酒业进入破解矛盾关键期
8月11日，“2024中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会”在新疆吐鲁番召开。会上，中国酒业协会理事长宋书玉指出，在当前宏观经济下行和消费动能不足的背景下，中国酒类产业正式步入调整期。这一阶段不仅受到外部经济环境的影响，还伴随着产业自身发展中所积累的问题与矛盾的凸显，迫使行业进入了一个必须缓解并破解矛盾的关键时期。未来，白酒企业将不得不面对生态承载量和原料供给量的双重考验，简单的产能扩张已不再是可持续发展的路径。相反，高端化和价值成长将成为白酒企业新的增长点；葡萄酒产业也在通过产业结构的调整寻找出路。随着消费者需求的多元化，葡萄酒企业开始注重风味与品质的提升，以期在市场中占据一席之地；黄酒产业则通过多年的市场探索和举措，不断创新产品，拓展市场，逐渐找到了自己的发展道路；露酒作为新兴品类，随着国家标准体系的修订和消费者认知度的提升，市场前景被普遍看好。......阅读全文
酒业进入破解矛盾关键期
8月11日，“2024中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会”在新疆吐鲁番召开。会上，中国酒业协会理事长宋书玉指出，在当前宏观经济下行和消费动能不足的背景下，中国酒类产业正式步入调整期。这一阶段不仅受到外部经济环境的影响，还伴随着产业自身发展中所积累的问题与矛盾的凸显，迫使行业进入了一个必须缓
酒业标准化改革启动－谁能抢到葡萄酒、黄酒、白酒“头彩”？
蓬莱海岸葡萄酒、通化山葡萄酒能否接轨世界，成为中国的勃艮第、香槟产区式代表？绵柔型、淡雅型白酒能否像浓香、酱香白酒那样作为一种香型代表“登堂入室”被主管部门认可？未来2年，市场上是否将出现更多具备小产区属性和风味特点的葡萄酒、白酒产品。目前国家标准相关管理部门正在推进的改革，很有可能给上述问题作
酒业标准有待进一步完善
目前，行业内一些酒企出现了误区，对于食用酒精避而不谈，将酒精和白酒的问题说不清，这其中也由于标准之间产生的分歧、概念模棱两可，而使行业产生了困惑。所以未来行业必须明晰标准，明确概念，让消费者清楚明白消费。今年行业也将加快产品标注标准的修订、产品类型明确标注、按产品原料标注配料、增加便于消费者识别
“中国食品”净利遭酒品拖累王朝酒业八年首度亏损
昨日，中粮集团旗下的中国食品（0506.HK）在港交所发布盈利预警，称其葡萄酒业务遭遇下滑，去年下半年影响“更为显著”。据悉，中国食品是“长城”葡萄酒的生产商。这已是2月里第二家国产葡萄酒企业发出消费下行的不利信息，此前王朝酒业（0828.HK）月预告将出现上市8年以来的首亏。
2017年国产葡萄酒产量降逾5％－国产葡萄酒业处于升级阶段
2017年中国葡萄酒产量环比2016年减少5.3%，近5年平均降幅6%左右，业内人士认为，中国葡萄酒行业与中国啤酒行业一样处于量跌额增的产品结构调整期。与此同时，葡萄酒进口量额双增，给中国葡萄酒带来巨大压力。中国葡萄酒企业提升产品等级、换帅、收购海外酒庄，能“治标”，还是能“治本”？业内观点分化
黑龙江村夫酒业村夫白酒违规使用甜蜜素
2019年11月5日，黑龙江省市场监督管理局发布关于2批次食品不合格情况的通告（2019年第47期）。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品469批次、不合格样品2批次，不合格项目为食品添加剂和其他指标等问题。 海伦市国忠酒业经销部销售的标称中国·黑龙江村夫酒业有限公司生产的村夫酒（白酒
法兰红葡萄酒业产品多项标准未合格
吉林省食品药品监督管理局近日发布质检通告显示，国家抽检中的榆树市万客隆超市销售的标称吉林省长春市法兰红葡萄酒业有限公司（委托企业名称：长春市法萝兰葡萄酒业有限公司）生产的高级冰红葡萄酒，酒精度、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐不合格。
酒鬼酒塑化剂超标引白酒业空前危机
今年风波不断的白酒黑马股—酒鬼酒股份有限公司(下称“酒鬼酒”)再遭塑化剂超标风波，从事态发展来看，此次风波疑是融资融券卖空方做空的阴谋。 这场风波同时映射出当下白酒企业暴利暴跌的本质，即白酒企业面临严重产能过剩危机。且受暴利的刺激，一线以外的白酒企业被无数PE追捧，进行着危险的资本游戏。
