业内专家：今年奶源缺口史上最大缺口约为10％
“双节”之前，本网曾刊发《低端袋装奶为何突然“断奶”》报道。一个月过去了，10月14日，笔者走访石家庄市场发现，低端袋装牛奶依然难觅踪影。 北国超市裕华店牛奶区促销员介绍，塑料袋纯牛奶跟“双节”前供应量差不多，始终供不应求。裕华区广电宿舍小区附近的24小时便民服务站的店主则说，现在只有大超市还能进到塑料袋装牛奶，像自己这种规模较小的便利店，根本进不到货。除了便宜的牛奶买不到，能买到的牛奶价格也普遍上涨。 “双节”消费旺季已过，为何仍难买到经济实惠的低端袋装奶?奶价为何还在涨? 史上最严重奶源紧张仍未缓解，缺口约为10%左右 “低端袋装牛奶拥有巨大的消费群体，之所以始终供不应求，严重的奶源紧张也是重要原因。”在业内专家看来，今年的奶源缺口是有史以来最大的一次，保守估计今年全国奶源缺口至少在400万吨以上，约为10%左右。 “以往节前，为应对销量大涨，乳品生产企业都会充足备货，从不像今年，一度出现低......阅读全文
农业部：从四方面加快推进国产奶业转型升级
农业部副部长于康震2日在第七届中国奶业大会暨2016中国奶业展览会上说，农业部将从优质奶源基地建设、优质饲草料生产体系建设、生鲜乳质量安全监管、消费引导四个方面，推进我国奶业供给侧结构性改革，持续提高发展质量和竞争力。 于康震说，近年来，我国奶业主要受自身竞争力不强和国内外市场环境影响，一直在
实施仅一月－乳业新国标或酝酿微调
刚刚实施一个多月的乳业新国标可能会有微调。经济观察网记者7月13日下午从相关人士处获悉，针对目前争议最大的两项指标--蛋白质含量、微生物限量，可能的微调是，保持蛋白质含量指标不变，对微生物限量做出进一步“阐释”. 该人士称，乳业新国标确定的生鲜乳“蛋白质含量2.8%”(
北京市食药监局约谈蒙牛等24家乳企
针对奶源紧张、奶价上涨可能造成的安全隐患，市食药监局日前召集蒙牛、三元等24家乳制品生产企业，要求乳制品生产企业不得擅自降低成本，确保所有生鲜乳必须来自登记备案的标准化规模养殖场和小区，或正规生鲜乳收购站。 今年下半年，三元等乳企相继涨价，但依然面临奶源短缺的尴尬。为了防止有收奶站或乳企会降低
河南6市引入生鲜乳第三方检测－最高安排60万元经费
喝好一杯奶，强壮中国人。日前，省畜牧局制定了《河南省生鲜乳第三方检测试点指导意见》，要求建立独立于乳制品生产企业和奶农之外的第三方检测制度。今年将在郑州、新乡、焦作、南阳、商丘、济源六个省辖市开展生鲜乳第三方检测试点。 记者了解到，依据试点市原奶供应情况，省级财政安排郑州、焦作、济源每市经费6
农业部六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全
记者从农业部获悉，近日，农业部召开常务会议，研究部署确保婴幼儿配方乳粉奶源安全监管工作。农业部将继续保持高压态势，实现与食品药品监管总局无缝对接，全力以赴打好这场提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平的攻坚战，重点采取六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全。 一是建设优质奶源基地。支持婴幼儿
乳企奶源基地无保障将被淘汰－工信部鼓励乳企兼并重组
乳企奶源基地无保障将被淘汰 工信部鼓励乳企兼并重组 蒙牛等企业将实现手机追溯诚信 婴幼儿乳粉质量将参照药品管理，奶源基地没有保障、技术落后的生产企业将逐步淘汰。昨天，食品安全宣传周工信部主题日上，工信部披露"双提"方案内容，希望提高乳粉质量水平，提振社会消费信心。 □存在问题
北京农业局：本市奶源去年抽检无违规添加剂－重点查外埠
全市超九成奶牛都住进养殖小区，生鲜乳质量安全实现可追溯。记者昨天从市农业局获悉，目前本市奶牛养殖小区均实行了标准化生产，各个操作环节都有监控记录，由此保证奶源安全卫生，无违规添加剂。 据市农业局副局长刘亚清介绍，目前本市95%的奶牛住进了养殖小区，从饲养到检疫到产奶，均实行标准化管理。去年
从高端乳品走俏看创造新供给
乳品，如今已成为不少人走亲访友采办礼物的一个选择。春节临近，在各大超市的乳品货架上，马苏里拉奶酪、特色常温酸奶、高原牦牛奶等高端品种吸引了不少消费者的注意，而且价格不菲，250毫升的某款牦牛奶卖到了10元以上。 2017年我国高端乳品消费超过1200亿元，占全部乳品消费的两成以上，增速约30％
专家建议中国乳业借鉴荷兰模式
