近千名专家齐聚南京研讨食品质控，推动产业高质量发展！
——第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（CFAS 2024）盛大开幕2024年7月3日，第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称CFAS 2024）在南京白金汉爵大酒店成功举办。本届CFAS大会继续秉承“交流、促进、安全、健康、营养”的主旨，特邀院士、政府主管部门领导、行业资深专家、国内外知名高校学者、检验检测认证机构及企业代表共襄盛举，近千位嘉宾莅临现场，展开系列学术研讨与展示活动。大会由南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）、中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合北京中仪雄鹰国际会展有限公司共同主办。安捷伦科技(中国)有限公司、北京海光仪器有限公司、布鲁克(北京)科技有限公司、睿科集团(厦门)股份有限公司、赛默飞世尔科技(中国)有限公司、上海爱博才思分析仪器贸易有限公司、坛墨质检科技股份有限公司、南京卫岗乳业有限公司、沃特世科技（上海......阅读全文
中国食品药品质量控制与安全检测展：转基因食品进专柜
中国食品药品质量控制与安全检测展将于2014年12月4-6日在上海国际展览中心（娄山关路88号）举办，展出面积1.6万平米，共设置600多个展位，展品包含食品药品检测分析仪器、检测试剂、实验室设备、食品药品安全解决方案、质量控制设备与技术等。为保障广大参与者有充分交流的机会以及获得更多的行业资
岛津台式MALDI－EasyCare系列食品质量控制解决方案
食品质量控制是成功产品制造过程中的关键步骤。它旨在确保公众消费安全的食品，没有与污染或接触过敏原相关的风险，还有助于打击可能破坏食品真实性和经济价值的欺诈活动。由于以上原因，开发快速而强大的食品质量控制分析方法非常重要。MALDI-TOF质谱法是一种成熟且广泛应用于各个领域的技术。与其他分析技术相
中国国际食品安全与质量控制会议在京成功召开
2013年11月6日，中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会在北京新云南皇冠假日酒店隆重召开。本次会议由国际食品保护学会(IAFP)主办。在为期2天的会议中，来自世界各地的政府官员代表及专家学者近五百人参加了此次会议。会议主要是全球各国的食品安全业内专家讨论关于食品安全问题
农业物联网与食品质量安全控制体系研究项目验收
6月25日，科技部863计划现代农业技术领域办在上海复旦大学组织相关专家对“十二五”国家863计划现代农业技术领域主题项目“农业物联网与食品质量安全控制体系研究”进行了技术验收。验收专家组由863计划“数字农业技术与装备”主题两位主题专家和七位同行专家组成。中国农村技术开发中心蒋丹平副主任、复
食品中菌落总数和大肠菌群检验的质量控制
摘要 在对食品进行检测的时候菌落总数以及大肠菌群两项指标容易出现相应的检测问题，为了能够保证检测结果的科学性和正确性，就需要制定相关的质量控制措施，这样才能保证食品的安全，更好地促进我国食品检验行业的发展。本文阐述了两项指标检测的基本要求，并在此基础上对两个指标的控制分别进行了论述，以期能够加深
保障食品质量－南京今年将建百家美食小作坊示范点
龙虎网讯 江宁区汤山七坊村，李永梅经营的米酒坊通过升级改造，上个月刚刚挂上“食品小作坊示范点”的牌子。像这样的示范点，南京今、明两年一共要打造200家，以推动全市小作坊食品质量安全水平的提升。 六合猪头肉、盐水鸭，高淳豆腐、锅巴，江宁麻油、粉丝……食品小作坊采用传统工艺生产的这些特色美食，深受
质量控制血清的分类
质量控制血清分定值和未定值两种。如只用一份质控血清定值，一般定在正常值与异常值交界点上，定性测定时处于弱阳性水平，称为临界值。临界值质控血清可以作为试剂盒中的阳性对照品和阴性对照品以外的第三个对照品，它可以灵敏地反映出试剂盒的检出水平，确保弱阳性反应的标本不漏检。
hCG检查的质量控制
1.标本采集与处理宜采集首次晨尿（中段尿）100ml，离心取上清液用于检查。若为蛋白尿、血红蛋白尿，应加热煮沸3min后，离心取上清液检查。不宜使用严重的血尿、菌尿标本。2.检验过程每批试验均应设定阳性对照和阴性对照。3.假阳性尿中LH、FSH、TSH等，可与hCG产生试验的交叉反应，呈现假阳性。为
