食品安全的“蝴蝶效应”凸显监管日趋复杂化
这是新西兰恒天然集团旗下一家位于新西兰南岛的牧场的资料照片。 一只蝴蝶，偶尔扇动几下翅膀，会引起万里之外的一场龙卷风;一根小小的管道，只因受到些许污染，引发了跨国界的奶粉安全恐慌…… 这揭示一个人们愈来愈习以为常的警示：全球化时代，食品安全问题的“蝴蝶效应”日益凸显。 可不，这几天沸沸扬扬的恒天然毒奶粉事件就是一个典型案例。新西兰恒天然集团生产的浓缩乳清蛋白粉被检测出含有肉毒杆菌毒素，其症结只是一根食品加工管道未经彻底清洁，但结果跨越新西兰本土，让澳大利亚、中国、沙特阿拉伯等诸国消费者都受到影响。 食品安全的“蝴蝶效应”从何而来? 在全球化时代，食品供应、贸易和运输越来越国际化，对质检部门和政府来说，监管全球食品供应链是一项艰巨挑战。 除了奶粉，另一个小例子可以显示食品行业供应链的漫长，也让人们得以管窥全球化时代食品供应从农场到餐桌要经过多少道手：鳕鱼一生中平均要游一万英里，而一条鳕鱼死后可......阅读全文
安徽淮南公布2024年食品安全监督抽检信息
淮南市市场监督管理局关于公布2024年食品安全监督抽检信息的通告（2024年第47期） 近期，淮南市市场监督管理局组织抽检蛋制品、豆制品、酒类、糕点、淀粉及淀粉制品、速冻食品、饮料、粮食加工品、肉制品、罐头、食糖、调味品、食用油、油脂及其制品、乳制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品共123批次样品。
长沙市食品安全监督检测中心下月开建
6日上午，长沙市委副书记谢树林一行先后察看了位于长沙市经济技术开发区的市食品安全监督检测中心和车站北路的畜禽水产品质量检测中心建设基地，对相关重点项目的进度进行实地督查。市领导楚白兰、黄秀娥陪同调研。 据悉，长沙市畜禽水产品质量检测中心和市食品安全监督检测中心两个项目是今年市政府的重
国家质检中心：做好食品安全监督的卫士
做好食品安全监督的卫士——走进国家食品质量安全监督检验中心 国家食品质量安全监督检验中心作为全国惟一一家国家级食品质量安全检测机构，在软硬件建设方面有着出色的成绩。该中心本着确保食品安全监督的基础，维护了人民群众生命健康和切身利益，维护了我国食品安全信誉和国家形象。俗话说，民以食为天，食以安为先！
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
国家食品药品监督管理总局令 第36号 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2017年9月5日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2018年1月1日起施行。 局 长：毕井泉 2017年11月6日 网络餐饮服务食品安全监督管理办法 第一条 为加强网络餐饮服务食品安
食药监总局发布2015年食品安全监督抽检结果
2月2日，国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会，通报2015年食品安全监督抽检情况。2015年，食药监总局在全国范围内组织抽检了172310批次食品样品，其中检验不合格样品5541批次，样品合格率为96.8%，比2014年高2.1%。 据食药监总局副局长滕佳材介绍，在抽检的25类食品（包括
农药残留测试仪提高食品安全监督力度
农药残留测试仪提高食品安全监督力度。农药残留测试仪为食品安全检测提供了便捷化服务。如今农残检测成为食品安全检测的主要项目，农药残留测试仪是在普通的农残检测仪器的功能基础上进行了升级，其体积更加小巧，但是其检测性能不受影响，这样给予了检测农残工作更大的方便性。提高了食品安全监督力度，如今越来越多
食药监总局发文指导食用植物油企业建立安全追溯体系
为强化食用植物油生产监管工作，近日，国家食品药品监管总局下发《关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见》，目的是通过指导食用植物油生产企业建立食品质量安全追溯体系，实现产品可溯源、安全可追踪、风险可管控，不断提高企业食品安全管理水平，保障食用植物油产品安全。 《意见》提出，食用植物油生
陕西省应对食品安全工作－构建食品安全科学治理体系