酒类流通标准11月实施新规－酒业流通乱象或规整
8日下午，中国商业联合会、中国保护消费者基金会联合在汉举办中国酒类品牌评价发布会，宣布我国将于11月1日起正式实施《酒类行业流通服务规范》，以期规范酒类流通行业各种乱象。 据中国商业联合会会长张志刚介绍，该标准的出台对中国酒类在市场经营、产品质量、行为规范、社会监督、售后服务、品牌文化等诸
“特供”“专供”糊弄人－宿迁酒业漠视监管存安全隐患
春节即将来临，酒水市场迎来又一波销售高潮。相应，消费安全成为当下敏感话题。假酒害命，伪劣酒坑人，近年来各地此类事件屡发不止。因此，消除隐患，痛下决心整治酒水市场已势在必行。去年12月5日，《中国食品报》刊发《洋河镇“养生保健”名义下的酒业乱象》，报道了宿迁市洋河镇部分酒企打着“养生保健”的名义违
今世缘酒业污染多年街知巷闻－黑色污水直排入河
高沟镇中心小学对面，巨大的方形排污口正排出黑色污水，散发着浓重的腐坏酒糟气味。在徐窑村附近的徐窑闸站，污水在这里注入六塘河，污水表面上漂浮着一层黑色与白色混杂的漂浮物。污水入河处，污水将河岸水泥护坡染成了黑色。黑色污水与六塘河水泾渭分明。 在江苏省涟水县高沟镇，有条遗臭多年的臭水河
今世缘酒业污染多年街知巷闻黑色污水直接排入河道
在江苏省涟水县高沟镇，有条遗臭多年的臭水河，而这条河却是由著名的白酒企业江苏今世缘酒业有限公司(以下简称今世缘酒业)排污造成的。 在高沟镇中心小学的对面往西约20米处，一个巨大的方形排污口正汩汩流出污水，黑色的污水散发着令人作呕的腐败酒糟味。“这是我们这有名的臭水河，里面的污水就是酒厂排出
伊珠酒业投资20万余元完善实验室设备
近日，新疆伊珠葡萄酒有限公司投入资金20万余元先后从北京普析、法国赛博等公司购入T6分光光度计、二氧化硫测定仪、数字蒸馏器、梅特乐电子天枰等高精度仪器，完善实验室仪器设备的合理配置，旨在提升该公司检测能力和检测水平，为企业产品质量提供可靠准确的数据，确保其出厂产品质量的稳定性和一致性。
“塑化剂门”席卷白酒业－拿什么阻止“毒”从酒入
去年5月，因台湾饮料而令人闻之色变的“塑化剂”，近日重回舆论中心。而这次，“中招”的是白酒。 11月19日，21世纪网报道，号称“天下第一酒”的酒鬼酒，在第三方检测机构查出DBP(即邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂记者注)高达1.08mg/kg，超标260%。尽管酒鬼酒一度否认，但
国台酒业探寻指纹图谱技术－助力国台国标酒质量恒定
作为承载着中国深厚文化的传统饮品，白酒风味品质的评价通常以感官品评为主导，从感觉到描述，都带有一定的模糊性。国台酒业通过多年不懈的科研技术突破，在2021年成功将指纹图谱技术融入产品质量评价中，进而建立起国台国标酒的标准图谱。 多年来，国台始终坚守品质至上，每一瓶国台国标酒在出厂前，都需要通过
保健酒业多乱像浮出消费者曝光称饮劲酒中药材中毒
资料图片 一位消费者饮用劲酒后出现不适，被医院鉴定为“中药材中毒”。虽然劲酒公司反复强调其产品安全性没有问题，但消费者还是把劲酒告上了法庭。保健酒行业近年来悄然发展起来，其背后的中药材非法添加、一味夸大保健功能而不提示不宜使用人群、产品过了保质期仍在销售等乱象也浮出水面。保健酒行业自身应如何
昆明部分超市下架酒鬼酒－酒协：勿用塑料容器盛酒
塑化剂超标在饮料、保鲜膜、儿童玩具中被发现后，近日在白酒行业再度引爆。有业绩“黑马”之称的酒鬼酒遭遇“鬼门关”，19日被曝“塑化剂超标260%”，当日酒鬼酒临时停牌。短短几个小时里，白酒板块单日市值蒸发了327亿元…… 事件引起高度关注。昨天，记者在采访中看到，酒鬼酒在家乐福超市已经下架，
进口葡萄酒威胁国产酒地位葡萄酒行业准入条件实施
7月1日，《葡萄酒行业准入条件》开始正式实施。《条件》中提到，对除特种葡萄酒生产企业之外新建企业和酒庄，设置规模、原料保障能力等硬性门槛，这是国内与红酒行业相关的首例规定。 据了解，由于去年大量小瓶进口葡萄酒涌入国内市场，国产葡萄酒受到的冲击较大。虽然国产葡萄酒的消费额占七成，但是进口葡萄
酒醇速测仪介绍
1.适用范围 本方法适用于蒸馏酒（又称白酒或烧酒）中甲醇急性中毒剂量的现场快速测定。既适用于 80 度以下蒸馏酒或配制酒中甲醇含量超过 1%（0%～60%范围内）或 2%（60%～80%范围内）时的快速测定。2.方法原理 在 20℃时，水的折光率为 1.3330，随着水中乙醇浓度
