半数雪糕被粪便污染？天津食检院火速行动……
近日，媒体曝光个别商家为使枸杞色泽鲜亮“卖相好”，违规使用工业硫磺和焦亚硫酸钠处理枸杞，致使枸杞二氧化硫含量严重超标。商家的无良行为，让以种植枸杞养家的农民忧心忡忡，更让“保温杯里泡枸杞”的广大网友慌了神，食品安全的警钟再次敲响。 食品安全，历来都是民生关注的重点，也是社会治理的难点。如何有效预防食品安全领域的违法行为，成为一项紧迫任务。 技术支撑市场监管 一支默默守护“舌尖安全”的队伍 津南区咸水沽镇智惠新仓购超市，天津市食品安全检测技术研究院（以下简称市食检院）的抽样人员正在进行农产品抽检。 “依据《食品安全抽样检验管理办法》《食品安全抽样检验工作规范》《全国食品安全监督抽检实施细则》，我们随机抽取了青椒、茄子、黄瓜3种样品，正在对检验样品和复检备份样品进行封样，一会儿还需要监管人员和超市人员签字确认。我们必须确保整个抽样过程严谨规范，还会根据样品特性和检验目的进行合理贮存、运输，将抽取样品送回院里进行检测……......阅读全文
细菌超标“坏了”儿童食品
糖果中菌落总数超标，冷饮中大肠菌群含量超标……在儿童节到来前夕，省质监局对儿童食品及用品进行了一次专项监督抽查，从昨天公布的抽查结果来看，学生文具、童装、童车、童鞋等儿童用品的质量较好，合格率都达到了100%，而儿童食品则存在一些质量问题，细菌超标首当其冲。 【儿童食品】 冷饮糖果
警惕食品中铝元素超标
铝元素超标是食品中发生频率较高的一大问题，检验检疫部门曾多次在进口小食品以及凉皮、腐竹、豆腐、粉条、面筋、油条、海蜇皮和馒头等食物中检出较高含量的铝元素。铝元素中毒后，轻者表现为恶心呕吐、四肢无力，重者可引起休克、肝肿大、肾脏明显受损。 铝元素除了食品自身含有外，其他主要是商家为了增加食品的
食品中兽药超标的原因
随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为我们关注的一个焦点。那么食品中兽药超标的原因是什么呢？ 产生原因 养殖环节用药不当是产生兽药残留的最主要原因。产生兽药残留的主要原因大致有以下几个方面。 非法使用 我国农业部在2003年(265)号公告中明文规定，不
食品菌落总数超标如何追溯？
在日常抽检中发现产品菌落总数超标,可以从以下三个环节进行追溯:(1)生产环节 如果在不合格食品同批次库存产品多次抽样检验,均出现菌落总数超标的情况,那极有可能是生产环节原辅料、人员、设备环境等受污染所影响;(2)储存运输 对同批次其他产品进行多次抽样检验,均未检出菌落总数超标的现象,那么
室内检测TVOC超标
例举解决方法5个：1、源头解决从源头抓起，杜绝非环保建材；2、烘烤释放常通风换气，甚至加热烘烤，使TVOC释放加快；3、室内通风装修后最好经检测确认TVOC不超标，并通风二到三个月后入住，如有条件通风半年入住最好；4、种植植物在客厅或庭院可摆放月季、百合和猩猩木等，可吸收TVOC，但不宜放在卧室内。
佛山食药监局公布食品检测报告－水果制品菌落总数超标
记者28日获悉，佛山市食药监局公布了新一期食品检测报告，根据检测结果显示，共抽检各类食品91批次，经检验发现2批次产品内在质量不合格，5批次产品标签不合格。其中，有水果制品菌落总数超标。 2017年9至10月份佛山市食药监局在禅城、南海、高明、三水辖区内生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监
膨化食品容易铅超标
众所周知，薯片等膨化食品脂肪含量高、吃多了容易导致肥胖，然而，鲜为人知的是，这类食品还频频被爆出铅超标。 铅对于人体来说是一种有害元素，若摄入过多无法及时排出体外，会对神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统都产生毒副作用，带来骨质疏松症、贫血、精神恍惚、记忆力衰退等症状。儿童和孕妇
吉林启动食品安全专项整治－超标食品被公示
为确保全省人民饮食健康安全，按照全省食品安全专项整治工作安排，根据《食品安全法》、《产品质量法》规定，吉林省人民政府食品药品安全办、吉林省食品药品监督管理局委托具有国家食品检验机构资质认定的吉林出入境检验检疫局检验检疫技术中心等检测机构，在全省范围内对流通、餐饮环节的食品安全监督抽检。2日，吉林
油烟超标对人体带来哪些危害怎么检测是否超标
