普冰“炼成”：为小麦种业注入新动能
戈壁滩上有一种野草，茎秆细韧，叶子坚硬窄短内卷，花序粗壮，小穗紧密平行排列成两行。它有一个好听的名字——冰草。由于冰草营养丰富，适口性佳，被各种家畜所喜食，成为中国北方干旱及半干旱地区人工草地种植的重要牧草之一。 作为小麦的野生近缘种，在科学家眼中，冰草不仅仅是一种牧草，更是改良现代小麦品种的最佳基因资源。 中国农业科学院作物科学研究所研究员李立会从事小麦—冰草研究已经30余年。他带领团队坚持原始创新，创制了多穗粒数、绿色抗病的小麦—冰草远缘杂交小麦新种质，为我国小麦育种创新提供了优异种质资源。 5月24日，中国农业科学院作物科学研究所联合中原中心在河南省新乡市举办“小麦—冰草”远缘杂交新品系（种）田间展示暨有效利用研讨会。现场展示了小麦—冰草远缘杂交高产、稳产、强筋新品系（种）90个，其中包括2023年国审新品种“普冰03”和9个正在参加国家区域试验的新品系。 为什么是冰草 “安徽的小麦经过这么多年发展以后，它的......阅读全文
“小麦—冰草”开辟小麦高产育种新途径
5月底，河南新乡的中国农业科学院作物科学研究所试验基地里，小麦即将成熟，麦浪翻滚，一片金黄，这片地里种植的小麦品种中，中国农业科学院作物科学研究所研究员李立会团队创制的90个“小麦—冰草”远缘杂交创新种质，以每个种类0.5亩集中种植，场景蔚为壮观。该种质被认为是开辟中国小麦高产育种途径的重要基因资源
中国农科院李立会团队突破“小麦—冰草”远缘杂交世界难题
河南新乡的中国农业科学院试验基地里的小麦即将成熟，麦浪翻滚，一片金黄。走进麦田，李立会随手抽出一根麦穗，搓出麦粒，数了数后，放到嘴里嚼起来。李立会是中国农业科学院作物科学研究所研究员。为了选育良种，每年5月，他都要在试验基地待上一段时间。这个基地种植的小麦可不一般，是由李立会团队创制的“小麦—冰草”
普冰“炼成”：为小麦种业注入新动能
戈壁滩上有一种野草，茎秆细韧，叶子坚硬窄短内卷，花序粗壮，小穗紧密平行排列成两行。它有一个好听的名字——冰草。由于冰草营养丰富，适口性佳，被各种家畜所喜食，成为中国北方干旱及半干旱地区人工草地种植的重要牧草之一。作为小麦的野生近缘种，在科学家眼中，冰草不仅仅是一种牧草，更是改良现代小麦品种的最佳基因
普冰“炼成”：为小麦种业注入新动能
戈壁滩上有一种野草，茎秆细韧，叶子坚硬窄短内卷，花序粗壮，小穗紧密平行排列成两行。它有一个好听的名字——冰草。由于冰草营养丰富，适口性佳，被各种家畜所喜食，成为中国北方干旱及半干旱地区人工草地种植的重要牧草之一。 作为小麦的野生近缘种，在科学家眼中，冰草不仅仅是一种牧草，更是改良现代小麦品种的
小麦族赖草属的谱系分化历史获揭示
小麦族是小麦、大麦等粮食作物，披碱草、羊草等饲草作物以及赖草、麦滨草等具有生态防护利用价值作物的种质资源类群。自上世纪八十年代以来，以颜济先生和杨俊良先生等为首的老一辈科学家对全球小麦族资源的分析表明我国是小麦野生种质资源丰富度最高、生境变异幅度最大的国家。然而，客观认识和梳理全球小麦族30属
小麦远缘杂交新品种“普冰03”实现成果转化
10月9日，中国农业科学院作物科学研究所、中原研究中心与河南省中原农谷联合种业有限公司在京举行小麦远缘杂交新品种“普冰03”使用权转让协议签约仪式。签约现场。中国农科院供图中国农业科学院党组书记杨振海充分肯定了作科所在作物种质原始创新方面的贡献。他指出，保障国家粮食安全关键在科技，种质创新是种业振兴
简述染色体工程的应用
用染色体工程获得的小麦附加天蓝冰草的异附加系抗秆锈和叶锈病；冰草染色体替代的小麦染色体3D的异代换系能抗15种秆锈病生理小种；有黑麦6R的小麦异代换系抗白粉病；还有小偃6号是具有两个偃麦草染色体的小麦易位系，能抗各种锈病、耐干热风、丰产，已在生产上大面积推广应用。表明染色体工程在培育抗病新品种上
染色体工程的应用特点
用染色体工程获得的小麦附加天蓝冰草的异附加系抗秆锈和叶锈病；冰草染色体替代的小麦染色体3D的异代换系能抗15种秆锈病生理小种；有黑麦6R的小麦异代换系抗白粉病；还有小偃6号是具有两个偃麦草染色体的小麦易位系，能抗各种锈病、耐干热风、丰产，已在生产上大面积推广应用。表明染色体工程在培育抗病新品种上有重
