采阳实业1批次烤鳕鱼亚硝胺超标
6月26日，四川省市场监督管理局发布了关于食品安全监督抽检情况的通告（2024年第10号）。其中，标称成都采阳实业有限公司生产的烤鳕鱼（2024/3/26、40克/袋、口水族）N-二甲基亚硝胺的检验结果为86.15μg/kg，而标准规定为不得大于4.0μg/kg。据了解，N-二甲基亚硝胺（NDMA）属于 N-亚硝胺类化合物中毒性最强的一种化学物质。N-二甲基亚硝胺对眼睛、皮肤具有刺激作用，即使较小剂量，长期接触也能增加人体患癌风险。食用含有 N-二甲基亚硝胺超标的食品，会给人体健康带来危害。根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中的规定，水产制品中 N-二甲基亚硝胺限量为 4.0μg/kg。水产制品中 N-二甲基亚硝胺超标可能是因为水产品在腌制加工时已经不完全新鲜，其富含的蛋白质分解产生胺类物质；还可能是水产品腌制过程中使用的粗盐通常含有硝酸盐、亚硝酸盐，某些微生物能将硝酸盐还原成亚硝酸盐，从而使......阅读全文
国家焙烤食品检测重点实验室在中山建成
中山焙烤类食品加工企业近 1000家，规模以上的企业 97家，年产值 50亿多元，在中山产业结构中占有重要比重，从业人员近 8 万人。 记者昨日从中山检验检疫局了解到，7月31日，由中山出入境检验检疫局筹建的国家焙烤食品检测重点实验室通过了国家质检总局核查验收组现场审核，成为继国家植物病毒检疫
光化学反应仪实业前注意事项
1、光化学反应仪检修前，除了企业已制定的安全规定以外，还必须针对检修作业内容、范围提出补充安全要求，明确作业程序、安全纪律，并指派专人负责现场安全监督检查工作。 2、光化学反应仪检修前必须根据检修项目、内容、要求，准备好所需材料、附件、设备，做好各种用具的安全检查，按规定搭好脚手架，并指定专人仔
“60后”实业家的18年国产替代路
2004年，第一次创业，成功研发分析用色谱硅胶分离材料，填补国内技术空白，10年后公司年营业额达2亿元。 2022年，第二次创业，建成年产吨级工业色谱硅胶分离材料产线，质量上追赶欧洲最高标准。 拥有近40年色谱相关学术研究和产业实践经验，回国创业18年，汪群杰博士及其团队是中国色谱硅胶分离材料行业快
什么是“大三阳”、“小三阳”？
这种叫法虽很通俗但极不规范，它不是医学术语。所谓阳性这里指的是检查乙型肝炎患者血清里的乙肝病毒抗原抗体，应称作乙型肝炎病毒感染的标记物，由于有三种抗原及与它们相应的三种抗体，核心抗原通常不检测，因此只检测二种抗原及三种抗体，二种抗原是表面抗原（HBsAg）、e抗原（HbeAg）；三种抗体则分别是表面
什么是“大三阳”，“小三阳”？
什么是“大三阳”、“小三阳”？“大三阳”和“小三阳”是乙肝“二对半”的一种提法，乙肝“二对半”是判断是否感染乙肝病毒或粗略估计病毒复制水平的初步检查，“大三阳”和“小三阳”都是反映人体携带乙肝病毒的一种状态，是乙肝“二对半”的两种不同结果。所谓乙肝“二对半”，是给乙肝标志物五项检测排了队，它们依次是
酶在培烤食品中的应用
酶在烘烤食品方面,可以增大面包体积,改善面包表皮色泽,改良面粉质量,延缓陈变,提高柔软度,延长保存期限。国外经试验表明,向面粉中添加0.1%的淀粉酶,就可以使面粉变得完善,大大改进产品的质量,因此国外都把面粉中的淀粉酶活力作为面粉质量指标之一。制作面包时,当面质很硬或需要面团具有特别的柔韧性和延伸性
BGZ系列液晶干烤灭菌器
GR系列干烤灭菌器外壳采用优质冷轧钢板制造，表面喷塑，工作室采用镜面不锈钢加工制成），内角呈圆弧型，箱门中间设有双层钢化玻璃观察窗，箱门与箱体之间用耐高温硅橡胶密封条，保温性好。本系列产品采用智能型控温仪控温，高亮度液晶屏显示各类参数。箱内设有耐高温风机强制空气对流，确保箱内温度恒定均匀。本系
专家：高温+干旱“烤问”应对之策
根据世界气象组织发布的最新报告，刚刚过去的7月已成为全球范围内，有气象记录以来最热的三个7月之一。 破纪录的高温，从七月“烧”到了八月。8月12日，中央气象台发布今年首个高温红色预警，这是我国高温最高级别预警。高温之下，旱情已现，高温会持续到何时？《新闻1+1》连线国家气候中心气候服务首席专家
]如何降低叶片复烤前后皱缩率
