乳品行业良性竞争机制正在形成
三元股份总经理常毅在“2013年全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛”上表示，国内乳品行业正在向健康、良性的方向发展和转变，乳品行业的良性竞争机制也正在逐步形成。 据介绍，三元股份以乳制品为主，兼营麦当劳快餐。作为上市公司，其公开性透明性的要求对于企业的发展其实是良性的，也能够及时消除消费者及投资者的疑虑。“三元股份的特点，一个是拥有完整、可控的从育种到加工的产业链，第二个是高标准、技术体系的建立，第三个是企业文化。” 常毅指出，目前整个乳制品行业的发展是健康的，特别是三聚氰胺事件以后，从奶牛的养殖到加工环节，国家层面上都进行了大力的整顿，取得了很好的成效。整个行业在向一个良性的方向发展和转变。有数据显示，2011年到2012年国家质检总局抽样乳品企业，合格率达到99.7其中奶粉合格率是99.2 常毅表示，乳制品行业当前竞争较为激烈，但总体是正常的、良性的，通过竞争把企业的核心竞争力体现出来，企业才能......阅读全文
我国再次提高乳品行业准入门槛
中国乳制品工业协会理事长宋崑岡昨日透露，新《乳制品工业产业政策》将在本月正式发布，乳制品行业的准入门槛将再次提高。 宋崑岡是在由中国乳制品工业协会主办的2009年世界牛奶日和全国乳品营养周活动现场透露上述信息的。他表示，根据国务院颁布的《乳品质量安全监督管理条例》，中国乳制品工业协会配合上
岛津公司成功举办乳品行业专项培训
至今人们对于“阜阳大头娃娃事件”、“三鹿奶粉事件”等乳制品事件依然记忆犹新，一系列新发乳制品事件又不绝于耳。消除消费者对于乳制品质量的信任危机是乳制品行业的当务之急。 按照国家质检总局公布的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和
乳品行业良性竞争机制正在形成
三元股份总经理常毅在“2013年全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛”上表示，国内乳品行业正在向健康、良性的方向发展和转变，乳品行业的良性竞争机制也正在逐步形成。 据介绍，三元股份以乳制品为主，兼营麦当劳快餐。作为上市公司，其公开性透明性的要求对于企业的发展其实是良性的，也能够及时消
PerkinElmer－为乳品行业用户提供专题应用培训
随着国内乳品企业按照国家质检总局提出的相关文件要求准备生产许可申请的工作全面开展，能够遵循标准方法，迅速、熟练、准确地完成审查细则所要求项目的分析内容是广大乳品企业用户的最大愿望。PerkinElmer 针对用户的实际需求，于2010年1-2月期间在上海应用实验室为国内乳品企业用户举办了多期
行业难题无从回避－－乳品新国标卡着谁的喉咙
自乳品安全国家标准公布之日起，争论就不曾停止过。 “在梦想和现实之间，人们不知道屈从于哪一个。新标准中对原奶质量的框定照顾了国情，却失了人情。其根源则是乳制品行业不及根本的发展方式。最麻烦、最艰难的奶源问题再次暴露而无从回避。此题不解，标准高低的争论都是没有意义的。”一业内人士
新西兰牛奶发现有毒物质或打击乳品行业
北京时间1月25日凌晨消息，新西兰牛奶中发现了有毒物质，可能会对该国总额11亿纽元(约合人民币57亿元)的乳品行业造成打击。 新西兰两家规模最大的肥料公司Ravensdown和Ballance Agri-Nutrients都已经暂停出售双氰胺，原因是在乳制品中发现了微量的这种物质。农
PerkinElmer－助乳品行业用户顺利通过生产许可证审核
2011年4月1日是乳品企业按照《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业 生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》通过国家质检总局审核的大限，在此时以后，未能重新获得生产许可的乳品企业将被要求停止生产。 在2008年的三聚氰胺事件发生之时，PerkinElme
乳品行业安全问题频发－陷知错就改改了再犯怪圈
中国牛奶怎么了? 政府责企业，企业怪奶农，奶农怨饲料，乳品行业一再出事，行业整改刻不容缓 中国牛奶，到底怎么了? 国家质量监督检验检疫总局日前公布的一份全国液体乳产品抽检公告显示，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出可致癌黄曲霉毒素M1超标140%。报告提到，蒙牛该批
食品安全快速检测行业现状分析