人民群众的“揪心事”就是政府部门的“操心事”。长期以来，陕西省委、省政府把守护百姓的食品安全当作头等大事，紧盯监管重点难点，提要求、明措施、求实效。根据省委、省政府部署要求，陕西省市场监管局积极探索食品安全监管的科学方法，凝聚整治合力，提升治理效能。 省委政府提要求 重“四个最严”落实 确保
代表葛俊杰：完善食品标准体系和食品相关产品监督
一提到食品安全，大家往往第一个想到的是食品本身的安全。但是，食品相关产品的质量和食品标准体系也关系着“舌尖上的安全”。今年，全国人大代表、上海鹏欣集团有限公司副董事长葛俊杰就带来了完善食品相关产品质量安全监督管理和食品标准体系的建议。 什么是食品相关产品？一般来说，就是食品的包装、食品的容器
大连化物所质量管理体系通过监督及再认证审核
10月12日至14日，中国新时代认证中心审核组对中科院大连化学物理研究所质量管理体系进行了监督审核及民品再认证审核。此次审核覆盖了民品认证范围内所有的研究室、管理及支撑部门，以及部分重大项目研究室。 12日上午，审核首次会议召开。所长张涛等所领导、受审核部门负责人和相关部门质
成都开展食品包装质量检查－用三年建农产品溯源体系
保障食品安全，也得把好食品相关产品质量安全关。自新《食品安全法》实施一月以来，成都市质监局、市农委充分发挥自身职能职责，把好食品相关产品以及农产品质量安全关，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。 成都市质监局： 开展食品包装质量检查
辽宁推进校园大宗食材电子化溯源管理
“截至目前，我司直接采购的77类产品，扫码覆盖率达到93.5%，供应商食材扫码覆盖率也达到92%。借助‘食安辽宁’溯源码，人工节省最为明显，其次是简化了溯源流程，还有就是节省大量材料打印纸张。”在辽宁丹东世顺餐饮有限公司报告厅，听着张经理的介绍，看着电子屏幕上关于溯源码使用前后每日填写台账、索证
我国将基本建立食品安全保障体系
到“十一五”末期，食品安全信息监测覆盖面达到90%；大中城市批发市场、大型农贸市场和连锁超市的鲜活农产品的抽检质量安全合格率达到95%；重大食品安全事故处理率达到100%；食品召回覆盖面达到80%；食品生产企业全国专项检查覆盖面达到90%。近日，国家食品药品安全“十一五”规划出炉，规划明确提出，要
食品安全已记入上海公共信用平台体系
据报道，昨日，市委常委、副市长艾宝俊走进“市长热线”节目，就12345热线、食品安全等话题与市民进行交流。他透露，目前食品安全已记入本市公信平台体系。 艾宝俊透露，这一年多，12345热线在努力改进解决问题的能力。“我们每个月有不同层级的会议归纳各种投诉电话，在哪些领域里最多，不同领域里排名
新疆斥资3000万建设食品安全体系
日前，新疆财政已投入3000万元，保障食品安全体系建设。 新疆番茄酱出口量占世界出口贸易的30%以上，超过80万吨。如此大的出口量，把好质量安全至关重要。自治区不断加大投资力度，建设番茄制品安全检测实验室，由单一的农药残留检测，扩大到重金属有害物质监测、微生物检测、转基因检测等。
广东：推动食品安全治理体系现代化
20日，省食品安全委员会召开珠三角地区食品安全工作座谈会，回顾总结2015年以来全省和珠三角地区食品安全工作情况，研究谋划2016年食品安全工作。省食品安全委员会副主任、副省长温国辉主持会议并讲话。珠三角地区九市分管副市长，省、市食安办负责人参加会议。 温国辉强调，今年是“十三五”开局之年，
中荷共建首个食品安全保障体系
最大乳企伊利与瓦赫宁根大学共同承建。 在中国国家主席习近平与荷兰国王威廉-亚历山大的共同见证下，荷兰时间3月23日，中国与荷兰两国针对农业领域签署了多项重要合作。其中，中国最大的乳品企业伊利集团与荷兰顶尖学府瓦赫宁根大学，达成了共建食品安全保障体系的战略协议。在签约仪式上，习近平主席建议加大中
兰州市初步建成食品安全追溯体系
截至10月上旬，兰州市已有8700户食品生产企业、食品批发、商场、超市、中型以上餐馆、单位食堂、婴幼儿配方乳粉经营门店已纳入食品安全追溯信息平台，这意味着兰州“食品安全电子追溯体系”初步建成。 今年年初，省政府颁布实施《甘肃省食品安全追溯管理办法（试行）》和《甘肃省农产品质量安全追溯管理办法
大连西岗将建食品安全快速检测体系
