嘉士伯近30亿元拿下重啤国内市场布局曝光
3月5日，重庆啤酒披露了嘉士伯要以每股20元的高价收购的公告，涉及金额近30亿元，受消息影响，重庆啤酒连续两天涨停。随着重庆啤酒公告披露的还有嘉士伯在国内各处的布局，目前嘉士伯在国内啤酒行业的激战中，所控参股的13家公司有12家位于我国西北、西南地区。 平均溢价26% “加码”重庆啤酒 尽管嘉士伯加码重庆啤酒是市场共识，但公告披露的申收购价依然超出预期。 据披露，原持有合计持有重庆啤酒29.71%股份的嘉士伯将向重庆啤酒全部股东发出部分要约收购最多占总股本30.29%的股份，交易后最多控制重庆啤酒60%的股份。此前市场预测嘉士伯会收购重啤集团手中20%的股份。此次收购的每股价格高达20元，较重庆啤酒此前30日平均价溢价26%，涉资接近30亿元。 嘉士伯称，本次要约收购旨在进一步加强嘉士伯对重庆啤酒的战略投资，是基于对中国啤酒市场的良好预期。银河证券分析师周颖认为......阅读全文
合格率仅75％金威嘉士伯重庆啤酒酒瓶存在安全隐患
部分不合格产品信息 抗冲击、耐内压不合格易致爆瓶 据新华社昨日报道，日前，湖南省工商局公布2012年第三季度流通环节食品抽样检验情况。工商部门在全省范围内组织对月饼、方便面、糕点、啤酒瓶等298批次的食品进行抽样检验，检验合格250批次，合格率为83.8%。其中，啤酒瓶抽检合格率较低，
嘉士伯近30亿元拿下重啤国内市场布局曝光
3月5日，重庆啤酒披露了嘉士伯要以每股20元的高价收购的公告，涉及金额近30亿元，受消息影响，重庆啤酒连续两天涨停。随着重庆啤酒公告披露的还有嘉士伯在国内各处的布局，目前嘉士伯在国内啤酒行业的激战中，所控参股的13家公司有12家位于我国西北、西南地区。 平均溢价26%
金威蓝带嘉士伯等啤酒瓶被曝抽检不合格存爆炸风险
啤酒因其清凉爽口，深受人们喜爱。但啤酒含异物、啤酒瓶爆炸等质量问题，也让部分消费者深受其害。日前，湖南省工商部门抽检发现，标称生产企业为金威啤酒、重庆啤酒、蓝带集团、嘉士伯等知名企业的部分批次产品，均被检出啤酒瓶不合格，存在酒瓶爆炸的风险。 日前，湖南省工商局公布2012年
嘉士伯控股重啤疑点重重－似乎有内幕交易之嫌
嘉士伯天价收购重庆啤酒的部分股权后，并没有引来各方的阵阵叫好。继重啤员工用罢工的方式反对嘉士伯收购后，又有媒体爆出嘉士伯香港并不具备收购重啤的资格。记者在了解了相关的收购过程中也发现，此笔收购疑点重重，似乎有内幕交易之嫌。 嘉士伯香港无受让资格 根据2007年国务院国资委与中国证监
啤酒品牌蓄势火药味渐浓－酒企明争暗斗难言新意
都说啤酒是足球最好的配搭，世界杯临近，国内市场上的各大啤酒品牌早已蓄势，火药味渐浓。日前，记者通过市场走访及对多家啤酒企业采访后发现，无论是渠道上的营销暗战还是在屏幕上狠砸钱，各企业均已有所动作。然而，有行业报告称，世界杯投入所能带来的啤酒销量增长并不显著，各企业扎堆大手笔投入存在风
百威英博收购金士百－啤酒土豪大战二线品牌卖身
百威英博收购金士百 啤酒巨头加速跑马圈地 世界最大啤酒巨头百威英博收购国内最大的纯生啤酒生产企业四平金士百一案近期尘埃落定。对此，业内人士认为，啤酒行业的豪门游戏将继续上演，一些二线品牌将成为啤酒巨头们跑马圈地的争夺目标。 13日吉林省经济技术合作局公开表示，百威英博收购四平金士
蓝罐曲奇、嘉士伯等进口食品不合格
据中国之声《央广新闻》19时26分报道，近日，国家质检总局公布了今年8月份进口食品不合格的黑名单，玛氏食品进口的全脂奶粉等114批进口食品被检出不合格，丹麦蓝罐曲奇、嘉士伯从英国进口的倍胜露酒等产品均非首次上“黑名单”。 从此次国家质检总局公布的数据显示，进口奶粉的质量也并非10
2024京东啤酒消费洞察白皮书发布：辽宁省销售增长率超80％－东北/华中增长迅猛
近日，京东超市联合青岛、百威、嘉士伯、喜力、雪花、燕京等多家啤酒KA品牌，共同发布《2023-2024啤酒线上消费白皮书》（以下简称白皮书）。该白皮书从行业近况、销售情况、细分品类、创新模式、品牌共创等方面，对京东超市啤酒进行解析。 白皮书指出，近年来，啤酒线上消费呈现出客群年轻化，商品品质化
“无醇啤酒”依然是啤酒
