研究揭示植物性饮食模式与牙周健康的关系
近日，南方医科大学口腔医院教授徐淑兰团队联合山东大学口腔医院教授葛少华、荷兰格罗宁根大学博士Geerten-Has E. Tjakkes合作，首次报道了植物性饮食模式与牙周健康的关系。相关研究以封面论文的形式发表于Journal of Clinical Periodontology。 迄今为止，全球有超过10亿人受到严重牙周炎的影响。牙周炎是牙齿脱落的主要病因，也与多种全身性疾病密切相关。 该研究利用全国代表性人群样本，纳入5651名参与者（40岁及以上），并通过食物频率问卷中17种食物类型，构建了总体植物性饮食指数（PDI）、健康的植物性饮食指数（hPDI）和不健康的植物性饮食指数（uPDI）评估参与者的饮食模式。 该研究创新性地对口腔微生物的血清抗体进行分层聚类分析，从而，将一般人群分为高抗体组与低抗体组。通过逆概率加权回归模型发现牙周炎患病风险与植物性饮食模式的健康程度相关。hPDI对牙周健康具有潜在保护作用，并......阅读全文
研究揭示植物性饮食模式与牙周健康的关系
近日，南方医科大学口腔医院教授徐淑兰团队联合山东大学口腔医院教授葛少华、荷兰格罗宁根大学博士Geerten-Has E. Tjakkes合作，首次报道了植物性饮食模式与牙周健康的关系。相关研究以封面论文的形式发表于Journal of Clinical Periodontology。 迄今为止
健康的植物性饮食可以降低2型糖尿病的风险
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)的一项新荟萃分析显示，坚持以植物为主的饮食的人比没有坚持以植物为主的饮食的人患2型糖尿病的风险更低。研究人员还发现，对于那些饮食强调健康植物性食物的人来说，这种联系更强。该研究将于20
植物性蜕皮素的概念
中文名称植物性蜕皮素英文名称phytoecdysone定 义从植物中提取的，有诱发昆虫蜕皮作用的甾酮类物质。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
植物多吃一点，糖尿病少患一点
图片来源：unsplash 近日发表于《糖尿病》的一项新研究发现，健康的植物性食物，如水果、蔬菜、坚果、咖啡、豆类等，可以降低一般健康人群罹患2型糖尿病（T2D）的风险，而且有助于糖尿病预防。 这项研究由美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养系教授Frank Hu和同事
JAHA：多吃植物性食物或有望改善机体心脏健康
近日，一项刊登在国际杂志Journal of the American Heart Association上的研究报告中，来自约翰霍普金斯大学Bloomberg公共卫生学院的科学家们通过研究发现，多摄入植物性食物、少吃动物性食物或有望改善机体的心脏健康，并降低个体因心脏病发作、中风和其它心血管疾
含石油、动植物性油脂的废液处理
此类废液包括：苯、已烷、二甲苯、甲苯、煤油、轻油、重油、润滑油、切削油、机器油、动植物性油脂及液体和固体脂肪酸等物质的废液。 对其可燃性物质，用焚烧法处理。对其难于燃烧的物质及低浓度的废液，则用溶剂萃取法或吸附法处理。对含机油之类的废液，含有重金属时，要保管好焚烧残渣。
EFSA发布植物性食材安全评估指南
欧洲食品安全局(EFSA)就如何评估用于食品补充剂的植物性原料和制剂的安全性发表了指导意见。该指南主要关注的是用于食品补充剂的植物性原料和制剂，有助于食品生产商考虑其安全性。植物性原料包括整株或者部分植物，藻类和真菌;植物性制剂是通过加压、蒸馏或者发酵等方法从这些植物材料中获取的制剂。 欧
素食饮食真的健康吗？
本文中，小编整理了近年来科学家们进行的多项研究，共同解读素食饮食到底对机体健康是好是坏？与大家一起学习！ 【1】素食好处多多，但也有其弊端，营养平衡才是关键 doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195 在一项新的荟萃分析（meta-analysis）中，来自美国
研究人员：拒绝垃圾食物，维护心脏健康
植物性饮食在世界许多地区变得越来越流行，但是这种饮食方式的健康益处可能在很大程度上取决于所食用的特定食物。在美国心脏病学会年度科学会议上发表的一项新研究表明，部分遵循植物性饮食的人经常摄入不健康的食物，如甜食，精制谷物和果汁等，这些人群与那些不吃植物性饮食的人相比，心脏健康并没有获得多少好处。
