碳酸饮料虽好多喝不利大脑
专家担心，经常饮用含糖碳酸饮料可能会导致大脑发生"巨大"改变。一项最新研究发现，长期饮用甜饮可导致机能亢进，使大脑里的数百种蛋白发生改变。科学家在罹患癌症和老年痴呆症患者的大脑里，也发现了类似变化。 这是通过老鼠进行的研究，但是澳大利亚科学家表示，它证明了含糖饮食对我们的身体健康不利。研究人员简-富兰克林说："在大部分西方社会，令人担忧的甜饮消费量持续增加。对很多成年人来说，这些饮品在他们的日常热量摄入中占相当大的比例。我们的研究指出，长期用含糖饮品取代水，将会导致行为发生持久性改变，并会导致大脑的化学性质发生巨大变化。如果你感觉口渴，请喝水。软饮料应该适量饮用。"科学家担心数百万英国人每天饮用的软饮料会对健康产生不利影响，他们经过研究最终获得上述发现。 心脏病发作、糖尿病、体重增加、成骨不全、胰腺、前列腺癌、肌无力和麻痹症均被标记为潜在问题。不过这项最新研究着眼的是大脑，而非身体。悉尼麦考瑞大学的富兰克林将饮用......阅读全文
进一步证据显示：含糖饮料损害大脑健康
一项新的研究显示，含糖饮料可能会对大脑有害——尤其是对于正在发育的大脑而言。这一观点本身没什么可大惊小怪的：早前的研究已经暗示，糖可能会对 大脑细胞形成不利影响，造起记忆障碍和认知问题。这项新研究发现：至少对幼龄大鼠而言，摄入高果糖浆（HFCS）甜味饮料可能会妨碍这些大鼠找到迷宫的出
多数人对碳酸饮料敬而远之
过去，人们购买饮料的标准是好喝、解渴。现在，人们会更在意饮料的热量、含糖量等“不健康”信息。 本次调查中，超过六成的被访者表示，在购买饮料时，会看配料表和营养成分表。在查看饮料营养成分表时，47%的被访者最关注“能量”一项，其次较受关注的是蛋白质，这应该主要是针对植物蛋白饮料的参考项，有25
长期大量饮用碳酸饮料有哪些危害？
【别喝了！痛风已经找上你了】在我们的印象当中，“痛风”是一种中老年代谢疾病，年轻人是不会得的。可是近年来痛风的发病率越来越高，越来越年轻化，许多青年甚至是十五六岁的少年已经有痛风了。近期的一项研究发现，近60%的中国痛风患者在40岁之前首次出现痛风发作。早发男性痛风患者具有较高的高尿酸血症和较高的肥
电子舌分析碳酸饮料的味觉特征
在传统的感官评价或者消费者食用过程中，食品味觉是凭借舌头的味蕾细胞与呈味物质发生相互作用，引起膜电势的变化转化为神经脉冲，通过神经传导和大脑的加工、处理，对食品的“味道"做出评价。然而，实际应用中，感官评价存在主观性强、易受环境影响、精确度低、无法进行有效的批次管理等弊端。日本INSENT味觉分析系
碳酸饮料虽好－多喝不利大脑
专家担心，经常饮用含糖碳酸饮料可能会导致大脑发生"巨大"改变。一项最新研究发现，长期饮用甜饮可导致机能亢进，使大脑里的数百种蛋白发生改变。科学家在罹患癌症和老年痴呆症患者的大脑里，也发现了类似变化。 这是通过老鼠进行的研究，但是澳大利亚科学家表示，它证明了含糖饮食对我们的身体健康不利。研究
碳酸饮料中还原糖含量的检测
一、应用背景碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素，过量饮用对身体有害。还原糖是指具有还原性的糖类，能够还原斐林(H.von F
含糖饮料糖分高：喝一罐高糖饮料相当于吃一两糖
近日，来自美国心脏协会（AHA）的一份新的科学报告表明，2岁至18岁的青少年儿童每天摄入的糖不应该超过25克。在其中发布的文章显示，随着糖的摄入的增加，儿童发生高血压、冠心病和胰岛素抵抗的几率也更大。在我们的日常生活中，虽然很多家长刻意地避免给孩子吃糖，但是当孩子们喝下一瓶饮料的时候，就要注意了
美国研究显示含糖饮料催人衰老－副作用堪比吸烟
别以为喝含糖饮料只是多摄入糖分、易让人发胖这么简单。美国加州大学旧金山分校一项新研究显示，常喝含糖饮料还会加速人的衰老。以每天喝两罐可乐的人为例，他们的DNA会发生变化，让人体“变老”4.6岁。衰老的关键在于染色体末端物质端粒。端粒能阻碍细胞老化，若受损或变短，会令人体加速衰老或提前患上老年疾病
每天喝100毫升含糖饮料，增加患癌概率18％