啥叫“无醇啤酒”?无醇啤酒是不是真的不含酒精?10月1日起，啤酒新国标的实施，将“无醇啤酒”写入国家标准。规范指标为酒精度小于或等于0.5%vol(升)，原麦汁浓度大于等于3.0°P。专家指出，无醇啤酒并非真的无酒精，只是酒精含量较低而已。据了解，与原国标相比，新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤
实验室分析设备凯氏定氮起源及发展
该方法是由Johan Kjeldahl(1849-1900)在1883年发明的,就是在这一年凯达尔先生发表了“测定有机物中氮的新方法”,在分析化学界引起了大家的极大关注,又经过分析化学家长期不断改进,逐渐形成了凯氏化学,由于凯达尔先生在此方法上做的最重要贡献,现在此方法被业界尊称为凯氏定氮法。此时凯
5巨头垄断八成啤酒市场－近三成啤酒企业去年亏损
5巨头垄断八成啤酒市场 2013年，啤酒行业是我国酿酒业中唯一实现单位产品利润增长的行业。昨天，中国酒业协会啤酒分会发布2013年中国啤酒行业运营报告显示，去年有近三成啤酒企业亏损。不过值得注意的是，我国啤酒业产量首次突破5000万千升，其中雪花啤酒单品牌就超过1000万千升，这两个
啤酒甲醛也超标？听听中国酒业协会怎么解释
6月27日，针对 “啤酒甲醛超标”的网上传言，中国酒业协会啤酒分会做出回应：该发布者在未公示检测报告的前提下，发布某品牌啤酒甲醛含量的言论是对公众的误导。同时，也歪曲了中国酒业协会对啤酒相关国家标准修订的解读。此举严重诋毁了啤酒行业及企业信誉。 不久前有机构在网络上发布7种啤酒测评报告，称经过
13款啤酒检测报告三：主观品评偏爱清淡啤酒
“X这么黑，是不是黑啤？这个味道有点接受不了！”林伟皱着眉头说，“我还是比较喜欢其他味道淡一点的啤酒。”——编号为X的啤酒正是健力士黑啤酒，林伟事先并不知道。 2014年6月14日，为了调查消费者对啤酒的喜好和对不同风格啤酒的辨别能力，《消费者报道》组织了53名消费者进行了啤酒主观品评活动，
新西兰啤酒厂推出“鹿茸啤酒”，专为中国市场
今年已经见证了用海狸分泌物调味的威士忌的推出,新西兰啤酒厂Moa为中国市场推出了一种用鹿茸酿造的小麦啤酒,该啤酒在48小时内售罄。 新西兰啤酒厂Moa全球销售总监加雷斯·休斯（Gareth Hughes）与亚洲市场经理帕利·雷诺兹（Parley Reynolds）以及中国精酿啤酒零售商M99之
进口啤酒选购靠“相面”？
喝啤酒的季节来了，北京的消费者不难发现，大卖场里的进口啤酒品牌、品种之多，令人眼花缭乱，除了德国啤酒，英国、法国、比利时、荷兰、丹麦的啤酒也不鲜见。以往，进口啤酒总是和“高端”联系在一起，可今年，北京商超打五折甚至打三折的进口啤酒堆在显眼处已成常态，四五元就能买到500ml一罐的进口啤酒。这令消
啤酒浊度仪简介
浊度是用一种称作浊度计的仪器来测定的。浊度计发出光线，使之穿过一段样品，并从与入射光呈90°的方向上检测有多少光被水中的颗粒物所散射。这种散射光测量方法称作散射法。任何真正的浊度都必须按这种方式测量。浊度计既适用于野外和实验室内的测量，也适用于全天候的连续监测。可以设置浊度计，使之在所测浊度值超
啤酒发酵工艺过程
啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。 几十年来的啤酒产业发展，是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与
啤酒掺水指控毫无依据－珠江啤酒未购涉毒大米
日前，有美国消费者对百威啤酒母公司百威英博提出诉讼，称其在啤酒中掺水。那么中国产品如何？百威昨天表示，指控完全不实，称水是酿造啤酒的重要组成部分。 据美国媒体报道，上述消费者指控该公司为提高利润，向其生产的百威啤酒中掺水，并在标签上夸大实际酒精含量。原告律师称，这些诉
17世纪两种酵母的相遇孕育了拉格啤酒
你爱喝啤酒吗？喜欢顶部发酵啤酒还是底部发酵啤酒？ 事实上，人们常喝的啤酒中有90%为底部发酵啤酒（lager，又称拉格啤酒）。尽管如此，拉格啤酒的起源一直是个谜。 近日一项发表于FEMS Yeast Research的研究发现，如果你喜欢拉格啤酒，要感谢一位17世纪的酿酒大师。酿酒记录和酵母
啤酒味道，AI知道
