恒天然产品所含生孢梭菌不致毒弄错源于检测方法
“恒天然毒奶粉”事件28日上演“神转折”：新西兰官方称，恒天然乳清蛋白粉里所含的细菌并不是可能致毒的肉毒杆菌，而是与之相似的梭状芽孢杆菌(又称生孢梭菌)。 普通消费者不禁会问：这也能弄错?生孢梭菌又是一种什么菌? 新西兰初级产业部当天宣布，多达195次的追加检测结果表明，恒天然产品中检出的微生物是生孢梭菌。它不会像肉毒杆菌那样产生出致命的肉毒素，迄今也未曾报告过与生孢梭菌有关的食品安全问题。 换言之，生孢梭菌的性质不像肉毒杆菌那么严重，只是如果含量过高，生孢梭菌也有可能导致食物腐坏。 那么，检测机构怎会摆出这么离谱的“乌龙”?新西兰奥克兰大学微生物学专家苏西·怀尔斯对媒体介绍说，生孢梭菌实际上是不产生毒素的肉毒杆菌分离菌，“也就是说，这两种菌(肉毒杆菌和生孢梭菌)几乎是一样的，唯一区别在于是否含有负责编码生成肉毒素的基因。” 这位专家介绍说，检测微生物污染有多种方法，最简单的......阅读全文
恒天然肉毒杆菌风波的教训警示
梅新育(商务部研究员) 恒天然肉毒杆菌风波仍在继续发酵，其教训和警示何在? 对于商务、海关和质检系统而言，其警示在于我们必须继续重视将贸易便利化和商品质检监督、食品安全要求结合起来，既不能牺牲贸易便利化，也不能为了盲目追求贸易便利化而牺牲商品质检监督、食品安全要求。鉴于新西兰是第一个
恒天然检出肉毒杆菌质监部门封存问题产品
8月2日，新西兰恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，其中部分产品进入中国市场。 国家质检总局4日公布，现初步确定有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品，分别为：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司
恒天然恢复进口尚无时间表－追踪恒天然肉毒杆菌事件
新西兰乳业巨头恒天然在华遭反垄断调查仅过去一个月，日前又曝出肉毒杆菌污染事件，如今事态仍未结束。 昨日8月6日，有媒体援引国家质检总局消息称，对恒天然集团浓缩乳清蛋白粉和奶粉基粉的叫停无限期，直至事件影响确认或问题解决。恒天然方面对此表示，将在产品去向、召回进展等问题明朗之后，与中国政府部
恒天然肉毒杆菌乌龙事件涉事企业业绩悉数受损
继多美滋、可口可乐之后，雅培成为受恒天然肉毒杆菌召回事件影响第三个业绩出现明显下滑的企业。 昨晚，雅培公布的三季报显示，三季度其营收53.7亿美元，其中净利9.66亿美元，同比下滑50%;而另一家涉事企业娃哈哈也表示相关数据肯定有影响，统计结果将在年底公布。至此，恒天然事件涉事企业业绩已经
新西兰发声明:恒天然奶粉并非含肉毒杆菌
持续了近一个月的肉毒杆菌事件竟然是一场乌龙闹剧。恒天然昨日发布信息，由新西兰政府委托进行的后续独立检测确认，恒天然浓缩乳清蛋白原料以及包括婴幼儿奶粉在内的使用该原料的产品均不含肉毒杆菌。 新西兰初级产业部昨日发布声明，称恒天然3批次乳清蛋白粉中的细菌并非高致病的“肉毒杆菌”，而是
肉毒杆菌乌龙风波暂歇－恒天然忙做公益重塑形象
近期，新西兰政府公布恒天然肉毒杆菌事件第一阶段调查报告，报告承认其加工监管不足，并提出多项改进建议。恒通然方对调查结果表示欢迎，其首席执行官西奥·史必根思表示“该调查报告和建议将进一步帮助新西兰强化其坚实的食品安全监管体系。” 业内专家认为，此份报告的出炉，或有助于恒天然在中国市场相关原料
雅培卷入肉毒杆菌事件－专家：向恒天然索赔难度大
又有在华乳企卷入新西兰恒天然乳品原料受肉毒杆菌污染事件。国家质检总局8月6日公告，雅培(上海)贸易有限公司生产的两个批次婴幼儿配方奶粉存在被肉毒杆菌污染的风险。雅培当天发布声明称，决定对这两个批次的产品进行预防性回收并销毁。此外，目前还没有消费者或涉事企业向恒天然索赔的消息，法律专家表示，如果进
食品中肉毒杆菌检测
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的致病菌，全称肉毒梭状杆菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。它在繁殖过程中所分泌的毒素具有极强的毒性，是氰化钾毒性的一万倍，是毒性最强的毒素之一。纯化结晶的肉毒杆菌毒素 1 mg 能杀死 2 亿只小鼠，对人的半致死量为 40 IU/kg。肉毒杆菌毒素（Bo
恒天然“肉毒杆菌”乌龙事件召回致直接损失7000万元