叶片大中片率降低，成品烟丝填充率就会降低，从而消耗过多的烟叶，导致卷烟成本过高。 通过对叶片大中片率与烟丝整丝率的数据进行分析，笔者梳理出了叶片大中片率与烟丝整丝率的关系。从数据可以看出，叶片大中片率只有在一定的区间内才能对整丝率造成较大的影响，因此，我们应该在加工过程中尽可能地把叶片大中片率控
厄尔尼诺警报！全球将迎高温“烤”验
北方地区的高温天气12日暂时缓解。不过从13日开始，北方大部地区又将再度受到高温的影响，局地最高气温可达38℃以上。 根据气象卫星监测显示，高温天气过程率先在华北平原出现。从明天起至周末，高温在北方继续发展，范围不断扩大。其中，京津冀、河南、山东将有成片的高温天气，河北、河南多地的最高气温将达
嗓子痛就是“二阳”？关于“二阳”，这些你需要知道
近期，很多人出现了咽喉疼痛的症状，担心自己二次感染上了新冠病毒。对此，北京大学第一医院感染疾病科主任王贵强认为，咽喉疼痛有多种原因，需摸清病因客观对待。当前流行的XBB系变异株是新冠病毒奥密克戎的重组变异株。研究数据显示，与早期流行的奥密克戎变异株相比，其传播力和免疫逃逸能力都要强，但致病力没有明显
石油类采水器与表层油类分析采水器－差异
一、产品简介PSC-石油类采水器能采集海洋、湖泊、江河的水样，用于油类含量分析，也可采集常规分析的水样，是水质污染状况调查不可缺少的设备，是海洋污染监测网规定使用的采水器之一，也是海洋污染基线调查中规定使用的标准采水器之一。二、用途：能采集海洋、湖泊、江河的水样，用于油类含量分析，也可采集常规分析的
石油类采水器与表层油类分析采水器－差异
一、产品简介PSC-石油类采水器能采集海洋、湖泊、江河的水样，用于油类含量分析，也可采集常规分析的水样，是水质污染状况调查不可缺少的设备，是海洋污染监测网规定使用的采水器之一，也是海洋污染基线调查中规定使用的标准采水器之一。二、用途：能采集海洋、湖泊、江河的水样，用于油类含量分析，也可采集常规分析的
食药监总局：27批次食品不合格－水果占比最高
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水产及水产制品、焙烤食品、薯类及膨化食品、酒类、炒货食品及坚果制品和食糖等9类食品682批次样品，抽样检验项目合格样品655批次，不合格样品27批次。其中，水果及其制品80批次，不合格样品4批次，占5%。 此
“二阳”高峰要来了？
近日，多地网友发布自己抗原自测第二次阳性的照片，并分享了两次感染的症状对比。这是否意味着疫情第二波高峰即将到来？“五一”假期将至，这是否会加速大规模的二次感染？首都医科大学附属北京佑安医院感染综合科主任医师李侗曾表示，XBB.1.16变异株相较之前的毒株多了一些变异位点，从而导致其免疫逃逸能力、传染
鼎阳机器保养方法
1、为了保证设备正常使用，请务必在产品说明书规定环境范围内使用； 2、当探头或测试导线与电源线相连接时，请勿随意插拔； 3、尽量减少搬动，且要小心轻放：液晶屏是示波器容易损坏的部件，由于其结构特殊，在使用中要避免受硬物敲击和剧烈的震动，不宜带电移动，也不能刚断电就立即搬动
“阳康”以后，不必焦虑
在新冠病毒感染人数快速增长一段时间以后，很多感染者已经转阴，逐渐恢复到正常生活。与之相关的是，“阳康”以后的保健等话题在舆论场被频繁提及：“阳康”以后参加体育锻炼得了心肌炎，“阳康”以后恢复社交生活而复阳，“阳康”以后咳嗽不止拍CT显示白肺……凡此种种，无不刺激着公众的神经。 面对这种情况，我
T细胞阳的分类
按免疫应答中的功能不同，可将T细胞分成若干亚群，一致公认的有：辅助性T细胞（Helper T cells,Th），具有协助体液免疫和细胞免疫的功能；抑制性T细胞（Suppressor T cells,Ts），具有抑制细胞免疫及体液免疫的功能；效应T细胞（Effector T cells,Te），具有
乾阳汤的功效
乾阳汤为治疗失眠的经典方。虚烦少寐，心悸神疲，皆由阳盛阴虚血少，故而名乾阳汤。阴虚阳亢而生。梦遗健忘，是由心动则神摇于上，精遗于下。血燥津枯，故大便不利，舌为心之外候，心火上炎，故口舌生疮。本方重用生地，一滋肾水以补阴，水盛则能制火，一入血分以养血，血不燥则津自润，是为主药。玄参、天冬、麦冬有甘
抓斗式采泥器
