河北成立首家综合型食品检验机构成立
日前，河北省食品质量监督检验研究院正式成立。自此，河北有了首家综合型食品安全检验研究机构。 据悉，省食品质量监督检验研究院建设总投入3200万元，目标是建成国内一流的综合型食品检验研究机构，包括两个国家级质检中心和两个省级重点实验室。主要职责除承担食品和食品相关产品，以及环境质量安全、人体健康安全产品的检验工作外，还承担检验方法研究、检验标准制修订、检验标准物质研制，以及食品质量安全风险评估、预警监测和分析研究工作。......阅读全文
食品感官检验的意义
食品质量的优劣直接地表现在它的感官性状上，通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪，不仅简便易行，而且灵敏度高，直观而实用，与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比，有很多优点，因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲，掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手
《食品检验工作规范》
第一条 为规范食品检验工作,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，制定本规范。 第二条 本规范适用于依据《食品安全法》及其有关规定开展的食品检验活动。 第三条食品检验机构应当符合《食品检验机构资质认定条件》，按照国家有关认证认可规定通过资质认定后，在批准的检验能
食品检验工教案
第一讲实验室安全知识本讲重点难点 1、 分析实验室一般安全操作守则 2、 使用电器设备的安全守则 3、 强氧化剂、爆炸性物质的处理与防爆 讲课实施： 一、分析实验室一般安全操作守则 （一）一般安全操作 1．防止中毒 （1）所有试剂药品瓶，要有标签。 （2）严禁试剂入口，用移液管吸取有毒样品时应用橡皮
食品检验人员要求
1食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和技术管理人员。第十四条 检验人员和技术管理人员应当熟悉《食品安全法》及其相关法律法规和有关食品安全标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。2检验人员和技术管理人员应当接受
食品检验的检验方法包括哪些？
检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。有机成分的分析一般由气相色谱或高效液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中，特别是农药残留，
河北以认证认可检验检测赋能产业转型
6月5日，河北省召开新闻发布会，通报认证认可检验检测服务区域产业转型成效。 数据显示，全省有效认证证书达15.57万张，资质认定检验检测机构2554家，国家及省级质检中心104家，从业人员7.23万人，均位居全国前列。2024年行业营收130.22亿元，出具报告超2400万份，构建起支撑产业升级的
葛志荣郭汝斌考察河北检验检疫工作
日前，全国政协委员、国务院参事、中国出入境检验检疫协会会长葛志荣，全国政协委员郭汝斌随全国政协食品安全视察团在河北工作期间，先后到秦皇岛、沧州检验检疫局和河北检验检疫局进行了考察。 葛志荣、郭汝斌在河北检验检疫局领导的陪同下，兴致勃勃地参观了该局“河北检验检疫事业发展史展室”、技术中心实验
食品检验与食品卫生、食品污染的危害
一、 食品和食品卫生的概念提 问食品《中华人民共和国食品安全法》：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品（如大枣、大蒜、山药、山楂等），但是不包括以治疗为目的的物品。因此食品应包括原料、半成品和成品。它既包括已经加工好的能够直接食用的各种食物，如饮料、糕点等，还包括一切
河北邯郸强化餐饮食品安全精准监管
