或其他种子，使种子净度降低，从而导致种子质量下降。 因此，采集完猕猴桃籽后，一定要对种子进
新西兰媒体称中国收紧对新猕猴桃检验检疫
新西兰新闻门户网SCOOP于8月2日刊文称，继天津港在新西兰进口的猕猴桃中发现病菌后，中国国家质检总局发布了通报，要求加强对自新西兰进口猕猴桃的检验检疫。佳沛（新西兰奇异果国际行销公司）称该病菌并没有食品安全问题，且在厄瓜多尔、荷兰、澳大利亚和美国的植物中均有发现，其正配合中国有关监管部门跟进此
“两件事”让猕猴桃变成“维C大王”
中国科学家发现，猕猴桃在进化过程中发生过两次同源四倍体事件，这让猕猴桃的一些关键功能基因得以大幅扩张拷贝数，其中就包括合成维生素C的基因。这或许揭示了“维C大王”背后的秘密。相关研究结果近日发表在细胞出版社最新创建的综合性学术期刊iScience上。 “了解猕猴桃的基因家族和产生维生素C的通路
110种猕猴桃基因升级“下一代”
茄子状的猕猴桃，黄瓜状的猕猴桃，圣女果状的猕猴桃……9月5日，记者从位于彭州的龙门山猕猴桃基因库获悉，经过3年建设，该基因库已经从全国各地采集到110个品种资源，正启动猕猴桃新品种研发工作。 据了解，龙门山猕猴桃基因库，是农业部、四川省政府、成都市政府三方确立的“部、省、市共建农业科技成果
蒲公英的临床应用
⑴单味新鲜者，捣碎，取汁直接敷于痛处，治肺癌引起的疼痛。 ⑵单味新鲜者，捣碎，加鸡蛋清（少加白糖）调糊，外敷，治流行性腮腺炎。 ⑶单味捣烂取汁，高温消毒后点眼，治砂眼痒痛。
桔子汁抗氧化活性是传统认知的10倍以上
柑桔汁和其它食物的抗氧化活性一直被研究者们低估，近日，刊登在国际杂志Food Chemistry上的一篇研究论文中，来自格拉纳达大学的研究人员通过研究表示，柑桔汁的抗氧化价值或许是当前分析方法所测结果的10倍以上，该项研究或可帮助理解柑桔的抗氧化特性及帮助制定人们的健康饮食计划。 桔子汁和其它
墨鱼汁面有毒吗？专家回应：微量毒素对人体无害
新年伊始，一种用黑色的“墨鱼汁面”出现在京城快餐店，店家解释，这种“墨鱼汁面”是用墨斗鱼的墨汁做成的，是一种“黑色食品”，并无毒害。尽管如此，不少食客仍是担心“墨鱼汁面”存在食品安全问题。对此，专家回应，这并非“黑色食品”，墨斗鱼的墨汁主要成分是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪、多糖体等，其中也含有麻痹
过滤槽对麦汁质量的影响及过滤操作要点
过滤槽法过滤麦汁，可影响麦汁的糖化继续；带入氧影响麦汁质量；洗糟也影响麦汁质量。过滤槽法过滤麦汁的操作要点有：控制氧的带入；提高麦汁的清亮度；提高过滤速度，缩短过滤时间；过滤过程中加强对麦汁质量参数的检查。[1] 糖化的继续 理想的糖化应该在过滤前已经实现淀粉的完全分解及合适的蛋白质分解，并
英国研究人员发现常喝樱桃汁有效抗痛风
不少人患有痛风。这种病虽不至于影响寿命，但发作时患者相当痛苦。 英国诺森布里亚大学研究人员发现，每天喝一杯蒙特默伦西樱桃浓缩汁，有助抵抗痛风。痛风是尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎症，喝樱桃汁则可在数小时内清除体内多余的尿酸，达到抗炎和抗氧化作用。 研究显示
稀糊状、稀汁样便和柏油样黑便分析
稀糊状或稀汁样便： 常因肠蠕动亢进或分泌物增多所致见于各种感染或非感染性腹泻，尤其是急性胃肠炎。小儿肠炎时肠蠕动加速，粪便很快通过肠道，以致胆绿素来不及转变为粪便胆素而呈绿色稀糊样便。遇大量黄绿色的稀汁样便并含有膜状物时应考虑到伪膜性肠炎；艾滋病伴有发肠道隐孢子虫感染时也可排也大量稀汁样便。副溶
美研究显示常饮蔓越莓汁能适度降血压
新华社电 美国农业部的研究人员9月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说，试验表明，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。 据美国农业部介绍，共有56名平均年龄为51岁的健康成年人参与这项随机试验，其中一组每人每天早晚餐时分别饮用约227克低热量蔓越莓汁，