绍兴“百草园”腐乳变质遭投诉
浙江绍兴的腐乳，质地松酥细腻，味道咸鲜适口，在国内外享有很高的美誉，是绍兴的一个地方特色产品。近日，本站接到一起福建福州毛女士的投诉，反映绍兴“百草园”醉方腐乳存在诸多质量问题。 毛女士告诉记者，她最近和同事一起出差绍兴，准备坐动车从绍兴火车北站回福州时，听说绍兴的腐乳很出名，就在车站内的当地土特产店购买了几瓶百草园牌腐乳，当时还特别仔细看了生产日期和保质期(2013年6月5日生产，保质期1年)。 回到福州后，毛女士兴冲冲打开罐子，一下子就傻眼了，罐子内只用一个劣质塑料袋扎个口，而且塑料袋极脏，打开塑料袋后一股怪异的味道扑鼻而来，倒出来基本上是臭烘烘的水，总共只有3~4块豆腐乳，彻底颠覆了她对绍兴腐乳的期待，毛女士感到非常气愤。 接到投诉后，本报记者立即到毛女士家采访，现场看到绍兴“百草园”腐乳确实如毛女士所反映的一样，罐内的塑料袋脏兮兮的，塑料袋里的腐乳则臭烘烘的，而且量非常少，总共只有3~4块。 ......阅读全文
超市买到发霉面包获赔偿－保质期内食品变质可维权
产品还在保质期内，但是已经变质，消费者能获得赔偿吗?近日，市民朱女士买面包就遇到了这样的事，距离保质期期限还有三天，面包却已经霉变，找超市理论，超市只同意更换，不愿赔偿。后来，朱女士投诉到工商部门，获得了十倍赔偿。据悉，买到变质或者超过保质期的食品，消费者均可获得赔偿金。 超市买到发霉面包
变质消毒奶中的乳微杆菌的检测—细菌的生化试验
(1) 细菌的生化试验—糖类发酵试验：将菌穿刺接于含有一种糖和指示剂的半固体培养基内，37℃温箱，培养48h； (2) 细菌的生化试验—过氧化氢酶：将3%过氧化氢滴于菌落上； (3) 细菌的生化试验—氧化酶试验：将培养菌涂于滤纸上，滴上1%二甲基对苯二胺溶液； (4) 细菌的生化试验—硫化
1季度全国食物中毒事件情况公布－谨防食物变质中毒
第一季度，全国共收到食物中毒类突发公共卫生事件报告24起，中毒755人，其中死亡18人。这是国家卫生和计划生育委员会今天通报的2013年第一季度全国食物中毒事件情况。 与2012年同期相比，报告起数增加41.2%，中毒人数增加72.4%，死亡人数增加50.0%。与前四年同期平均的报告起数、
温氏瑞昌涉嫌加工变质猪肉十余吨过期霉变腊肠现身
河源市政府：继续追查相关涉案企业的肉制品来源及去向 广东本地知名肉制品名企――温氏集团（全称为“广东温氏食品集团有限公司”）摊上大事！旗下合资企业广东温氏瑞昌食品有限公司（下称“温氏瑞昌”），前日被河源市政府查出10余吨变质腊肠。目前因涉嫌将死猪肉或变质猪肉加工成腊肠，
您的食物是否变质？新型传感器一测就知
据美国科技博客Gizmodo报道，麻省理工学院的学者又有了新发明：一个非常神奇又便宜的传感器。大到一颗炸弹，小到一块发臭的牛肉，用户都可以不受其扰。这款传感器是一块近场通信芯片，能够借助碳纳米管的帮助监测到特殊气味的存在。 这款传感器的功能非常之酷炫。研发出这项技术的化学家曾探索过传
煎炸过食品的油还能吃吗？实验证明油明显变质