在过去的几十年里，全世界的含糖饮料消费量都在增加；根据全球疾病负担，“总体暴露值”（考虑到风险水平的暴露程度和风险对疾病负担的贡献的严重程度）从1990年到2016年增加了40％以上。含糖饮料对心脏代谢健康的研究得到了很好的研究：它们与体重增加，超重或肥胖的风险增加有关； 2型糖尿病发病率更高（
美媒：最新研究发现喝过多含糖饮料或导致早亡
美媒称，虽然汽水和其他含糖饮料算不上健康，但现在，一项新的研究发现，含糖饮料与过早死亡的风险增加有关。 据美国趣味科学网站3月18日报道，研究人员对健康从业者进行了为期30年的跟踪分析，包括8万多名女性和3.7万名男性。参与者每四年要填写一份饮食调查问卷，每两年要回答有关生活方式和总体健康状况
一些“不健康”食品渐行渐远
铁打的卖场，流水的商品。食品种类空前繁多的消费时代，在消费者健康消费倾向的指引下，有一些产品正在逐渐远离人们的视线，昔日的风光成了往事。 健康趋势抛弃了谁？ 如今，在食品行业，似乎已经形成一个共识：谁没有搭上“健康”的班车，谁就很可能很快被快消品市场逐出门外。 数据显示，我国城市地区的快消
印度拟修订非酒精碳酸饮料标签要求
2017年6月6日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布了食品安全标准法规（FSS，2017）修订草案，根据FSS（2011）中关于食品标准和食品添加剂中的分规2.10.6和包装和标签中的分规2.2.2.3，拟修订非酒精碳酸饮料标签要求，删除该类产品中标识添加糖量的有关规定。 该草案征求意
最新调查发现常喝碳酸饮料的儿童好斗
美国一项最新调查发现，经常喝碳酸饮料的儿童，可能更容易出现攻击性、注意力不集中以及不合群等行为问题。 近些年来，碳酸饮料加剧青少年肥胖成为讨论较多的话题。美国哥伦比亚大学、佛蒙特大学与哈佛大学公共卫生学院的研究团队则评估了碳酸饮料对儿童行为问题的影响。 研究人员在新一期《儿科杂志》上
英研究称苹果损害牙齿甚于碳酸饮料
英国《每日邮报》网站10月8日报道题：苹果对牙齿的损害比汽水还要大。 新的研究发现，吃苹果对牙齿的损害程度是喝碳酸饮料的4倍。 葡萄酒和贮藏啤酒也会增加牙齿受损的风险，不过平时吃得较少的腌渍的洋葱和柚子则不会损害牙齿。 这项研究的负责人、伦敦大学国王学院牙科学会的教授戴维·
碳酸饮料中还原糖含量的检测方案
一、应用背景碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素，过量饮用对身体有害。还原糖是指具有还原性的糖类，能够还原斐林(H.vonFe
北京禁止在中小学售卖碳酸饮料
昨日，(北京)市教委下发《关于进一步规范中小学校饮食管理工作的通知》。通知中要求， 除寄宿制学校外，中小学原则上不得在校内开办商品部(小卖部)。同时，学校内开办的小卖部应以服务寄宿学生为目的，价格合理。以供应文具和生活日用品为主，严格控制和管理汉堡包、方便面等食品，不得出售碳酸饮料等不利于健
美专家：常喝碳酸饮料可能让骨头变松
许多饮料如苏打水、可乐和雪碧等，里面都含有碳酸成分，碳酸作为一种弱酸也有一定腐蚀性。那喝碳酸饮料会不会让我们的骨头变脆呢?据美国《大众科技》杂志8月号报道，从理论上讲，这完全可能，但一天至少得喝上十几升苏打水才会有这个效果。当饮料中的二氧化碳和血液中的水分结合，就会产生碳酸。而血液中大量的碳酸将导致
关于尿酸结石的代谢和饮食注意介绍
1、尿酸结石的正常尿酸代谢： 尿酸是嘌呤碱的氧化分解产物，在人体中无生理功能。人体嘌呤的主要来源主要有饮食、组织分解及从头合成三条途径。尿酸是人类嘌呤代谢的终末产物。正常情况下，主要由肾脏排泄，约占2/3其余经肠道、皮肤、头发等排出体外。 2、尿酸结石的饮食注意： [1]不可以吃：含糖饮料
含糖量仅次于可乐！你还敢喝乳酸菌饮料吗？
不少人都会买一些甜味饮料当水喝，有的人甚至一天能喝上好几瓶，当您喝这些饮料的时候，有没有注意过其中的含糖量？ 世界卫生组织建议，成人每日游离糖的摄入量应在25-35克，最多不应超过50克，2-18岁儿童则不超过25g。那么，各种饮料中的含糖量到底有多少？ 11月26日，法制晚报·看法新闻记
研究：日饮含糖饮料超一罐将增加罹患肝病风险
