委内瑞拉拟制定白砂糖产品标准
2023年1月6日，委内瑞拉工业标准委员会（COVENIN）发布白砂糖产品标准草案（COVENIN5024:2022），意见反馈期截至2023年2月19日。该标准适用于国产或进口白糖从生产到销售的感官、理化、微生物和污染物要求，以及产品判定为“严重缺陷”、“重大缺陷”及“瑕疵”的相应标准及处理方式。......阅读全文
委内瑞拉拟制定白砂糖产品标准
2023年1月6日，委内瑞拉工业标准委员会（COVENIN）发布白砂糖产品标准草案（COVENIN5024:2022），意见反馈期截至2023年2月19日。该标准适用于国产或进口白糖从生产到销售的感官、理化、微生物和污染物要求，以及产品判定为“严重缺陷”、“重大缺陷”及“瑕疵”的相应标准及处理方
白度仪对白砂糖标准检测的特性
白砂糖的国家标准中有色值标准，但是没有白度指标。砂糖生产家关心的有白砂糖的色值并不是白度，在理论上而言，要使白度值与色值对应也是不可能的。二者的物理意义及测量方法并不相同。在现实中,我们也常常发现色值低的砂糖其外观不一定白,反之外观不白的砂糖其溶液色值有时也不一定高,这在工厂的生产中是屡见不鲜的
白砂糖色值的测定
白砂糖色值的测定前处理方法：称取样品100.0g于200mL烧杯中，加入pH7.00的三乙醇胺-盐酸缓冲溶液135mL，搅拌至完全溶解。倒入已预先铺好0.45µm孔径微孔膜的过滤器中，在真空下抽滤，弃去最初50mL左右的滤液，收集滤液应不少于50mL。检测仪器：T9型紫外可见分光光度计（北京普析通用
越南查获大批量不合格的白砂糖
越南安江省市场监管局称：2020年3月21日，该局对某车辆进行安全检查，并发现许多不合格食品。具体信息如下： 当天，该局检查队在安江省，Chau Phu县，Cai Dau镇的Nguyen Trai路边发现可疑车辆，并对车牌号67L-59.82车辆进行食品安全检查。检查时发现2000公斤不合格
越南广治省收集4吨不合格白砂糖
越南某媒体报道：2019年7月24日，越南广治省交通警察与市场监管队依法对车牌号为73C 068.79的货车进行安全检查，当场从该车辆上查获80编织袋（4吨）源自泰国的白糖。 进一步调查，司机同时也是货主承认此批货是从Lao Bao县收购，并没有任何相关发票。 据悉，刺皮违法货
电导仪测白砂糖中电导灰分的优势是什么？
测白砂糖中电导灰分的方法有两种，其一是采用电导率法，也就是将一定量的白砂糖溶于一定体积的水中，配置成溶液，使用电导仪测该溶液的电导率值，根据电导率值与灰分的换算关系计算灰分含量。其二是灼烧法：将样品炭化后置于500~600℃高温炉内灼烧，样品中的水分及挥发物质以气体放出，有机物质中的碳、氢、
白砂糖手动离心机的特点及自动化技术升级
甘蔗糖通常可分为甲糖、乙糖、丙糖等。甲糖 通常又称为白砂糖，呈颗粒状。按GB317-1998国家 标准，甲糖晶体的当量直径一般为0.28~2.5mm。甲 糖生产的最后工序是采用离心机将晶体从糖膏中分 离出来，而采用的分离设备种类众多，型号繁杂，性 能各异。1 常用白砂糖离心机的类型常用的白砂糖分离设
白度仪在砂糖白度测定的应用
白砂糖近十多年来为人们所日趋重视,也是各国研究的课题。国际砂糖白度标准尚处于试行阶段,目前在西欧各国应用较多,西德、美国、澳大利亚等国都相继研制成白度仪,并有产品出售,澳大利亚还利用白度计控制分蜜机的操作. 白度仪应用于连续在线测量能迅速反映生产过程中的白度变化情况,从生产记录曲线分析,每
国家决定再投放20万吨中央储备糖
商务部17日发布公告，称根据国家发展改革委、商务部、财政部《2010－2011榨季第二批国家储备糖投放公告》要求，决定对总量20万吨的中央储备糖以竞卖形式投放市场。 公告称，此次竞卖品种为白砂糖，竞卖底价为4000元／吨，竞卖时间为2010年11月22日9：00至17：00，竞卖地点
蔗糖的分类
根据国家相关标准分类，蔗糖一般分为：白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等 ，其中纯度最高的应该是单晶体冰糖，而使用最广泛的应该是白砂糖。红糖红糖为甘蔗的茎经压榨取汁炼制带蜜成型的蔗糖。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。红糖虽杂质较多，但营养