家里的油烧热了没用完，放起来下次再用；路边摊点的油条吃起来很香，但那锅油似乎没见换过……这样的情况普遍存在，但烧热过的油以及反复煎炸食品的油是否吃起来安全？华商报记者联合陕西中食安第三方监管有限公司，通过实验为您揭晓答案。 读者疑惑 反复使用的油敢不敢吃？ 家庭主妇汪女士平时很关注食品安全
废弃烤鸭油3大危害：易变质－含残渣－致癌物多
据多家媒体报道，在北京一些小店里，烤鸭滴下来的油成了商品。经营者在烤鸭炉旁摆上大号塑料桶，鸭身上不断溢出的油就会流向下面的金属盘内。虽然闻起来挺香，但油却是黑色的，还漂着许多杂质。 烤鸭油中含有糖、味精、食盐等调料，炒菜用这种油烹调，既节约成本，又能带来诸多香味，于是便成了抢手货，烤
研究发现喜马拉雅榴辉岩叠加超高温变质
地球的表层由众多马赛克状、沿着汇聚、离散或转换边界相互运动的板块组成，该动力学过程即为板块构造。板块构造驱动了地球表层的基本地质过程，如大陆地壳的生长、地貌单元的形成、壳幔物质的循环。因此，地球科学研究的主要任务之一是探索以俯冲作用为标志的板块构造何时启动、地球不同地质历史时期的板块构造体制。
台湾“黑心油”后再现“黑心豆腐”
台湾食品安全问题并未因“黑心油”的发酵终结。日前，台湾桃源县政府卫生局发布最新消息称，台湾川武食品公司以及新蓬莱食品公司疑似购买永昌化工的工业石膏粉制作豆花。据了解，川武食品豆腐市场占有率居台湾第二，目前是台湾豆浆原浆最大供应商。 据悉，新北市检方近日侦查时发现，永昌化工公司涉嫌将工业用的石膏
新型食用油可反复使用80次－能防止变质预防癌症
外媒称，马来西亚普特拉大学的研究人员用棕榈油和芸香料开发出可以使用80次的食用油。 据美国每日科学网站8月7日报道，这种名为AFDHAL的食用油使用了天然植物成分，能够减少烹调时食物对油的吸收，可反复使用至少80次。 报道称，研究人员苏海拉教授说，AFDHAL食用油的主要成分为棕榈油和
光明酸奶保质期内变质长绿毛－顾客获10倍赔偿
酸奶还在保质期，表面却漂起了一层绿毛，商家称顾客保存不当拒绝赔付。18日，经过工商部门调解，顾客获得10倍现金赔偿。 据家住云溪小区的市民张先生反映，11日，他在中山路百盛商厦地下超市购物时，购买了3盒光明牌的大果粒草莓酸奶。3盒酸奶的生产日期都是3月29日，保质期为2
山东莱芜高庄中心中学师生吃变质鸡腿腹泻？真相是……
13日中午，记者接到网友反映：9月12日中午，高庄中心中学给孩子吃的鸡腿是变质臭了的，全校师生出现不同程度的呕吐、腹泻现象。相关部门表示，出现腹泻的几名学生并无大碍，已全部回校上课。目前食物留样正在化验，具体原因尚未定论。 13日中午，记者电话联系了高庄中心中学工作人员。工作人员称：“网友反
不含防腐剂的食品更健康？部分食品不防腐会变质
“不含防腐剂”，带这些字眼的食品往往更受消费者青睐。可“不含防腐剂”的食品就更健康吗？重庆食品安全宣传周昨日启动，市经信委与市食品安全促进会联合举办的座谈会上，市食品安全促进会专家杨光说，“不含防腐剂”和“健康”二者之间不可以直接画等号。 杨光举例说，有些食品的生产加工过程中，完全不需要添加
变质基性岩墙群LA―ICP―MS锆石U―Pb年龄及其地质意义
