饮食结构不亚于食品安全
现阶段不良生活方式才是健康最大的威胁。因为根据目前威胁国人健康的前几位疾病来看，肿瘤和心脑血管疾病高居榜首，而不规律的作息、吸烟、压力过大、饮食结构不合理等，是导致发病的主要危险因素。 仲伟鉴曾专门从事过食品毒理研究，他直言：“尽管食品危机频发，但老百姓必须明白，所有毒物都有量的累积概念，比如让大家人心惶惶的红心咸鸭蛋，要每天吃1000个才有致癌风险。相比之下，人们不良的生活习惯对健康造成的危险因素，远远大于食品安全风险。” ......阅读全文
环保部发布：公民行为准则－倡导低碳绿色生活方式
环境保护部13日发布了《“同呼吸 共奋斗”公民行为准则》，倡导公众践行低碳、绿色生活方式和消费模式，积极参与大气污染防治和环境保护。 我国许多地区曾多次出现大范围雾霾天气，以可吸入颗粒物（PM10）、细颗粒物（PM2.5）为特征污染物的区域性大气环境问题突出。环保部有关负责人说，面对严峻的大气
Cancer－Res：中国新发现健康生活方式助降低机体患癌风险
癌症位点特异性的多基因风险评分系统（PRS）能有效识别出高风险癌症个体，但PRS对总体癌症风险评估的有效性以及总体癌症的高遗传风险能在多大程度上被健康的生活方式所抵消，目前研究人员尚不清楚。近日，一篇发表在国际杂志Cancer Research上题为“Genetic risk for overa
血管迷走神经性晕厥的宣教和改善生活方式介绍
血管迷走性晕厥常由某些因素触发，有些可能只在特定情况下发作。因此，要做好患者及其家属的宣教工作，尽量避免这些触发因素，尽量停用可以引起体位性低血压的药物。一旦发生晕厥前驱症状时，患者要立刻平躺，既可避免外伤也能防止晕厥的发生。有研究报道：反复出现血管迷走性晕厥的患者，在前驱症状时，进行手臂和腿部
Am－J－Stem－Cells：父亲的年龄和生活方式影响后代的健康状况
据乔治敦大学医学中心的研究员讲述，越来越多的研究表明父亲的年龄，饮酒习惯和环境因素会影响新生儿的出生缺陷。这些缺陷是由表观遗传改变导致的，而且这种变化可能影响很多代。 生物化学和分子细胞生物学专业的副教授Joanna Kitlinska博士讲到："众所周知，母亲提供的营养、激素和心理环境会对后
羊肚菌科真菌生态生活方式与基因组演化研究获进展
近日，中国科学院西北生态环境资源研究院联合美国密歇根州立大学、日本冲绳科学技术大学院大学、美国劳伦斯伯克利国家实验室、美国能源部联合基因组研究所（Joint Genome Institute）、法国国家农业食品与环境研究院（INRAE），对覆盖全球羊肚菌主要谱系的高质量基因组数据进行了深入分析，并揭
超97％的人对癌症易感，但坚持健康生活方式可降低风险
在肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、前列腺癌等20种癌症中，超过97%的人至少对一种癌症易感，并且中高遗传风险且生活方式不健康的人群罹患癌症的风险明显增加。 近日，中国工程院院士沈洪兵、南京医科大学公共卫生学院全球健康中心流行病学系研究团队领衔我国多所高校开展的这项研究，发表于美国癌症研究学会旗下的《
临床研究揭示达格列净联合生活方式干预可缓解糖尿病
复旦大学附属中山医院内分泌科教授李小英、李晓牧团队联合南方医科大学南方医院教授张惠杰团队，开展了一项多中心、双盲、随机、安慰剂对照临床研究，发现达格列净联合生活方式干预在超重或肥胖2型糖尿病患者中可达到糖尿病缓解。1月22日，相关研究发表于《英国医学杂志》。糖尿病是全球性的公共卫生问题，会引发心血管
养成这7种良好健康生活方式患抑郁症的风险降低57％！
说起抑郁症，相信大家都有所耳闻。在如此“卷”的时代，压力无处不在，为了生计奔波劳累，为了学业拼命熬夜，濒临奔溃的情绪无法及时排解，日积月累，越来越多人患上抑郁症。当面对抑郁症的时候，我们可以做什么呢？或是我们有什么方法来降低患抑郁症的风险，变得更抗压，抗抑郁？ 近日，复旦大学类脑智能科学与技术
