双胞胎研究证实纯素饮食可以改善心血管健康
在一项针对22对同卵双胞胎的研究中，美国斯坦福医学院的研究人员发现，素食饮食在短短8周内就能改善人们的心血管健康。11月30日，相关成果发表于JAMA Network Open。 众所周知，少吃肉类可以改善心血管健康，但饮食研究往往受到遗传差异、成长环境和生活方式选择等因素的阻碍。然而，通过研究同卵双胞胎，研究人员能够控制遗传因素并限制其他因素，因为双胞胎在同一个家庭中长大，生活方式相似。 “这项研究不仅提供了一种开创性的方法来断言纯素食饮食比传统的杂食饮食更健康，而且双胞胎也是一个值得研究的群体。”斯坦福大学医学教授Christopher Gardner说。 该实验于2022年5月至7月进行，共有22对同卵双胞胎、44名参与者。研究者从斯坦福大学双胞胎登记处挑选了没有心血管疾病的健康参与者，并使每对双胞胎中的一个采用纯素食饮食，一个采用杂食饮食。 这两种饮食方式都很健康，富含蔬菜、豆类、水果和全谷物，不含糖和精制淀......阅读全文
什么叫色谱纯
色谱纯是指进行色谱分析时使用的标准试剂，在色谱条件下只出现指定化合物的峰，不出现杂质峰。化学纯、分析纯、色谱纯,是指试剂的纯度级别。化学纯是指一般化学试验用的，有较少的杂质，不妨您的实验要求。分析纯是指做分析测定用的试剂，杂质更少，不妨碍分析测定。
有机高纯气体
烷烃类： 甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8）、环丙烷（cyc-C3H6）、正丁烷（n-C4H10）、异丁烷（i-C4H10）、正戊烷（n-C5H12)、新戊烷（neo-C5H12）、氯甲烷（CH3Cl）、氯乙烷（C2H5Cl）、三氟甲烷（CHF3）、环氧乙烷（C2H4O）、砷烷
无机高纯气体
1、空气（Air）、氢气（H2）、氧气（O2）、氮气（N2）、氩气（Ar）、氦气（He）、氖气（Ne）、氪气（Kr）、氙气（Xe）等； 2、氨气（NH3）、氯气（Cl2）、二氧化硫（SO2）、一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）、二氧化氮（NO2）、氧化亚氮（N2O）、氧硫化碳（COS）、氯化
传说中的地中海饮食其实也有局限性
如果你花费过时间阅读关于健康饮食能提高身心健康的知识，你应该已经知道地中海饮食了。 著名（且美味）的蔬菜、水果、鱼类和全谷物的混合物，再浇上一点橄榄油，就成为了常见的地中海地区饮食文化。这种饮食长期被认为具有广阔的营养学价值。 但是现在，科学家发现了一个严重的关于地中海饮食健康优势的警告。
AJCN：大量摄入加工肉类或增加患心血管疾病及死亡风险
日常膳食指南中建议人们要限制饮食中红肉的摄入量，因为其是中链和长链不饱和脂肪酸（SFAs）的主要来源，据推测其会增加人们患心血管疾病的风险，然而目前研究人员分析未加工红肉的摄入和心血管疾病风险之间关联的证据并不一致。近日，一篇发表在国际杂志The American Journal of Clin
诺贝尔奖得主谈饮食：多吃鱼少吃肉－多吃蔬果
诺贝尔奖得主伊格纳在谈及健康饮食时称，健康生活包括均衡饮食，多吃鱼少吃肉，多吃蔬果、多做运动等，这都有助促使动脉产生氧化氮，足够的氧化氮将能传达信息，控制血管扩张收缩，长远下来有助降低公众患上高血压、中风、心脏病等的可能性。 美国的伊格纳罗教授(Louis Ignarro)和另两名科学
研究：常吃梨还有助于提高减肥效果
传统医认为，梨香甜多汁，具有润肺化痰、生津润燥的功效，堪称冬季保健食品之一。美国《营养与食品科学》杂志刊登一项新研究又发现，常吃梨还有助于提高减肥效果。 新研究中，美国路易斯安那州立大学农业研究中心研究员卡罗尔.奥尼尔对美国“2001~2010年全国健康与营养调查”的相关数据包括：饮食结构、
Nature子刊：红肉吃多了心血管疾病找上门
古有大口吃肉、大口喝酒的英雄好汉；今有饭桌上无肉不欢的肉食爱好者。但是现在可要敲黑板了，肉吃多了不好！一项近日发表在Nature Mcrobiology上，题为“The microbial gbu genecluster links cardiovascular disease risk ass
生活饮食方式和遗传因素导致我国H型高血压发病率高