记者日前从西岗区市场监督管理局获悉，今年该区将以全区9个主要市场和8个市场监管所为中心，建立食品安全快速检测体系。 据了解，今年西岗区将启动创建国家食品安全城市、省食品安全放心示范区“双建”工程；创建双兴商品城食品安全示范市场，升级改造商品城农药残留检测中心，扩大农药残留检测范围；创建香炉礁
我国食品安全生态体系建设路径研究
摘 要：食品安全不仅是一个技术问题，更是一个社会问题，从根本上实现食品安全是一个全球性的难题。本文从我国食品安全面临的主要问题着手，通过对食品的生产、加工、包装、存储、物流、销售等环节以及食品的检测、监管、法规、标准等多角度进行剖析，探讨食品安全问题产生的原因及可能解决的途径；主张从科普教育着手
我国将建食品安全风险监测评估体系
就在地沟油、洗虾粉和时下热议的“化学火锅底料”等一系列食品安全事件频出时，食品安全监管也成为众矢之的，对此，卫生部部长陈竺强调，“十二五”期间，将重点建设食品安全风险监测评估体系，解决食品安全风险监测评估能力不足、水平不高等突出问题。 日前，陈竺表示，各地要及时制定2011年食品安全
食品安全检验检测和风险监测体系研究
摘 要：随着社会经济不断发展，人们生活水平不断提高，食品安全问题受到社会各界的广泛关注，并进一步上升为关系国计民生和社会和谐稳定以及广大消费者合法权益的问题。如何让百姓群众吃得放心，提高食品安全质量水平，保护广大百姓群众的生命安全和身体健康，已经成为当前社会管理工作中的重要课题。由于我国正处于现
加强食品安全检验检测体系建设的探讨
摘要：为进一步做好食品安全监管工作，提升食品安全检验检测能力和科学监管水平，更好地保障公众饮食安全，促进经济社会科学和谐发展，我市食品安全检验检测体系建设需要加强。 一、充分认识健全食品安全检测体系的重要意义 食品安全检验检测是食品生产经营和食品执法监管的重要技术支撑，在准确识别判断食品
日本“辐射牛”风波挑战食品安全控制体系
随着福岛产“辐射牛”经流通领域扩散至日本全国各地乃至消费者的餐桌，日本国产牛肉消费市场面临自疯牛病风波以来的最大危机。“辐射牛”问题显示，核泄漏的广泛程度和潜在危害可能超出此前日本政府公开承认的范围，也给日本食品安全风险控制体系提出新挑战。 日本共同社的消息说，截至1
湖北强化校园食品安全全链条监管
4月14日，记者从湖北省市场监管局获悉，该局联合湖北省食品药品安全委员会办公室、湖北省教育厅、湖北省公安厅、湖北省卫生健康委员会发布了《加强校园食品安全全链条全流程管理监督的实施意见》（以下简称《实施意见》），建立校园食品安全“八规范、五到位、四监管、三建设”管理监督机制，强化校园食品安全全链条
广西市场监督管理局二季度食品安全监督抽检情况分析
根据广西壮族自治区市场监督管理局的食品安全监督抽检工作部署和计划安排，2019年3月21日至2019年6月20日，全区共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品
上海食品安全周即将拉开序幕
近年来，食品安全问题成为百姓热议的话题之一，伴随着电子信息化的高速发展，也让食品安全信息追溯有了便捷的通道。今年上海市政府围绕“尚德守法共治共享食品安全”的主题安全宣教实践活动，将于6月13日至6月27日期间在四川北路公园开展。 上海市目前拥有统一的食品安全追溯云平台，供食品安全相关监管部门
广东省食药监局启动保健食品备案工作－提高可溯源性
随着国家各项保健食品法律法规和制度的出台，以及广东省食药监局“1+N”食品药品监管制度体系的完善，广东保健食品的监管能力和水平正全面、快速提升。近日，广东省食药监局启动全省保健食品生产经营单位备案工作，此举可强化被监管对象的主体责任，提高保健食品的可溯源性。 广东保健食品去年产值600亿
欧盟FVO官员检查台州出口宠物食品安全卫生控制体系
近日，欧盟食品兽医办公室(FVO)官员一行两名兽医专家，来台州对出口宠物食品安全卫生控制体系进行了全面检查。此次检查是欧盟1774/2004法规及相关修订案实施以来，进行的一次政策回顾性调查，旨在评估我国输欧宠物食品安全卫生控制体系的有效性，也是台州检验检疫局辖区自2001年对欧盟出口宠物食品以
新西兰－中国食品安全研讨会热议追溯机制
由新西兰－中国食品安全协会主办的新中食品安全和“一带一路”机遇与影响研讨会２４日在惠灵顿举行。来自中国食品安全监督部门、新西兰第一产业部以及行业协会的代表热议食品安全溯源机制。 研讨会以新西兰麦卢卡蜂蜜为案例，分析了新西兰食品产品在中国注册、备案的流程以及注意事项，为整个食品相关领域提供借鉴