油脂在高温下会发生多种化学变化，而油烟又是这种变化的坏产物之一。 每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无
沃尔玛食品菌落数超标登黑榜
2月2日，北京食品药品监督管理局（以下简称“市食药监局”）发布2018年食品抽检公告显示，在抽检的334批次食品样品中，4批次不合格。其中，北京沃尔玛百货有限公司宣武门分店销售的纯豆糕因菌落数超标被通报。 据悉，本次市食药监局共组织抽检餐饮食品、糕点、肉制品、乳制品等7类食品334批次样品，整
预防食品霉菌超标的科学消毒方法
针对热加工的食品，如果出现食品霉菌超标的事件，一般都是生产工艺或冷却或内包过程二次污染所致。保证食品在生产过程中免受含菌空气污染，避免食品霉菌超标，保障食品安全卫生，这需要有先进的消毒技术及设备的配套支持。 专业从事食品消毒技术研发、制造的上海康久消毒技术有限公司董迎红经理告知：大气环
食品铅超标不可忽视－婴幼儿食品应严格限定
铅是一种在自然界广泛分布且有重要工业用途的环境重金属污染物，空气、家居环境、饮用水和食品均不同程度地含有一定量的铅。通过饮食摄入和空气吸入是成年人铅暴露的主要途径。对于儿童而言，通过手-口途径摄入含铅的灰尘、土壤或接触含铅的油漆玩具和器皿也是不可忽视的途径之一。 铅蓄积会对人体造成慢性损害
食品添加剂超标成进口食品不合格主因
7月31日，国家质检总局发布了2015年上半年中国进口食品质量安全状况白皮书。2015年上半年我国进口食品呈现进口来源范围广泛、进口种类十分齐全、进口口岸相对集中、安全状况稳定等特点，其中食品添加剂不合格、微生物污染、品质不合格、标签不合格、证书不合格等成为进口食品不合格主要原因。 全国出入
揭秘舌尖上的塑化剂：杭州检测200份食品逾四成超标
台湾饮料、酒鬼酒等风波，让“塑化剂”这一本陌生的化学名词，引起广泛关注。然而记者近期调查发现，塑化剂并未走远，其仍在化妆品、保健食品、儿童玩具中存在，一份检测报告甚至显示，200份食品中，逾四成超出国家规定限量值。 塑化剂危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄入可能导致肝癌。专家表示
淄博染色砂糖橘检测结果公布－大部分食品添加剂超标
今天，记者从淄博市食品药品监督管理局获悉，检验机构已对日前查封的100吨疑似染色砂糖橘完成应急检测。经检测，约18吨的抽样样品检测合格，其它抽样样品果肉检测合格，果皮检测均有不合格项目，主要为胭脂红等食品添加剂超标。 1月6日晚，“淄博博发市场出现染色砂糖橘”的报道发出后，淄博市食品药品监管局
永辉乐天超市食品现防腐剂超标
防腐剂苯甲酸超标已成为“通病”。在北京市食药监局昨日的食品安全通报中，六批次食品出现苯甲酸及苯甲酸钠超标问题，最高超标4.6倍。被检出的地点不乏永辉超市、乐天超市等大型超市。为了提高食品的保质期，一些食品生产厂家私自提高苯甲酸的含量，长期或大量服用苯甲酸会对人体产生危害。 通告显示，
长沙问题食品被查－多为微生物超标
昨日，长沙市食安办通报三季度食品安全检验检测情况。7-9月全市各区县(市)及市直各食品安全监管部门检测食品43323批次，总体合格率为97.81%，与去年同期基本持平，其中9月份完成食品定量定性检验检测15284批次，总体合格率为97.87%。 7-9月份，市畜牧兽医水产局检测359批次畜
台湾冬至食品抽验：茼蒿农残超标严重
据台湾“中央社”消息，冬至将至，台中市卫生局19日公布冬至节日食品抽验结果，其中1件芋圆不合格，而茼蒿8件就有6件农药残余超标。 22日即为冬至，吃汤圆是国人习俗，卫生局在冬至前夕，前往辖区各超市、传统市场及知名店家抽查节日食品，结果发现茼蒿农药残余比例超高，卫生局呼吁下锅前，应该清水多冲洗
天津检验检疫查英进口幼儿食品超标
渤海早报记者从天津出入境检验检疫局获悉，该局新港办事处日前因卫生项目检测不合格，依法对一批从英国进口的婴幼儿食品进行退运处理。 检验检疫工作人员介绍，该批货物包括欧格妮果泥、古蒂斯果泥、欧格妮谷物粥等10个品种口味的婴幼儿食品，共计5316箱，货值41017美元。检验检疫工作人员依照相关标准对
超市销售菌落总数超标食品，如何定性处罚？
