研究揭示辣椒支链酯类及辣椒素合成调控机制
近日，广东省农业科学院蔬菜研究所茄果类蔬菜资源与育种团队联合广东省农业科学院农业生物基因研究中心作物品质控制与多组学技术创新团队合作，通过GC-MS（气相色谱质谱联用）及多组学结合分析了辣椒果实中支链酯类和辣椒素的合成调控机制。相关研究发表于Food Research International。衡周和徐小万为该论文共同第一作者，晏石娟和李涛为共同通讯作者。 香气是辣椒的重要品质性状，消费者普遍反映果蔬没有以前的“味”了，主要是由于香气物质缺乏造成的。支链酯类是形成辣椒果香的主要物质，能极大丰富辣椒的味觉层次，提高商品性。辣椒素是辣椒独有的次生代谢物，不仅能提供辣味，同时具有抗衰老、免疫调节及抗癌等功效。以上两种成分具有部分重合的合成通路。因此，系统探究辣椒果实中支链酯类和辣椒素代谢调控机制意义重大。 为深入研究辣椒支链酯类及辣椒素合成调控机制，研究人员以一份具浓郁果香的辣椒自交系CC和一份不具果香的辣椒自交系TJ为实验......阅读全文
研究揭示辣椒支链酯类及辣椒素合成调控机制
近日，广东省农业科学院蔬菜研究所茄果类蔬菜资源与育种团队联合广东省农业科学院农业生物基因研究中心作物品质控制与多组学技术创新团队合作，通过GC-MS（气相色谱质谱联用）及多组学结合分析了辣椒果实中支链酯类和辣椒素的合成调控机制。相关研究发表于Food Research International。衡
研究揭示辣椒支链酯类及辣椒素合成调控机制
近日，广东省农业科学院蔬菜研究所茄果类蔬菜资源与育种团队联合广东省农业科学院农业生物基因研究中心作物品质控制与多组学技术创新团队合作，通过GC-MS（气相色谱质谱联用）及多组学结合分析了辣椒果实中支链酯类和辣椒素的合成调控机制。相关研究发表于Food Research International
辣椒及辣椒制品中辣椒素检测方法
1.范围： 用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。 2.试样提取：
辣椒及辣椒制品中辣椒素检测方法
1.范围： 用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。 2.试样提取： 在样品中加入甲醇—四氢呋喃混合溶剂25ml，用
辣椒果实香气形成机理研究获新进展
近日，广东省农科院蔬菜研究所茄果类研究团队在辣椒果实香气形成机理研究方面取得新进展。相关研究发表于Scientia Horticulturae。衡周博士、徐小万研究员为该论文共同第一作者，李颖研究员、李涛副研究员为共同通讯作者。 辣椒（Capsicum spp.）是茄科（Solanaceae）辣
辣椒果实香气形成机理研究获新进展
近日，广东省农科院蔬菜研究所茄果类研究团队在辣椒果实香气形成机理研究方面取得新进展。相关研究发表于Scientia Horticulturae。衡周博士、徐小万研究员为该论文共同第一作者，李颖研究员、李涛副研究员为共同通讯作者。辣椒（Capsicum spp.）是茄科（Solanaceae）辣椒属（
支链淀粉是什么？含支链淀粉的食物有哪些？
支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖。 支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性。 淀粉当中含支链淀粉和直链淀粉.在不同的淀粉当中两种淀粉含量的比例是不同
支链淀粉的性质
外观：白色固体。溶解性：难溶于水。稳定性：稳定。危险性：刺激。对皮肤、眼睛有很低的刺激性。生态学：对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。生物降解性：可降解。特性：具有优良的缓释、增稠、粘合、保水能力。营养成分。溶胀性能强。易糊化，不形成凝胶体。特征反应：与碘酒呈紫红色。
支链淀粉的用途
作为缓释剂、载体等，广泛应用。如：医药、香精、染料等领域。作为粘合剂、增稠剂应用。作为保湿剂、增稠剂等，应用于个人护理用品领域。
辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质检测方法
一.范围用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。 二.试样提取在样品中加入甲醇四氢呋喃混合溶剂25ml，用保鲜膜封口，用
辣椒制品中辣椒素检测方法
1.范围： 用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。 2.试样提取： 在样品中加入甲醇—四氢呋喃混合溶
辣椒烘干机干燥辣椒与晾晒干燥辣椒的质量区别
辣椒脱水干燥是辣椒储存加工过程中不可缺少的一道工序，目前辣椒干燥方式主要有普通的晾晒脱水干燥和使用烘干机干燥，那么这两种脱水干燥后的辣椒质量有什么不同，那种方式干燥的辣椒质量更高那？相信这是很多人存在的疑问，所以下面方信机械就来带大家了解一下，这两种辣椒干燥后辣椒质量的区别。 辣椒颜色区别：普
简述支链淀粉的性质
外观：白色固体。 溶解性：难溶于水。 稳定性：稳定。 危险性：刺激。对皮肤、眼睛有很低的刺激性。 生态学：对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。 生物降解性：可降解。 特性：具有优良的缓释、增稠、粘合、保水能力。营养成分。溶胀性能强。易糊化，不形成凝胶体。 特征反应：与碘酒呈紫红
支链的结构和应用
支链（branched chain；side chain ）又称为侧链，是母体碳链或碳环链上的侧枝，分为长支链和短支链。支链对聚合物的化学、物理、力学性能都有很大影响，分支点易受化学攻击、氧化和热降解。
支链的分类和功能
