荷兰瓦赫宁根大学团队Nature子刊重磅发文：微生物“相互喂食”调节植酸代谢
近日，荷兰瓦赫宁根大学Thi Phuong Nam Bui团队在国际期刊《Nature Microbiology》在线发表题为“Phytate metabolism is mediated by microbial cross-feeding in the gut microbiota”的研究性论文。Willem M. De Vos为第一作者，Thi Phuong Nam Bui为通讯作者，荷兰瓦赫宁根大学为第一完成单位。 膳食成分植酸广泛分布在植物界中，特别是小麦、大米和坚果。植酸因其强的金属螯合特性被视为动物饲料中的抗营养素。然而，到目前为止并没有证据表明人类摄入植酸可能会因矿物质和其他食物成分的生物利用度降低而出现问题。相反，研究发现植物性饮食，包括富含植酸的产品，对健康有益。膳食植酸补充剂已被证明可促进上皮修复、改善葡萄糖代谢、减少炎症并对结肠癌发挥保护作用。植酸参与胰岛素信号传导、葡萄糖代谢、癌症转移和细胞迁移。......阅读全文
植酸酶的酶学性质介绍
和其他酶类一样，植酸酶活力受温度、环境pH、激活剂、抑制剂、作用时间、底物及产物浓度等多种因素的影响。根据最适pH值的不同，Oh等（2004）将植酸酶（磷酸酯酶）分为两个亚类：酸性植酸酶和碱性植酸酶。饲料工业中常用的是酸性植酸酶（也称作组氨酸酸性植酸酶)。这种植酸酶催化活性较强，有最适的酸性pH值（
植酸酶的功能和应用效果
植酸酶即肌醇六磷酸水解酶，是水解植酸及植酸盐成肌醇与磷酸的一类酶的总称。植酸酶在饲料中的作用，主要体现在可以促进植酸的消化和吸收，从而在一定程度上消除其抗营养作用。在动物体内，由于植酸是螯合剂，所以会引起禽畜出现微量元素缺乏症;植酸也是许多蛋白酶的抑制剂，从而影响禽畜的消化功能。另外，植酸还能够和蛋
植酸酶的酶学性质研究
植酸酶是催化植酸及其盐类水解成肌醇和磷酸的一类酶的总称[1]。添加植酸酶能够显著提高植物性饲料中磷的利用率，减少饲料中无机磷的添加量以及动物粪便中无机磷的排出，降低植酸磷的抗营养作用，促进动物生长发育，减轻环境的磷污染，提高畜牧生产和生态效益[2]。随着饲料工业的发展,植酸酶作为一种新型的饲料添加剂
植酸酶的生物学功能
1、促进植酸在机体内的分解，提高营养物质的利用率植酸酶具有水解植酸的功能，在机体内首先通过把植酸分解成肌醇磷酸酯，然后经酸性磷酸酶再将肌醇磷酸酯彻底地分解成肌醇和磷酸。具体的作用过程为将植酸分子上的磷酸基团逐个切下，形成中间产物IP5、IP4、IP3、IP2、IP，最终产物为肌醇和磷酸。植酸酶在水解
关于植酸的计算化学数据介绍
一、计算化学数据 1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-10.3 2、氢键供体数量：12 3、氢键受体数量：24 4、可旋转化学键数量：12 5、互变异构体数量：0 6、拓扑分子极性表面积：401 7、重原子数量：36 8、表面电荷：0 9、复杂度：818 10、同位素原子
植酸酶浓度对酶活的影响
反应体系中，酶分子的浓度对测定结果也有重要影响。表1是中性植酸酶酶活测定值与样品稀释倍数的关系。确定酶浓度就是确定酶分子的数量与底物分子数量之间的比例关系,只有二者的比例在一定的范围内,酶分子的活力才能发挥最大的作用。实验发现,酶活随着酶浓度的升高有逐渐降低的趋势,同时,随着酶浓度的升高样品的本底值
植酸酶对抗营养因子的作用机理
植酸是植物性饲料普遍存在的一种抗营养因子。植酸分子中的植酸磷难被猪和禽利用，植酸能和饲料中的矿物元素、蛋白质等结合形成稳定的复合物，从而降低这些物质的消化利用率。据研究显示，植酸酶一般可以提高植酸磷20％~45％的利用率。 据报道，猪日粮中添加植酸酶可使镁、锌、铜和铁的表观消化率分别提高13％，1
植酸酶在猪生产中的应用
植酸广泛存在于各种植物性饲料原料中，易与磷结合成植酸磷。植酸磷是一种典型的抗营养因子，不能被动物体吸收利用，不仅降低了饲料中磷的利用率，还可以络合钙、铁、锰、锌等金属离子形成不溶物。植酸酶是一种动物本身不能生产但可以水解饲料原料中植酸及植酸盐的一种酯酶。在饲料中添加植酸酶，可有效分解各种饲料原料中的
