研究警告：吃一条淡水鱼，等于喝了一个月重度污染水
一项新研究显示，一年只吃一条淡水鱼，就相当于喝了一个月含有“永久化学物质”的水。来自环境工作组(EWG)的研究人员分析了500份来自美国各地水体的本地捕捞鱼片样本。他们计算出，食用受污染的鱼相当于喝了一个月PFAS浓度为万亿分之48的水。PFAS是全氟烷基和多氟烷基物质，虽然在社会上有诸多用途，包括消防泡沫、煎锅和纺织品上的不粘涂层，但也与癌症和其他健康状况有关。鱼体内总PFAS的中位数水平为每公斤9500纳克，但对于苏必利尔湖、密歇根州、休伦湖、伊利湖和安大略省五大湖捕获的鱼来说，这一水平增加到每公斤11800纳克。这是商业捕捞和销售鱼类数量的280倍，相当于，普通人在超市买鱼并吃上一年，才能从摄入等量的PFAS。EWG高级科学家、该研究的主要作者大卫·安德鲁斯博士说:“食用淡水鱼的人，尤其是那些经常捕捞和食用鱼的人，体内PFAS的含量有达到警戒水平的风险。”PFAS通过工业排放、包装转移、废水和泡沫蒸发进入环境，超强的碳氟键......阅读全文
国际自然与自然资源保护联盟宣布白鲟灭绝
综合报道，当地时间21日，国际自然与自然资源保护联盟(IUCN)发布最新版全球濒危物种红色名录，宣布长江鲟(Acipenser dabryanus)由极危转为野生灭绝，并证实白鲟(Psephurus gladius)灭绝。 白鲟是世界上最大的淡水鱼之一，被列为我国国家一级保护野生动物，曾被IU
鲤形目的分子系统发育研究取得新进展
鲤形目隶属硬骨鱼纲辐鳍鱼亚纲，有约4200个物种，是现存淡水鱼类最大的一目，占中国淡水鱼类的80%。鲤形目包括主要食用经济鱼类，如青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、团头鲂、泥鳅等，也包括风靡世界的高档观赏鱼——锦鲤等。鲤形目一直是动物系统学研究的重点，在国内国际备受关注。我国有中国动物志硬骨鱼纲鲤
中科院昆明动物所摸清云南鱼类“家底”
记者8月15日从中科院昆明动物研究所获悉，该所副研究员陈小勇在《动物学研究》杂志 2013年第4期上发表了云南鱼类名录，种数达620种。该研究进一步印证了云南是中国淡水鱼类多样性最丰富的地区，并刷新了《云南鱼类志》的纪录，为全面摸清云南鱼类的“家底”、厘清相互关系奠定了基础。 陈小勇介
上海建立水产品追溯系统 对1137个渔场设立追溯监控
日前，上海淡水鱼批发市场已在全市率先试水，建立起一套利用物联网技术的水产品追溯系统，对周边供应上海的1137个渔场设立追溯监控，从鱼苗投放到整个养殖过程，从产地资源管理到生产标准、质量安全，做到全程可监管。 第一批可追溯的鱼已佩戴上了二维码标签作为身份证投入市场。今年，这套淡水鱼追溯系统将部分
北京多家商超下架活鱼真相 曝食品安全接力监管之痛
11月24日，国家食药监总局官网发布通知称，本月至12月将在北京等12个城市组织开展经营环节重点水产品专项检查，以了解市场销售的水产品质量安全状况，摸排水产品的主要质量安全隐患。检查对象包括经营鲜活水产品的集中交易市场、销售企业和餐饮服务单位，比例按照餐馆40%、集中交易市场40%、超市20%进
银川市食品检验检测工作站挂牌
银川市食品检验检测工作站在宁夏检验银川市食品检验检测工作站在宁夏检验检疫局综合技术中心挂牌，银川市食品(药品)公共安全检验检测中心与宁夏检验检疫局综合技术中心签署了委托检测协议。此举对于提升银川市食品检验检测能力、建设食品安全城市具有重要作用。 根据委托协议，今年，该工作站
吉富罗非鱼抗链球菌感染研究获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502717.shtm高温季节链球菌病爆发给罗非鱼产业带来了巨大损失。因此，寻找一种有效的饲料添加剂有利于减少高温季节链球菌病的发生，对进一步提升罗非鱼养殖效益意义重大。近日，中国水产科学研究院淡水渔业研究
“猪”事大吉！健康享用“年味”十足的传统美食
春节是我国最隆重、最热闹的传统节日，在千百年的历史发展中，形成了特定的饮食习俗，尤其是“年味”十足的传统食品必不可少，许多相传至今。为帮助广大消费者安全健康地享用传统美食，做如下消费提示。 一、饺子－寄予“希望” 饺子在我国传统佳节饮食中具有重要地位。按照习俗，过年时全家一起动手包
