研究阐明腌干鱼类制品特殊风味产生机理
近日，中国水产科学研究院组织专家，对南海水产研究所研究员吴燕燕主持的“生物法加工与高值化开发利用研究”项目进行了验收。 据介绍，吴燕燕和其同事阐明了腌干鱼类制品特殊风味成分和风味产生机理，创新地揭示了腌干鱼类制品亚硝基化合物的产生与变化规律，确定了从罗非鱼眼中提取透明质酸和利用多菌种发酵扇贝下脚料、发酵制取蛋白饲料的最佳工艺条件。 以该项目研究的生物法对水产品进行高值化加工技术，为传统腌制水产品技术的革新、海洋酶工程技术的应用、罗非鱼加工下脚料开发、混合发酵制备饲料蛋白开发及更有效的工业应用提供了理论和技术支持。 ......阅读全文
衡水市加强畜禽水产品抽检监测
为了进一步加强畜禽水产品的食品安全，按照衡水市政府食安办等五部门文件精神，市食品和市场监管局近日起草印发了《衡水市食品和市场监督管理局关于加强畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标抽检工作的通知》，就加强畜禽水产品安全抽检工作提出了要求。截至目前，全市共计抽样畜禽水产品281批次，已检验19
我市水产品监测合格率达99.15％
11月5日，2017中山市水产品企业安全宣传活动启动仪式在石岐大信·新都汇举行。记者在现场获悉，作为全省首个全面推进水产品检测的城市，中山水产品检测机构实现了全市基层全覆盖。截至11月1日，全市共完成5000多个抽样，合格率达99.15%。 昨日，中山市板芙镇康华水产养殖场等11家企业获颁无公
加拿大通报韩国水产品组胺问题
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，近日加拿大食品检验局更新强制检查清单列表，通报韩国一家企业的水产品不合格。 具体通报情况如下：国家生产商产品不合格原因强制检查日期最近一次退货日期通关数量韩国YMF CO. LTD.*-组胺2019-1-282019-1-280
福建筑牢畜禽水产品安全“防护墙”
每次到位于福州市马尾区的海峡水产品交易中心购买水产品，市民陈丞都会先前往该中心的快检室，详细查看公示牌上的水产品抽检结果。“上面有当天抽检的商户、店面、品种、项目、结果等等，一目了然。”陈丞坦言，“看了抽检结果，消费时知根知底了，才会安心！” 据了解，为了满足消费者的普遍需求，确保畜禽水产品更
进口水产品须关注检验检疫要求
近日，浙江台州辖区某水产品企业从韩国进口一批海蜇，因不了解检验检疫要求，未办理进口食品指定监管场所的备案手续，导致货物滞留港口，无法顺利通关。在浙江台州检验检疫局的帮助下，该进口水产品企业正积极整改食品仓库贮存条件，完善食品仓库安全管理制度。待符合备案要求后，台州局将立即开展该批海蜇验放工作。
山东即墨水产品肮脏加工遭曝光
这样的食品谁敢吃?记者探访山东即墨水产品生产现场 “山东即墨有一些获证的水产品加工企业根本不按照规则生产，产品质量安全存在隐患。”近日，本报驻青岛记者站接到一匿名举报电话。随后本报记者在阿里巴巴网站输入关键词“水产食品 青岛即墨”,很快出现一批专门生产加工水产品的企业，其中部分企业的注册地
中国输美水产品面临严峻考验
6月28日，美国食品和药品管理局(FDA)以不断在中国输美水产品中发现药残为据，宣布从当日起，扣查从中国进口的未经检验的五类水产品(对虾、鳗鱼、叉尾鮰、鲮鱼和巴沙鱼)。在6月28日之前在美国冷库储存的中国产品则排除在外，FDA提出，中国的供应商可以不经过FDA的检测，但是必须出示产品的检验报
水产品检测仪器设备原理
山东莱恩德智能科技有限公司水产品检测仪器设备 一、应用范围： 莱恩德智能科技水产品检测仪器设备适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺类、激素类、四环素类、金霉素、土霉素、甲
水产品药物残留检测仪方法步骤
风途水产品药物残留检测仪用于水产市场上对鱼虾等水产食品进行药物残留成分的检测，把不安全的水产品都检查出来，避免人们因为通过水产品摄入大量的兽用药物，造成严重的伤害。 近年来，水产品中药物残留问题日益凸显，如何提高水产品的质量安全水平，降低水产品中药物残留的危害，已成为新形势下摆在我们面前的重要