中性植酸酶的酶学性质研究
植酸酶是催化植酸及其盐类水解成肌醇和磷酸的一类酶的总称[1]。添加植酸酶能够显著提高植物性饲料中磷的利用率，减少饲料中无机磷的添加量以及动物粪便中无机磷的排出，降低植酸磷的抗营养作用，促进动物生长发育，减轻环境的磷污染，提高畜牧生产和生态效益[2]。随着饲料工业的发展,植酸酶作为一种新型的饲料添加剂
木聚糖酶和植酸酶的应用
木聚糖酶及植酸酶在饲粮中已普遍应用，有关植酸酶和木聚糖酶交互作用的研究报道比较少。木聚糖酶可破解细胞壁，释放细胞内营养物质，降低食糜黏度，有利于植酸酶与植酸复合物作用及释放出的营养物质的吸收。小麦型饲粮中，木聚糖酶可以从糊粉层释放植酸磷。体外实验也表明，木聚糖酶增加了细胞壁的渗透性，释放的PP更易接
植酸酶的现状及其研究进展
植酸(肌醇六磷酸) 具有强大的络合力,通常与钙、镁、锌、钾等矿物质元素结合,形成不溶性盐类。植酸(盐) 广泛存在于农作物及农副产品中,很多谷物、油料作物中的植酸含量高达 1 %～3 %,其中钙、镁、锌、钾等元素以植酸盐的形式存在。因此植酸是一种抗营养因子,大大降低了微量矿物质的营养有效性。植酸的这
植酸酶的主要用途及作用
植酸酶是降解饲料中植酸及其盐的酶。饲料中玉米、大豆、豆饼及谷物中的磷，大部分存在于植酸和植酸盐中，这种形式的磷不能或很少被单胃动物利用，同时，植酸和植酸盐还是影响动物体内微量元素消化利用的螯合剂，严重影响二价阳离子矿物元素的利用，最终导致饲料成本增加、磷源浪费和环境污染。在饲料中添加植酸酶，可将植酸
植酸酶生产加工技术及应用效益
植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。 1．工艺简介植酸酶作为一种由微生物发酵生产的酶制剂，可以分解动物饲料中的天然有机磷。在饲料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氢钙，由于饲料中天然磷被吸收，动物粪便中磷的排除量可减少40%～60%，减少了集约化畜牧场排除粪便中
植酸酶对水产动物机体成分的影响
黄可等（2011）通过预处理方式在斑点叉尾鲴饲料中添加植酸酶，与对照组相比，各试验组全鱼粗蛋白质、粗灰分、钙、磷含量显著提高（P
植酸酶在畜牧生产方面的应用介绍
当今世界集约化的动物生产体系对环境造成的污染是农业所面临的主要问题，已引起全球的关注。磷排放的污染就是其中一个主要方面。在荷兰、丹麦和英国等一些畜牧业发达的国家，进行了比较深入的研究，并已制定法规，限制经由猪粪尿排出的磷和氮的数量，以控制这些成分在土壤和水中的积累。2001年的国家环保总局的《畜禽养
荷兰瓦赫宁根大学团队Nature子刊重磅发文：微生物“相互喂食”调节植酸代谢
近日，荷兰瓦赫宁根大学Thi Phuong Nam Bui团队在国际期刊《Nature Microbiology》在线发表题为“Phytate metabolism is mediated by microbial cross-feeding in the gut microbiota”的研究性
植酸酶在水产动物营养中的最新应用
3.1 植酸酶对水产动物生长性能的影响植酸酶具有水解抗营养因子植酸的生理功能，从而能提高水产动物对营养物质的消化吸收率，进而促进水产动物的生长发育，提高其生产性能。陈京华等（2010）在每千克豆粕组牙鲆饲料中添加1,000IU植酸酶, 结果表明，牙鲆的特定生长率、饲料效率、蛋白质效率和氮贮积率与鱼粉
植酸酶对水产动物氮、磷排泄的影响
植酸酶能提高水产动物对饲料中植酸磷的利用率，从而可降低其粪便中氮、磷的排泄量，减少水产养殖对水域环境的污染。陈京华等（2010）研究表明，在牙鲆饲料中添加植酸酶后，显著降低了牙鲆氮排放率（P
植酸酶在水产动物营养中的最新应用
植酸酶对水产动物生长性能的影响植酸酶具有水解抗营养因子植酸的生理功能，从而能提高水产动物对营养物质的消化吸收率，进而促进水产动物的生长发育，提高其生产性能。陈京华等（2010）在每千克豆粕组牙鲆饲料中添加1,000IU植酸酶, 结果表明，牙鲆的特定生长率、饲料效率、蛋白质效率和氮贮积率与鱼粉对照组相