国家市场监督管理总局关于春节传统美食的消费提示
春节是我国最隆重、最热闹的传统节日，在千百年的历史发展中，形成了特定的饮食习俗，尤其是“年味”十足的传统食品必不可少，许多相传至今。为帮助广大消费者安全健康地享用传统美食，国家市场监督管理总局特做如下消费提示。 一、饺子－寄予“希望” 饺子在我国传统佳节饮食中具有重要地位。按照习俗，过年时全
什么是排氨型代谢？
中文名称排氨型代谢英文名称ammonotelism定 义动物以氨作为氮代谢主要排泄产物的代谢类型。如淡水鱼。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
排氨型代谢的概念
中文名称排氨型代谢英文名称ammonotelism定 义动物以氨作为氮代谢主要排泄产物的代谢类型。如淡水鱼。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
排氨型代谢的定义
中文名称排氨型代谢英文名称ammonotelism定 义动物以氨作为氮代谢主要排泄产物的代谢类型。如淡水鱼。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
凉山州第二季度完成食用农产品抽检32批次
信息监察专员 贾镕 马玉萍 宋佼岭 为切实落实省局食品安全监管工作的部署和要求，及时发现食品安全隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”，根据省局下达的2013年中央补助地方流通环节食用农产品监督抽检计划，4月份，四川凉山州食品药品监督管理局开展了今年第2季度食用农产品抽检工作，此次抽检以农产品批发市
古脊椎所研究员在中国境内首次发现圆尾鱼化石
东方圆尾鱼正型标本（左）和线条复原图（右） 《古脊椎动物学报》最近报道了中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员张弥曼院士等首次在中国境内发现的圆尾鱼一新种——东方圆尾鱼(Cyclurus orientalis)。东方圆尾鱼属于弓鳍鱼目弓鳍鱼科，标本采集于中国湖南省湘乡市下湾铺
专家详解哈夫病:不止独爱小龙虾 何毒致病仍无解
南京“小龙虾门”最终被疾控专家确认为哈夫病（Haff病），让公众又记住了一个“新”的疾病名称。 其实，早在2000年，哈夫病就曾借“麻小”火爆的东风造访北京，《中华神经科杂志》对此还曾刊登专业报告。今天，当年北京“小龙虾病”主要诊治医生、北京大学第一医院神经内科主任医师袁云就
水产品需烧熟煮透后再食用 鱼类最好100℃烹饪5分钟以上
三文鱼刺身这道美味近年来已经成为了人们餐桌上的常客。然而，近来关于在淡水中人工养殖的虹鳟鱼是否属于三文鱼，在业界引起了广泛的讨论。有观点认为，淡水“三文鱼”更易出现寄生虫，不能吃。对此，中国渔业协会发文解读。 上海水产研究所水产专家陆锦天表示，无论海水鱼还是淡水鱼，寄生虫感染几率都取决于鱼的生
美国治理成灾“亚洲鲤鱼”：让中国人去吃
由于亚洲鲤鱼（实际上是“四大家鱼”等中国淡水鱼类的总称）在北美五大湖、密西西比河等地区成灾，美加两国耗费巨资治理效果欠佳，纷纷想出“让中国人去吃”的办法。一家由华裔开办的美国企业“两河渔业”将这一想法付诸实践。自2003年8月20日运出第一只集装箱起，迄今已向中国运出亚洲鲤鱼逾150万磅（约合6
华支睾吸虫病的基本介绍
华支睾吸虫病是由华支睾吸虫寄生于人体肝内胆管所引起的寄生虫病。人类常因食用未经煮熟含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼或虾而被感染。轻度感染者可无症状，重度感染者可出现消化不良、上腹隐痛、腹泻、精神不振、肝大等临床表现，严重者可发生胆管炎、胆结石以及肝硬化等并发症。
简述桥本氏甲状腺病的饮食调理
宜吃得清淡，吃含维生素高的新鲜蔬菜，水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、淡水鱼、香菇、银耳、百合、桑椹等食物。忌食碘、辣椒、羊肉、浓茶、咖啡等湿热或具有刺激性的食物。若出现甲状腺机能减退症的表现时，除忌碘外，宜吃含维生素高的新鲜的蔬菜、水果,还宜吃虾、海参、胡桃肉、枸杞子、山药、芡实等食物。
16项环境保护标准征求意见