食药监总局通告4批次不合格食品 一号店、京东均上榜
近期，国家食药监总局组织抽检水产制品、食糖、粮食加工品、饮料、调味品等5类食品429批次样品，抽样检验项目合格样品425批次，不合格样品4批次。 其中，抽检水产制品17批次，不合格样品1批次；食糖35批次，不合格样品3批次；粮食加工品185批次，饮料72批次，调味品120批次均未检出不合格样品
白糖粉碎机帮助化解持续干旱对白糖行业的影响
随着广西，贵州和云南等白糖主产区的旱情进一步发展，今年的白糖产量势必会受到较大的影响，我国的糖料种植一直以来都是粗放式种植的模式，单产较低，面积波动性大，且天气依赖性强。在模式不变的前提下，未来产量增长面临瓶颈。依据我们公司的销售情况分析，有很多客户会选择使用白糖粉碎机来粉碎白砂糖，由于白砂糖和绵糖
使用二氧化硫自动分析仪的重要性
1、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用 二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂
食品安全风险解析：食品中使用二氧化硫的科学解读
近日，食品药品监管部门抽检发现部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超标。那么，二氧化硫究竟是什么？如何应用于食品工业中？对人体健康是否有危害？是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中？国内外对此有哪些相关的法规标准？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第14期《食品安全风险解析》，
栗（豆）羊羹 - 可溶性固形物的检测
范围 本标准规定了栗(豆)羊羹的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于栗(豆)羊羹类食品。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 栗(豆)羊羹 chestnut (beans) yanggeng 以板栗和/或豆类
在食品中使用二氧化硫的那些事
二氧化硫究竟是什么？如何应用于食品工业中？对人体健康是否 有危害？是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中？国内外对此有哪些相关的法规标准？ 一、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用 二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂
分析二氧化硫使用存在的风险
一、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用 二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂
《葡萄酒》国家标准开始征求意见
7月10日，据全国食品发酵标准化中心消息，《葡萄酒》国家标准开始征求意见，时间为2017年7月10日~9月10日。本标准代替了GB 15037－2006《葡萄酒》，为推荐性国家标准。 GB 15037－2006《葡萄酒》于 2006 年发布实施，距今已近十年了。随着这么多年来的发展，葡萄酒工业
注意啦！《葡萄酒》国家标准开始征求意见
7月10日，据全国食品发酵标准化中心消息，《葡萄酒》国家标准开始征求意见，时间为2017年7月10日~9月10日。本标准代替了GB 15037－2006《葡萄酒》，为推荐性国家标准。 GB 15037－2006《葡萄酒》于 2006 年发布实施，距今已近十年了。随着这么多年来的发展，葡萄酒工业
广东这10批次食品不合格 检出微生物、食品添加剂等问题