今年以来，河北省邯郸市市场监管局通过对餐饮食品高风险单位和高风险环节的精准性、靶向性监管，确保全市餐饮食品安全形势稳中向好。 据介绍，邯郸市市场监管局承担着主城区63家高风险餐饮单位食品安全监管工作，主要包括大中专院校食堂、大型餐饮单位、中央厨房、集体用餐配送单位及辖区内高速公路服务区食堂等，
河北省食品安全追溯平台通过验收
从省食药监局获悉，9月10日，河北省食品安全追溯平台项目通过专家组验收。该平台目前包括预包装熟肉制品、保健食品、婴幼儿配方乳粉及原料乳粉、酒类商品等四类产品的电子追溯功能。 该平台是以加盖电子签章的企业合法资质和产品合格证明文件为载体，依托食品药品基础数据库、基于物联网应用理念，实现全省统一
河北霸州：打造网络监管厨房－保障食品安全
10月21日，河北霸州的食品药品监督管理部门执法人员通过网络监控系统监控餐饮企业和学校幼儿园后厨。近日，由河北省霸州市工商行政管理和食品药品监督管理局的“网络厨房”监控系统正式上线，该系统把监管中心与餐饮后厨的在线监管网络实行对接，对学校、幼儿园食堂和大型餐饮单位实行网络厨房在线监管，执法人员发
河北：食品企业未建诚信体系不予准入
近日，省工业和信息化厅发布《关于加快推进食品工业企业诚信体系建设工作的通知》。通知规定，从今年开始，在执行食品行业准入政策时，河北省将把企业诚信体系建设作为一项重要考量条件，对应建而未建诚信管理体系的企业不予准入，并通报相关监管部门进行重点监管，通过食品工业企业诚信管理体系认证的企业可获优先准入
河北开展流通环节食品标签大整治
近日，河北省食品药品监督管理局决定在全省开展流通环节食品标签整治，严厉打击篡改生产日期、伪造产地、违法涂改标签、违法标注功效成分以及私自分装、更换包装等违法行为。 根据规定，被列入农业转基因生物目录并在市场上销售的粮食加工品均需明确标注，监管人员将重点整治未标注“转基因××”,“转基因××
河北通报6批次不合格食品
11月25日，河北省市场监督管理局通报，近期该局组织抽检粮食加工品、糕点、饼干、肉制品、饮料、炒货食品及坚果制品、豆制品、食糖、糖果制品等9类198批次样品，抽样检验合格样品192批次，不合格样品6批次，涉及食品添加剂、微生物污染和质量指标问题。 2批次样品检出食品添加剂问题 不合格样品中，
河北唐山检验检疫局检测能力验证再获满意结果
近日，唐山检验检疫局综合技术服务中心参加的北京检验检疫局检验检疫技术中心组织的牛病毒性腹泻病毒（BVDV）抗原捕获ELISA法检测（BIQTC-PT-2017A10）和牛传染性鼻气管炎病（牛疱疹病毒Ⅰ型）核酸检测（BIQTC-PT-2017A12）能力验证获得满意结果。图片来自互联网 此次结果
河北药品医疗器械检验研究院公布中标结果
河北省药品医疗器械检验研究院公布检验检测仪器设备购置项目公开招标中标公告，岛津、AB SCIEX、安捷伦等公司中标。详情如下： 一、项目编号： HBZJ-2022N0283 二、项目名称： 河北省药品医疗器械检验研究院检验检测仪器设备购置项目 三、中标（成交）信息供应商名称供应商地址供应商
河北廊坊检验检疫局发明ZL化解产业污染风险
近日，由廊坊检验检疫局与辖区企业共同完成的《一种合成环丙基溴的新方法》获得国家知识产权局发明ZL授权（ZL号：ZL201510321199.2。）。 此前，企业在生产过程中需添加环丙基溴，而生产环丙基溴需使用剧毒化学试剂氧化汞，但氧化汞对工人健康和环境安全存在巨大危害。廊坊局发挥技术和检测优势
河北检验检疫局狠抓出口蔬菜基地建设
本报讯 为进一步推动河北出口蔬菜基地建设，扩大蔬菜出口，河北检验检疫局以“质量提升”活动为契机，从源头治理、强化监管、服务便利入手，努力提升出口蔬菜质量，确保出口蔬菜质量安全。 加大培训力度。河北检验检疫局加强对蔬菜出口企业、基地管理人员以及基地植保员的培训，进一步增强管理人员的
河北保定检验检疫局与安国市政府共建河北中药材检测中心
3月21日，河北保定检验检疫局与安国市政府签署《关于筹建保定出入境检验检疫局安国办事处和河北中药材检测中心有关事宜的协议》。《协议》规定成立筹建工作领导小组，建立联席会议制度、日常联系制度，合力推动机构建设进程。 据介绍，保定局安国办事处和河北中药材检测中心建成后，检验检疫机构将就地开展进