华北陆块北缘东段旧庙地区变质基性岩墙群LA―ICP―MS锆石U―Pb年龄及其地质意义 对华北板块北缘的区域构造研究一直以来是众多地质学者的研究重点。近年来，在华北板块北缘陆续发现了许多中元古代变质沉积地层、变质火山沉积地层、蛇绿混杂岩、同碰撞花岗岩等[1-3]。一些学者认为华北板块北缘东段相比白云
－北大“智能标签”：看颜色－不拆封一眼判断食物是否变质
几乎每一次从超市满载而归，都会让开始见空的冰箱、储存柜重新被食物塞得满满当当。随着新零食的到来，几天前才买回的东西就又被冷落到了一角。于是往往买得越早，“埋”得越深，偶尔清一清架子，总会在不经意间吓自己一跳：上个礼拜的一块蛋糕、一个月前的一盒酸奶、或是快放了半年的一块奶酪——这时候总会习惯性地看
为什么缓冲液在有效期内已经变质不能使用了？
为什么缓冲液在有效期内已经变质不能使用了？缓冲液的有效期是指未开封使用状态下的保存期。一旦开封使用后，由于空气中各种霉菌的作用，缓冲液较易变质。注意：已使用过的缓冲液，千万不能倒回原装瓶中！
为什么塑料瓶包装的蛋白饮料保质期内会出现变质现象
质量问题：塑料瓶包装的蛋白饮料存储一段时间之后出现了变质的现象。原因分析：(1) 包装材料l 阻隔性较差——塑料瓶对氧气的阻隔性能是影响所包装蛋白质饮料性能的重要因素，若塑料瓶的阻氧性较差，蛋白质饮料接触到的氧气量较多，其中的营养成分易发生氧化变质。(2) 成品包装加工过程l 密封性较差——塑料
美国丹尼逊Denison告诉您油泵如何辨别液压油是否变质
美国丹尼逊Denison告诉您油泵如何辨别液压油是否变质 液压系统，用试管装入新油和旧油，然后进行外观对比检查，通过感官进行判断其污染程度。当液压系统中旧油液变成乳白色时，是油液中混入水分所致，必须分离水分并掺入新油调整黏度后才能继续使用；当旧油液呈透明状但有小黑点时，是油液中混入异物所致
高低温试验箱压缩机内冷冻油变质会带来哪些影响？
高低温试验箱压缩机冷冻油中若混入水分，粘度降低，对金属造成腐蚀这是其罪魁祸首之一；冷冻油若不小心被氧化，就会生成大量残渣，使轴承等处的润滑变坏此为罪魁祸首之二；以下皓天为大家总结几点参考: 一、 混入水分：由于制冷系统中渗入空气，空气中的水分与冷冻机油接触后混合进去;制冷剂中含水量较多时，也
解析高低温交变湿热箱压缩机油变质的原因有哪
除去食品安全之外，机械生产的安全也是人们关注的重要一点，变质问题也同样体现在压缩机润滑油的保存上。本文就来谈谈可能导致高低温交变湿热箱压缩机润滑油变质的几个原因，详情如下： 1、使用不当：意思就是说该空气压缩机在使用之前是好的，但是添加到压缩机油箱之后，在以后的使用过程中，由于使用不当(
得利斯玉米肠保质期内变质厂商称难断定质量有问题
张女士购买的得利斯玉米香脆肠外表呈黏稠状 俩孩子吃玉米肠后有不良反应，市民获赔数千元得利斯称玉米肠包装扣松动，暂难断定质量问题 本想买根玉米肠哄孩子，没想到俩孩子却吃出了问题。11月4日，市民张女士在一家超市购买了两根得利斯玉米香脆肠，8岁弟弟食用后出现
食品保质期之惑·调查－不易变质食品能否取消保质期