4月10日-13日，第21届中国南方国际心血管病学术会议（SCC）于广州召开。会议分设营养和心血管健康分论坛。昆明市第一人民医院心内科主任医师张鸿青在接受论坛专访时表示，生活饮食方式和遗传因素导致我国H型高血压发病率高。 张鸿青介绍，我国的高血压患者中，有将近75%的患者都是H型高血压。所谓H
一文解读近期心血管疾病研究领域新进展
本文中，小编整理了多篇重要研究成果，共同解读科学家们在心血管疾病研究领域取得的新进展，分享给大家！ 图片来源：CC0 Public Domain 【1】BMJ：一天一个鸡蛋或并不会增加机体患心血管疾病的风险 doi：10.1136/bmj.m513 近日，一篇发表在国际杂志BMJ上的研究
低FODMAPs饮食与传统饮食建议缓解IBS症状相似
根据发表在《Gastroenterology》杂志11月刊上的一项研究表明，一种低发酵短链碳水化合物（发酵的寡糖，二糖，单糖，和多元醇[FODMAPs]）饮食可降低肠易激综合征症状，症状降低的程度与那些传统饮食建议的效果相似。整理如下： Lena B?hn（瑞士Gothenburg大学
100％果汁并非纯果汁？市场纯果汁界定标准缺乏
喝果汁当然是越纯越好，也因为此，号称"100%果汁"的果汁饮料产品受到众多消费者的青睐。不过专家表示，市面上部分号称"100%果汁"的果汁饮料其实并不纯，而是用浓缩果汁和纯净水勾兑出来的"复原果汁". 记者走访京城各大商超发现，饮料区果汁种类繁多，不少果汁饮料还在包装上用醒目字样标注了"1
J－Am－Coll－Cardiol：我国仅有很少部分人拥有健康心脏？！
将近四分之三的中国成年人的心血管处于亚健康。这是伴随着不良的饮食习惯和肥胖人群的增多，加上持续走高的吸烟人群。这个结果是根据上海交通大学一群科研人员发表在Journal of the American College of Cardiology上的最新成果得到的。 2010年中国非传染性疾病监
Clin－Nutr：营养不良与多种慢性疾病发展相关
近日，Adelaide大学完成的一项国际研究第一次表明，营养不良--包括缺乏水果，蔬菜和全谷物与多种慢性疾病的发展相关。 该研究调查了超过1000名中国人为期五年的健康，饮食和生活方式数据，结果发表在Clinical Nutrition杂志上。研究人员发现，在过去的五年里，那些在研究中有一种以
关于葡萄糖耐量的合理性的介绍
美国Pima印地安人群的研究显示，2型糖尿病发病存在两阶段模式，第一阶段：从糖耐量正常NGT演变为IGT，在此阶段胰岛素抵抗起主要作用。第二阶段：从IGT进一步恶化为糖尿病，在此阶段胰岛素抵抗和胰岛素分泌功能损害都起重要作用。所以胰岛素抵抗是正常人群发生2型糖尿病的基本因素。这种胰岛素抵抗来自遗
儿童高血压防控警钟须敲响
日前召开的第二届中国儿童肥胖和高血压学术会议透露，1985年～2010年，我国儿童肥胖患病率从0.13%上升至4.95%，增长了30余倍。中国营养与健康调查资料显示，我国6岁～17岁儿童青少年的高血压患病率从1991年的7.6%上升到2009年的13.8%，增长近一倍。北京市儿童成人慢性病防治办
JAHA：多吃植物性食物或有望改善机体心脏健康
近日，一项刊登在国际杂志Journal of the American Heart Association上的研究报告中，来自约翰霍普金斯大学Bloomberg公共卫生学院的科学家们通过研究发现，多摄入植物性食物、少吃动物性食物或有望改善机体的心脏健康，并降低个体因心脏病发作、中风和其它心血管疾
高水平维生素C或降低CVD和死亡风险
健康饮食有益于心脏已经不是什么 新闻了。而一项新的研究显示，通过摄入大量水果和蔬菜提高体内维生素C水平，有助于降低缺血性心脏病和死亡风险。通过对近10万人资料进行分析，研究者发 现，摄入水果和蔬菜最多的人群与摄入量较小的人群相比心血管疾病（CVD）风险降低13%，全因死亡风险降低20
研究发现吃猪肉可以保持健康
澳大利亚人每年平均每人消耗近100公斤肉，是全球最大的肉类消费者之一。但是统计数据表明，大多数澳大利亚人存在饮食不良的情况，此外，红肉的消费增加了温室气体的排放，因此在口味偏好，环境保护和健康益处之间寻求平衡变得至关重要。 现在，来自南澳大利亚大学的研究人员可以揭示，使用适合当地人口味的新版地
雀巢涉足智能健康－监测每天维生素摄取量
