德国科学家研究：心肺或能嗅到食物气味(图)
食物和饮料散发出大量气味成分，但鼻子只能嗅到其中很小的一部分。根据科学家进行的新研究，包括心脏和肺部在内的一些人体内部器官似乎也能嗅到食物和饮料的气味 北京时间4月9日消息，据国外媒体报道，根据德国食品化学研究中心的科学家进行的一项新研究，包括心脏和肺部在内的一些人体内部器官似乎也能嗅到食物和饮料的气味。科学家此前一直认为嗅觉感受器只存在于鼻子中，允许我们嗅到气味。根据这项新研究，嗅觉感受器也存在于人体的其他部位。在本周于美国新奥尔良举行的美国化学学会全国会议暨博览会上，科学家公布了他们的研究发现。 这一发现有助于揭开一个长期存在的谜题，即食物和饮料散发出大量气味成分，但鼻子只能嗅到其中很小的一部分。研究领导人、德国食品化学研究中心教授彼得-斯库伯勒表示：“鼻子和舌头的感受器只能感受到极少量的食物气味和促味剂，大部分分子进入胃部，可能还进入血液并最终进入其他器官。我们多年来一直坚持这样一种观点，即食物中的气味和味道活性成分......阅读全文
气味化学物质的概念
中文名称气味化学物质英文名称odor chemicals定 义在生物之间传递信息的挥发性化学物质。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
什么是气味化学物质？
中文名称气味化学物质英文名称odor chemicals定 义在生物之间传递信息的挥发性化学物质。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
临床化学检查方法介绍粪气味介绍
粪气味介绍： 正常粪便有一定臭味，是因细菌分解食物产生吲哚、粪臭素、硫化氢等引起。病理情况下，可有恶臭，见于肠炎、直肠癌、胰腺疾病或重症痢疾;酸臭味，来自脂肪便或糖类异常发酵产生的有机酸等。粪气味正常值： 粪臭味。粪气味临床意义： 异常结果： (1)酸臭味：淀粉或糖类消化不良。 (2)恶臭
临床化学检查方法介绍精液气味介绍
精液气味介绍： 正常精液具有一种特有的腥臭味，该气味由前列腺产生，如缺乏该气味，可能是由于前列腺功能损害或由于前列腺炎症造成了该分泌物缺乏。精液气味正常值： 呈腥臭味。精液气味临床意义： 异常结果： 精液的气味是由前列腺分泌液产生。所以当精液缺乏这种腥臭味，可能是由于前列腺分泌功能受到损害或
临床化学检查方法介绍粪便气味介绍
粪便气味介绍： 粪便的气味是因细菌作用的产物如吲哚、粪臭素、硫醇、硫化氢等引起的。粪便特殊气味的检查，可以帮助初步诊断消化系疾病。粪便气味正常值： 臭味。粪便气味临床意义： 异常结果： 当胰腺疾病，肠道吸收不良，消化道大出血，结肠(直肠)癌溃烂时，粪便有腐败亚臭味。阿米巴肠炎粪便有鱼腥臭味。
影响食品质量的气味检测
到了酷暑天气，食品有异味的情况更是屡见不鲜。异味往往是最容易使消费者注意到质量问题的原因之一，一方面是因为人的鼻子太灵敏了，一旦有问题，很快就被大家发现。另一方面是这种依靠感官判断的方式本就十分不严谨，因为人的鼻子的重现性不可靠，也就是说生产厂家的质控人员如果稍微有个头疼脑热，甚至心情不佳就会
影响食品质量的气味检测
到了酷暑天气，食品有异味的情况更是屡见不鲜。异味往往是容易使消费者注意到质量问题的原因之一，一方面是因为人的鼻子太灵敏了，一旦有问题，很快就被大家发现。另一方面是这种依靠感官判断的方式本就十分不严谨，因为人的鼻子的重现性不可靠，也就是说生产厂家的质控人员如果稍微有个头疼脑热，甚至心情不佳就会注意不
临床化学检查方法介绍痰液气味介绍