7月26日，广东省市场监督管理局通报，根据2019年国家和广东省食品安全监督抽检计划，该局组织抽检粮食加工品、调味品、糖果制品、酒类、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品等8类食品677批次样品。其中不合格样品10批次，检出微生物、食品添加剂等问题。 通报显示，有5批次样品检出微生物超标问题
绍兴市福峰食品有限公司生产产品核查处置情况公布
按照国家市场监督管理总局要求，现将绍兴市福峰食品有限公司生产不合格白砂糖有关核查处置及信息情况报告如下：（一）基本情况表1 不合格食品基本信息表抽样编号GC19330000002700049样品名称白砂糖生产日期2019-03-26型号规格400克/袋标称生产企业绍兴市福峰食品有限公司被抽样单位
荔枝口味脉动不含荔枝成分 专家称存误导嫌疑
近年来，食品安全问题让越来越多的消费者非常“敏感”。近日有消费者反映，“荔枝口味的脉动饮料里没有荔枝成分，而是苹果汁!”其配料表中标注有纯净水、白砂糖、苹果汁、食用香精等，就是没有荔枝成分，究竟是标签印错了，还是另有“隐情”?《每日经济新闻》记者就此展开了调查。 厂商：用食用香精调节
广东公布9批次不合格食品 涉及水果制品、食糖、糕点
8月16日，广东省市场监督管理局发布新一期食品抽检信息通告，公布了9批次不合格食品，涉及水果制品、食糖、糕点三大类。 通报显示，本次抽检粮食加工品、调味品、冷冻饮品、茶叶及相关制品、水果制品、食糖、糕点等7类食品，共计657批次样品。 水果制品检出重金属、微生物污染等问题 不合格样品中，有
纯粮醋米醋竟不是粮食发酵
纯粮酿造、米醋……虽然白醋只是调味品中的一个小分类，但却是家家户户厨房的必备之物，记者选取了市场上比较常见的7款白醋逐一对比，结果却发现，部分产品虽标识为“纯粮”或者“米醋”，但其实并没有使用传统的工艺发酵，而是使用食用酒精及米酒经过生物催化后勾调而成，有本地高级食品工程师陈平(化名)
肥料检测标准有哪些标准
单质化肥氮、磷、钾含量的测定方法及步骤：(一)氮素化肥氮含量的测定1. 硫酸铵、氯化铵、硝酸铵、碳酸氢铵等铵态氮肥含氮量的测定(1) 待测液的制备称取经磨细的有代表性肥料样品 0.5g，置于 100mL 三角瓶中，加入蒸馏水约 30mL 左右， 再加入肥料水解剂 10 滴，振荡至完全溶解为止(或振荡
潍坊：水果味月饼与水果月饼有区别 购买时应先甄别
中秋节临近，近期网上流传的“水果味月饼是冬瓜馅做成”一事引发热议，不少市民难以接受吃了多年的水果味月饼竟然是蔬菜馅。水果味月饼到底有没有水果？网传“所有水果味月饼全是冬瓜馅”是否属实？9月19日，记者对此进行了调查采访。 记者探访 不少馅料中有冬瓜 当天上午，记者来到城区佳乐家超市北宫店，
食品配料标注三个原则
如今，很多人选购加工食品时都会先看一眼食品配料表，但很少有人清楚配料表后面密密麻麻的内容是怎么来的。 总体来说，食品配料的标注要求有3个原则：第一是递减的原则，即各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列（加入量不超过2%的配料，可不按递减顺序排列）；第二是标示所有原料的原则，即
常见糖的分类
根据糖的精制程度、来源、形态和色泽，大致可分为如下几类：糖一、精制白砂糖：简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包和面点生产用。二、粗砂糖：属于
安琪功能性酵母抽提物，让饮料风味实现质的飞跃！
1. 豆奶乳饮料腥味不易去除？ 2. 茶饮料苦涩味太浓？ 3. 咖啡、乳制品饮料浓郁味不够？ 4. 无糖、低糖类饮料，天然甜味剂的口感与白砂糖存在差别？ 推荐使用这种食品配料 彭颖 博士后 华中农业大学 安琪酵母研发中心 “安琪
标准砝码建立测量标准技术报告
标准砝码建立测量标准技术报告一。标准砝码建立测量标准的目的、意义和用途： F1等级克组砝码标准装置的建立是为了保证国防系统质量量值传递的准确、一致、可靠及正确，保证军工科研、生产及高精度测试的需要，保证军工产品的质量。本单位为此特建立F1等级克组砝码标准装置。开展对M1等级及以下准确度等级