食品理化检验的相关标准
GB1.4标准化工作导则化学分析方法标准编写规定GB3102.8物理化学和分子物理学的量和单位
食品检验的方法选择
1标准方法如有两个以上检验方法时，可根据所具备的条件选择使用，以第一法为仲裁方法。2标准方法中根据适用范围设几个并列方法时，要依据适用范围选择适宜的方法。
食品检验的试剂要求
试剂要求1检验方法中所使用的水，未注明其他要求时，系指蒸馏水或去离子水。未指明溶液用何种溶剂配制时，均指水溶液。2检验方法中未指明具体浓度的硫酸、硝酸、盐酸、氨水时，均指市售试剂规格的浓度。3液体的滴：系指蒸馏水自标准滴管流下的一滴的量，在20℃时20滴相当于1.0mL。4配制溶液的要求：4.1配制
进口食品检验检疫程序
履行程序： ⒈报检 ⒉现场检验检疫现场检验检疫的内容包括：食品有无与农药,化肥及其他化学品混装,食品有无污染、腐败、异物、霉变、异味、虫蛀,及其他感官性状异常,冷冻食品是否解冻、包装是否完整、是否符合卫生要求等。对包装食品必要时可增加开箱倒包比例。小批量定型包装食品还要检查商标标签、生产日期、保
食品的快速检验检测技术
摘要：食品安全已成为社会关注的焦点问题。文章介绍了目前常用的食品安全快检技术，并展望了其发展方向。 引言 食品安全（food safety）是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。俗话说“民以食为天”，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命
食品微生物检验规范
1. 稀释液的制作磷酸盐缓冲稀释液 贮存液： 磷酸二氢钾(KH2PO4) 34.0g 蒸馏水 500mL 用大约175 mL的1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至7.2（图1-1、1-2），用蒸馏水稀释至1000 mL后贮存于冰箱。 稀释液：用蒸馏水稀释1.25mL贮存液至1000mL,分装于合适容器
食品检验工作规范（2016）
食品检验工作规范第一章 总 则第一条 为规范食品检验工作,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，特制定本规范。第二条 本规范适用于依据《食品安全法》及其实施条例的规定开展的食品检验工作。第三条 食品检验机构（以下简称检验机构）及其检验人应当依照有关法律法规的规定，并
食品检验之PCR技术
摘要：近年来，微生物及其产生的各类毒素引发的食品污染层出不穷，微生物污染造成的食源性疾病仍是世界食品安全中令人头痛的问题。随着生物学技术和微电子技术的发展，食品微生物快速检验技术有了较大进展。PCR技术用于食品中致病微生物的检测较之传统方法具有快速、 特异、 敏感等特性 ,其优越性无可比拟 ,因
食品检验工作要知道
1.多酚氧化酶可使果蔬汁发生褐变。2.碘价是油脂中脂肪酸不饱和程度的主要标志。3.标定AgNO3溶液常用的基准物质是NaCl。4.某样品的质量为8.7030，此数据的有效数字位数为五位。5.测定食品的总酸度时，需配NaOH制标准溶液，称量固体NaOH时，正确的做法是用分析天平准确称量。6.国家标准中
食品检验能整合吗
记者在随全国人大常委会食品安全法执法检查时了解到，很多地方食品检验检测机构重复建设，同一区域内食品检验检测机构、实验室并存，资金重复投入，部分高校、科研机构检测任务不饱满，检验资源存在闲置浪费现象。尤其是卫生计生部门的风险监测和食药监部门的抽检工作，在检验品种和项目上都存在重复。 同行的食品药
食品检验检测指标汇总
食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题，加强监管、提升食品行业素质是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。食品检测作为食品安全的重要组成部分和关键环节，具有十分重要的意义。 食品检测都有哪些指标呢?今天一块梳理一下常见的指标种类，不完整欢迎大家留言补充。 1.微生物类