由中国国际经济交流中心、中国农村杂志社联合主办的"中荷乳业合作社模式专家咨询会"今天在北京举行。与会专家建议，我国应以大、中型牧场两翼齐飞的方式，缓解日趋严重的"奶荒"，尤其要加强奶牛合作社的建设，鼓励农户发展50-100头奶牛的中型牧场，为促进奶业健康发展、保障乳制品质量安全发挥重要作用。
我国生鲜乳连续7年三聚氰胺抽检合格率100％
农业部部长韩长赋18日在中国奶业D20峰会上介绍，农业部连续7年实施生鲜乳质量监测计划，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%,规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。 据了解，农业部从2009年开始连续7年实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治，监测范围覆盖全国所有奶站和运
农业部下令严查“皮革毒奶”－2010年生鲜乳监测未检出
三聚氰胺事件对于内地乳业的影响尚未消退，国家农业部近日发现皮革奶粉死灰复燃。据香港商报报道称，近日，销声匿迹数年的皮革奶粉再现内地――有不良商人将皮革废料的动物毛发等物质加以水解，再将产生出来的粉状物掺入奶粉中，意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。 日前，农业部下发“
恒天然乌龙事件或改写奶源格局欧洲乳企趁势崛起
新西兰恒天然肉毒杆菌乌龙事件已过去整整一年。在过去的一年里，全球奶源格局已然发生改变：全球奶粉原料商霸主的影响力正在减弱，欧洲乳企则乘势崛起。乳业专家王丁棉对北京晨报记者表示，今年澳大利亚及欧盟的大包粉进口出现明显增长，这些增长都来源于恒天然丢失的份额，“预计恒天然完全恢复元气还需要两
奶源大省河北出现乳品抢购风－乳品涨价面临断货
据中国之声《新闻晚高峰》报道，从今年下半年开始，中国奶源大省河北省部分地区再现乳品企业疯狂抢购奶源风潮，奶源供应吃紧，多品牌液态乳制品涨价甚至断货。 那么，是什么原因导致了这次“奶荒”？对伤痕累累的中国奶业来说，“奶荒”的背后又隐藏着怎样的威胁？前不久，记者深入河北多个奶牛养殖大县、部
国内乳业面临不进反退危机－国产种牛牛不起来了
我国奶牛养殖已面临多重困局，并严重影响乳业健康发展和国际竞争力提升。《经济参考报》记者近日在采访中发现，尽管我国乳业在“三鹿事件”后知耻后勇，苦练内功，取得了长足进步。然而，“三鹿事件”带来的信任危机远未结束，“海淘”国外奶粉、进口乳粉热销的情况依旧在婴幼儿乳粉市场上演。 而国产乳粉销路不佳之
2017奶业成绩单：生鲜乳抽检合格率为99.8％－D20销售额占55％
8月22日,中国奶业协会联合中国农业农村部奶及奶制品质量监督检测测试中心共同发布的《中国奶业质量报告2018》（以下简称报告）显示,2017年乳制品产量基本稳定、质量持续提升、现代奶业建设稳步推进、质量安全监管工作成效明显……而乳业整体质量水平提高和行业结构的调整尤为明显。 生鲜乳抽检合格率9
“奶源质量安全控制关键技术研究与示范”通过验收
近日，河北省唐山市畜牧水产品质量监测中心承担的省级重大科技支撑计划项目“奶源质量安全控制关键技术研究与示范”顺利通过河北省科技厅组织的专家验收。 该项目针对奶牛日粮营养不均衡、生产水平低、生鲜乳存在安全隐患等问题，研究出了低成本、高营养的奶牛饲料配方，并进行全混合日粮(TMR)饲喂技术的应
农业部：加强饲料质量监管夯实畜产品安全基础
农业部印发《2015年畜牧业工作要点》，明确要求切实履行饲料质量安全、“瘦肉精”违法添加和生鲜乳质量安全监管职责，保障畜产品质量安全。 新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》实施以来，农业部组织各地深入贯彻实施各项新制度，饲料行业整体素质明显提升。2015年，农业部将坚持“产”和“管”并重，进一
《中国奶产品质量安全研究报告（2016年度）》发布
近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队编著的《中国奶产品质量安全研究报告（2016年度）》（简称《报告》）正式出版发行。《报告》指出，2016年我国奶产品质量安全风险处于受控范围之内，整体情况良好，持续保持较高质量安全水平。 据了解，《报告》首次提出优质乳工程
全产业链监管体系不断完善－奶业正向全面振兴稳步迈进
9月27日，在内蒙古自治区呼伦贝尔市召开的2018中国奶业20强峰会上，农业农村部部长韩长赋表示，近年来，我国奶业发展取得长足进步，奶牛养殖竞争力逐步提升、生鲜乳质量安全水平不断提高、国产优质品牌正在深入人心，产业面貌焕然一新，基本实现了奶业的结构调整和转型升级，为促进奶业全面振兴打下了良好基础