水产品检测仪器设备原理
一、应用范围：莱恩德智能科技水产品检测仪器设备适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺类、激素类、四环素类、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹诺酮类药物：噁喹酸、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙
水产品中孔雀石绿的检测方案
2005年，我国河南、湖北等地相继发现了在淡水产品养殖过程中有使用孔雀石绿的情况，引起了国内外普遍关注，国外一些水产品进口国，借机对我国出口水产品进行限制，暂停进口我国淡水产品。包括鳗鱼在内的淡水产品出口一度停滞，对我国的水产业造成了严重影响。事件的罪魁祸首孔雀石绿究竟是什么？其有何危害而不能用于水
【微言新识】水产品微生物解析
春季又到了海鲜大量上市的季节，因为加工保存不当，加之气温升高，美味的海鲜经常会引起食物中毒，而微生物是引起食物中毒的一大原因，那么海产品中微生物都有哪些？ 鱼的微生物来源： 1、环境 活鱼微生物很大程度受所处环境的影响，淡水鱼的微生物与淡水中微生物类似
水产品食品安全快检系统介绍
一、应用范围： 适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、恩诺沙星的定性定量检测。 产品概述： 孔雀石绿、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、
水产品药物残留检测仪的特点
★水产品药物残留检测仪96通道设计，9通道光路系统，其中8路光源用于96孔板的光路信号检测。另外一道光路用于校准光源，作光源系统的补偿及光源工作情况的监测。 ★准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。 ★自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、
酸败产生的原因
脂肪中的不饱和脂肪酸的双键被空气中的氧气所氧化，生成分子量较小的醛和酸的复杂混合物，而光和热加快了这一氧化过程。脂肪在高温、高湿和通风不良的情况下，可因微生物的作用而发生水解，产生脂肪酸和甘油，脂肪酸可经微生物进一步作用，生成酮。
卵细胞如何产生
卵子生成（oogenesis）是有性生殖的雌性动物的卵巢中，生殖。原始生殖细胞发育为，经有丝分裂发育为初级卵母细胞，包裹在初级卵泡中。在女性出生以前，初级卵母细胞已经开始减数分裂，但在出生时停止在前期1的双线期。进入青春期后，每月有少数初级卵母细胞被激活，通常其中一个会继续减数分裂，产生一大一小两个
性激素如何产生？
性激素是内分泌细胞制造的。人体内分泌细胞有群居和散住两种。群居的形成了内分泌腺，如脑壳里的脑垂体，脖子前面的甲状腺、甲状旁腺，肚子里的肾上腺、胰岛、卵巢及阴囊里的睾丸。散住的如胃肠粘膜中有胃肠激素细胞，丘脑下部分泌肽类激素细胞等。每一个内分泌细胞都是制造激素的小作坊。大量内分泌细胞制造的激素集中起来
酮体的产生条件
在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，因此具有重要的生理意义。酮体其重要性在于，由于血脑屏障的存在，除葡萄糖和酮体外的物质无法进入脑为脑组织提供能量。饥饿时酮体可占脑能量来源的25%-75%。
X射线的产生
电子的韧制辐射，用高能电子轰击金属，电子在打进金属的过程中急剧减速，按照电磁学，有加速的带电粒子会辐射电磁波，如果电子能量很大，比如上万电子伏，就可以产生x射线，这是目前实验室和工厂，医院等地方用的产生x射线的方法。 原子的内层电子跃迁也可以产生x射线，量子力学的理论，电子从高能级往低能级跃迁
信号的产生（四）