环境保护部办公厅函环办函[2011]819号关于征求《土壤和沉积物 多环芳烃的测定 高效液相色谱法》(征求意见稿)等三项国家环境保护标准意见的函各有关单位： 为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，保护环境，保障人体健康，提高环境管理水平，规范环境监测工作，我部决定制定《土壤和沉积物 多环芳烃的测定
医生称肌溶解与小龙虾有关 北京曾有10余人发病
南京不久前发生的“小龙虾疑致食客肌溶解”事件，有读者询问到底是不是小龙虾本身的问题。就这次事件看目前还无明确结论，但人因小龙虾惹祸上身，发生食物中毒已不是第一次。本报早在2002年12月9日的报道《赵本山吃“小龙虾”吃出肺吸虫病引起京城“麻小族”关注》中，就提到“因食物中毒引起急
小龙虾致病不罕见 医生：肌溶解与其有直接关联
南京不久前发生的“小龙虾疑致食客肌溶解”事件，有读者询问到底是不是小龙虾本身的问题。就这次事件看目前还无明确结论，但人因小龙虾惹祸上身，发生食物中毒已不是第一次。本报早在2002年12月9日的报道《赵本山吃“小龙虾”吃出肺吸虫病引起京城“麻小族”关注》中，就提到“因食物中毒引起急
全国首个鱼类南繁基地在广州开工
1月8日，我国首个以鱼类为主的南繁基地——淡水鱼类南沙（南繁）育种中心在广州市南沙区渔业产业园开工。中国工程院院士林浩然、刘少军，广东省农业农村厅副厅长高庆营，广州市委常委、南沙区委书记卢一先，以及各大科研院所、高校、企业等相关代表出席开工仪式。 南繁是指利用我国南方地区冬春季节气候温暖的优势条
硝呋烯腙在动物养殖中的合理应用
虽然硝呋烯腙还没有正式推广应用，但在一定条件下合理应用也有积极的意义。 (1)合适的应用对象。硝呋烯腙虽然有很广的应用范围，但在状况下，不适宜在所有动物养殖中应用。硝呋烯腙一般较适宜于仔猪、生长猪、肉鸡及淡水鱼虾等养殖品种，原则上不适宜于蛋鸡、种猪以及鳗鱼、牛蛙等特种养殖品种，也不适宜于出口食
湖南农业领域最新科研成果丛书出版
湖南科学技术出版社2月22日发布消息称，为助力乡村振兴，发展绿色农业，保护农业生态环境，该出版社于2019年起邀请袁隆平、官春云、印遇龙、邹学校、刘仲华、刘少军等农业领域的6位中国工程院院士及其团队专家撰写《湖南农业院士丛书》（下称《丛书》）。近日，《丛书》已正式出版。《丛书》内容紧紧围绕6位院士最
关于过敏性皮炎症状的注意事项介绍
1、过敏性皮肤在选用化妆品是要选用温和型的，泡沫较多，去角质的最好别用。勿用碱性较大的肥皂清洗皮肤，会加重炎症； 2、用温水洗脸，勿用过热的水或者冷水清洗，以免导致对皮肤的刺激； 3、夏季外出时，避免阳光直射，最好用遮阳伞遮挡； 4、在饮食方面，要注意营养平衡，可多吃一些淡水鱼及新鲜蔬菜、
鱼的一生藏在眼睛里
显微镜下的鱼眼晶体 图片来源：UC Davis 如果你凝视一条鱼的眼睛，它会告诉你它的人生故事。 美国加州大学戴维斯分校的科学家表示，他们可以利用稳定同位素分析淡水鱼（包括受到威胁和濒临灭绝的鲑鱼）的眼球晶状体，揭示鱼的生活史和它沿路吃的东西。 相关研究结果发表在1月28日
鳄雀鳝——来者不“善”，非抓不可
身呈筒形可达三米，吻部前突仿若鳄鱼，牙齿锋利赛匕首，性情凶猛“真霸王”。这，就是鳄雀鳝。怎么样，听过这段描述是否已经感到这个物种“不好惹”？ 鳄雀鳝是雀鳝目、雀鳝科、大雀鳝属动物，寿命可达26-50年之间。作为北美7种雀鳝鱼中最大的一种，这种鱼生存能力强又极具破坏性，其栖息的水域很少有其它鱼类生存
大口黑鲈鱼粉替代研究获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502718.shtm近日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、国家特色淡水鱼产业技术体系淡水鲈营养需求与饲料岗位科学家任鸣春团队在大口黑鲈鱼粉替代研究方面取得系列进展。相关研究论文发表于《水产养殖》（Aq
关于视黄醛的异构体系的介绍
视黄醛2的环比视黄醛的p一紫罗蓝酮环少两个氢原子，从而多了一个双键。因此。环上1位碳原子上的甲基与侧链8位碳原子上的氢原子之间发生立体障碍，造成环内双键与侧链双键不在同一平面上 这样一来，视黄醛2的捎光度兢比视黄醛1低，从而造成二者在吸收光谱上的差异。一般A1视色素的最大吸收峰波长要比A2视色素