关于电杆的质量控制
电杆 外观质量检验主要控制弯曲度，合缝漏浆，表面裂缝及内外壁露筋等，这些缺陷对电杆力学性能及耐久性均有很大影响。咱们举例说明：一、弯曲度所谓弯曲度是指电杆全长偏离轴线弯曲；弯曲度允许偏差：1.电杆梢径小于或者等于190时，弯曲度≤L/800；2.电杆梢径或者直径大于190时，弯曲度≤L/1000。二
脂质体的质量控制
1、形态、粒径及其分布 采用扫描电镜、激光散射法或激光扫描法测定。根据给药途径不同要求其粒径不同。如注射给药脂质体的粒径应小于200nm，且分布均匀，呈正态性，跨距宜小。 2、包封率和载药量 包封率：包封率=（脂质体中包封的药物/脂质体中药物总量）×100% 一般采用葡聚糖凝胶、超速离心
PCR检测的质量控制
随着兽医防疫工作重要性的逐步提高，PCR检测技术已被兽医工作者比较广泛认可，已经从实验室研究走进了临床应用阶段。如何提高PCR检测质量，已成为实验室技术人员不可回避的一个问题，它直接影响实验室检测结果的可信度和兽医防疫工作质量。 我们认为，PCR检测质量的控制是一个系统工程，总体上涉及三个方面：一是
质量控制血清的选用
每个实验室可以根据自己的条件，选用国家临床中心提供的质控血清，或自己制备本室使用的质控血清。自制的不定值质控血清，在一批质控血清将用完之前，需准备下一批质控血清。质控血清要求性能稳定，较长期内效价不变，其理化性质应与病人样本相近，这样才能有效地起到监测作用。
粪便检验的质量控制
一、粪便标本的收集1．容器应洁净干燥，不含任何消毒剂和化学药物。盛便后不漏不溢。容器外面无 污染。2．注意收集含脓血粘液等异常部分送检。采便量一般以5 ～10g 为宜，特殊检验按 指示的方法收集标本。3．标本必须新鲜，并注意保温。二、镜检标本的制作要求1．收到标本后选取有浓血及其异常部分及时制作生理
尿标本的质量控制
1. 冷藏时间尿标本冷藏时间最好不超过6h。2. 甲醛甲醛是一种还原性物质，可产生假阳性。用量过大可与尿素产生沉淀，干扰显微镜检查。3. 甲苯用量必须足够。取样检验时，应插入穿过甲苯液层，吸取尿。4. 麝香草酚用量过多时，可使尿蛋白加热乙酸法呈假阳性反应，干扰尿胆色素检出。
水样采取的质量控制
水样采取的质量控制的目的是检验采样过程的质量，是防止样品采集过程中水样受到污染或发生变质的措施。(1) 现场空白现场空白是指在采样现场以纯水作样品，按照测定项目的采样方法和要求，与样品相同条件下装瓶、保存、运输，直至送交实验室分析。(2) 运输空白运输空白是以纯水作样品，从实验室到采样现场又返回实验
PCR检测的质量控制
随着兽医防疫工作重要性的逐步提高，PCR检测技术已被兽医工作者比较广泛认可，已经从实验室研究走进了临床应用阶段。如何提高PCR检测质量，已成为实验室技术人员不可回避的一个问题，它直接影响实验室检测结果的可信度和兽医防疫工作质量。 我们认为，PCR检测质量的控制是一个系统工程，总体上涉及三个方面：一是
什么是质量控制血清？
质量控制血清（质控血清）是指已有靶值的血清，主要用于临床实验室的检验质量评价工作中。在每次的常规检验中加入一份或数份通过所得结果来了解本次检验的情况。若质控血清检验结果的误差能控制在一定范围内，就说明该检验没有发生不允许的误差。如果出现超过允许误差范围的异常结果，则提示该检验不合格，应寻找原因，纠正
ELISA实验质量控制问题
从1949年美国College of American Pathologists（简称CAP）首先开始研究临床实验室室内质量控制（简称质控）问题，美国学者Levery和Jenning于1950年发表第一篇关于使用质控图的实验室室内质控，临床检验实验室的室内质控工作正式拉序幕。 到70年代，实验室质
ELISA实验质量控制问题
从1949年美国College of American Pathologists（简称CAP）首先开始研究临床实验室室内质量控制（简称质控）问题，美国学者Levery和Jenning于1950年发表*篇关于使用质控图的实验室室内质控，临床检验实验室的室内质控工作正式拉序幕。到70年代，实验室质量
PCR检测的质量控制
随着兽医防疫工作重要性的逐步提高，PCR检测技术已被兽医工作者比较广泛认可，已经从实验室研究走进了临床应用阶段。如何提高PCR检测质量，已成为实验室技术人员不可回避的一个问题，它直接影响实验室检测结果的可信度和兽医防疫工作质量。PCR检测质量的控制是一个系统工程，总体上涉及三个方面：一是试验仪器；二