“酒海”是什么？
相信大家一定想不到，酒海是一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称“海”。 1.什么是酒海？ 酒海作为白酒酿造工艺中出现的独特的储存容器，有着近千年的历史。它是古人采用荆条或木材编织成大篓，内壁以血料、石灰等作为粘合剂，糊以上百层麻苟纸和白棉布，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂
潘长江卖酒涉嫌虚假宣传，直播卖酒如何规范？
3月15日，“潘长江卖酒涉嫌虚假宣传”登上微博热搜，这事件源于3月初的一场酒水专场直播中，知名演员潘长江一边推销着茅台虎年生肖酒，一边说“我和茅台董事长认识十几年了，昨晚我把他灌醉了，让他签合同给我定价权。”还说道，“这款茅台虎年生肖酒，酒厂肯定要亏钱的，市场价一直4万多（一箱），我2万多就卖。
发改委严查酒价－一线酒企再次被点名
据悉，国家发改委日前下发《关于组织开展全国烟酒市场价格专项巡查的通知》（以下简称“通知”）。通知要求各地发改委、物价局、市场监督管理局立即行动，一旦出现烟酒市场价格异常波动情况，要加大巡查频次和力度。 值得一提的是，通知下发的当日，国家发改委价监局在京召开了白酒行业价格法规政策提醒告诫会，会议
美国拟取消葡萄酒和蒸馏酒的部分灌装标准
据美国联邦公报消息，2019年7月1日，美国联邦酒精烟草税务贸易局（TTB） 发布2019-13768号文件，提议取消除最低标准以外的所有葡萄酒容器灌装标准。 TTB法规中使用的术语“灌装标准”是指容器中的液体量，TTB现行法规规定了在美国销售的葡萄酒和蒸馏酒容器的特定灌装标准，如750、50
酒鬼酒恢复包装生产
受产品包装生产线完成整改消息刺激，酒鬼酒股价昨日开盘后震荡上扬。截至收盘，酒鬼酒股价报30.05元，涨停。 酒鬼酒3日晚间发布公告称，截至2012年11月30日，公司对所有包装生产线的整改工作已全面完成，2012年12月3日恢复包装生产。但受酒鬼酒塑化剂风波的影响，市场对塑化剂已是“草木皆
葡萄酒怎么脱脂
脱酯类物质需要用蒸馏的方法，没有其他简单的方法。但蒸馏后那就是白兰地而不是葡萄酒了。
高价酒伪装廉价酒入境－深圳罗湖海关当场识破红酒走私
近日，深圳罗湖海关对外通报，该关于10月26日查获一名女子利用假酒标和假发票，将高档红酒伪装成普通红酒，企图走私入境的案件。 当天下午，一名中年女子背着双肩包，手提购物袋从罗湖口岸入境。“我们发现，她的背被压得有点直不起来，走起路来好像也挺吃力，背包一定是装了很重的东西。”于是，海关关员将其
酒驾“不吹”就能逃避处罚？抽血检测让“酒司机”现原形
有不少司机“天真”地认为，自己酒驾被查，只要不配合吹气测试，交警就拿自己没办法。5月16日晚，就有这么一名司机酒驾被查，始终不配合执勤交警进行吹气测试。最终，司机被交警部门带去抽血。昨日，抽血检测结果出来，217mg/100ml，属于醉驾。 牡丹区交警大队副大队长张谦向记者介绍，5月16日晚
吉林省长春市开展保健酒、配制酒专项整治
近日，吉林省长春市食品药品监督管理局开展了保健酒、配制酒生产经营专项整治活动。此次重点对全市酒类生产经营单位开展检查，重点检查各生产经营单位的生产原料及添加剂使用情况，索证索票情况，以及台账建立情况等。 一是对生产、经营、消费全部环节开展全面检查核查，做到监管无遗漏，检查无死角。 二是
酒企扎堆互联网定制酒－标准缺失成最大软肋
如今白酒企业加速转型，除了推出中低端产品抢占大众消费市场以外，各大酒企也争相推出网络定制酒，以期打造出“酒业小米”。不过，专家表示，白酒作为传统行业积极拥抱互联网营销值得称赞，但其销售业绩提升作用有限，要打造“酒业小米”未来之路还很长。 酒企发力互联网白酒 日前，记者注意到，包括泸州老窖、仰
张悟本被指曾代售白蚁酒－悟本堂否认卖酒
悟本堂门可罗雀三琦白蚁酒 28日，西部商报记者施斌调查悟本堂控股兼法人代表唐燕飞所经营的业务时发现，唐在今年1月曾到江西三琦药业考察白蚁酒的合作，施斌称他曾电话联系三琦药业销售总监戴征法，得其证实张悟本是三琦药业白蚁酒的代理经销商。戴征法对记者表示，张悟本曾