食品的保质期是判断食品能否放心食用的一个重要参考，每年，世界各地都会销毁大量的过期食品。日前，荷兰和瑞典等一些欧盟国家提出，这样一刀切地处理过期食品存在严重的浪费，像大米、干面等食品是可以长期保存的，应取消“保质期”标注。那么，对过期的食品，大家都是怎么处理的呢？ 【消息】 欧盟拟取消部分食
三元牛奶保质期内加热变质－纯奶变酸豆腐脑
4月8日，北京的俞女士将一袋保质期内的三元纯牛奶放进微波炉里，加热了1分40秒后，牛奶竟然变成了一杯“豆腐脑”，还散发出一股酸味。俞女士怀疑牛奶在保质期内已经变质。 记者拨打了北京三元食品股份有限公司的售后投诉电话，对方记录了相关情况后，告知记者：“稍后将有品控部门与您联系”。不久，
蛋黄派并未标注酒精含量
日前有男司机吃了3个蛋黄派后进行酒精测试，测试值竟超过“酒驾”标准。 网友：开车前连吃东西也要小心 专家：如误食“非酒物”而“被酒驾”可抽血检测证清白 近日济南一个公交司机在吃了3个蛋黄派后竟被查出酒驾，公交司机感觉非常委屈，后经调查发现，竟然是食用酒精惹的祸。然而，记者昨日调查
澳牛纯牛奶保质期内凝固成豆腐脑－回应称并没变质
内包装上黏着一层凝固的膏体物 “还在保质期内，却成了‘豆腐脑'。”近日，长乐的林先生一家三口喝了澳牛纯牛奶相继出现拉肚子症状。前日，纳闷的林先生拆开两盒纯牛奶发现，原来纯牛奶并“不纯”，呈凝固状，像酸奶。 昨日上午，林先生向长乐工商局12315投诉，并将问题澳牛纯牛奶带到了工商局。
塑料瓶的被包装物氧化变质或变色的原因是什么
质量问题： 未拆封的塑料瓶包装的药品在保质期内呈现氧化蜕变以至变色现象。 缘由剖析： (1) 包装资料 瓶体阻隔性差——药用塑料瓶多为PP或HDPE材质，这两种材质的阻隔性（即瓶体对外界氧气、空气等气体的透过量）与厚度、原料型号有关，假如瓶体原料运用不当或厚度偏薄，则会呈
百佳超市买5盒鲜奶1盒变质－回应称将加强管理
殷女士日前在百佳超市中旅店买了五盒当天生产的某品牌鲜牛奶，当天喝了其中一盒，并未发现问题。三天后，殷女士发现另一盒鲜牛奶已经变味。奶厂回应称，牛奶可能在超市中离开了冷链，百佳超市表示将加强管理。 顾客：三天后牛奶变味 “当时也没发现，喝了一口才发现已经变味了。”殷女士日前接受采访时说
十二五“褐煤、低变质烟煤干燥、热解提质新工艺”通过验收
近期，科技部高新司在北京组织召开了“十二五”国家科技支撑计划“褐煤、低变质烟煤干燥、热解提质新工艺”项目验收会。该项目由煤炭科学研究总院、中国矿业大学（北京）、山西中元煤洁净技术有限公司等多家单位共同完成。该项目针对我国褐煤等低变质煤的特点，旨在开发褐煤中高温烟气干燥/成型工艺、“多级分选－干燥
消费者疑炼奶变质预约雀巢服务部但迟迟未上门处理
■林姨在超市买的这罐炼奶除了很稀，罐头盖上面还有已经凝固的棕色东西。 街坊林姨怀疑炼奶变质，预约雀巢服务部但迟迟未上门处理 7月1日，广州街坊林阿姨到卜蜂莲花超市天河店购买了一罐雀巢牌鹰唛炼奶，使用时却发现炼奶呈水状。怀疑炼奶变质的林阿姨拨打
为什么缓冲液在有效期内已经变质却不能使用
为什么缓冲液在有效期内已经变质不能使用了缓冲液的有效期是指未开封使用状态下的保存期。一旦开封使用后，由于空气中各种霉菌的作用，缓冲液较易变质。注意：已使用过的缓冲液，千万不能倒回原装瓶中。