被曝光存在卫生问题售过期饭吉野家两分店已停业
连锁餐饮企业吉野家，昨日被曝光存在卫生问题。昨日，被曝光的东直门银座和崇文门搜秀商城的两家店已停业。 据媒体报道，记者暗访吉野家东直门和崇外两家餐厅，发现分别存在以下行为：“米饭过了要求的废弃时间后，被更改出锅和废弃时间继续使用”、“大米未经淘洗便被倒入电饭锅。” 昨日，吉野家母公司合兴集团控股有限公司在官网发布声明，就个别分店管理疏漏公开道歉。公司表示，对当事分店彻查，立即停业整改。“就报道中属实的卫生隐患，对系统中相关管理人员和店长严肃处理。”该公司表示。......阅读全文
韩国发布《食品卫生法实施规则》修改草案
7月31日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-369号公告，拟修改《食品卫生法实施规则》 ，其主要内容如下： 1. 扩大可进行临时营业申报的经营者范围：现行法规中规定了现场制售加工业经营者可进行临时营业申报，法规修改后，休闲餐饮店、糕点店、普通餐饮店经营者也可以在经营场所所在地以外的
越南8家私企因违反食品卫生规定被罚款
越南某媒体报道：越南平顺省食品安全局检查队在2019年7月15日至2019年7月31日对35家食品销售企业以及餐厅进行安全检查。 此次检查的不达标食品主要包括肉制品。不合格原因包括：使用已过期或变质的原料；贮存条件不符合要求，使用来历不明的配料。具体信息如下： 2019年7月15日至2019
食品卫生微生物检验实验室操作要求（一）
一、无菌操作要求 1. 接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。 2. 进行接种食品样品时，必须穿专用的工作服、帽及拖鞋，应放在无菌室缓冲间，工作前经紫外线消毒后使用。 3. 接种食品样品时，应在进无菌室前用肥皂洗手，然后用75％酒精棉球将手擦干净。 4. 进行接种
食品卫生微生物检验实验室操作要求（二）
（二）间歇灭菌方法 1.灭菌方法系利用不加压力的蒸气灭菌，某些物质经高压蒸气灭菌容易破坏，可用此法灭菌。 （1）将欲灭菌物品置于锅内，盖上顶盖，打开排水口，使器内余水排尽。 （2）关闭排水口，打开进气门，根据需要消毒10～20min。 （3）灭菌完毕关闭进气门，取出物品待冷至
日本发布基于《食品卫生法》指定成分修改草案
2019年12月3日，日本厚生劳动省根据《食品卫生法》第8条第1项（即指定食品或添加剂），发布了厚生劳动大臣指定的指定成分修改草案。《食品卫生法部分修改法律》规定在指定某成分时，需要听取药事·食品卫生审议会的意见。本次，基于药事·食品卫生审议会食品卫生分科新开发食品调查部会的审议，拟指定毛喉鞘
食药监管局：食品卫生许可证将有“电子心”
纸张做的《食品安全许可证》将在上海被取代，可以记录监管信息的电子芯片有望植入新制的《食品安全许可证》，此举将帮助监管人员长期评估、评价食品经营者的经营是否诚信。这是昨天记者从市食药监管局获得的信息——上海将在世博会筹备的最后一年里，扎紧食品安全的监管防线。 笔和纸曾经是食监人员记录日常食品
日本人爱吃中国鳗鱼
经历多重检查 质量绝对安全 日本从中国进口的鳗鱼，在出口时中国有关部门要检查，到了日本后，日本有关方面还要根据日本厚生劳动省的要求再检查一次。 最近一段时期，日本多家媒体报道说，从中国进口的食品等不同程度地存在质量问题，食用后对人体有害等等，导致部分消费者对中国食
韩国查处40家违反《食品卫生法》的食品企业
3月31日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：2020年2月6日~2020年2月28日对在外卖餐厅、外卖市场等中生产、销售饭菜的3237家线上食品企业进行了检查，查处40家违反《食品卫生法》的企业。 主要违反内容：▲未进行体检（22家）▲违反卫生操作规范（7家）▲违反设施标准（6家）▲
韩国发布《食品卫生法实施令》部分修改草案
6月17日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2018-242号公告，拟修改《食品卫生法实施令》的部分内容，其主要内容如下： 1.制定食品卫生监督人员的教育和培训的强制性规定，以加强其专业知识。 2.修改酒类生产商的食品生产加工业营业登记程序。 以上意见征集时间截止至2018年7
台湾食药署修正四项婴儿食品卫生标准
台湾食品药物管理署16日预告修正"婴儿食品类卫生标准"，全面加强婴儿食品之相关卫生安全管理。食药署指出，"婴儿食品类卫生标准"也将修正名称为"婴儿食品类卫生及残留农药安全容许量标准"，该草案将进行为期60天之预告评论期，搜集各界意见，修正重点有四项。 首先将增订微生物采样计画之规定，并加强
