关于卵类粘蛋白的基本介绍
卵类粘蛋白是存在于鸡的卵清中的一种蛋白质，属于糖蛋白类的复合蛋白质，占蛋清中蛋白质总量的11.0%。卵类粘蛋白具有较高的溶解度，并对胰蛋白酶有一定的抑制作用。 卵类粘蛋白是存在于鸡的卵清中的一种糖蛋白，占卵清有机物的1.5%。1890年，Neumeister在利用热处理法分离蛋清蛋白质时发现，热处理蛋清样品除去热凝固蛋白质后，还剩余一种热稳定性蛋白质，并将其命名为假蛋白胨。1894年，Morner在研究中发现，此物质为一种糖蛋白，并将其命名为卵类粘蛋白。 卵类粘蛋白属于糖蛋白类的复合蛋白质，糖部分是由葡糖胺、甘露糖、半乳糖和少量的唾液酸组成。卵类粘蛋白占蛋清中蛋白质总量的11.0%，仅次于卵白蛋白。相对分子质量为28000，等电点(pl)为3.9～4.3，溶解度比其他蛋白质大，在等电点时仍可溶解。卵类粘蛋白对胰蛋白酶有抑制作用，能够抑制细菌性蛋白酶，其热稳定性较高．在pH 3.9下．100℃加热60min．不发生变性现象......阅读全文
鸡卵类粘蛋白的特性
1.糖蛋白2.在中性及偏酸性溶液中对热及高浓度的脲,有机溶剂都有较高耐受性;碱性溶液不稳定3.在50%丙酮或10%三氯乙酸溶液中仍有较好的溶解度
鸡卵类粘蛋白的测定原理
鸡卵类粘蛋白具有强烈的抑制胰蛋白酶的作用;胰蛋白酶能水解酯键,酰胺键和肽键,利用这一性质用人工合成的底物或天然的蛋白质可以测定胰蛋白酶的活力,由此可计算卵类粘蛋白的活力.
鸡卵类粘蛋白的实验流程
卵类粘蛋白的抽提(活力测定)→分子筛层析(凝胶预处理→装柱→平衡→上样→洗脱→收集蛋白峰→活力测定)→离子交换层析(活力测定)→透析→丙酮沉淀→离心(活力测定)
鸡卵类粘蛋白的功能介绍
鸡卵类粘蛋白（chicken ovomucoid 简称CHOM）是由鸡卵清中制成的一种糖蛋白，是一种专一性很强的胰蛋白酶的抑制剂，对猪和牛的胰蛋白酶有很强的抑制作用（而对胰凝乳蛋白酶无抑制作用）。
关于卵类粘蛋白的基本介绍
卵类粘蛋白是存在于鸡的卵清中的一种蛋白质，属于糖蛋白类的复合蛋白质，占蛋清中蛋白质总量的11.0%。卵类粘蛋白具有较高的溶解度，并对胰蛋白酶有一定的抑制作用。 卵类粘蛋白是存在于鸡的卵清中的一种糖蛋白，占卵清有机物的1.5%。1890年，Neumeister在利用热处理法分离蛋清蛋白质时发现，
简述卵类粘蛋白的结构及组成
1980年，Watanabe等人通过CD法测定了蛋清卵类粘蛋白的二级结构和结构域，发现，卵类粘蛋白的二级结构含有的α-螺旋为26%，β-折叠为46%，β-转角为10%，无规卷曲为18%。 Bayard和Montreuil最初研究了鸡卵类粘蛋白的碳水化合物结构。1982年，Katsuko等人又使
简述卵类粘蛋白的理化性质
卵类粘蛋白含量约为总蛋清蛋白质的11%，分子量为28000，等电点,4.1，每个分子包,186个氨基酸，约含20%~25%左右的碳水化合物。每个分子由三个结构相互独立的同源结构域串联而成，并通过分子间二硫键相互连接，表现为一个球蛋白分子。卵类粘蛋白在中性及偏酸性溶液中对热及高浓度脲、有机溶剂，均
亲和层析法(affinity－chromatography)纯化胰蛋白酶2
本实验采用猪胰蛋白酶的天然抑制剂—鸡卵类粘蛋白作为配基．从猪胰脏的粗提液中分离纯化胰蛋白酶。鸡卵类粘蛋白是一种专一性很强的胰蛋白酶的抑制剂，对猪和牛的胶蛋白酶有很强的抑制作用。而对胰凝乳蛋白酶无抑制作用。在pH7.6~8.0的范围内，猪或牛胰蛋白酶能牢固地吸附在鸡卵类粘蛋白上，在 PH2.5
高级生化技术实验
1、鸡卵类粘蛋白的分离与纯化 2、SDS-PAGE电泳法测定蛋白质相对分子质量 3、凝胶过滤层析法测定蛋白质分子量 4、离子交换层析技术分离单核苷酸。
关于甘露糖的基本信息介绍
甘露糖,是一种有机化合物,分子式为C6H12O6,分子量为180.156,无色或白色结晶粉末。是一种糖类,在人体代谢过程中,尤其在特定蛋白的糖基化过程中起到重要作用。 一种单糖。为多种多糖的组成成分。以游离状态存在于某些植物果皮中,如柑橘皮中,桃、苹果等水果中有少量游离的甘露糖,象牙棕榈子、酵
胰蛋白酶(trypsin）纯化
［原理］胰蛋白酶与另外两种蛋白水解酶：糜蛋白酶（胰凝乳蛋白酶）和弹性蛋白酶同时存在于胰脏中。由于胰蛋白酶、糜蛋白酶和弹性蛋白酶的酶蛋白分子在结构上及其它很多性质上的相似之处，往往在一般的制备过程中很难将它们彼此彻底分开，传统的分离、纯化技术难以达到十分满意的结果，但采用亲和层析技术，大大提高了分离纯
甘露糖的基本信息和理化性质
基本信息分子式：C6H12O6分子量：180.155一种单糖。为多种多糖的组成成分。以游离状态存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、苹果等水果中有少量游离的甘露糖，象牙棕榈子、酵母、红藻、血清球蛋白、卵类粘蛋白和结核杆菌中含有D-甘露糖的聚糖。 物化性质甘露糖为白色晶体或结晶粉末，味甜带苦。+29.