多吃植物性食物可能有助心脏健康
美国研究人员最新发现，多吃植物性食物、少吃动物性食物的饮食模式，可能有助降低人们因心脏病、中风等心血管疾病死亡的风险。 美国约翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共卫生学院领衔的研究团队在新一期《美国心脏病协会杂志》上发表报告说，他们在1987年至2016年间，对1万多名美国中年人的饮食习惯、心脏健康状
《中国植物性食品产业发展报告2022》正式发布
植物性饮食是一个相对较新的术语，它代表了一种积极的绿色饮食运动。植物性食品可以满足素食人群和乳糖不耐受人群的膳食需求，可作为保护动物福利、实现农业和食品产业低碳可持续发展的解决方案，也是践行大食物观的重要路径，得到越来越多消费者的青睐。按照目前的发展模式，能够供给更充足的蛋白质、营养素是人类社会
《中国植物性食品产业发展报告2022》正式发布
植物性饮食是一个相对较新的术语，它代表了一种积极的绿色饮食运动。植物性食品可以满足素食人群和乳糖不耐受人群的膳食需求，可作为保护动物福利、实现农业和食品产业低碳可持续发展的解决方案，也是践行大食物观的重要路径，得到越来越多消费者的青睐。按照目前的发展模式，能够供给更充足的蛋白质、营养素是人类社会
燕麦会成为植物性牛奶之王吗？最新研究显示……
杏仁、大豆、椰子、脱脂还是全脂？商店提供令人眼花缭乱的牛奶，但一种新的选择正在经历前所未有的增长，并迅速成为素食者的最爱--燕麦牛奶。 五年前，燕麦牛奶市场几乎不存在，但据好食品研究所(Good Food Institute)的数据，在截至2019年4月的12个月里，这种非乳制品饮品的销售收入
使用液质联用进行植物性药材的化学鉴别
使用液质联用进行植物性药材的化学鉴别(紫杉醇类)Edward H.Kerns,Kevin J.Volk,Jeffrey L.Whitney,Robyn A.Rourick,And Mike S.LeeBristol-Myers Squibb 药物研究所,New Brunswick and Princ
什么是饮食障碍？你是否患上了饮食障碍？
饮食障碍（Eating Disorders）是一种复杂的精神疾病，其是精神疾病中引发患者死亡率最高的一种疾病，相比一般人群而言，患神经厌食症的患者的死亡率是前者死亡率的5倍多，神经厌食症患者常常会因为害怕体重增加所以不会进食。 所有的饮食障碍（饮食失调）都和一系列身体健康并发症直接相关，比如饥
素食饮食对机体健康到底有多重要？
素食饮食是健康老龄化的关键吗？那么素食饮食是否也会带来一些健康风险呢？这些问题对于公众和很多科学家而言都是比较困惑的，营养是一门复杂的学科，其很难提供简单的答案，比如广泛的饮食策略和机体健康之间的关联；那么素食饮食到底是好是坏呢？很多观点都是积极的，但这并不能反映出专家们的一种共识，即使是可靠的
低FODMAPs饮食与传统饮食建议缓解IBS症状相似
根据发表在《Gastroenterology》杂志11月刊上的一项研究表明，一种低发酵短链碳水化合物（发酵的寡糖，二糖，单糖，和多元醇[FODMAPs]）饮食可降低肠易激综合征症状，症状降低的程度与那些传统饮食建议的效果相似。整理如下： Lena B?hn（瑞士Gothenburg大学
粗纤维测定仪对植物性食品纤维的检测
对于植物性食品纤维成分的营养功能(在人们的饮食中),在测定食物纤维的分析化学上,引起了新的注意。事实上,在文献里记载的所有纤维资料,都是用粗纤维的方法测得的。它开始于十九世纪初期从它提出以来,仅有很小的修改。粗纤维是用1.25%硫酸和1.25%氢氧化钠溶液连续加热煮沸后留下的残留物。这种
哈佛大学研究显示：植物脂肪或助延年益寿
美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院一项研究显示，常吃来源于植物的单元不饱和脂肪酸关联较低全因死亡风险。 研究人员分析两项大型研究所获数据，合计涉及9.3万余人，平均随访时间跨度超过22年。依据研究对象的饮食信息、死亡人数和死因，研究人员在由最新一期《循环》月刊发表的论文摘要中说，摄入植物性单元不
Nature：饮食快速改变人类“第二基因组”
