双胞胎研究证实纯素饮食可以改善心血管健康
在一项针对22对同卵双胞胎的研究中，美国斯坦福医学院的研究人员发现，素食饮食在短短8周内就能改善人们的心血管健康。11月30日，相关成果发表于JAMA Network Open。 众所周知，少吃肉类可以改善心血管健康，但饮食研究往往受到遗传差异、成长环境和生活方式选择等因素的阻碍。然而，通过研究同卵双胞胎，研究人员能够控制遗传因素并限制其他因素，因为双胞胎在同一个家庭中长大，生活方式相似。 “这项研究不仅提供了一种开创性的方法来断言纯素食饮食比传统的杂食饮食更健康，而且双胞胎也是一个值得研究的群体。”斯坦福大学医学教授Christopher Gardner说。 该实验于2022年5月至7月进行，共有22对同卵双胞胎、44名参与者。研究者从斯坦福大学双胞胎登记处挑选了没有心血管疾病的健康参与者，并使每对双胞胎中的一个采用纯素食饮食，一个采用杂食饮食。 这两种饮食方式都很健康，富含蔬菜、豆类、水果和全谷物，不含糖和精制淀......阅读全文
英研究：饱和脂肪或无害心脏
英国剑桥大学的一项研究显示，少摄入饱和脂肪、多摄入不饱和脂肪来保护心脏的健康指南有误，没有证据显示这样做能降低心脏病风险。 研究结果刊载于最新一期美国《内科学纪事》期刊。 没有关联 剑桥大学的研究人员对18个国家和地区超过60万人参与的72项研究进行荟萃分析。结果显示，无论从饮
英专家：饱和脂肪有益健康－应该多多摄取
近日，英国一科学节目主持人迈克尔·莫斯利表示，与传统观念相反，某些脂肪对人体健康可能是有益的。多年来人们一直互相告诫，饱和脂肪会阻塞动脉血管，累积体内肥胖，但现在又有证据说，某些饱和脂肪其实能让你减肥，对心脏也有好处。 由英国心脏基金会资助，牛津、剑桥和哈佛等研究学者进行的一项调查，就引发许
科普：两种营养素有助在雾霾天护健康
两项独立的新研究显示，维生素B与欧米茄-3脂肪酸两种营养素可能都有助于减轻雾霾对健康造成的影响。 一项研究由美国哥伦比亚大学博士后研究员钟嘉负责，共有10名年龄19岁至49岁的志愿者参与。每人经历3次试验：暴露在干净空气中并服用安慰剂；暴露在有细颗粒物（PM2.5）污染的空气中并服用安慰剂；
无糖并非不含糖，长期喝会有健康隐患吗？
“无糖的更健康”似乎正在成为更多人认可的观念，因此添加了代糖的无糖饮料越来越容易获得，越来越多追求健康的消费者愿意为其付账买单。 澎湃新闻记者注意到，近年来，关于无糖饮料的健康风险屡上热搜榜，并引发大众讨论：“无糖饮料为何会比有糖饮料危害更大？”“长期喝无糖饮料有哪些危害？” 添加了代糖的无
一文解密高盐饮食对心脏代谢疾病的影响
在过去的几十年中，中国人的膳食结构发生了快速的变化。在中国，次优饮食是导致死亡和慢性疾病（包括糖尿病和心血管疾病）的主要原因之一。从1990年到2010年，综合饮食因素 -包括过度摄入钠和摄入不足的水果，全谷物，坚果和种子 -是中国残疾调整生命年（DALYs）的最大风险因素。尽管饮食模式显然
这种吃法减少倒班健康危害
每天在相同的10小时内进食，可能会抵消倒班工作带来的健康危害，如增加糖尿病、心血管疾病和癌症风险。倒班工作会扰乱昼夜节律，后者是24小时的睡眠和觉醒周期，控制着各种器官的活动。之前研究表明，进食可以调节这些节律。为了搞清改变饮食习惯是否可以抵消倒班的危害，美国加利福尼亚州索尔克生物研究所的Satch
限制饮食反式脂肪酸或能降低心脏病发作和中风的风险
近日，一项刊登在国际杂志JAMA Cardiology上的研究报告中，来自耶鲁大学的研究人员通过研究发现，相比居住在反式脂肪不受限制地区的人群而言，居住在限制反式脂肪地区的人群或许很少因患心脏病发作和中风而住院，相关研究结果表明，限制人们反式脂肪的摄入或对人们的健康带来广泛的效应。 反式脂肪酸
要想人不老－血管保护好
人体从20岁开始，血液垃圾便开始在血管中沉淀，久而久之，血管变得又脆又硬。一些脱落的斑块形成血栓，像不定时炸弹一样飘荡在血管中，给健康埋下隐患。 北京医院心血管内科主任医师汪芳为大家送来血管的保养秘笈，教大家认清什么样的血管是好血管，如何养护好血管。 血管不好 从头伤到脚 如果把人体比作一
PNAS：绿叶蔬菜或可预防肝脏脂肪变性