科学家揭示健康生活方式有助于成为百岁老人
6月20日，复旦大学营养研究院（筹）、复旦大学公共卫生学院教授高翔团队，基于中国80岁以上的高龄老年人群，构建了健康生活方式评分体系（HLS-100），评估了健康生活方式与活到一百岁之间的关联，揭示健康生活方式有助于成为百岁老人。相关研究发表于《JAMA网络开放获取》。 如何从80岁的高龄向更
中国近3亿人确诊慢性病－六成与不良生活方式有关
世界卫生组织日前公布，在中国10个人中就有1个人是糖尿病。近日在北京举办的中国心血管疾病防控行动计划研讨会上，专家也指出，我国心血管病、肿瘤、糖尿病、呼吸系统疾病4种慢性病导致的死亡占总死亡人数的86.6%，慢性病的防控形势非常严峻。糖尿病等慢性病该如何防治？记者采访了有关医学专家。 北京大学
研究称过于干净的生活方式损害人体微生物生态系统
加拿大圭尔夫大学微生物生态学家爱玛·艾伦-维科在对肠道微生物进行了10多年研究后指出，现代人过于注重洁净，食物太过精细，动辄使用抗生素，这种生活方式正在损害人体内无形的微生物生态系统。 微生物是人类的盟友而非敌人 人类排泄物为研究细菌、真菌和病毒等微生物群落提供了一个窗口。艾伦-维科
证据来了！不喝酒、不抽烟、定期运动等健康的生活方式可延缓记忆衰退
尽管记忆力是日常生活的基本功能，但随着人们年龄的增长，记忆力会持续衰退，从而损害生活质量和工作效率，增加患痴呆症的风险。该研究的目的是确定一种最佳的生活方式，以防止老年人的记忆丧失。 近期，首都医科大学贾建平团队在国际知名医学期刊British Medical Journal 在线发表题为“A
细菌的生活方式或会改变其抗生素耐药性的进化方式
不管是作为独立细胞亦或者是作为生物膜群体，细菌的生存决定了其是否会进化出抗生素耐药性，这或许有望帮助研究人员开发出个体化的抗菌疗法和感染控制策略；近日，一项刊登在国际杂志eLife上的研究报告中，来自匹兹堡大学的科学家们重复地将细菌暴露于抗生素环丙沙星中来促进其快速进化，正如研究者预想的那样，细
科学家揭示健康生活方式有助于成为百岁老人
6月20日，复旦大学营养研究院（筹）、复旦大学公共卫生学院教授高翔团队，基于中国80岁以上的高龄老年人群，构建了健康生活方式评分体系（HLS-100），评估了健康生活方式与活到一百岁之间的关联，揭示健康生活方式有助于成为百岁老人。相关研究发表于《JAMA网络开放获取》。如何从80岁的高龄向更高龄迈进
食品安全办组织春节期间食品安全督查
记者１１日从国务院食品安全办获悉，为贯彻落实国务院食品安全委员会第二次全体会议精神，自２月４日起，食品安全办组织相关部门对食品安全工作进行了联合督查。 食品安全办会同农业部、卫生计生委、工商总局、质检总局、食品药品监管总局、中国铁路总公司等部门组成５个联合督查组，在要求全国各省（区、市）开展
食品安全速测仪对食品安全的监测
我们从食物中汲取营养和能量，食物是我们赖以生存的必需品，但是近年来随着食品行业的快速发在，食品中农药残留、各种添加剂、色素、瘦肉精、肉毒素等开始危害着人类的健康，食品安全速测仪能够快速测量食品中的有害物质，保护你我他的饮食健康。 日常生活中我们食用的蔬菜水果有农药残留的隐患，海鲜产品有甲醛的隐
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之
关注食品安全，岛津举办贵州食品安全专家会
“三聚氰胺”阴魂不散，“瘦肉精”卷土重来，“皮革奶”又浮出水面……食品安全牵动着国民的心。怎样吃得安全，是一个有关民生大计的问题。农业部、卫生部等国家部委也纷纷行动，致力于全国各县市食品安全检测能力建设。全球顶级分析仪器制造商、长期以来关注食品安全的岛津公司积极应对当今中国食品安
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏
生活中的食品安全和食品安全问题
一、食品安全 1996年世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中将食品安全性与食品卫生两个概念加以区别。食品安全被解释为“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保”,食品安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。食品卫
科学家声称：多数癌症应归咎于坏运气而非基因或生活方式
美国约翰·霍普金斯大学（Johns Hopkins University School ）医学院的科学家发现，大多数癌症与环境或生活方式并无直接联系。 科学家发现，多数癌症的病因应该归咎于坏运气，而非不健康的生活方式或者基因缺陷。 多年来，卫生专家警告称，肿瘤的出现与不良的生活作息，运动
国际食品安全高层论坛通过《北京食品安全宣言》
在北京举行的国际食品安全高层论坛11月27日讨论并且一致通过了《北京食品安全宣言》,敦促所有国家就食品安全问题采取行动。 宣言指出,食品安全监管是一项重要的公共健康职能,旨在保护消费者免受食物中生物化学和物理危害所引起的健康风险以及其他与食品相关的条件所造成的健康风险;食源性危害,如果不加以控制,
中欧食品安全合作论坛举办：加强合作确保食品安全
王勇出席主题活动及中欧双边会谈 蒲长城出席主题活动 6月6日，由中国国家质检总局与欧盟健康与消费者保护总司共同举办的“中欧食品安全合作论坛”在上海开幕。在举办论坛前，国家质检总局局长王勇、副局长蒲长城出席了世博会欧盟馆“为了健康生活 确保食品安全”主题活动。王勇同欧盟委员会健康与消费者保护委员
漳州构建食品安全电子溯源系统－食品安全可追踪
近日，市食品药品监管局召集全市食品生产、流通、餐饮服务等领域的209家规模以上企业，召开“食品安全电子溯源系统”业务培训暨首批示范企业动员部署会，标志着该系统构建工作全面启动。 食品安全电子溯源系统是实现食品安全信息化监管的突破性尝试。该系统依托电子监管平台，根据不同领域实际设立电子管理台
全自动食品安全检测仪为食品安全把关
食品安全不容忽视，这关系着每个人的健康，但是以往我们发现问题较晚，一般在事发后，这就导致食品的问题一直很难得到解决，综合考虑，要防止食品安全事件的发生一定要从根本着手，从原料生产、生产部门、质量检测、出厂销售，都须环环把关，决不能容许半点差错，一个环节出错都会造成严重的效果。 全自动食品安全检测
食品安全重要知识
（一）食品安全常识1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买三无产品。2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品
食品安全无保障
加入羊肉精粉的开水就可以变身羊汤，猪肉涂上牛肉香膏竟能吃出牛肉味，想让肉制品口感鲜嫩可直接加入嫩肉粉……如今这些轻易就能改变食品特性的各类调味品、添加剂在一些食品批发商城随处可见。但人们是否能安全进食，却无人能给出明确答案。
食品安全快速分析
拥有超高效 Kinetex 核-壳技术的多种键合相提供了正交的选择性，对现今充满挑战的食品安全分析分离是非常有用的。 随着从食品中发现了三聚氰胺、防冻剂、沙门氏菌以及有潜在危险的抗生素等食品污染事件的不断发生，食品安全问题已越来越受关注，食品安全的审查也在不断加强。 食品中可能存在的多
严守食品安全“红线”
“食品安全既关系到人民群众的身体健康和生命安全，又关系到社会和谐稳定与经济的可持续发展，还关系到国家安全和国际名声。”四川省凉山彝族自治州甘洛县帝都酒店总经理潘成英如是说。 “两会”期间，食品安全问题再次成为热点话题，代表委员们从多个角度、多个层次表达着人民群众对食品安全的关切。 2