阈值判决振荡器 下图(a)是这类振荡器的基本形式。它产生周期波形的方式与反馈振荡器的方式截然不同。能产生时变电压（或电流）的电路，如RL充电电路从某个初始状态开始工作。这个电路并不真正属于振荡电路。当它发生变化时，其瞬时状态由找寻某个阈值条件如电压电平的检测器进行监视。当检测器判定已达到阈值时，检测
信号的产生（五）
制造商的技术指标 由于没有能产生完全稳定、无噪声波形的理想信号源，信号源的制造商要对他们的产品作出评估，其中包括缺陷和不足，故必须说明仪器的实际性能，以便用户理解详情。他们以技术指标的形式向客户提供了一系列限制，若干参数因为经常被利用而成为以定量方式说明信号源产生的波形质量的标准化参数。 频率精度：
衍射花样的产生
当一束X射线照射到一个晶体时，会受到晶体中原子的散射，而散射波就好像是从原子中心发出，每个原子中心发出的散射波又好比一个源球面波。由于原子在晶体中是周期排列的，这些散射球面波之间存在着固定的位相关系，它们之间又会产生干涉，结果导致在某些散射方向的球面波相互加强，而在某些方向上相互抵消，从而也就出现衍
信号的产生（一）
一、概述何谓信号以及如何对其进行表征呢？最简单而有用的定义如下：信号是随时间变化的电压（或电流）。为了表征信号，直观而又精确的概念就是定义信号的波形。通过想象一支记录笔以与信号电压成比例的方式上下移动，在与笔移动相垂直的方向平稳拉动的纸带上绘出曲线，就不难直观的得到波形的图像。下图示出一种典型的周期
衍射花样的产生
当一束X射线照射到一个晶体时,会受到晶体中原子的散射,而散射波就好像是从原子中心发出,每个原子中心发出的散射波又好比一个源球面波.由于原子在晶体中是周期排列的,这些散射球面波之间存在着固定的位相关系,它们之间又会产生干涉,结果导致在某些散射方向的球面波相互加强,而在某些方向上相互抵消,从而也就出现衍
牛顿环产生原理
一种光的干涉图样。是牛顿在1675年首先观察到的。将一块曲率半径较大的平凸透镜放在一块玻璃平板上，用单色光照射透镜与玻璃板，就可以观察到一些明暗相间的同心圆环。圆环分布是中间疏、边缘密，圆心在接触点O。从反射面看到的牛顿环中心是暗的，从透射面看到的牛顿环中心是明的。若用白光入射．将观察到彩色圆环。凸
基因测序产生背景
史蒂夫·乔布斯曾接受过全基因测序基因测序，本是一种实验室研究技术手段，因“名人效应”应用于高端体检、产前诊断等领域，价格不菲。基因测序最广为人知的，是影星安吉丽娜·朱莉通过基因检测，选择手术切除乳腺以降低患乳腺癌风险。2011年去世的苹果公司创始人史蒂夫·乔布斯患癌时，也曾接受过全基因测序。基因测序
光镊的产生
最近，小编被我司的工程师小姐姐安利了一部据说是英国最长寿的科幻剧《神秘博士》（Doctor Who）。在2018年底刚刚回归的十一季中，新上任的第十三任Doctor造出了一件亮眼的神器——升级版音速起子，可谓是上可打外星人，下可开防盗门，有点无所不能的意思。 十三姨和她的起子而在咱们现实的物理学
激光的产生原理
光与物质的相互作用，实质上是组成物质的微观粒子吸收或辐射光子，同时改变自身运动状况的表现。微观粒子都具有特定的一套能级（通常这些能级是分立的）。任一时刻粒子只能处在与某一能级相对应的状态（或者简单地表述为处在某一个能级上）。与光子相互作用时，粒子从一个能级跃迁到另一个能级，并相应地吸收或辐射光子。光
信号的产生（三）
为了理解这种组合是如何产生振荡的，可以设想在放大器的输入处断开环路，这称为开环状态。开环电路在放大器输入处开始，而在滤波器输出处结束。为了使闭环电路在某个频率f0上产生持续信号，开环电路必须满足一下条件：经过开环电路的功率增益（放大器功率增益乘以滤波器的功率损耗）在f0上必须为1。在f0上的总开环相
基因测序产生背景
史蒂夫·乔布斯曾接受过全基因测序 基因测序，本是一种实验室研究技术手段，因“名人效应”应用于高端体检、产前诊断等领域，价格不菲。基因测序最广为人知的，是影星安吉丽娜·朱莉通过基因检测，选择手术切除乳腺以降低患乳腺癌风险。2011年去世的苹果公司创始人史蒂夫·乔布斯患癌时，也曾接受过全基因测序。