如果你打算由吃素食转变为吃肉，反之亦然，你的肠道菌群组成也会发生重大的改变。发表在12月11日《自然》(Nature)杂志上的一项新研究表明，在一日之内由正常饮食转变为只吃动物性食物或植物性食物，也会改变细菌的数量和种类，甚至是细菌的行为方式。 “不仅不同细菌的丰度会发生改变，它们表达的基
美国研究：低碳饮食减肥效果较低脂饮食佳
据外媒报道，美国一项最新研究显示，与低脂饮食相比，低碳饮食（低碳水化合物饮食）更有利于减肥，并降低患心脏病风险。 过去专家认为，低碳饮食的减肥效果虽强于其他饮食减肥方式，然而低碳饮食当中脂肪含量偏高，不利于心脏健康。 然而最新研究显示，摄取低碳饮食期间，经过适当营养咨询，会减去较多体重
美国研究：低碳饮食减肥效果较低脂饮食佳
据外媒报道，美国一项最新研究显示，与低脂饮食相比，低碳饮食（低碳水化合物饮食）更有利于减肥，并降低患心脏病风险。 过去专家认为，低碳饮食的减肥效果虽强于其他饮食减肥方式，然而低碳饮食当中脂肪含量偏高，不利于心脏健康。 然而最新研究显示，摄取低碳饮食期间，经过适当营养咨询，会减去较多体重，
英国热议的“胆碱危机”是啥？
不久前，据权威医学杂志《英国医学杂志》刊登的一篇题为《我们是否忽视了英国潜在的胆碱危机？》的文章称，放弃动物性食物可能会因为胆碱摄入量不足而产生难以预料的后果。报道中指出，胆碱这种重要的膳食营养素对于大脑健康至关重要，尤其是在胎儿发育期间。人体自身肝脏也能产生胆碱，但不足以满足人体需要，因此必须
单克隆抗体在植物性食品检测中的应用
蔬菜、水果是人们生活中不可或缺的重要食品。随着人们生活水平的提高、消费观念的改变,人们对蔬菜、水果的品种及卫生状况越来越重视。近年来,农药滥用导致的中毒事件频频发生,使得人们不得不提高警觉。而单克隆抗体检测以其快速、灵敏、操作简便等优点日益受到人们的青睐,并被广泛用于植物性食品的安全检测中。
日本企业将在家电上使用替代塑料的植物性材料
据《日本经济新闻》报道，日本松下电器计划在数年内在冰箱等家电产品上广泛采用可作为塑料替代品的植物性新材料。该公司最近开发出被称为“纤维素纤维(Cellulose fiber)”的树脂材料，该树脂材料中的植物性纤维含量高达55％，能在保持强度的同时减少塑料的使用量，使用后还可作为可燃垃圾处理。这一
科学的回归：我国将取消植物性食品中的稀土限量
2015年12月28日，第一届食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会第七次会议在北京召开，会议决定取消《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中的稀土限量。2016年2月24日，国家食品安全风险评估专家委员会召开第十次全体会议，审议通过了膳食稀土元素暴露评估项目技术报告。在外人看来，这样的会议并
PCD：组合膳食能够降低心脏病的发生风险
最近，来自多伦多大学的研究者们发现组合型膳食，及摄入可以降低胆固醇的植物性食物，能够降低其他心血管疾病的风险，例如高血压、甘油三酯以及炎症反应。 除了降低30%低密度脂蛋白的水平之外，研究者们发现，这种组合型饮食能够降低13%导致冠心病的发生风险，例如心绞痛以及心脏病等。 研究者们组织了一项
白肉和红肉对机体血液的胆固醇一样有害？
我们可能都听过吃太多含脂肪的红肉对机体健康有害，而瘦肉和鸡肉或是更好的选择，而最近一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究却表明，白肉对机体胆固醇的影响水平或许和红肉一样糟糕。这项研究发现，白肉和红肉对机体胆固醇水平具有相同的
对抗衰老 饮食比运动好 哪种饮食可以逆转大脑衰老
【哪种饮食对衰老的大脑最好？研究探讨】一项新的研究表明，结合热量限制，低脂肪饮食可以保护衰老的大脑免受小胶质细胞炎症相关的激活。低脂肪饮食和热量限制对衰老的大脑有什么作用？ 小胶质细胞是一种免疫细胞，其功能障碍与大脑和中枢神经系统的发育问题和疾病有关。该研究是由格罗宁根大学医学中心主导，研究结
饮食也影响睡眠质量
很多人知道，压力大影响睡眠。美国宾夕法尼亚大学研究人员发现，体重和饮食也会影响睡眠质量。美国每日科学网站１０日报道，研究人员征募３６名身体健康的志愿者，让他们入住宾大医院，连续两晚在床上躺１０小时，分析他们的睡眠模式。研究人员在志愿者第一晚过后评估他们的机体成分和静息能量消耗，并借助多导睡眠描记