肝脏脂肪变性或脂肪肝是全世界范围内最常见的肝脏疾病，可进一步进展为脂肪性肝炎，肝纤维化和肝硬化。一项最新发布在《PANS》上的研究结果显示，摄入大量无机硝酸盐（自然存在于多种蔬菜中）可减少肝脏的脂肪积累。因此得出结论，饮食中摄入大量绿叶蔬菜可以降低肝脏脂肪变性或脂肪肝的风险。 导致肝脏脂肪变性
做到这几点，不仅预防心血管疾病，还降低癌症风险
双重好处！ 心血管疾病和癌症，是导致人类患病和死亡的主要原因。越来越多的研究发现，两类疾病之间存在着潜在的联系。之前有研究发现，患有癌症的人，心血管疾病风险会升高；而患有心血管疾病，则患癌风险也会增加。 近日，一项发表于《美国心脏病学会杂志：肿瘤心脏病学》（JACC: CardioOncol
减肥有益心脏－哪怕体重反弹
一项新研究显示，肥胖症患者通过运动和改善饮食减掉的体重即使恢复，他们患心脏病和2型糖尿病的风险也会得到长期改善。这表明，减肥可以减少与肥胖有关的慢性疾病的风险。相关成果3月28日发表于《循环：心血管质量和预后》。 此前研究表明，在参与减肥计划的肥胖症患者中，约有一半的人在5年内恢复了减去的体重
阳光或可预防心脏病和卒中研究概要
据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）报道，在美国约有三分之一的成人患高血压。英国南安普顿（University of Southampton）和爱丁堡（University of Edinburgh）两所大学进行了一项新的研究，发表在《Inv
世卫：三成人走极端－患健康食品痴迷症
世界卫生组织日前指出，目前全球大约有28%的人口患上一种新的饮食失调症――健康食品痴迷症。其症状表现为过度痴迷于所谓的健康食品，为了吃得健康而严格控制饮食和种类直到偏执的程度，从而使身体处于危险状况。 健康食品痴迷症患者追求天然且不会令体重超标的食品。他们拒绝摄入
最新肠道细菌学术研究：为人父母都需要知道的一件事
衰老相关慢性炎症（也被称为“inflammaging”）是一种低度慢性炎症，与老年性中风、老年痴呆和心血管疾病有关。今日发布的《免疫学前言》（Frontiers in Immunology）不仅报道了这项有点令人意外的发现，而且强调了潜在的促进老年人健康的简单饮食策略。 “过去我们发现infl
咖啡能带来更健康的肠道微生物群？
一项新的研究表明，咖啡因的摄入与健康的肠道微生物群有关。肠道微生物群是生活在消化道中的数万亿微生物，它们影响着你的整体健康。 近年来，大量研究表明，从2型糖尿病到某些癌症再到帕金森氏症，饮用咖啡与降低各种健康风险之间存在关联。 与此同时，越来越多的证据表明，肠道微生物群落的组成可能会影响你的
全谷物饮食降低肝癌风险
过量饮酒和黄曲霉毒素污染食物是肝癌的诱因。近日美国一项新研究发现，高纤维全谷物饮食可降低肝癌风险。 美国哈佛医学院针对12.5万名成年男女进行观察性研究，其中包括7.7万名女性和4.8万名男性。参试者每两年填写调查问卷，就他们日常饮食中的食物类别、食用频率等问题作答。研究团队对参试者的平
黄疸肝炎的饮食治疗介绍
（1）保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦（2000～2500千卡）比较适宜。过去提倡的肝炎的高热量疗法是不可取的，因为高热量虽能改善临床症状，但最终可致脂肪肝，反而会使病情恶化，故弊大于利。 （2）碳水化合物，一般可占总热能的60～70%。过去采用的高糖饮食也要纠正，因为高
多糖饮食不利儿童大脑发育
杂货店的货架上包裹着各类五花八门“外衣”的糖果似在向顾客“尖叫”，刺激着人们的购买欲，尤其是那些针对儿童的产品。 儿童是糖类添加剂的最大消费者，然而高糖饮食与肥胖、心脏病，乃至记忆功能受损等健康影响均有关系。然而，关于童年时期高糖摄入对大脑发育的影响，尤其是对学习和记忆至关重要的海马体的影响，
夏季避开三大饮食“陷阱”
俗话说民以食为天，然而很多人在饮食方面存在误区，为自己的健康埋下隐患。北京营养师协会理事熊苗提醒，夏季人们要避开三大饮食“陷阱”。 1.甜蜜陷阱 夏季天气炎热，很多人都希望通过雪糕、冰淇淋等降温消暑，而如今冰淇淋也演变出诸多口味，如草莓味、香蕉味、巧克力味、奶油味等，看上去好看又美味。 熊
高脂饮食致大脑“挨饿”