抓斗式采泥器是一种人工型、抓斗式采集河中污泥的设备。仪器采用优质合金材料，表面采用硬化处理，耐腐蚀性强。产品表面光滑、亮洁；是属于人工采集河中污泥和化工等污水池中污泥的一种人工采样工具。抓斗式采泥器用于河流、湖泊、水库及浅海区等水域的沉积物(底泥)表层泥样采集。用于采集人工不便采集污泥的地区使
柱状采泥器介绍
柱状采泥器将地面或水体底部沉积物以柱状形式采出的装置。各种钻探机械和土钻都是柱状采泥器。采集柱状试样的目的是研究沉积物各层次的化学成分和底栖生物在泥中的垂直分布状况。因此，柱状采泥器在采集样品时必须不乱打沉积的自然层次。柱状采泥器的基本原理是将细长的采泥管垂直插入底质，并使管中捕获的沉积物在不脱落的
采猎者鼻子“灵”
提到为颜色命名，大部分人都觉很容易，但一说起气味，想找到合适的词就很难了。但一个例外是在马来半岛的采集狩猎者——贾海人。 之前有研究表明，对他们来说，气味和颜色一样简单。近日刊登于《当代生物学》期刊上的一项新研究表明，贾海人特殊的嗅觉方式与他们的狩猎和采集生活方式有关。 “人们一致认为，气味
抓斗式采泥器
抓斗式采泥器是一种人工型、抓斗式采集河中污泥的设备。仪器采用优质合金材料，表面采用硬化处理，耐腐蚀性强。产品表面光滑、亮洁；是属于人工采集河中污泥和化工等污水池中污泥的一种人工采样工具。抓斗式采泥器用于河流、湖泊、水库及浅海区等水域的沉积物(底泥)表层泥样采集。用于采集人工不便采集污泥的地区使
我国出口蓝鳕鱼片检测出添加剂含量过高
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年7月25日，立陶宛通过RASFF通报原产于我国的蓝鳕鱼片不合格。 具体通报信息如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施 通报类型2019-7-25立陶宛干蓝鳕鱼片2019.2700E 200-山梨酸含量过高（632.4
海南“非法采砂乱象”追踪：启动专项整治严打非法采砂
连日来,围绕“新华视点”报道的海南非法采砂乱象,海南省政府组织召开全省打击非法采砂专题会,部署开展全省非法采砂专项整治行动。海南省水务、国土、公安等部门以及海口、万宁、定安三市县采取措施开展专项整治。 8月16日,新华社“新华视点”栏目播发《小作坊“游击”盗采、查处窝点“死灰复燃”,海南非法采
食药总局：粮食抽检合格率98.7％－56批次产品上黑榜
昨日，国家食品药品监督管理总局公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息。在粮食及粮食制品抽检结果中，共抽检2467家企业的4276批次产品，合格率为98.7%,有56批次产品不合格。 据了解，本次抽检的粮食及粮食制品主要包括小麦粉、大米、玉米粉、挂面等产品，生湿面制品、发酵面制品、米粉制品
BGZ系列液晶干烤灭菌器使用
GR系列干烤灭菌器外壳采用优质冷轧钢板制造，表面喷塑，工作室采用镜面不锈钢加工制成），内角呈圆弧型，箱门中间设有双层钢化玻璃观察窗，箱门与箱体之间用耐高温硅橡胶密封条，保温性好。本系列产品采用智能型控温仪控温，高亮度液晶屏显示各类参数。箱内设有耐高温风机强制空气对流，确保箱内温度恒定均匀。本系
常用于焙烤食品中酶有哪些？
淀粉酶、B一淀粉酶、葡萄糖氧化酶、蛋白酶、半纤维素酶、巯基氧化酶和脂肪氧化酶等，最常用于面包改良剂的为 一淀粉酶和蛋白酶。 一淀粉酶是在面粉自身的 一淀粉酶活力低时添加，提高面粉的烘烤品质。它可使面团在醒发时连续不断地生成糊精和麦芽糖，继而转化为葡萄糖，作为发酵时酵母的来源。另外还可以改善操作性能，
蛋白酶在焙烤食品中作用
(1)改善面团物理性质和面包质量制作面包时使用蛋白酶是为了改善面团物理性质和面团质量，使面团易于延伸，以较快速度成熟。当面质很硬或需要面团具有特殊的柔韧性和延伸性时加入蛋白酶，其作用机理如前所述，小麦粉和黑麦粉中蛋白酶活力较高，这能极大地改善面包质量。(2)具有良好乳化性和持泡性蛋白酶在焙烤食品中应
淀粉酶在焙烤食品中作用
(1)增大面包体积面粉含有的淀粉酶能将面粉中淀粉分解成可溶性糖，糖在制造面包过程中，又被酵母所转化。在小麦粉中含有两种不同的天然淀粉酶，即a一淀粉酶将淀粉分解为糊精，之后8一淀粉酶又进一步将糊精转变成为麦芽糖。生产白面包、小面包、甜面包等相关产品时，首先将面粉、水、酵母、盐及其他辅料，如糖、油等调制