肉毒杆菌风波后，新西兰乳业巨头恒天然亮出了2013财年年报，显示召回货品价值逾7000万元。根据恒天然的财报，2013财年销售收入为186亿新西兰元，比上一年度下降6%. 恒天然8月对其乳清蛋白进行了一次预防性召回。恒天然表示，目前董事会以及新西兰政府对于此事的两个调查仍在推进中。
因肉毒杆菌事件影响－达能向恒天然索赔2.7亿美元
拥有多美滋与可瑞康等奶粉品牌的法国达能集团近日表示，至少会向新西兰乳业巨头恒天然集团索赔2.72亿美元。因为今年8月被曝恒天然污染事故导致达能召回其婴儿配方奶粉产品，给达能的声誉和营收造成损失。 根据外媒报道称，达能在10月3日的一封邮件声明中表示，集团早在9月24日就向恒天然发出了通知，
“肉毒杆菌”乳品疑问之一：恒天然“拖字诀”为哪般
这是2013年8月4日拍摄的新西兰恒天然集团的标志。进口乳品再暴问题：2日，新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这些产品有中国进口商涉及。4日，中国国家质检总局公布了4家进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品的企业名单：杭州娃哈
雅培与恒天然联手圈地－曾因肉毒杆菌陷口水仗
没有永远的敌人，只有永远的利益。去年还因为肉毒杆菌打得不亦乐乎的恒天然跟雅培，如今重归于好，并在近日宣布，共同投资3亿美元在中国建设奶牛养殖基地。分析人士称，对于雅培而言，需要通过自建牧场迎合国内政策导向；而对于恒天然来说，与雅培的合作则意味着其原料生产找到了稳定的下游保障。 雅培透露，目前合
解密肉毒杆菌
新西兰乳制品巨头恒天然8月3日发布消息称，在三批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌。多美滋、娃哈哈、可口可乐等多家企业涉案，并启动召回工作。 肉毒杆菌的毒素被用来开发成生化武器，是世界上最毒的物质之一。此次婴儿配方奶粉和运动饮料使用了受肉毒杆菌污染的乳清蛋白粉，会有哪些风险?肉毒杆菌真的有这么
恒天然肉毒杆菌门调查：一根污染管道引发的乳业危机
8月5日中午，在新西兰首都惠灵顿郊区约翰斯维尔一个大型连锁超市的婴儿奶粉货架前，26岁的卡罗琳面对产品召回通知显得非常焦急。她7个月大的女儿一直食用可瑞康牌婴儿配方奶粉。 因为担心这种奶粉可能使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白，可瑞康牌婴儿奶粉的生产商4日宣布在新西兰市场上召回可瑞康1段和金装
如何灭杀肉毒杆菌？
肉毒杆菌素“是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是目前毒性最强的毒素之一” “肉毒杆菌芽胞抵抗力很强，干热180摄氏度5-15分钟，湿热100摄氏度5小时，高压蒸气121摄氏度30分钟，才能杀死芽胞。肉毒毒素对酸的抵抗力特别强，胃酸溶液24
－肉毒杆菌应用分析
1 肉毒杆菌毒素的毒理与作用 肉毒杆菌（Clostridium botulinum）是厌氧性梭状芽孢杆菌的一种，因其可在繁殖过程中产生神经毒素蛋白——肉毒杆菌毒素（Botulinum Toxin）（亦称为肉毒毒素或肉毒杆菌素），而成为致死性最高的病原体之一。在从溶胞的肉毒杆菌培养物中释放时，肉
什么是肉毒杆菌？
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的毒素之一。肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。军队常常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
恒天然调查结果承认“肉毒门”为污染事件
尽管新西兰初级产业部近日称8月初恒天然乳粉污染肉毒杆菌是虚惊一场，但是恒天然昨天宣布自己于上月启动的奶粉调查结果，仍承认此次事件为污染事件，并解释事发原因和为何在长达15个月后才宣布产品可能存在问题的原因。 8月2日，恒天然发布消息称旗下一工厂2012年5月生产的三个批次、共38吨浓缩乳清
肉毒杆菌，有多可怕？
问题奶粉再次进入公众的视野，不过这次并非三聚氰胺，而是肉毒杆菌。新西兰恒天然集团日前表示，该公司在新西兰本地的一个工厂生产的乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，污染源来自工厂一根受污染的管道。公众或许有疑惑，肉毒杆菌到底是什么?有多可怕? 什么食品易含肉毒杆菌 在人类历史中，肉毒杆菌的恶名已有上