德国马克斯－普朗克新陈代谢研究所２８日发布公报说，最新研究发现高脂饮食会对实验鼠大脑产生影响，让大脑因无法获得充足的葡萄糖而“挨饿”，长期持续可能会导致糖尿病。 研究人员发现，被喂食高脂肪食物后，实验鼠血脑屏障处的葡萄糖转运蛋白ＧＬＵＴ１很快减少，大脑出现了缺糖的情况，特别是在控制新陈代谢的下
简述急性乙肝的饮食禁忌
乙肝患者饮食应该忌辛辣食物，因为辛辣食品会引起患者的消化道功能障碍使得患者消化功能减弱。 烟也是乙肝患者日常生活中需要戒掉的，因为烟草中厌油多种的有毒物质，会造成肝脏功能损伤，对肝细胞的修复和再生不利。 酒是乙肝患者生活中必须要戒的，因为酒精大部分是通过肝脏进行代谢，会对肝细胞造成损害引起肝
乙肝核心抗体的饮食禁忌
乙肝患者饮食应该忌辛辣食物，因为辛辣食品会引起患者的消化道功能障碍使得患者消化功能减弱。 烟也是乙肝患者日常生活中需要戒掉的，因为烟草中厌油多种的有毒物质，会造成肝脏功能损伤，对肝细胞的修复和再生不利。 酒是乙肝患者生活中必须要戒的，因为酒精大部分是通过肝脏进行代谢，会对肝细胞造成损害引起肝
Science新文章：饮食与长寿
来自Gladstone研究所的科学家们确定了一种低碳、低卡路里饮食――“生酮饮食”(ketogenic diet)能够延缓衰老的新机制。这一基础性发现揭示了这种饮食有可能如何减慢衰老过程，或有一天使得科学家们能够更好地治疗或预防年龄相关的疾病，包括心脏病、阿尔茨海默氏症和多种类型的癌症。研究
“长寿饮食”怎么吃才长寿
28日发表在《细胞》杂志的综述文章中，美国南加州大学伦纳德戴维斯老年学学院教授瓦尔特·朗格和威斯康星大学的合著者罗扎林·安德森描述了“长寿饮食”，这是一种基于从食物成分和卡路里摄入等饮食各个方面研究的多支柱方法。 朗格认为，通过检查从实验室动物研究到人群流行病学研究的一系列成果，科学家们正
关于妇科肿瘤饮食的建议
1、食用营养丰富的，以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味着素食，但应该让植物性食物占据饭菜的2/3以上； 2、保持适宜的体重 人群的平均体质指数（BMI=体重/身高2（米）在整个成年阶段保持在BMI为21～25，而个体的BMI为18.5～25，避
专家解读饮食中的“毒害”
在台湾，“林杰梁”这个名字家喻户晓。他是台湾唯一的临床毒物学教授，长期专攻于毒物学与肾脏科，更有“毒物权威”之称；每逢发生食品安全问题，他总挺身仗言，告诉大家事实真相；他在多个场合提醒大家提防饮食中的各式毒害，被台湾民众称为“食品安全”的捍卫者。本期，《生命时报》记者跟大家一起分享这位台湾毒理权
高血脂患者的饮食调理
对于一般高血脂患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为一句话，即“一、二、三、四、五”。第一句话为“一、二、三、四、五”：“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合经典中医组方茶，长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份
甘油三脂高要怎么饮食？
1、早上起床，刷洗过后，我们可以先喝一杯热水，清晰肠胃，早餐时候，我们不能吃油腻的食物，可以选择煮粥，馒头之类的粗粮。 2、早餐过后，建议到户外或公园走走，做一点适当的运动，配合早餐的消化，有助于释放过剩的热能。 3、运动回来，我们可以吃点水果，比如苹果，梨，橙子之类的东西，补充维生素，可以
乙肝患者的饮食原则
乙肝患者除了要接受必要的药物治疗外，还应该注意从饮食上进行调节。那么，在饮食上乙肝患者有什么需要注意的呢?专家指出，乙肝患者的饮食原则应遵循下列原则： 乙肝患者该吃什么 (1)饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，
饮食、糖尿病和痴呆
称为晚期糖基化终末产物(AGEs)的化合物出现在西方饮食中，并且此前与糖尿病和神经退行性疾病联系在了一起，它可能是淀粉样蛋白积累的一个可能的原因，这种蛋白是阿兹海默病的典型斑块的一种成分。以高浓度出现在血流和大脑中的晚期糖基化终末产物(AGEs)已经与痴呆联系在了一起，但是这种联系的机制在很大程