韩国发布《食品卫生法实施规则》部分修改草案
10月18日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-480号公告，拟修改《食品卫生法实施规则》的部分内容，其主要内容如下： 1. 经营者拟从事多种食品分装、销售业时，可通过一次经营者新规教育，使其受到食品分装、销售业的相关经营者教育内容。 2. 为了禁止休闲餐饮店经营者或普通餐饮店经营
韩国发布《食品卫生法实施规则》部分修改草案
7月4日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了《食品卫生法实施规则》部分修改草案，主要内容有： 1. 申请营业许可时，必须记录食品用水的种类。 2. 扩大点心店制作的面包的销售渠道。 3. 接受HACCP定期教育的经营者可豁免卫生培训。 4. 对于出入、检查等拒绝、妨碍、逃避的经营者，新
华北理工通报食品卫生问题：与餐饮公司终止合作
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510013.shtm中新网10月11日电 近日，有网友爆料，华北理工大学学生在食堂饭菜里吃出疑似老鼠头的不明物体，引起广泛关注。10月10日，华北理工大学后勤服务中心发布公告称，宁波市江徽美食餐饮有限公
韩国查处12家违反《食品卫生法》的冷冻饺子企业
3月4日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：2020年1月6日~2020年2月14日对45家冷冻饺子生产企业进行了检查，查处12家违反《食品卫生法》的企业。 主要违反内容：▲违反标示规定（4家）▲未进行自我质量检查（1家）▲未记录生产日期、原料验收及使用情况（1家）▲违反卫生操作规范（
OMP是未纳入我国食品卫生标准管理的食品原料
OMP是未纳入我国食品卫生标准管理的食品原料 专家目前分析认为OMP牛奶尚属安全 近一段时期以来，蒙牛公司特仑苏牛奶中OMP安全性问题受到社会广泛关注。卫生部有关部门负责人昨天接受本报记者采访时表示，虽然不会对人体造成健康危害，但是 OMP不属于我国批准使用的食品添加剂，也不属于申报
美国曝出航空食品生产场地不达食品卫生标准
据《今日美国》报道，美国一些航空公司提供的机上食物的生产场地没有达到美国食品卫生标准，这些飞机餐有可能会给乘客带来身体不适甚至疾病。 据悉，在近日的"信息透明化行动"中，美国食品药品管理局(FDA)公布的一系列调查数据显示，在抽查中，一些航空公司制作飞机食品的场地以及设备都没有达到应有的卫
《食品卫生监督程序》等48件部门规章被废止
关于废止和宣布失效《食品卫生监督程序》等48件部门规章的通知(卫生部令第78号) 根据《国务院办公厅关于做好规章清理工作有关问题的通知》(国办发〔2010〕28号)，我部对部门规章进行了全面清理。经商有关部门同意，并经2010年12月13日卫生部部务会议审议通过，决定废止和宣布失效《改水防治地
食品卫生微生物检验中培养基的质量控制！
百欧博伟生物：当前食品的安全性问题日益受到重视 ，由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响，如果生产过程及工艺控制不当，处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖，影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高，食品饮料企业越来越注重微
世卫组织：每年有超过35万人死于食品卫生问题
据法国媒体4月7日报道，世界卫生组织将2015年4月7日的世界卫生日主题定为“食品安全”，其针对食物卫生问题向世人发出警告：隐藏在食物、餐具中的细菌、寄生虫、病毒等会攻击人类的肠胃系统，引发200余种疾病，小到轻微的拉肚腹泻，大到可危及生命的脊髓型脑膜炎甚至是癌症。据统计，全世界每年有超过35万
食品卫生微生物检验中培养基的质量控制！
百欧博伟生物：当前食品的安全性问题日益受到重视 ，由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响，如果生产过程及工艺控制不当，处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖，影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高，食品饮料企业越来越注重微