有研究表明，一天只要喝上两罐气泡饮料，就会升高罹患肝病的风险。 据英国《每日邮报》(Daily Mail)报道，科学家发现，相较于不饮用任何气泡饮料者，一天只要喝超过一罐含糖饮料，例如可乐或柠檬汁，会增加罹患非酒精性脂肪肝病(NAFLD)的可能性。因此他们警告，含糖饮料可能与糖尿病及心脏疾病有
怎样算一瓶饮料的含糖量计算公式
百度百科中的可溶性固形物食品行业是一种常见的技术参数。可溶性固形物是指所有的化合物溶解在水中，在液体或流体食品的总称。包括糖，氨基酸，维生素，矿物质等。GB / T 12143.1软饮料，可溶性固形物折光计法1的范围内采用的方法，折射仪方法测定饮料可溶性固形物含量的测定方法折光计。这种方法适用于液体
美国心脏协会：青少年每周喝含糖饮料不宜超过220ml
据美国心脏协会消息，8月23日美国心脏协会提出限制添加糖摄入量的新建议指出，儿童与青少年每周喝含糖饮料不宜超过220毫升。 据悉，过量摄入添加糖可引发心脏病、二型糖尿病、肥胖、蛀牙及其他健康问题。 根据新建议，2-18岁人群每天摄入添加糖的量不宜超过6茶匙，儿童和青少年每周饮用含糖饮料（
年轻人爱喝的这种饮料，可能正在升高你的尿酸，注意了
在大家传统思维中，“痛风”是一种中老年代谢性疾病。但近些年数据显示，痛风发病率越来越高，同时越来越年轻化，很多青年甚至是15、16岁的少年可能就出现痛风，同时很多患者也没有存在家族史。痛风是由人体内尿酸过高引起尿酸结石而产生的不适症状，是由人体嘌呤代谢紊乱引起的疾病，与日常的生活方式和饮食习惯都密切
儿童胃病的预防措施有哪些？
饮食方面：儿童饮食应多样化，营养均衡，避免过度饮食和暴饮暴食。尽量避免食用过咸、过甜、过油腻、过辛辣、过冷或过热的食物，以及不易消化的食物。 生活习惯方面：培养良好的生活习惯，如定时定量进餐、规律作息、不熬夜等。避免长时间空腹或过度饥饿，也不要在睡前进食过多。 饮水方面：保持足够的水分摄入，
幼年含糖饮食会导致今后患糖尿病和高血压风险
根据一项对20世纪50年代英国糖配给的分析，两岁前的含糖饮食与几十年后患糖尿病和高血压的风险较高有关。相关论文10月31日发表于《科学》。 儿童在6月龄后摄入的糖量可能对以后患慢性疾病的风险影响最大。而且，与那些在糖摄入有限的情况下孕育的人相比，在子宫内就接触更多糖的人患糖尿病和高血压的风险更
校园超市禁售碳酸饮料和膨化食品
校园餐饮定价不能高于市场价的80%、校园超市禁止销售碳酸类饮料等……今日，长沙市教育局召开全市教育系统后勤管理工作会议，推出学校学生餐饮企业、校园超市经营企业、物业服务企业推荐目录管理细则。实施“推荐目录”管理后，不达标企业将不能进入校园。 【校园餐饮】 不能高于市场价的80% 根据细则，
J－Pediatr：研究称常喝碳酸饮料的儿童好斗
美国一项最新调查发现，经常喝碳酸饮料的儿童，可能更容易出现攻击性、注意力不集中以及不合群等行为问题。 近些年来，碳酸饮料加剧青少年肥胖成为讨论较多的话题。美国哥伦比亚大学、佛蒙特大学与哈佛大学公共卫生学院的研究团队则评估了碳酸饮料对儿童行为问题的影响。 研究人员在新一期《儿科杂志》上
专家提醒：夏季碳酸饮料只会“越喝越热
任何含糖的饮料都不如白开水解渴、降温，但即使再口渴也不宜狂饮。 喝什么饮品最解渴降温？矿泉水、碳酸饮料、酸梅汤，还是冰啤酒？ 湖北省药膳食疗研究会会长赫建新说，矿泉水能稀释血液中的能量物质，并随着尿液排出体外，带走热量，有较好的退热作用。 碳酸饮料能降温，是因碳酸进入胃内后，二氧化碳
碳酸饮料和垃圾食品并非导致肥胖主要成因
据美国Market Wath网站11月8日报道，美国康奈尔大学（Cornell University）食品品牌研究室（Food & Brand Lab）的调查表明，虽然碳酸饮料和垃圾食品从营养学的角度来讲并不值得推荐，但其并非导致肥胖的主要成因。 调查表明，体重低于平均值的人群比正常体重的人食
年纪轻轻双目失明，竟是这个原因造成的，大人小孩都要注意了！
近日，35岁小伙小闻（化名）上班时突然什么都看不到，被同事们搀扶到医院就诊，医生发现小闻双眼糖尿病性视网膜病变，导致双眼失明。 小闻的右眼已完全失明，左眼还能通过手术恢复视力，而造成小闻失明的病因就是糖尿病。 竟是喝饮料导致 小闻表示从小就喜欢喝饮料，拿饮料当水喝，都是可乐这种比较甜的饮料