质量控制血清的保存
质量控制血清可以在-20℃保持半年定值不变，冰冻状态融化使用时，应先混匀，未用完部分可在4℃保存。一般按一周实验用量分装分类、标记、封口、-20℃冻存于冰箱中，不可反复冻融，一旦融化后应该存放2～8℃，尽快使用。
质量控制应从细节入手
2006年卫生部就医疗机构间医学检验、医学影像检查互认有关问题发出通知，要求各级地方卫生行政部门和医疗机构要充分认识开展医疗机构间检查互认工作的重要性，这是一项解决患者“看病难、看病贵”的重大举措。然而，对于检验科来说，无疑是对他们的质量要求提出了更高的挑战。在采访的过程中我们发现，随着检验科的负责
南京控制4种污染源加强臭氧监测
4月9日、10日，连续两天的艳阳高照，让南京市民享受到初夏日光浴的同时，也带来了臭氧的连续超标。随着4月11日降水过程的来临，南京市空气中的臭氧也恢复到了正常水平。 连续两天，臭氧成南京主要污染物 气温回升，使得空气对流条件变好，南京的PM2.5和PM10也终于消停下来。然而，另外一
近千名专家齐聚南京研讨食品质控，推动产业高质量发展！
——第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（CFAS 2024）盛大开幕2024年7月3日，第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称CFAS 2024）在南京白金汉爵大酒店成功举办。本届CFAS大会继续秉承“交流、促进、安全、健康、营养”的主旨，特邀院士、政府主管
第五届国际食品安全与质量控制会议即将召开
一年一度的第五届国际食品安全与质量控制会议(简称CIFSQ)将于2011年11月2- 3日在北京富力万丽酒店如期召开。自2007年CIFSQ创办以来，一直以其高规格、高质量和丰富的内容，成为全球食品安全领域最为重要的论坛。2011年，CIFSQ邀请到了来自中国六大食品贸易伙伴国──美国
第十三届中国国际食品安全与质量控制会议
第十三届中国国际食品安全与质量控制会议我们，刚刚度过中华人民共和国70华诞！现在，我们即将迎来一年一度食品安全盛事—第十三届中国国际食品安全与质量控制会议（以下简称CIFSQ）。在对CIFSQ组委会的采访中，组委会负责人首先向我们介绍了今年CIFSQ的口号：“政策护航、科技支撑，让食品更安全”，并介
浅谈计量控制在食品质量安全检测中的应用
摘要：民以食为天，食以安为先。食品质量安全问题是关乎人民群众身体健康、生命安全的大事，近年来倍受人们的关注，已成为引起社会高度重视的焦点问题。因此，全面做好食品安全检测工作责任重大，意义深远，是当前社会亟待解决的问题。下面主要从计量控制在食品质量安全检测中的重要性、计量控制工作的现状以及食品质量
食品的质量控制过程也少不了自动旋光仪的帮忙
自动旋光仪是一种用于测量物质旋光度的仪器，它可以通过测定旋转力来确定比卷曲，糖含量，物质的浓度和纯度，被广泛用于医药，石油，食品，化学工业，调味料，香水，制糖业以及其他相关的高中和研究所。采用高精度数字电路及微机控制技术，保证了测试精度和稳定性，新颖的仪器外形，选用ABS材料，统一开模，保证了外观
食品卫生微生物检验中培养基的质量控制！
百欧博伟生物：当前食品的安全性问题日益受到重视 ，由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响，如果生产过程及工艺控制不当，处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖，影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高，食品饮料企业越来越注重微
食品卫生微生物检验中培养基的质量控制！
百欧博伟生物：当前食品的安全性问题日益受到重视 ，由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响，如果生产过程及工艺控制不当，处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖，影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高，食品饮料企业越来越注重微