植酸酶对水产动物生长性能的影响
植酸酶对水产动物生长性能的影响植酸酶具有水解抗营养因子植酸的生理功能，从而能提高水产动物对营养物质的消化吸收率，进而促进水产动物的生长发育，提高其生产性能。陈京华等（2010）在每千克豆粕组牙鲆饲料中添加1,000IU植酸酶, 结果表明，牙鲆的特定生长率、饲料效率、蛋白质效率和氮贮积率与鱼粉对照组相
植酸酶在水产动物营养中的最新应用
1 植酸酶对水产动物生长性能的影响植酸酶具有水解抗营养因子植酸的生理功能，从而能提高水产动物对营养物质的消化吸收率，进而促进水产动物的生长发育，提高其生产性能。陈京华等（2010）在每千克豆粕组牙鲆饲料中添加1,000IU植酸酶, 结果表明，牙鲆的特定生长率、饲料效率、蛋白质效率和氮贮积率与鱼粉对照
植酸酶对水产动物消化酶活性的影响
孟祥科等（2013）研究还报道，在红鳍东方鲀日粮中添加植酸酶能提高其幼鱼肠道蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活力。华雪铭等（2013）在草鱼和新吉富罗非鱼全植物性饲料中添加植酸酶，结果表明，植酸酶对无胃鱼草鱼和有胃鱼罗非鱼淀粉酶及蛋白酶比活力都有显著的促进作用。相比较而言,植酸酶对罗非鱼的应用效果较明显，低
植酸酶在水产动物营养中的应用研究
植酸酶具有消除植酸的抗营养作用，提高动物对日粮中蛋白质、矿物质的利用率，减少动物粪便中磷对环境的污染等独特的生理功能，越来越成为营养学领域的研究热点。同时，作为一种外源饲料添加剂在动物营养中得到了广泛应用。本文针对植酸酶的酶学性质、生物学功能以及在水产动物营养中的作用效果及机理进行了综述，以期为植酸
植酸酶对水产动物饲料利用率的影响
黄可等（2011）研究结果报道，植酸酶预处理饲料还可以显著提高饲料中磷的表观消化率及鱼体椎骨磷含量，饲料中磷的表观消化率随植酸酶添加浓度的增加而提高，且1,000U/kg和1,500U/kg组显著高于其他试验组（P
原代外植
实验方法原理将组织切碎并浸洗，组织块接种于培养瓶或皮氏培养皿的表面，加入少量含高浓度血清（40 %~50 % ) 的培养基，表面张力使标本保持原位，直到它们自发地贴附于表面，随后细胞开始生长。试剂、试剂盒生长培养基皮氏平皿仪器、耗材镊子手术刀移液器离心管容器实验步骤1. 将组织移入新鲜、无菌 BSS
原代外植
实验方法原理将组织切碎并浸洗，组织块接种于培养瓶或皮氏培养皿的表面，加入少量含高浓度血清（40 %~50 % ) 的培养基，表面张力使标本保持原位，直到它们自发地贴附于表面，随后细胞开始生长。试剂、试剂盒生长培养基
原代外植
实验方法原理 将组织切碎并浸洗，组织块接种于培养瓶或皮氏培养皿的表面，加入少量含高浓度血清（40 %~50 % ) 的培养基，表面张力使标本保持原位，直到它们自发地贴附于表面，随后细胞开始生长。
木聚糖酶与植酸酶对家禽生产性能的影响
最早Newkirk报道，单独添加植酸酶时，产蛋量下降，若同时添加木聚糖酶，产蛋量大幅度提高，后来，进一步研究证实了植酸酶和木聚糖酶对饲粮磷利用率和生长性能的协同作用。Ravindran等报道，单独添加木聚糖酶和植酸酶不影响饲喂低赖氨酸及低含硫氨基酸小麦型饲粮肉仔鸡生产性能，同时添加两种酶对AME无改
木聚糖酶与植酸酶对家禽生产性能的影响
最早Newkirk报道，单独添加植酸酶时，产蛋量下降，若同时添加木聚糖酶，产蛋量大幅度提高，后来，进一步研究证实了植酸酶和木聚糖酶对饲粮磷利用率和生长性能的协同作用。Ravindran等报道，单独添加木聚糖酶和植酸酶不影响饲喂低赖氨酸及低含硫氨基酸小麦型饲粮肉仔鸡生产性能，同时添加两种酶对AME无改
植酸酶在水产动物营养中的应用研究进展
植酸酶具有消除植酸的抗营养作用，提高动物对日粮中蛋白质、矿物质的利用率，减少动物粪便中磷对环境的污染等独特的生理功能，越来越成为营养学领域的研究热点。同时，作为一种外源饲料添加剂在动物营养中得到了广泛应用。本文针对植酸酶的酶学性质、生物学功能以及在水产动物营养中的作用效果及机理进行了综述，以期为植酸