一种可以根据啤酒的化学成分预测其味道的人工智能，可以帮助人们制造出味道和普通啤酒一样却不含酒精的啤酒。相关研究成果近日发表于《自然-通讯》。在人工智能的帮助下，只用少量原料就能酿造出各种各样的啤酒。图片来源：Kutredrig/Getty Images从化合物中预测味道是很困难的，因为成分和味觉心理
远古中国啤酒可能“复活”
作为一个拥有深厚饮食文化的民族，中国人一向十分讲究“吃与喝”。近日，中美科研人员的一项研究报告，再次证明了我们的“吃货”本色。 5月23日，中美研究人员发表的一项研究报告称，他们在西安市米家崖遗址发现了5000年前中国人酿制啤酒的证据，这是迄今在中国发现的最早酿酒证据。这一发现说明，古代中国人
“尿液啤酒”的口感“秘诀”
如果你打算和三五好友推杯换盏一番，新加坡一家啤酒厂提供了一种新选择——NEWBrew。这种新型啤酒的酿造工艺和普通啤酒相同，独特之处是它的原料采用污水处理后的“再生水”。因此，这种啤酒也被当地媒体戏称为“尿液啤酒”。 很多试饮“尿液啤酒”的人表示，它“口感非常顺滑，比普通啤酒好喝”，但也有人表
啤酒分析仪FERMENTOFLASH
啤酒分析仪FERMENTOFLASH是在实践中深受好评的新一代全自动啤酒分析仪。这款彻底改良后的仪器突出的特点是不锈钢外壳明显变小，同时配备了带有五个按键、操作方便的大型显示屏，两分钟之内就能同时完成酒精度、真正浓度、外观浓度、原麦汁浓度和密度的检测，测量精度达0.01%。啤酒样品仅需预先除气，
啤酒分析仪FERMENTOFLASH
啤酒分析仪FERMENTOFLASH是在实践中深受好评的新一代全自动啤酒分析仪。这款彻底改良后的仪器突出的特点是不锈钢外壳明显变小，同时配备了带有五个按键、操作方便的大型显示屏，两分钟之内就能同时完成酒精度、真正浓度、外观浓度、原麦汁浓度和密度的检测，测量精度达0.01%。啤酒样品仅需预先除气，
啤酒废水COD的处理
常有客户咨询啤酒废水COD的处理方法，那么今天来讲讲污水处理工艺流程，其中啤酒废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。 啤酒废水的来源 ①啤酒废水主要来自麦芽车间(浸麦废水)， ②糖化车间(糖化
啤酒中甲醛的测定
啤酒中甲醛的测定前处理方法：吸取已除去二氧化碳的样品25.00mL移入500mL蒸馏瓶中，加200g/L磷酸溶液20.00mL于蒸馏瓶，接水蒸气蒸馏装置中蒸馏，收集馏出液于100mL容量瓶中（约100mL），冷却后加水稀释至刻度。检测仪器：T9型紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）仪器
114批次洋食品被拒入境
昨天，国家质检总局进出口食品安全局通报了最新一期“进境不合格食品、化妆品信息”，114批次“洋食品”被处退货或销毁处理。当中包括很多老广都喜欢的丹麦蓝罐曲奇，该批次多达7.56吨的“丹麦蓝罐曲奇/丹麦蓝罐加仑子巧克力曲奇”，因细菌总数超标被销毁、退运。 问题产品 原因
中国酒业协会啤酒分会就部分啤酒甲醛含量超标进行辟谣
6月27日，中国酒业协会啤酒分会针对近日网络流传的一则“7种啤酒测评报告，百威啤酒甲醛含量最高”的消息作出说明，对此传言进行回应。 该消息指出，根据权威第三方检测机构检测，所抽样啤酒均检出微量甲醛，并在随后的传播中，出现某品牌企业甲醛含量过高、行业协会带头回避甲醛指标等言论。 啤酒分会则在说
燕京啤酒配备1.6亿元检测仪器－有效保证啤酒品质
日前， 由科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局和北京市食品安全委员会共同主办的第八届中国食品安全年会开幕式在人民大会堂举行。会上，燕京啤酒集团荣获“2010年度中国食品安全最具社会责任感企业”和“2010年度中国食品安全十强企业”奖项;集团公司董事长
日本麒麟啤酒宣布将利用人工智能技术生产啤酒
日本第四大饮料巨头麒麟集团（Kirin Holdings）旗下麒麟啤酒（Kirin Brewery）近日表示，将在啤酒生产过程中加入人工智能（AI）技术，以减少专业人员培训时间，缩短产品开发周期。 麒麟啤酒已与三菱综合研究所（Mitsubishi Research Institute）达成