下脚料猪油被定合格－专家吁调食品卫生标准
最近，湖南省益阳市的炼油作坊主周光成了湖南省的知名人物。除了私炼“黑猪油”四处贩卖外，他在农贸市场收集下脚料，然后用土法炼成的猪油，居然能通过食品质量安全检测，更令管理机构和市民大跌眼镜。对他的惩罚，因此只能局限在“非法经营”的层面。 9月27日上午，因“未经工商行政管理机关核准即从事生产经营
食品卫生微生物学检验总则（GB－4789.12016）
中华人民共和国国家标准GB4789.1—2016，2016-12-23发布2017-06-23实施，中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局发布前言本标准代替GB4789.1—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》。本标准与GB4789.1—2010相比,主要变化如
2019年10月输日食品违反日本食品卫生法情况
10月份以来，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。序号发布日期品名制造者发货者生产国不合格内容担当检疫所输入者备考110月10日加热后摄食冷冻食品（冻结前未加热）：冷冻鱿鱼舟山市东海田园食品有限公司ZHOUSHAN EAST CHINA SEA RURA
2017年10月输日食品违反日本食品卫生法情况
发布日期品名条文制造者发货者生产国不合格内容担当 检疫所输入者原因措施状況备考10月15日花生制品（HonEY ROASTED PEANUTS）第６条第２号TROPHY NUT COMPANY 美国检出 黄曲霉毒素 76 μg/kg （B1:67.0, B2:9.4)大阪株式会社 キリン堂
日媒称来自中国的进口食品更符合日本食品卫生法
《日本产经新闻》7月26日讯，据厚生劳动省“2011年度进口食品监测统计”数据显示，2011年，日本自中国进口食品项目约63万项，其中抽检项目有11万项，抽检率达17.6%，是进口食品前五位国家中最高的，而其中不符合食品安全规定的仅278项，占0.25%，是前五位国家中最低的。美国、法国、泰国和
2015年7月输日食品违反日本食品卫生法情况
说明：本资料来自日本厚生劳动省官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net.更多信息查询请见：输日食品违反情况查询发布日期品名条文制造者发货者生产国不合格内容担当 检疫所输入者原因措施状況备考7月3日新鲜咖啡豆第６条第１号 BENEFICIO DE CAFE MONTE
2019年7月输日食品违反日本食品卫生法情况
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。序号发布日期品名制造者发货者生产国不合格内容担当检疫所输入者备考17月5日加热加工用（冷冻青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON)AGREX SAIGON 越南检出 呋喃唑酮 0.013
韩国查处19家多次违反《食品卫生法》的食品生产加工企业
11月6日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国食品药品安全处于9月23日~10月25日对最近3年期间有2次以上篡改保质期等重大违规事项的45家食品生产企业进行了检查，查处19家因不遵守标示标准或者未记录原料验收及使用情况及生产、作业记录等行为，故意、屡次违反《食品卫生法》的食品生产加
2019年11月输日食品违反日本食品卫生法情况
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。序号发布日期品名制造者发货者生产国不合格内容担当检疫所输入者备考111月1日冷藏牛肉（BUTT TENDERLOIN ）TREX CORP INC美国未附带食品法规定的《卫生证书》川崎株式会社 ノルレェイク・
2019年6月输日食品违反日本食品卫生法情况
近日日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。 序号发布日期品名制造者发货者生产国不合格内容担当检疫所输入者备考16月4日加热后摄食冷冻食品（冻结前未加热）：冷冻花菜XIAMEN SHARP DRAGONINTERNATIonAL TRADING.,LTD 中