2015年我国乳制品合格率为99.67％
近年来，我国奶业加快发展，已成为现代农业和食品工业发展中最具活力、增长最快的产业之一。在6月2日开幕的第七届中国奶业大会暨2016中国奶业博览会上，来自世界各地的政府官员、专家学者、企业代表齐聚一堂，为中国奶业发展建言献策。 提振中国奶业信心 近两年，进口低价乳制品冲击与消费增长放缓“两碰头
农业部奶办马莹：中国奶源质量完全有保障
5月11日，“中国食品辟谣联盟”十大乳业谣言榜新闻发布会在北京举行。喝牛奶致癌、牛奶越喝越缺钙、奶牛产奶靠打激素等近年来泛滥的食品谣言纷纷上榜。农业部奶业管理办公室副主任马莹在致辞中表示，当前正值我国居民的乳品消费由偶发性向习惯性转变的关键时期，应引导消费者正确认识我国奶业、重塑全社会乳品消费信
现挤现卖奶新鲜背后藏隐患－专家：易致病菌传播
有市民会选择购买现挤现卖的新鲜羊奶或牛奶，认为这样的液体乳制品不掺假，营养更高，喝起来更安全。4月1日，在畜牧局组织的座谈会上，专家明确否定了这一观点。“生鲜乳直接饮用不安全!”青岛市动物疫病预防与控制中心检验科马清霞说。首先手工挤奶是十分不卫生的，牛、羊身体上的细菌也会通过手工挤奶带
检测显示生鲜奶菌落总数超标1450倍！现挤鲜奶还敢喝吗？
网上不少卖家直接售卖现挤生鲜奶，宣称纯天然。实验室人员对生鲜奶样品进行取样测试。有一份生鲜奶样品的菌落总数严重超标。 卖家通过网上零售、线下批发两条“地下”路线销售；专家称自行煮奶灭菌不彻底，农残、重金属难去除；实验测试有生鲜奶菌落总数超标1450倍 “百分百纯牛奶，无任何添加，不含一
《2015中国奶产品质量安全研究报告》发布
近十年来，我国奶产品质量安全饱受诟病，许多消费者将目光投向了进口奶粉和进口液态奶。但是，进口乳制品质量究竟几何？我国奶产品真的就比不上“洋货”吗？ 本月，我国首部聚焦奶产品质量安全风险评估领域的研究报告——《中国奶产品质量安全研究报告（2015年度）》（以下简称《报告》）正式出版发行。该《报
人民日报：“奶荒”再现－三鹿事件会不会重来？
不管是为了消费者，还是为了中国乳业的未来，在任何时候，特别是在市场供不应求的当下，更应该严加监管，确保质量 鲜奶又涨价了。从7月份至今，蒙牛、伊利、三元、光明……几乎所有我们熟悉的鲜奶品牌，销售价格都上涨了5%—20%不等，超市里已见不到2元以下的鲜奶了。 厂家说，涨价是迫于原材料—
黑龙江紧急召开奶业专题会议－应对奶业危机
黑龙江省政府近日紧急召开奶业专题会议，重点研究如何应对奶业危机保护奶农收益，并提出如下措施： 一是千方百计保护奶牛生产能力。抓紧落实优质后备母牛补贴政策，在尽量争取国家投资的基础上，省里同时做好出资准备;借鉴对粮食大县和生猪调出大县的政策，对奶牛大县给予奖励，保证其规模化标准化饲养，支撑奶
恒大多元化“触角”伸向乳业－百亿资本蜂拥逐鹿奶源
继上月马云投资20亿元 “养牛”,畜牧行业可能又将迎来一位新的大佬。昨日(8月5日),一位不愿具名的知情人士向《每日经济新闻》记者透露,恒大集团董事局主席许家印昨日搭乘私人飞机赴内蒙古考察,有可能是去考察乳业。此外,恒大集团一位员工也对记者表示,确实听说了这个消息,集团有个健康产业事业部。 恒
乳企自建奶源大多只是做做样子－专家称成本负担过大
从去年监管部门多次发文要求婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源，至今已经过了一年多的时间，此间建立奶源基地、发展自有奶源成为行业发展重点。然而多位专家在接受《经济参考报》采访时表示，到目前为止，真正实现自建自控奶源的企业比例很小，由于成本过高导致很多企业只是做做样子，而因为违反了专业化分工的
多乳企重视奶源建设－光明投4.5亿自建奶牛场
继合生元在跨年之际宣布3.5收亿元购长沙营可100%股权之后，光明乳业也于昨晚公告称，公司下属控股子公司上海光明荷斯坦牧业有限公司拟在河南省安阳市滑县投资兴建生态示范奶牛场，总投资金额约4.5亿元。 4.5亿元自建奶牛场 公告显示，该项目选址在河南省安阳市滑县万古镇。公司计划2014
“奶源争夺战”再度升级伊利、蒙牛都看中辉山乳业
新华社发 日前，伊利股份发公告称，将通过在香港的全资子公司伊利国际发展有限公司投资辉山乳业，成为辉山乳业的投资者，投资金额5000万美元（约3.1亿元人民币）。耐人寻味的是，在辉山乳业的基础投资者中，同时还有蒙牛的大股东中粮集团旗下私募基金。辉山乳业是东北液态奶市场的领先品牌