哈医大通过色谱法建立食物嘌呤数据库
哪些食物中含有嘌呤物质?每种食物中的嘌呤含量又是多少?今后，痛风的“原凶”——嘌呤物质，将首次得到准确、科学的“再现”，为痛风患者健康膳食提供指导依据。日前，一项规范测定常见食物中嘌呤含量的研究在哈尔滨医科大学进入研究阶段。科研人员将初步建立我国食物中嘌呤含量的数据资料，并补充到国家食物成分数据库中，为降低国内高尿酸血症和痛风病的患病率及症状减轻提供科学数据。 据了解，随着经济发展和人们膳食结构的改变，我国人群高尿酸血症和痛风的患病率呈直线上升趋势。有资料显示，我国20岁以上的人群约2.4%—5.7%存在血尿酸过高的情况，从而引起痛风的发病。而在对痛风患者的治疗中，医生发现，低嘌呤膳食是治疗该病的关键。 据哈医大公共卫生学院潘洪志副教授介绍，在我国食物成分表中，目前尚无食物中嘌呤含量的准确数据，临床及有关网站上公布的嘌呤含量数据普遍来源不清且彼此不一致，对嘌呤含量高低类别的划分标准也不尽相同，给广大痛风患者治疗时......阅读全文
哈医大通过色谱法建立食物嘌呤数据库
哪些食物中含有嘌呤物质?每种食物中的嘌呤含量又是多少?今后，痛风的“原凶”——嘌呤物质，将首次得到准确、科学的“再现”，为痛风患者健康膳食提供指导依据。日前，一项规范测定常见食物中嘌呤含量的研究在哈尔滨医科大学进入研究阶段。科研人员将初步建立我国食物中嘌呤含量的数据资料，并补充到国家食物成分数据
低嘌呤食物介绍
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。1、主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭
低嘌呤食物有哪些？
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。1、主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭
腺嘌呤的食物来源
含维生素B4比较多的食物有：动物内脏、肉类、豆制品、虾、沙丁鱼、蚝、菠菜、黑木耳、鱿鱼、蘑菇等。由于维生素B4耐热，在加工和烹调过程中损失较少，干燥环境下长时间贮存，食物中维生素B4的含量几乎无变化。 在多数B族维生素中可以进行额外补充。
各类食物的嘌呤含量
毫克/1千克食物食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤鸡蛋4白菜55猪肉480葡萄5土豆56枪鱼450梨9小米61肺700苹果9胡萝卜80肾800杏子10核桃84肝950洋葱14芹菜103脑1950牛奶14青菜叶145大豆1970大米18.1栗子164牛肾2000果酱19菜花200牛肝2330橙19菠
腺嘌呤的食物来及分布
含维生素B4比较多的食物有：动物内脏、肉类、豆制品、虾、沙丁鱼、蚝、菠菜、黑木耳、鱿鱼、蘑菇等。由于维生素B4耐热，在加工和烹调过程中损失较少，干燥环境下长时间贮存,食物中维生素B4的含量几乎无变化。在多数B族维生素中可以进行额外补充。
尿酸高可吃的低嘌呤食物
(1)主食类：米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。 (2)奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、麦乳精、奶粉等。 (3)肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。 (4)蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芥菜叶、水瓮菜、
尿酸高宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆类：豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。 (2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。 (3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鱼丸。 (4) 蔬菜类：笋、豆类、海带、金
气相色谱法测定食物中脂肪酸含量
1.原理 气相色谱法是利用色谱柱中装入担体及固定液，用载气把欲分析的混合物带入色谱柱，在一定的温度与压力条件下，各气体组分在载气和固定液薄膜的气液两相相中的分配系数不同，随着载气的向前流动，样品各组分在气，液两相中反复进行分配，使脂肪酸各组分的移动速度有快有慢，从而可将各组分分离开。草本瘦减肥效果怎
哈医大基因检测中心将投用
记者从哈医大获悉，经过一年的筹建，配有国际一流设备的哈医大一院基因检测中心即将投入使用。该技术平台的成功搭建使哈医大基因组医学研究加入到了国际行列，并成为国内基因组医学研究的领航者。 据介绍，该基因检测中心引进的核心设备是SOLiDTM系统，是目前国际上最先进的基因分析仪。与传统的第
液相色谱法测定食物饮料中甜味剂糖精钠
糖精钠是有机化工合成产物，是食物添加剂。是一种甜味剂。除了在味觉上引起甜的感受外，对人体无任何营养代价。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常渗透，使食欲减退。因此，糖精钠的含量的节制很有须要。为此南京科捷应用LC-600液相色谱仪器对糖精钠的说明要领举办了研究，可同时应用高效液相色谱
什么是嘌呤？
嘌呤（Purine），分子式C5H4N4，是一种杂环芳香有机化合物，是新陈代谢过程中的一种代谢物。
磷酸腺嘌呤
贮藏遮光,密闭保存制剂磷酸腺嘌呤片曾用名维生素B4性状本品为白色结晶性粉末;味微酸本品在沸水或无水甲酸中溶解,在水中微溶,在乙醇中几乎不溶;在氢氧化钠试液中溶解,在稀盐酸中略溶。鉴别(1)取本品,加0.02mol/L盐酸溶液溶解并稀释制成每1ml约含104g的溶液,照紫外可见分光光度法(通则0401
黄嘌呤简介
黄嘌呤，是一种有机化合物，分子式为C5H4N4O2，分子量为152.111，白色至灰白色结晶粉末。 黄嘌呤是一组通常用作温和的兴奋剂和支气管扩张剂，特别用于治疗哮喘症状。黄嘌呤的衍生物包括咖啡因，茶碱，可可碱（主要在巧克力中发现） ，和马黛因。 主要的化合物，黄嘌呤，是嘌呤降解途径的产物，并会
硫唑嘌呤
性状本品为淡黄色粉末或结晶性粉末;无臭,味微苦。本品在乙醇中极微溶解,在水中几乎不溶;在氨试液中易溶。鉴别(1)取本品约5mg,加盐酸(1→2)1ml溶解后,加碘试液数滴,即产生棕色沉淀。(2)取本品约10mg,加2mol/L盐酸溶液使溶解并稀释至100ml,摇匀,取5ml,用水稀释至50ml,摇匀
硫鸟嘌呤
性状本品为淡黄色结晶性粉末;无臭或几乎无臭本品在水、乙醇或三氯甲烷中不溶;在氢氧化钠试液中易溶鉴别(1)取本品约10mg,加等量甲酸钠混匀,缓缓加热,所产生的气体能使湿润的醋酸铅试纸显黑色或灰色(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(3)取本品
硫唑嘌呤
性状本品为淡黄色粉末或结晶性粉末;无臭,味微苦。本品在乙醇中极微溶解,在水中几乎不溶;在氨试液中易溶。鉴别(1)取本品约5mg,加盐酸(1→2)1ml溶解后,加碘试液数滴,即产生棕色沉淀。(2)取本品约10mg,加2mol/L盐酸溶液使溶解并稀释至100ml,摇匀,取5ml,用水稀释至50ml,摇匀
细胞化学基础黄嘌呤黄嘌呤类药物介绍
黄嘌呤类药物生物碱结构是由咪唑和嘧啶相骈合的二环化合物，分子结构中含有四个氮原子。典型药物有中枢兴奋药咖啡因和平滑肌松弛药茶碱。
次黄嘌呤和黄嘌呤的功能和来源
次黄嘌呤和黄嘌呤是通过诱变剂处理产生的许多修饰碱基中的两种 ，它们都是通过脱氨作用（用羰基取代胺基）产生的。次黄嘌呤源于腺嘌呤，黄嘌呤源于鸟嘌呤。
哈医大获胃癌细胞增殖研究新进展
在一项题为《Cx基因参与胃癌细胞增殖和药物敏感性机制研究》的课题中，哈医大附属肿瘤医院内七科主任吴瑾教授等人通过多种先进实验手段证实：Cx基因具有抑制胃癌细胞增殖的能力，同时还能增加癌细胞对抗肿瘤药物的敏感性。此项成果近日获得了黑龙江省医药卫生科技进步二等奖及中国老年学会第二届学术大会成果奖。
哈医大新技术可无创治疗阑尾炎
6月3日，记者从哈尔滨医科大学获悉，该校科研人员首创的全新无创治疗阑尾炎的方法引起了国际医疗界的关注。相关研究在美国《胃肠内镜》杂志发表。 开刀手术一直被认为是治疗急性阑尾炎的最有效方法，但因其创口大、积留疤痕且恢复期长而令许多患者望而生畏。哈医大附属第二医院消化内科主任刘冰熔教授通过向阑
哈医大获批国家自然基金重大科研仪器项目
日前，由哈尔滨医科大学牵头的国家自然科学基金重大科研仪器项目《多核素同步一体化肿瘤分子成像仪器研制》正式获得批准，哈医大四院院长申宝忠教授担任首席科学家。 据悉，《多核素同步一体化肿瘤分子成像仪器研制》项目是国家自然科学基金委迄今为止资助额度最大的项目（8500万元）。该项目首次由医生担任首席
国家自然基金重大科研仪器研制项目落户哈医大
日前，由哈尔滨医科大学牵头的国家自然科学基金重大科研仪器项目《多核素同步一体化肿瘤分子成像仪器研制》(项目编号：81627901)正式获得批准，分子影像学专家申宝忠担任首席科学家。 国家自然科学基金委重大科研仪器项目是基金委迄今为止资助额度最大的项目(8500万元)，同时也是首次由医生担任首
细胞化学基础黄嘌呤黄嘌呤类药物的作用
药理作用1.中枢神经系统咖啡因兴奋中枢神经系统的范围与剂量有关，小剂量能兴奋大脑皮层，表现为精神兴奋、思维活跃，可减轻疲乏、消除困倦；大剂量引起精神紧张、手足震颤、失眠和头痛等。同时也兴奋延髓脑血管运动中枢和迷走神经中枢，使血压升高、心率减慢。2.心血管系统咖啡因直接松弛血管平滑肌，使血管扩张，外周
亲近防癌食物远离致癌食物（附名单）
致癌食物和防癌食物的详细名单。 日常致癌食物黑名单 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、
黄嘌呤的用途
用于生化研究和有机合成，是药物可可豆碱的中间体。
嘌呤代谢异常表现
嘌呤代谢异常：尿酸过多引起痛风症，患者血中尿酸含量升高，尿酸盐晶体可沉积于关节、软组织、软骨及肾等处，导致关节炎、尿路结石及肾疾病。临床上常用别嘌呤醇治疗痛风症。
嘌呤代谢异常病因
本病的基本生化异常是次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（hypoxanthineguanine phosphoribosyltransferase，HGPRT或HPRT）的缺陷。正常时HPRT存在于人体各种组织中，在脑的基底节内活性较高。本酶的功能是使磷酸核糖基转移到次黄嘌呤和鸟嘌呤，分别形成次黄嘌呤苷酸
巯嘌呤片介绍
性状本品为淡黄色片。鉴别(1)取本品细粉适量(约相当于巯嘌呤30mg),加乙醇30ml,置水浴中加热使巯嘌呤溶解,放冷,滤过,滤液照巯嘌呤项下的鉴别(1)、(2)项试验,显相同的反应(2)取本品细粉适量(约相当于巯嘌呤10mg),加氨试液loml,搅拌使溶解,滤过,滤液照巯嘌呤项下的鉴别(3)项试验
磷酸腺嘌呤片
性状本品为白色片鉴别(1)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致2)取本品细粉适量(约相当于磷酸腺嘌呤10mg),加02mol/L盐酸溶液制成每1ml约含10g的溶液,滤过,取续滤液,照紫外可见分光光度法(通则0401)测定,在262nm的波长处有最大