近年来，全国食品安全问题的频发，对食品安全进行监督管理成为当前我国食品安全的重要任务。而食品安全监督管理离不开专业的检验检测，快速检测作为效率化的检测手段，越来越多的被应用在食品安全检测领域。 检测市场的快速增长不仅促进了国内检测机构迅速发展，也吸引国外检测机构到中国投资建立实验室。食品安全快
食品安全办：涉案问题乳品大多数未进入市场
全国食品安全整顿工作办公室12日指出，由于发现早、查处及时，目前，我国涉案问题乳制品绝大多数被召回并销毁，没有进入消费市场，也没有出口。 近一段时期，陕西、上海、山东、辽宁、河北等地陆续查处了不法分子故意使用未依法销毁的2008年三聚氰胺污染乳粉违法犯罪案件，其中有的案件已移送司法机关，当
乳品分析在乳品安全中管理中的作用
原料奶质量会直接影响到乳品质量，因此为保证能够收到质量上乘的原料奶，乳品企业必须对原料奶生产的各个环节进行质量控制。通常情况下，影响原料奶的因素有很多，包括奶牛养殖方式、养殖环境、原料奶采集环境等。牛乳从乳腺分泌并被机器挤出的过程，环境中的菌群数量被控制在规定范围内，但是，原料奶的供应厂家不是大规模
乳品安新全国标出台对三聚氰胺“零容忍”
合理设置标准实施过渡期 为做好新旧标准衔接，合理设置标准实施过渡期，卫生部根据标准修改情况、对生产工艺的影响和实施难度，分类确定了标准的具体实施时间，分别为：《生乳》和《生乳相对密度的测定》等检验方法标准自2010年6月1日起实施;《巴氏杀菌乳》等乳品产品标准和《乳制品良好生产规范》等
卫生部解读66项新乳品安全国家标准
卫生部日前公布《生乳》(GB19301-2010)等66项新乳品安全国家标准。新的乳品安全国家标准包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项，基本解决了现行乳品标准的矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题，提高了乳品安全国家标准的科学性，形成了统一的乳品安全国家标准体系。
知情人曝乳品行业内幕:问题原料被稀释重回市场
沸沸扬扬的青海再现三聚氰胺奶粉事件，引发了全国乳制品行业一阵重新检查之风。作为向青海省民和县东垣乳制品厂提供问题乳粉原料的犯罪嫌疑人而被公安机关抓获的周忠林正是周忠华弟弟。 7月19日晚，周忠华告诉记者，周忠林是经手销售往青海的三聚氰胺奶粉的中间人，他对该批奶粉含三聚氰胺并
农业部官员就乳品与禽蛋行业禁用三聚氰胺答问
三鹿牌婴幼儿奶粉事件后，各级农业和畜牧兽医主管部门坚决贯彻落实党中央、国务院的决策部署，在有关部门支持配合下，迅速行动，以最坚决的态度、最扎实的作风、最严格的纪律、最有力的措施，坚持一手抓打击违法行为，一手抓保护奶农利益，一手抓专项整治，一手抓指导服务，全力推进应对处置各项工作。经过一个多月的专
乳品安全国家标准问答
一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？ 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来，我国乳品消费量迅速攀升，乳品行业快速发展，成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展，国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例
卫生部将建食品安全国标体系－完善米面油标准
卫生部于2010年7月13日14:00在卫生部新闻发布厅召开例行新闻发布会，通报我国乳品安全标准的制定情况，以及加碘食盐风险评估的有关情况。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石、黑龙江省奶业协会秘书长吴和平参加了此次发布会
乳品安全检测方案
三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染事件给我们的启示是：从奶源收购，到加工过程，冷链运输，一直到餐桌，乳品生产的每个环节都离不开有效的检测手段和仪器。 几年前，一家著名的乳品生产企业，召回婴幼儿人工配方奶粉，原因是该批产品中含有金属颗粒。婴幼儿若误服该产品，将金属颗粒吸入咽喉或肺部，容易导
多家乳品企业回应
蒙牛声明：会将不合格的婴幼儿奶粉全部召回，相关产品的生产线停产整顿。对因食用问题批次奶粉造成身体疾患的消费者，蒙牛将按照国家标准加倍赔偿，5年内查出由此造成的疾患会负责到底。 蒙牛伊利回应奶粉问题 伊利公开信：立即在第一时间收回该批次的所有产品，伊利的官方网站（ww