关于甘露糖的科研成果和项目信息介绍
一、甘露糖的科研成果： 2023年8月15日，学术期刊《科学通报》刊发研究成果显示，中国科学院天津工业生物技术研究所与大连化学物理研究所科研团队将高浓度二氧化碳等原料在反应溶液中按一定比例调配，在化学催化剂和酶催化剂的作用下，得到了甘露糖等4种己糖。 [4] 二、甘露糖的项目信息： 一种单
吃鱼籽能壮阳？－专家：错！鱼籽吃多了不消化
最近，朋友圈流传的一个帖子称，鱼籽能壮阳，有网友向晨报谣言粉碎机求证：这是真的还是假的？ 这篇网帖称，鱼籽是成熟的雌鱼卵巢产生的卵子，它不是性器官，但也是性器官产生的，吃了鱼籽能壮阳、滋补。这究竟是不是真的？ 武汉市中心医院中医科主任全毅红说，鱼籽滋补壮阳的说法不靠谱。鱼籽含卵清蛋白、球蛋白
手性色谱柱——蛋白质型
蛋白质型手性色谱柱属于第5种类型。分离依赖于疏水相互作用和极性相互作用。已经有多种蛋白质用于此类手性色谱柱。目前使用较多的是α-酸性糖蛋白（α-Acid Glycoprotein，AGP），人血清白蛋白（Human Serum Albumin，HSA），牛血清白蛋白（Bovine Serum
亲和层析法(affinity－chromatography)纯化胰蛋白酶1
一、实验目的 1.熟悉亲和层析纯化蛋白质的的原理。 2.初步掌握亲和层析法纯化胰蛋白酶的方法步骤。 二、实验原理 亲和层析已经广泛应用于生物分子的分离和纯化，如结合蛋白、酶、抑制剂、抗原、抗体、激素、激素受体、糖蛋白、核酸及多糖类等，也可用于分离细胞
亲和层析纯化胰酶
一、实验目的与原理生物大分子化合物的重要特征之一是具有与某些相对应的分子通过次级键或共价键专一结合的能力即亲和力。例如酶与抑制剂之间，抗原与抗体之间，结合的双方不仅是专一的，而且结合以后可以在不丧失生物活性的基础上用物理或化学的方法进行解离。根据这一特性，如果把具有亲和力的一对分子的某一方连接于水不
手性色谱柱知识（二）
环糊精型：环糊精是通过Bacillus Macerans 淀粉酶或环糊精糖基转移酶水解淀粉得到的环型低聚糖。通过控制环糊精转移酶的水解反应条件可得到不同尺寸的环糊精。市售的环糊精主要是α、β、γ三种类型，分别含6、7、8个吡喃葡萄糖单元。环糊精分子成锥筒型，构成一个洞穴，洞穴的孔径由构成环糊精的
蛋白纯化经验指南2
28) 首先我想问一下agarose和sepharose区别,我的理解是:都指琼脂糖,但agarose是未连接其他介质的,而sepharose是连接其他介质的,不知理解对不对?请指教!Glutathione-agarose(4%cross-linked beaded agarose)和Glutath
手性色谱柱知识介绍
手性色谱柱（Chiral HPLC Columns）是由具有光学活性的单体，固定在硅胶或其它聚合物上制成手性固定相（Chiral Stationary Phases）。通过引入手性环境使对映异构体间呈现物理特征的差异，从而达到光学异构体拆分的目的。要实现手性识别，手性化合物分子与手性固定相之间至少存
手性色谱柱知识介绍
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手性色谱柱的知识
手性色谱柱（Chiral HPLC Columns）是由具有光学活性的单体，固定在硅胶或其它聚合物上制成手性固定相（Chiral Stationary Phases）。通过引入手性环境使对映异构体间呈现物理特征的差异，从而达到光学异构体拆分的目的。要实现手性识别，手性化合物分子与手性固定相之间至少存