广东：“肉毒杆菌”基本不会列入检测项目
"肉毒杆菌"基本不会列入检测项目 省检验检疫局局长做客民声热线称将开展自查自纠 红酒(抽)检8支我觉得"很善良".一个(检验)货柜经常柜头抽一箱，中间抽一箱，后面抽一箱，且都是"肉包子打狗一去不回".如何细化自由裁量标准，是检验检疫局面临的大问题。 --- 广州市政协委员韩志鹏
辽宁省展开奶粉肉毒杆菌污染检测
8月17日，记者从辽宁出入境检验检疫局获悉，针对新西兰恒天然乳粉受肉毒杆菌污染事件，辽宁出入境检验检疫局食品检测中心已成立攻关小组，对来自新西兰奶粉中肉毒杆菌含量进行检测，以保护消费者健康安全。 据悉，经辽宁出入境检验检疫局调查，截至8月5日，辽宁地区共进口新西兰乳粉50批次，6408吨;
简述肉毒杆菌毒素的危害
肉毒毒素是肉毒梭状芽胞杆菌分泌的一种神经毒素，也是已知生物毒素和化学毒素（氰化钾）中毒性最强的物质，其对人的半数致死量为0.1~1.0 ng/kg，当人食入含肉毒毒素的食物后，潜伏期6 h到12 d，一般3~4 d出现临床症状，患者最终因呼吸衰竭而死亡。根据肉毒毒素蛋白抗原性的不同，肉毒毒素分为
概述肉毒杆菌毒素的应用
由于肉毒毒素是种神经麻醉剂，能使肌肉暂时麻痹，医学界自1979年第1次将其作为一种治疗药物应用于临床治疗斜视，至今已有30年的历史，目前已发展为治疗各种局限性张力障碍性疾病，其疗效稳定而可靠。 起初，医生将肉毒毒素用于治疗面部痉挛和其他肌肉运动紊乱症，用它来麻痹肌肉神经，以此达到停止肌肉痉挛的
“多美滋”召回产品未检出肉毒杆菌和肉毒毒素
本月初卷入恒天然浓缩乳清蛋白涉“毒”事件的多美滋奶粉得以“正名”，昨天，上海市质量技术监督局发布公告称，多美滋预防性召回的14个批次产品中均未检出肉毒杆菌和肉毒毒素。 上海质监局新闻发言人沈伟民在例行记者招待会上介绍，在8月初恒天然乳粉事件曝光后，质监局当天就对多美滋进行了监督检查，并采样
关于肉毒杆菌毒素的基本介绍
肉毒杆菌毒素（英文：BTX, Botulinum Toxin）也被称为肉毒毒素或肉毒杆菌素，是由肉毒杆菌在繁殖过程中所产生的一种神经毒素蛋白。肉毒毒素是150kD的多肽，它由100kD的重(H)链和50kD轻(L)链通过一个双硫链连接起来。依其毒性和抗原性不同，分为A、B、Ca、Cb、D、E、F
关于肉毒杆菌毒素的特点介绍
肉毒杆菌毒素并非由活着的肉毒杆菌释放，而是先在肉毒杆菌细胞内产生无毒的前体毒素，在肉毒杆菌死亡自溶后前体毒素游离出来，经肠道中的胰蛋白酶或细菌产生的蛋白酶激活后方始具有毒性。 肉毒杆菌毒素对酸有特别强的抵抗力，胃酸和消化酶短时间内无法将其破坏，故可被肠胃道吸收，从而损害身体健康。毒素可在加热8
恒天然仍存菌被指不科学－质检总局不提解禁
日前，新西兰初级产业部(MPI)检测结果曝乌龙，原本被怀疑含有肉毒杆菌的恒天然浓缩乳清蛋白原料，以及包括婴幼儿奶粉在内的使用该原料的产品中，均未发现肉毒杆菌，而是含有一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌。 乳业专家表示，虽然未涉肉毒杆菌，但产品中存在任何细菌都是不合理的。中国经济网记者联
肉毒杆菌风波－质检总局赢得新西兰赞赏
这次“肉毒杆菌”风波，在恒天然没有公布涉事企业之前，中国质检部门就公布了国内的4家涉事企业，并展开了市场回收工作。更让新西兰方面没有想到的是，中国方面停止了对新西兰奶粉的进口。面对中国职能部门的快速反应和严厉措施，新西兰政府对此表示赞赏。 周六清晨，世界最大的乳品出口商恒天然对外宣布，旗下
双面肉毒杆菌：“毒药之王”可用于美容
作为恒天然“毒奶粉”事件中的“主角”，肉毒杆菌近来“火”了一把。这种细菌能分泌一种剧毒的毒素，0.1毫克足以致命，这让许多年轻妈妈陷入了恐慌。在此之前，人们对肉毒杆菌的认识仅限于它的美容整形功效。“毒奶粉”事件曝光后，人们心中画上了一个大大的问号：致命肉毒杆菌为何被用于美容？ 致
中国多方应对新西兰肉毒杆菌乳品危机
新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳品流向中国一事仍在发酵。中国监管部门、涉事企业纷纷展开排查、召回等措施予以应对。进口乳品近期屡曝质量问题，再次引发中国消费者对乳品安全的高度关注。 由于产品受到肉毒杆菌污染并波及多地，恒天然集团首席执行官西奥·史毕根斯5日中午在北京召开发布会，对此进行解释并