乳品安全检测方案
三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染事件给我们的启示是：从奶源收购，到加工过程，冷链运输，一直到餐桌，乳品生产的每个环节都离不开有效的检测手段和仪器。几年前，一家著名的乳品生产企业，召回婴幼儿人工配方奶粉，原因是该批产品中含有金属颗粒。婴幼儿若误服该产品，将金属颗粒吸入咽喉或肺部，容易导致体内呼吸系统和
中国奶业协会在京召开乳制品企业行业自律座谈会
为贯彻落实《食品安全法》，加强食品安全监督管理、提高食品质量安全意识，按照卫生部、农业部等9部委《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二次电视电话会议》的精神和要求，发挥行业协会的作用，梳理和规范乳制品行业食用物质及食品添加剂的使用，加强行业自律，保障乳制品质量安全，2009
食品安全事件频生－催生行业检测新风口
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）随着消费者对产品质量意识的不断提升，消费者越来越多地注重产品的安全、环保、可靠、耐用等方面要求。消费品制造商为满足市场需求，相应地会对自身产品在诸如安全、环保、可靠、耐用等方面的性能检测指标提供给零售商或消费者，并同时对其上游供应商提出更多的各项
食品安全检验推动食品行业发展
近年来人们最关心的问题莫过于食品安全问题，各种黑作坊、位列制造产品的出现使人们在食品安全存在很大的担忧，在购买食品的时候总会考虑该食品是否安全，诚惶诚恐。随着近年来我国对食品安全检验新技术的引进可推广，未来我国将逐步实现仪器的商品化，以便更广泛地推广应用，满足更多的市场需求。专家表示，更便携、成系列
食品安全事件频生－催生行业检测新风口
随着消费者对产品质量意识的不断提升，消费者越来越多地注重产品的安全、环保、可靠、耐用等方面要求。消费品制造商为满足市场需求，相应地会对自身产品在诸如安全、环保、可靠、耐用等方面的性能检测指标提供给零售商或消费者，并同时对其上游供应商提出更多的各项指标检测方面的要求，推动了消费品检测需求上升，进而也催
乳业生物技术国家重点实验室落户光明乳业
据来自光明乳业的最新消息，由光明乳业承建的"乳业生物技术国家重点实验室"已通过科技部专家组的评审认证。光明乳业还率先引入"AIB1000分"这一食品安全与环境卫生的国际标准，其奉贤分厂已通过了相关的评审。 据介绍，与国家级企业技术中心一样，企业国家重点实验室、国家工程技术中心均是国家
第七届食品安全技术论坛分会：乳品的质量安全控制技术
2014年3月19~20日，由太平洋国际展览(北京)有限公司主办的第七届中国北京国际食品安全技术论坛在北京国家会议中心隆重开幕。3月20日大会进行了为期一天的分论坛。其中在“乳品的质量安全控制技术”分会论坛中，全国乳品标准化中心主任、全国乳制品标
上海熊猫乳品公司再曝三聚氰胺毒奶丑闻
据悉，此次牛奶召回只涉及一家规模较小的上海乳品企业，但它提醒人们一些企业仍试图通过出售污染的奶制品来谋利，也令人对中国乳业在经历了2008年毒奶事件这一中国最严重的食品安全丑闻后的整改力度产生了质疑。 专题报道：三 鹿 奶 粉 事件——中 国 最 大 的 食 品 安 全 事件 此次涉
卫生部：新乳品安全国家标准与国际标准要求一致
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐13日指出，乳品安全国家标准是参照国际食品法典委员会标准，系统修订微生物指标，按照国际通用原则改进了微生物的采样方案，与国际标准的要求完全一致。 卫生部13日就乳品安全国标情况举行例行新闻发布会，介绍乳品安全国家标准的有关情况。会上，陈锐表
市场监管总局举办－“提升乳品质量－企业公开承诺”活动
市场监管总局举办“提升乳品质量 企业公开承诺”活动，政府搭台、企业承诺、行业倡议，推动食品安全共治共享，乳品产业做强做优。 10月16日，市场监管总局在京举办“提升乳品质量 企业公开承诺”活动。伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等12家大型乳企负责人
乳品安全监令“三聚氰胺退市”
卫生部公布《生乳》等66项新乳品安全国家标准，将不再设置三聚氰胺相关规定。也就是说，三聚氰胺不再具备“合法”身份被“限量添加”到乳品制品中去。(4月23日《新京报》) 三聚氰胺不再具备“合法”身份被“限量添加”到乳品制品中去，这是一个好消息么?我对此有两个疑问。首先，三聚氰胺是否对人体健康