【案情】 2016年9月，在产品质量国家监督抽查中，湖北省老河口市某超市经营的鸭小腿（酱卤肉）的抽检结论为：菌落总数项目不符合《熟肉制品卫生标准》（GB2726-2005）相关要求，被判定为不合格产品。 【分歧】 对于该超市违法行为应如何定性处罚，执法人员产生了不同意见： 第一种意见认为
菌落总数超标不等于有害食品
目前矿泉水的检测已经取消菌落总数含量这一项。 近年来，在质监局发布的食品抽检报告中，菌落总数超标屡次见诸报端，一些饮用水的菌落总数甚至超标上千倍。而于日前发生的真功夫、肯德基和麦当劳三家大型快餐店的“冰块门”事件，使得食品中菌落总数含量这一名词再度引起消费者的关注。那么，食品中菌落总数超标
佛山食药监食品检测报告：开心果大肠菌群与霉菌超标
10日，记者从佛山市食药监局获悉，该局公布了新一期食品检测报告。据报告显示，2017年10至12月份佛山市食品药品监督管理局抽检了159批次食品。经检测，有3批次产品内在质量不合格，其中，有开心果大肠菌群与霉菌超标。 2017年10至12月份，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖
北京23种不合格食品下架－细菌超标或添加剂超标
昨天（8日，下同），北京市工商局、市质监局公布了23种下架食品名单。其中8种不合格食品为细菌超标；另外15种不合格食品添加剂超标严重。 市质监局公布的8种不合格食品，均为细菌超标。北京市合家欢肉制品加工厂生产的一种“老北京京味鸡肉泥肠”，大肠菌群竟超标366倍还多。此外不合格食品还包括酱香鸡、
吉林：紧急封存检测超标问题奶粉
在甘肃和青海发现问题奶粉前几天，吉林省也查出三聚氰胺含量严重超标奶粉，为此吉林省采取了紧急行动。 记者７月８日从吉林省工商等部门了解到，吉林市６月２２日发现的“三聚氰胺超标奶粉”的样本正在进一步检测中，结果尚未出炉。 ６月２２日，吉林市工商局丰满分局在检查中，检测到辖区内一家
矿泉水菌落超标检测方法
目前，大多数家庭、单位选择桶装矿泉水作为日常饮用水，然而最近流传一种说法;桶装矿泉水开封3天后，比自来水里的细菌还要多得多。这是真的吗？成都晚报联合市二医院检验科进行了实验。实验结果显示： 未开封的桶装矿泉水：每毫升菌落数为0； 开封2小时的桶装矿泉水：每毫升菌落数为0； 开封1天
甲醛检测仪－如何检测空气污染超标
导读：夏天到了，随着气温的升高，甲醛开始肆虐。三年内新装修的房子，甲醛都是zui大的污染源。每到夏天，又有了刺鼻的味道，家中有老人、小孩千万不可大意，有资料显示全国80%新装修家庭甲醛超标，因甲醛受害的家庭可不少。首先是检测是不是甲醛超标，然后根据污染程度，选择开窗通风、种植植物等常规治理方法还是请
食品菌落总数超标会导致食物中毒吗？
不一定,菌落总数测定是用来判断食品被细菌污染的程度及卫生质量,反应食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便被检样品做出适当的卫生学评价。
台湾台东抽验端午节食品－虾仁甲醛超标
据台湾“中央社”消息，台湾地区台东县卫生局日前对端午节食品进行抽验，抽检发现有4件虾仁检验出甲醛含量超标，并且其中3件漂白剂不符合规定。 台东县卫生局5月间针对端午节食品进行抽检，至各乡镇传统南北货行、市场、超市等销售地点抽验虾米、菜脯、干香菇、笋丝、菜干等产品，检验其中防腐剂、漂白剂、杀菌
霉菌超标－可米小子召回部分食品
食品召回事件频发。12月1日，北京食品药品监督管理局官网发布了北京可米小子食品工业有限责任公司（以下简称“可米小子食品公司”）召回公告称，该公司生产、销售的1批次南瓜子仁产品，因霉菌项目不合格，已停止生产，并予以召回。 公告显示，可米小子食品公司2017年8月12日生产、200g/袋的南瓜子
茶叶农药残留严重超标－可按食品罪定罪处罚
"农药残留严重超出标准限量的食用农产品，应当认定为刑法规定的'足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病'的情形，可以按照生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。"昨日，省农业厅药检所所长廖华明就最高人民法院、最高人民检察院发布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(以下