土豆与小麦中百草枯与敌草快的UPLCMS/MS测定
敌草快和百草枯是带双电荷的季胺盐类除草剂。它们在世界各地仍被广泛用于控制农作物和水生杂草。美国环境保护署(US EPA)规定敌草快在土豆和小麦中的含量上限分别为100 ppb(µg/kg)和20 ppb。US EPA规定百草枯在土豆和小麦中的含量上限分别为500 ppb和1100 ppb。敌草快
“星海1000”号首获北极冰下冰形冰貌数据
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/509872.shtm日前，中国第13次北冰洋科学考察队乘“雪龙2号”极地科考破冰船完成78天的科考任务返回上海。哈尔滨工程大学水下机器人技术国家级重点实验室研制的“星海1000”极地AUV随队出征，在国
小麦品质影响小麦白度分析
灰分与白度历来是衡量面粉精度的两项主要指标。按常规来说,面粉的灰分与白度应该是统一的,即面粉的灰分越低,粉色就越白,质量也就越好。而其中的白度，又是我们经常提到的品质因子，甚至，有专门测定面粉白度的仪器，如白度仪。面粉白度测定仪用于测定物体表面的白度，例如面粉、纸张、陶瓷等物质，都可以通过托
可燃冰试采成功：奏响深海“冰与火之歌”
新年前夕，国家主席习近平在2018年新年贺词中将“首次海域可燃冰试采成功”列为2017年我国科技创新、重大工程建设成果之一，并饱含深情地说：“我为中国人民迸发出来的创造伟力喝彩！” 过去一年，中国科技创新鼓点铿锵。上天入地下海，一系列“中国震撼”卷起科技进步的“中国浪潮”，定义世界新的未来。有
进口小麦与国产小麦品质差异分析验证
不同国度种植的作物存在一定的差异性，同时品质也是有所差异的，主要是由于种植的植物在遗传特性以及生长环境存在差异性导致的，就单单以小麦这一食物来进行分析不同的地域生产的小麦存在很大的差异性，同时相应的要求也是不一样的，小麦品质检验的过程中，首先使用旋风式粉碎机来进行对小麦研磨，之后再使用相对应的仪
小麦容重器是衡量小麦价值的标尺
小麦在我国一直是十分重要的粮食作物合经济作物，许多平原地区更是将小麦的种植作为了一种产业，一种经济支撑产业。其实每年我国市场对小麦的需求量是非常大的，小麦面粉更是作为了部分地区的食物主要原料。因此，面对如此庞大的消费市场，种植人员扩大种植是迟早的事。但是小麦的品质也是有优劣之分的，不同产地的小麦，
波兰小麦对普通小麦的改良作用
近年来，我国在小麦品质性状遗传改良方面取得明显进展，已培育出一批品质较好的小麦品种在生产上应用，但在数量和质量上还不能满足要求，因此小麦品质育种依然是今后育种工作的重要方向。蛋白质含量是衡量小麦品质的重要指标；面筋含量与小麦面粉的加工品质和营养品质关系密切，可用面筋测定仪测定小麦中面筋的含量。在
小麦容重与小麦出粉率的关系
小麦的品质测定是小麦流通工作种的重要工作，小麦的分类和质量标准适用于国家征购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品小麦。一般来说，衡量小麦品质的一个重要指标是小麦容重，通常是使用小麦容重器来进行测定。 小麦容重的概念其实很好理解，即是单位容积内小麦的重量。现在工业中，一般是用
如何使用小麦考种系统进行小麦考种？
在小麦考种作业中，最关键的内容就是小麦性状的测量和数据统计，而使用小麦考种系统来进行小麦考种，可以快速、准确的获取小麦种子重量、数量等信息，可以节省不少的考种时间，下面就来介绍一下如何使用小麦考种系统进行小麦考种。 小麦考种系统是采用高精度称重传感器及高分辨率摄像头拍摄被测种子图像，在获
小麦面筋指数判定小麦烘焙品质的试验
对小麦烘焙品质的研究，国内外学者做了大量的工作，并形成了一整套品质测定方法。随着科学技术的不断发展，一些先进的实验仪器和技术也日益广泛地应用于研究工作。小麦的烘焙品质一般用小麦面团的流变学指标来评价，而目前面团的流变学指标通常是采用德国布拉班德粉质仪和拉伸仪来测定。由于这些仪器价格昂贵，国内尚未
小麦粉的品质指——小麦降落数值
小麦降落数值是小麦品质的一个重要指标，市场上已经将降落值测得的数据应用到了对小麦进行分类。具体的，其降落值测定，可以分为两个方面：小麦发芽损坏的测定和面粉中α-淀粉酶合理调节和添加。从其优良的结果测定来看，小麦降落值已经涉及粮食贸易部门、粮食贮藏部门、面粉加工部门、食品加工部门、农业部门和进出口
小麦蛋白质与小麦品质的关系
小麦蛋白质不仅在营养上起重要作用，在食品中也很重要，其功能特性也就是在食品加工过程中拥有最终制品中所起到的结构和组织作用，如弹以塑性、延伸性、质地…等。小麦蛋白质与其他禾谷类作物生要区别在于小麦的蛋白质可以形境抽筋，其他农作物虽然也含有蛋白质，却不能形成面筋。面筋是一种黄白色有弹性和延伸性的物质，由
草甘膦是怎样灭草的
草甘膦是属于灭生性的苗后除草剂，适用于所有杂草，当然也对幼苗起作用。草甘膦属于有机磷类内吸传导型灭生性除草剂，主要通过杂草的茎、叶吸收，而传导全株和根部，干扰和抑制氨基酸合成，从而使杂草枯死。草甘膦在土壤中能迅速分解失效，故无残效作用。草甘膦作用时间较长，一般喷药后杂草逐渐变黄，到10-15d后，杂
意大利科学家发现一种新结构冰——冰17
意大利教育、大学和科研部发布消息称，意大利国家研究委员会复杂系统研究所的科学家们近日发现了一种外表像雪花，但具有不同结构的冰——冰17。 冰17可以在高压氢的环境下制备，并在常压和低温（
意大利科学家发现一种新结构冰——冰17
意大利教育、大学和科研部发布消息称，意大利国家研究委员会复杂系统研究所的科学家们近日发现了一种外表像雪花，但具有不同结构的冰——冰17。 冰17可以在高压氢的环境下制备，并在常压和低温（
科学家质疑海洋冰藻的冰结合蛋白的机制
北海道大学和Alfred Wegener研究所联合发布新闻，科学家们发现海洋冰藻的冰结合蛋白（ice-binding protein，fcIBP）并不适用于传统的冰结合蛋白分类，表明其抗冻背后的机制是未知的。 生活在寒冷地带的生物会生产冰结合蛋白（抗冻蛋白）防止自身冻死。这种蛋白被分为两类：极
研究表明喜马拉雅冰湖水下冰损失被低估
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/497761.shtm 记者从中国科学院青藏高原研究所获悉，第二次青藏科考“亚洲水塔动态变化与影响”科考分队、中国科学院青藏高原研究所环境变化与多圈层过程团队张国庆研究员等的一项最新研究成果显示，200
小麦容重器在小麦定等中的应用
我们知道，小麦的等级不同，其价格是有较大的差异的，因此对小麦进行定等，是关系到小麦的收购、调运、加工等一系列过程。而小麦容重作为当前我国和大多数国家小麦定等的主要依据，利用小麦容重器来精确测定小麦的容重，从而公平、公正的对小麦定等，对于我国经济有重要的影响。 一般来说，小麦容重是指小麦
优质专用小麦受青睐，进口小麦创新高
中国的小麦品种多样，优质小麦的产量的日益增高，而且国家大力培育新品种小麦，专用小麦的品种培育也在加大力度。 不过目前国产专用小麦的品种和产量，依旧不能满足国内的消费需求，每年依旧有大量的进口优质专用小麦流入市场，越来越多的品牌面制品加工企业青睐于进口专用小麦，不仅能够生产加工出口感更好的面制品
小麦降落值的测定对于小麦品质的意义
小麦降落数值的测定可以正确地评价小麦因各种原因造成的着水发芽的程度。降落数值测定仪就是专门用于测定降落数值的仪器，该仪器执行GB/T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定法》标准，因此能够被各类检测机构所认同。利用降落数值仪可以正确的评价小麦的发芽程度，避免人工
玉米小麦容重器对小麦品种的品质研究
我们在对小麦进行磨粉的时候，这个过程进行的快慢一般要和小麦的容重有关系的，因为我们已经通过玉米小麦容重器已经得到了证实，我们在进行加工研磨的时候对品质的要求还是比较高的，随着人们生活水平的提高，各项加工成品的品质已经受到了大家的广泛关注了。有研究表明,利用印度圆粒小麦改良出粉率很有前途,有
小麦容重器在小麦QTL定位分析中应用
小麦的容重是一个常见的使用标准在质量评价中，是指在一定的单位体积中小麦所具有的重量。因为小麦含有的胚乳在的比例比较大因此对于胚乳高的其容重值比较大，这样表皮层的含量少处分率比较高。通过小麦容重器的应用在相关的试验中发现容重值与食品烘焙的品质有很大的相关关系，并且是正相关，这也间接的反应了小