分类：根据长短分为：短支链和长支链短支链含有二三个结构单元，它使高分子链的规整度降低，不易结晶，对固态性能有影响，但对聚合物溶液性质影响不大；长支链可以和聚合物主链同样长，它对聚合物溶液和熔体性能有影响，对结晶性影响不大。功能含支链的聚合物常比线型聚合物有较低的密度、强度和刚性。与主链的关系：主链与
辣椒的介绍
辣椒（拉丁学名：Capsicum annuum L.，别名：长辣椒），茄科辣椒属草本植物。它原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培。 其茎近无毛或微生柔毛，叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，顶端短渐尖或急尖；基部狭楔形，花单生，花萼杯状，花冠白色，花药灰紫
辣椒的简介
辣椒（拉丁学名：Capsicum annuum L.，别名：长辣椒），茄科辣椒属草本植物。它原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培。 其茎近无毛或微生柔毛，叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，顶端短渐尖或急尖；基部狭楔形，花单生，花萼杯状，花冠白色，花药灰紫
辣椒的概述
辣椒（拉丁学名：Capsicum annuum L.，别名：长辣椒），茄科辣椒属草本植物。它原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培。 其茎近无毛或微生柔毛，叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，顶端短渐尖或急尖；基部狭楔形，花单生，花萼杯状，花冠白色，花药灰紫
辣椒烘干机烘干与晾晒的辣椒区别
辣椒种植户为了辣椒能够长期储存，一般需要进行辣椒脱水烘干处理。我们知道辣椒一般干燥方式有两种，一种是普通的晾晒，另外一种是采用辣椒烘干机烘干。这两者的烘干方式不同，晾晒的辣椒与烘干机干燥的有哪些不同？ 1、辣椒颜色的不同：普通晾晒的辣椒，因为是直接利用太阳光和自然风来进行干燥的，环境的温度、湿
支链淀粉的基本信息
从结构上来讲，支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖。中文名支链淀粉外文名AmylopectinCAS登录号9037-22-3EINECS登录号232-911-6
关于支链淀粉的结构说明
相对分子质量较大，一般由1000－300,000个葡萄糖单位组成，分子量约为100万，有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连接成一直链，此直链上又可通过α-1,6-苷键形成侧链，在侧链上又会出现另一个分支侧链。主链中每隔6－9个葡萄糖残基就有一个分支，每一个支链平均含有约15
环扁桃酯类别
血管扩张药。
辣椒精油提取设备
分子蒸馏是一种特殊的液--液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。所谓分子运动自由程是指相邻量词碰撞之间所走的路程。 当液体混合物沿加热筒体流动并被加热，轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子
辣椒属的概述
辣椒属（拉丁学名：Capsicum L.），是茄科灌木、半灌木或一年生植物。 辣椒属植物多分枝；单叶互生，全缘或浅波状；花梗直立或俯垂；花萼阔钟状至杯状；花冠辐状；雄蕊贴生于花冠筒基部，花丝丝状，花药并行，纵缝裂开；花盘不显著；果实俯垂或直立，浆果无汁，果皮肉质或近革质；种子扁圆盘形，胚极弯曲
辣椒的临床应用
治疗腰腿痛：取辣椒末、凡士林（按1∶1）或辣椒末、凡士林、白面（按2∶3∶1）加适量黄酒调成糊状。用时涂于油纸上贴于患部，外加胶布固定。治疗65例，有效者25例，明显见效者23例，症状消失者1例，无效16例。多数在用药后15-30分钟内局部发热，1小时后局部有烧灼感；部分病人有触电感。发热烧灼感
辣椒属的介绍
辣椒属（拉丁学名：Capsicum L.），是茄科灌木、半灌木或一年生植物。 辣椒属植物多分枝；单叶互生，全缘或浅波状；花梗直立或俯垂；花萼阔钟状至杯状；花冠辐状；雄蕊贴生于花冠筒基部，花丝丝状，花药并行，纵缝裂开；花盘不显著；果实俯垂或直立，浆果无汁，果皮肉质或近革质；种子扁圆盘形，胚极弯曲
辣椒属的简介
辣椒属（拉丁学名：Capsicum L.），是茄科灌木、半灌木或一年生植物。 辣椒属植物多分枝；单叶互生，全缘或浅波状；花梗直立或俯垂；花萼阔钟状至杯状；花冠辐状；雄蕊贴生于花冠筒基部，花丝丝状，花药并行，纵缝裂开；花盘不显著；果实俯垂或直立，浆果无汁，果皮肉质或近革质；种子扁圆盘形，胚极弯曲
支链氨基酸的功能简介
支链氨基酸作为氮的载体，辅助合成肌肉合成所需的其它氨基酸，简单说，它是一个简单氨基酸合成复杂完整肌肉组织的过程。因此，支链氨基酸刺激胰岛素的产生，胰岛素的主要作用就是允许外周血糖被肌肉吸收并作为能量来源。胰岛素的产生也促进肌肉对氨基酸的吸收。支链氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，因为它们可以显
直链淀粉和支链淀粉的区别
一、支链淀粉 消化速度快、消化率高，理论上饲料利用率更高，但饲喂效果却不理想 国内研究表明糯米降低了肝门静脉总氨基酸的吸收量，提高了尿氮，提高了肠道微生物氮，降低了氮的存留率。国外近期试验研究表明，糯玉米的饲喂效果与普通玉米相似。 机理推测：不同淀粉消化速度差异显著，葡萄糖供给速度、葡萄糖
直链淀粉和支链淀粉的区别
直链淀粉和支链淀粉是构成淀粉的主要成分，经测算发现，一般是20—25％。在结构和特性上，直链淀粉和支链淀粉有较大的差别，下面来分别说明。直链淀粉和支链淀粉结构上的区别：直链淀粉是吡喃葡萄糖仅以α-1，4-键连接的长键化合物，亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解，但与热水不能形成典型的糊，冷却时与碘呈