雀巢咖啡我们都很熟悉，不过今日彭博社报道称雀巢有意进军智能健康设备领域，为用户打造一款可以摄取均衡维生素的设备。这款设备将改变我们的生活习惯，未来每天早上你很可能起来是1）冲个澡2）吃早餐3）酿造自己的维生素补充剂。 雀巢涉足智能健康 监测每天维生素摄取量 消息称雀巢健康科技研究所
重视健康管理－定期维生素D检测不可或缺
随着“健康中国”建设的推进，医学界对健康管理理念的关注度日益提升。作为一种对个人或人群的健康危险因素进行全面管理的过程，健康管理已成为未来医学发展的重要方向之一。近日，在杭州召开的“2016罗氏健康管理专家论坛”上，复旦大学附属华东医院程群副教授基于当前中国人群普遍缺乏维生素D（Vit D）的现状，
重视健康管理－定期维生素D检测不可或缺
随着“健康中国”建设的推进，医学界对健康管理理念的关注度日益提升。作为一种对个人或人群的健康危险因素进行全面管理的过程，健康管理已成为未来医学发展的重要方向之一。近日，在杭州召开的“2016罗氏健康管理专家论坛”上，复旦大学附属华东医院程群副教授基于当前中国人群普遍缺乏维生素D（Vit D）的现
饮食诱导减重加锻炼促控糖－选进食时机或改善运动耐力
施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-代谢》最新发表两篇健康研究论文，其中一项临床试验显示，在超重和糖尿病前期患者中，将饮食诱导减重结合锻炼，比仅控制饮食能带来更好的胰岛素敏感度改善和血糖控制效果。 另一篇论文称，将膳食限制在休息时间里，可增强小鼠的运动耐力。该发现表明，提高运动能力不仅需要考
低脂乳制品更加健康？法国专家提出不同看法
很多人都认为，低脂乳制品要比高脂乳制品更加健康一些。的确，许多公共健康指南在推荐低脂乳制品上要胜过高脂乳制品。但法国《法兰西西部报》邀请的几位专家却对此提出了不同看法。 营养师卡丽尔•诺森（Caryl Nowson）指出，相对于全脂奶制品，低脂产品可降低能量摄入，从而防止体重增加并减少饱和脂肪
科学家首次揭示辣椒素改善血管功能及降压新机制
辣椒的主要成分辣椒素，不仅可以抑制脂肪合成及预防肥胖，还可以改善血管功能及降低血压。8月4日，国际著名学术刊物《细胞代谢》（Cell Metabolism）杂志以封面形式在线发表了这项由第三军医大学大坪医院教授及其团队发现的最新成果，并配发了专题述评。 心血管代谢病是全球导致死亡的首位疾病
健康饮料健康吗？
今年4月，美国波士顿大学Matthew Pase和他的研究小组在《中风》上发表了一篇文章，该文章的结论是“饮用人工的甜饮料会增加中风和老年痴呆风险”。 文章一经发表，人工甜饮料是否健康这一争论已久的话题又掀起了新一轮争论。难道我们一直以来认为健康的“无糖饮料”会引发诸多健康问题吗？ 争论由来
外国研究表明－多喝酸奶可以有效预防心血管疾病
近日，《美国高血压杂志》近日刊登的一则研究显示，多饮用酸奶有助于降低患心血管疾病的风险。而将增加酸奶摄入与健康饮食模式相结合，可以将这一风险降至最低。图片来源于网络 为研究酸奶摄入是否有益于高血压患者，研究小组分析了两组参与者的研究结果。两组参与者都属于高血压患者，其中，55,898名年龄在3
专家称维生素保健品对不缺营养者无益
美国和英国医学专家17日在学术期刊《内科学纪事》上发表社论说，多项研究显示，对不缺营养的人来说，大多数复合维生素和矿物质补充剂没有保健效果，长期服用纯属浪费钱财。 来自美国约翰·霍普金斯大学医学院和英国华威大学等机构的专家在社论中说：“我们认为此事已有定论——对营养状况良好的成年人，
咖啡、茶和白开水摄入量的增加与成人2型糖尿病患者全因死亡率的降低相关
近期，哈佛大学Sun Qi团队（西安交通大学马乐为第一作者）在British Medical Journal在线发表了题为“Beverage consumption and mortality among adults with type 2 diabetes: prospective coho
膳食胆固醇与血液胆固醇
BMJ 2013；346:e8539荟萃分析了8篇报道，涉及308万人、7579个心脏病案例的研究，认为鸡蛋的摄入与心脏病的发生无关。中国营养学会的《中国居民膳食营养素参考摄入量》于2013年，美国居民膳食指南与2015年，分别取消了每天300毫克胆固醇的摄入上限。 BMJ 2018；363: