食品风险评估中心启动中国居民饮料消费状况调查工作
2013年6月20-23日，食品风险评估中心在黑龙江省伊春市召开中国居民饮料酒、饮料消费状况调查工作启动会暨培训会。黑龙江省伊春市委常委、副市长张义龙、卫生计生委食品安全标准与监测评估司评估处副处长张凤、食品风险评估中心副主任严卫星、黑龙江省卫生厅食品安全综合协调处处长张久明、黑龙江省疾控中心党委书记李志敏、黑龙江省伊春市卫生局副局长马丽华、黑龙江省伊春市疾控中心主任胡海出席会议。来自北京市、黑龙江省、江西省、山东省、湖北省、广东省、贵州省、甘肃省卫生厅局食品安全相关处和疾控中心，上海市食品药品监督所，各省(市)的县区级调查点疾控中心，以及复旦大学、上海理工大学的100余名专家和技术人员参加了会议。 张义龙副市长、张久明处长和张凤副处长分别作重要讲话。张凤副处长强调了本项调查工作的重要性，并要求各省(市)卫生厅局重视和支持这项工作。食品风险评估中心刘爱东副研究员、李建文副研究员采用集中讲解、现场模拟实习和入户调查实践的......阅读全文
质检总局将出台产品缺陷风险评估标准
“质检总局正在对汽车轮胎召回进行调研，作为汽车最重要的零部件之一，轮胎可能会列入汽车零部件召回范畴。”国家质检总局一位官员近日对记者表示，质检总局将出台《产品缺陷风险评估标准》，包括轮胎在内，如果被列入最高级别的风险等级，问题产品可能遭到勒令“退市”的处罚。 近日，国家质检总局、中国国家标
如何保障风险评估过程的公正性
建立专门风险评估小组，进行多方审核、多元评价等方式保障公正性。
病原微生物风险评估报告格式
病原微生物风险评估报告格式1、 生物风险评估依据1）病原微生物实验室生物安全管理条例2）实验室生物安全通用要求3）人间传染的病原微生物名录4）WHO实验室生物安全手册2、生物风险评估要素1）病原微生物特征；2）病原微生物相关实验活动；3）实验活动人员；4）实验活动的设施、设备和环境；5）风险认定和
美国FDA将评估三氯生的风险
近来，有研究发现，用于75%的抗菌产品中的三氯生成分可能会导致不孕、早熟，以及其他与荷尔蒙相关的疾病。迫于来自立法人员、消费者团体等的压力，美国FDA做出决定，将评估抗菌剂三氯生的杀菌效果。 美国密歇根大学公共卫生学院的艾洛(Allison Aiello)教授称，对于他个人而言，这些产
实验室风险评估的工作有哪些
实验室风险评估是实验室安全管理的基础性工作之一，其主要目的是识别实验室中可能存在的危险因素和风险，采取相应的控制措施，保障实验室人员和环境的安全。实验室风险评估的工作包括以下几个方面：确定评估范围：评估工作应该明确评估的范围和目的，包括评估的实验室区域、实验设备、实验材料等。识别可能存在的风险：评估
环境与健康需建立风险评估防范机制
“当前，我国环境污染对人体健康的影响已经到了一个集中暴发期，甚至已经成为影响社会和谐稳定的重大因素，备受社会各界广泛关注。” 湖北经济学院教授、环境法专家吕忠梅表示，在这种情况下，应当加强环境与健康保护制度建设，保障公众健康。 令人欣慰的是，新《环境保护法》将环境与健康问题纳入调整范围，明确规
区域突发环境风险评估有了新框架
区域突发环境风险等级评估结果。（石龙宇提供） 近日，中科院城市环境研究所石龙宇团队，提出用多尺度环境事故风险评估模型（MEARA），综合评估不同尺度环境风险的特征和影响，创新和开发了多尺度环境事故风险评估方法。他们选取中国东莞作为案例，采用GeoDetector模型（GED）来探索主要驱动因素及其在
“三新食品”评估材料公布
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对乳糖酶等3种食品添加剂新品种和2-（5-氯-2H-苯三唑-2-基）-6-（1,1-二甲基乙基）-4-甲基苯酚等4种食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。特此公告。附件：关于乳糖酶等7种“三新食品”公告文本国家卫生健康委2022年8月
广东疾控中心风险评估结果：瘦肉精农药残留风险未提升
从去年到今年，省疾控中心实验室风险评估结果显示，我省瘦肉精和蔬果农药残留风险没有提升。29日，省卫计委举办了食品安全宣传周主题日活动，活动现场，专家生动地向公众讲解食品安全的多个认识误区。 广东省疾控中心营养与食品安全所副所长黄琼博士在活动现场解答说，并非纯天然、原生态的食品就一定安全，例如
陈啸宏副部长出席中欧食品安全风险评估和预警高层论坛
2010年7月12日，中欧食品安全风险评估和预警高层论坛在欧盟驻华代表团举行。卫生部副部长陈啸宏出席会议并致辞。 陈啸宏回顾了我国《食品安全法》颁布以来，卫生部开展的主要工作，并介绍了卫生部在食品安全方面的工作重点。他指出，食品安全关乎国计民生，必须要有政府、行业协会、企业、媒体和消费者的共同
国家食品安全风险评估中心－设立军事医学科学院分中心
为应对当前日益突出的食品安全问题、深入贯彻军民融合战略，昨日，国家食品安全风险评估中心在军事医学科学院举行分中心授牌仪式。国家卫计委、国务院食品安全办公室、农业部等20多家相关机构代表参加了活动。 据介绍，军事医学科学院是全军最高医学科研机构，也是全军食品卫生安全检测监督的龙头力量。国家食品
食品安全风险评估中心提出直接测定3MCPD酯LCMS检测方法
卫生部食品安全风险评估重点实验室李荷丽、苗虹等最近在国际期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上发表了题为“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-pro
国家食品安全风险评估中心就乳木果油公开征求意见
2016年8月2日，国家食品安全风险评估中心发布通知，近期乳木果油、荒漠肉苁蓉、桑叶提取物等3种新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见，并于2016年9月2日前将意见反馈至该中心。
国家食品安全风险评估中心就焦亚硫酸钠征求意见
根据卫生计生委《食品添加剂新品种管理办法》规定，食品添加剂新品种行政许可工作中需要对食品添加剂新品种技术上确有必要和使用效果等情况应当向社会公开征求意见。受卫生计生委委托，国家食品安全风险评估中心负责意见的收集和整理工作。 附件为食品添加剂申请者提交的申请资料中可公开征求意见的内容，请自行
欧盟食品链风险评估的透明度和可持续性的新法规
2019年6月13日，欧盟理事会于正式通过了一项关于欧盟食品链风险评估的透明度和可持续性的新法规。 新法规旨在提高欧盟食品链风险评估的透明度和可持续性，加强欧洲食品安全局（EFSA）研究的可靠性、客观性和独立性。新法规主要涉及转基因生物（种植和食品/饲料用途）、饲料添加剂、烟熏调味品、食品接触
全基因组测序在微生物食品安全风险评估中应用会议召开
2016年11月10-11日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在北京召开了“全基因组测序在微生物食品安全风险评估中的应用国际研讨会”。食品评估中心预测微生物学技术团队外聘专家，爱尔兰都柏林大学食品安全中心主任SéamusFanning教授及其团队成员、食品评估中心主任助理李宁
CMAJ－Open：小心，能量饮料产生严重副作用的风险极高！
根据滑铁卢大学的一项最新研究，加拿大超过一半喝过能量饮料的青年和青壮年因此遭遇身体健康问题。图片来源：CC0 Public Domain 在一项针对加拿大全国青年的调查中，喝过能量饮料的青年中有超过一半的人报告自己经历过严重的身体健康问题，如心跳加快、恶心甚至癫痫发作。 目前，加拿大监管机构
氮吹仪在食品饮料的应用
食品饮料：人们日常喝的饮料，如牛奶、酒、饮料等的质量如何监测？前几年三聚氰胺奶粉中毒事情、白酒中工业酒精超标事情都常有发生，市面上卖的可乐、果汁等饮料都是对人体有害的。如今食品安全问题已经引起人们的高度重视，相关部门对食品饮料的检测也越来越严格。
墨西哥将对“垃圾食品”和饮料征收特别税
据墨西哥媒体1日报道，墨西哥参议院日前通过了一项有关对"垃圾食品"和含糖饮料征收特别税的法案，以减少人们对这类不健康食品和饮料的消费量。 根据这一法案，政府将分别对每百克含有超过275卡路里热量的"垃圾食品"征收8%的特别税，并对每升含糖饮料征收1比索(约合0.5元人民币)的特别税。
“白酒涨价风”要刮向食品饮料？
昨日A股小幅震荡，沪指收盘下跌0.20%。不过，盘面上除了资源股外，食品饮料板块突然发威，贵州茅台冲击500元大关。有分析认为，食品饮料价格虽然整体涨价不明显，但已经出现回稳的苗头，投资者可以密切关注。 周三早盘，沪指低开窄幅震荡，其中酒鬼酒、伊力特、伊利股份都纷纷大涨，贵州茅台也稳步上扬
爱尔兰食品饮料研讨会在沪举行
由爱尔兰食品局主办的 “爱尔兰食品及饮料研讨会”日前在沪举行。 由爱尔兰食品局主办的 “爱尔兰食品及饮料研讨会”日前在沪举行。据悉，爱尔兰拥有众多世界知名的酒类品牌，它是北半球最大的牛肉净出口国，是乳制品，配料和消费食品工业的中心，是海产品、猪肉和羊肉的主要出口国。今年5月，在爱尔兰
食品、饮料大肠菌群快速检验纸片
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。本品可用于检测饮料、饮用纯水及各类食品中的大肠菌群数，与国标法中的九管法相对应，将原来几步的
食品、饮料大肠菌群快速检验纸片
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。本品可用于检测饮料、饮用纯水及各类食品中的大肠菌群数，与国标法中的九管法相对应，将原来几步的试验
FDA提醒：小心食品饮料中的“液氮”！
美国FDA最近发布公告称，食用和饮用含有液氮的产品将面临严重伤害。这些产品的名称包括“Dragon's Breath”，“Heaven's Breath”和“nitro puff” -可在美食广场，售货亭，州或地方展览会以及其他出售食品和饮料的地方买到。这种产品的具体表现包括将
英国食品标准局发布食品违法评估报告
据英国食品标准局（FSA）消息，3月23日英国食品标准局发布食品违法评估报告。该报告审查了食品违法行为对英国食品与饮料行业构成的风险，为下年英国国家食品违法管理部门NFCU的工作重点提供参考。 本次评估报告找出了食品饮料行业存在的食品安全隐患与风险。经过评估，基本未发现有组织的大规模食品违法
英国食品标准局发布食品违法评估报告
3月23日，英国食品标准局发布食品违法评估报告。本次评估报告找出了食品饮料行业存在的食品安全隐患与风险。经过评估，基本未发现有组织的大规模食品违法行为。然而由于英国食品饮料行业占国家经济比重为11%，发现问题的几率相对较低，因此重大欺诈行为对消费者与商家的构成的风险较高。
国家食品安全风险评估中心8月设备采购结果公示，Waters品牌独占鳌头
为满足国家食品安全检测分析需求，配置相应基本设备，近日，国家食品安全风险评估中心发布了8月进行的仪器设备采购项目的中标结果公告，其中Waters品牌产品独中两项，微生物飞行时间质谱仪则进行二次公开招标。本次招标国家食品安全风险评估中心共需采购三套仪器设备。招标文件项目编号CFTC-BJ01-2405
如何规避安全风险？大模型安全评估框架发布
当前，ChatGPT 正在引领人类进入无缝人机交互的新时代。相关业内人士指出，大规模语言模型（以下简称大模型）在新一轮快速发展同时，场景应用也暴露出一些问题，如事实性错误、知识盲区和常识偏差等。此外，大模型还面临训练数据来源合规性、数据使用的偏见性、生成内容的安全性等风险。“要规避安全风险，降低人工
多基因评估能更好地帮助预测癌症风险
得知自己携带乳腺癌基因BRCA1突变的女性往往面临艰难的抉择。医生或基因顾问会这样告诉她们：携带这种基因突变的女性一生中罹患乳腺癌的风险平均为72%，罹患卵巢癌的风险平均为44%。 考虑到这一点，一半的女性通常决定进行预防性的乳房切除手术，许多人同时还切除了卵巢。 但最近的研究显示，将其他基
如何规避安全风险？大模型安全评估框架发布
当前，ChatGPT 正在引领人类进入无缝人机交互的新时代。相关业内人士指出，大规模语言模型（以下简称大模型）在新一轮快速发展同时，场景应用也暴露出一些问题，如事实性错误、知识盲区和常识偏差等。此外，大模型还面临训练数据来源合规性、数据使用的偏见性、生成内容的安全性等风险。 “要规避安全风险，