痰液气味介绍： 正常人的痰液无特殊气味。血腥味见于肺癌、肺结核。粪臭味见于膈下脓肿与肺相通时。恶臭见于肺脓肿、晚期肺癌或支气管扩张。痰液气味正常值： 无臭味。痰液气味临床意义： (1) 恶臭味：肺部炎症伴有厌氧菌感染。 (2) 粪臭味：膈下脓肿穿入肺部。 (3) 腥臭味：肺脓疡、肺癌晚期。
“气味屏幕”可随食物图像传递气味
据物理学家组织网4月1日(北京时间)报道，东京农业和科技大学的研究人员开发出可传递气味的屏幕技术，能准确定位液晶显示屏幕上的食物图像并散发出该食物的气味，增强显示画面现实的效果。该技术近日在美国佛罗里达州奥兰多市举办的美国电气和电子工程师协会(IEEE)虚拟现实会议中亮相。 该研究团队的演
胃液气味分析
正常值略带酸味。临床意义（1） 无轻度酸味：胃酸缺乏或胃酸分泌低下。 （2） 腐臭味：消化不良。 （3） 粪臭味：小肠低位梗阻。 （4） 氨臭味：尿毒症、肝性脑病(肝昏迷)。 （5） 腥臭味：胃癌。注意事项采集胃液前3天停用影响胃酸分泌的各种药物，如奥美拉唑、西咪替丁等，以及影响胃液酸碱度药
苹果苏州代工厂现状调查：员工称仍有化学气味
苏州华胜科技公司 调查显示受伤病人已获得赔偿；该公司现已制定严格的车间空气环境监测制度 苹果IPad、Iphone正在中国热卖，但137名苹果中国供应商员工，却因暴露在正己烷环境，健康遭受不利影响。苹果公司15日发布2010年的供应链管理报告，首次公开承认中国供应链致伤员工。 那么，苹果公司位
专家：灾区群众安全选用食品要看外观、闻气味、品口感
由于地震灾区条件所限，目前饼干、饮料、乳制品、肉制品、方便面等是灾区民众和救援人员的主要食品。由于前期受灾地区道路交通受阻、很多食品是采用空投方式运抵灾区，加上气候逐渐炎热，食品贮存环境存在安全隐患，国家质检总局有关食品专家提醒，灾区群众在食用食品时要注意以下事项： 一、要选择包装完好的食品，前期
气味通信的概念
中文名称气味通信英文名称odor communication定 义借助挥发性化学物质传递信息的通信方式。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
粪气味的简介
正常粪便有一定臭味，是因细菌分解食物产生吲哚、粪臭素、硫化氢等引起。病理情况下，可有恶臭，见于肠炎、直肠癌、胰腺疾病或重症痢疾；酸臭味，来自脂肪便或糖类异常发酵产生的有机酸等。
粪便气味检查作用
粪便特殊气味的检查，可以帮助初步诊断消化系疾病。当胰腺疾病，肠道吸收不良，消化道大出血，结肠(直肠)癌溃烂时，粪便有腐败亚臭味。阿米巴肠炎粪便有鱼腥臭味。当脂肪及糖类消化或吸收不良时，粪便由于脂肪酸分解及糖的发酵而产生酸臭味。
气味通信的定义
中文名称气味通信英文名称odor communication定 义借助挥发性化学物质传递信息的通信方式。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
精液外观和气味
精液外观和气味1.正常 刚射出的精液一般为微混浊的灰白色，有一股腥味，自行液化后为半透明的乳白色。2.异常（1）红色：前列腺和精囊腺炎症、结核、肿瘤或结石等。（2）黄色：前列腺炎、精囊炎等。
尿气味的分类
（一）正常尿新鲜尿具有微弱芳香气味，如尿标本置放时间过久或冷藏时间过长，尿素分解，可出现氨臭味。食用葱、蒜、咖喱、韭菜，饮酒过多或服某些药物可有特殊异味。（二）病理性尿氨臭味：慢性膀胱炎、慢性尿潴留等。烂苹果味：糖尿病酮症酸中毒。腐臭味：泌尿系感染或晚期膀胱癌患者。大蒜臭味：有机磷中毒者。“老鼠尿”
饮料产品气味电子鼻（气味分析系统）在茶叶及制品...
饮料产品气味-电子鼻（气味分析系统）在茶叶及制品品质鉴别中的应用电子鼻（气味分析系统）是一种气味分析仪器，又称人工嗅觉系统，是在材料科学和传感技术的基础上发展起来的，利用各种传感器的仿生学技术，模仿人类嗅觉细胞的工作模式，实现对气体、气味的检测。茶叶及其制品由于不同的产地、不同的品种、不同的种植环境
德国科学家研究：心肺或能嗅到食物气味(图)
食物和饮料散发出大量气味成分，但鼻子只能嗅到其中很小的一部分。根据科学家进行的新研究，包括心脏和肺部在内的一些人体内部器官似乎也能嗅到食物和饮料的气味 北京时间4月9日消息，据国外媒体报道，根据德国食品化学研究中心的科学家进行的一项新研究，包括心脏和肺部在内的一些人体内部器官似乎也能嗅到食物和饮
济南一化工厂化学品泄漏－居民闻到刺鼻气味
22日下午，化工厂附近弥漫着淡蓝色的气体，气味刺鼻。 省城一化工厂化学品泄漏 1个小时后得到有效控制，对人体危害不大 本报济南9月22日讯(记者 李飞) 22日中午，济南小清河北路附近一家化工厂发生化学品泄漏，附近居民闻到刺鼻的气味。记者下午从环
美研制出气味机－能根据游戏进程释放特定气味
据香港《文汇报》1月20日报道，美国加州一家公司生产出了一部气味机，只要把它连接计算机或游戏机，当用户打游戏时，它便会释放出与游戏画面一致的气味，例如丛林或海水味。目前，每部气味机售价69.99美元。 气味机ScentScape由软件开发商Scent Sciences研发，随着
快速气味分析仪
快速气味分析仪是一种用于食品科学技术领域的分析仪器，于2018年6月1日启用。 技术指标 1双柱双检测器结构； 2气液进样模式； 3炉箱升温速率达10 ℃/s； 4分析周期：5 min以内； 5具有顶空进样功能的自动进样器； 6软件具有建立数据库功能。 主要功能 用于对农产品或食品的挥发
粪气味的相关症状
黄绿稀溏，便下恶臭，急性腹痛，排便感，排水样血性大便，排便障碍，肛门外括约肌断裂，肛周皮肤潮红，肛门坠胀
粪便气味指标解读结果
正常： 臭味。 异常： 当胰腺疾病，肠道吸收不良，消化道大出血，结肠(直肠)癌溃烂时，粪便有腐败亚臭味。阿米巴肠炎粪便有鱼腥臭味。当脂肪及糖类消化或吸收不良时，粪便由于脂肪酸分解及糖的发酵而产生酸臭味。
蚁群气味的定义
中文名称蚁群气味英文名称colony odor定 义通过个体间相互接触在蚁群中传播表面信息素，使之成为群体气味。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
粪便的理学检验气味
粪便的气味，主要是因细菌作用的产物如吲哚、粪臭素、硫醇、硫化氢、氨、靛基 质、挥发性脂肪酸等产生。1．临床意义（1） 恶臭味。粪便恶臭且呈碱性反应时，乃因未消化的蛋白质发生腐败所致。多见 患慢性肠炎、胰腺疾病、消化道大出血、结肠或直肠癌溃烂时。（2） 鱼腥臭味。阿米巴性肠炎。（3） 酸臭味。当脂肪及
《自然—化学生物学》：新鲜泥土清香气味形成之谜得解
研究成果将对水净化产生重要影响 美国科学家的一项最新研究，解开了新鲜泥土的清香气味形成之谜。他们发现，微生物体内一种具有两种不同功能的蛋白酶在土味素（geosmin）的合成过程中起着关键的作用。该研究成果将对水净化产生重要影响，相关论文9月16日在线发表于《自然—化学生物学》上。 早在100多年前
浅谈食品化学危害
常见的食品化学危害有哪些呢？食品中化学危害的来源，可将其分为： （1）天然存在的化学危害，如真菌毒素、细菌毒素、藻类毒、植物毒素和动物毒素； （2）环境污染导致的化学危害，如重金属、环境中的有机物等； （3）有意加入的化学品，如防腐剂、营养强化剂、色素等； （4）无意
食品、器官、火箭……3D打印正向诸多领域延展
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