广西北海市打好执法监管“组合拳”让假劣肉制品无处藏身
近日，北海市市场监管局开展打击假劣肉制品专项行动，全面细致地深入各领域开展整治行动，防控肉类产品质量安全风险，切实维护广大人民群众身体健康及生命安全。 抓源头强化过程管控。在生产环节，对北海市内的肉类生产企业、肉类仓储点进行了全面的监督检查。详细检查肉类产品的生产工艺和流程，重点检查肉制品原料采购、生产记录、产品质量检验等环节。检查过程中，执法人员与企业负责人进行了深入交流，强调企业负责人要严格落实食品安全“两个责任”要求，做好“日管控、周排查、月调度”工作，加强管理，把好原料进厂关、物品生产关和产品出厂关，确保生产出的肉制品符合国家标准和规定。 严销售规范市场秩序。在经营环节，对各大市场、超市及外摆摊点进行排查。重点对经营者的资质证明、检查落实进货查验和索证索票、猪肉销售“两证两章”等制度进行重点查验，确保所售肉品来源清晰、质量可靠。同时，执法人员还向经营者普及了食品安全法律法规知识，引导他们自觉守法经营，共同维护良好......阅读全文
广西北海市打好执法监管“组合拳”让假劣肉制品无处藏身
近日，北海市市场监管局开展打击假劣肉制品专项行动，全面细致地深入各领域开展整治行动，防控肉类产品质量安全风险，切实维护广大人民群众身体健康及生命安全。 抓源头强化过程管控。在生产环节，对北海市内的肉类生产企业、肉类仓储点进行了全面的监督检查。详细检查肉类产品的生产工艺和流程，重点检查肉制品原料
市场监管总局重拳整治假劣肉制品、食用植物油－守护百姓餐桌安全
记者9日从市场监管总局获悉，2025年市场监管总局聚焦肉制品、食用植物油制假售假突出问题开展全国专项整治，全年查处案件4.17万起、罚没3.29亿元，移送公安机关涉嫌违法犯罪案件1702件，以高压执法守护群众食品安全。专项整治期间，全国各地市场监管部门共检查肉制品、食用植物油生产经营主体455万家，
广东750家肉制品生产企业集体承诺食品安全
广东全省获得生产许可证的750家肉制品企业法定代表人，24日在广州签署保障食品安全的承诺书，该省质监局局长赖天生指，生产经营企业是食品安全的第一责任人，第一责任人责任不落实是直接威胁食品安全的根源。 广东省质监局为进一步打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，组织会议再次明确企业的质量安全主体责
宁波：网格化管理让问题食品无处安身
日前，象山县食品安全办公室接到食品安全网格员的举报，迅速组织执法人员，在一即食类米线加工场检查后发现，一间十几平方米的老房子里，既堆放原料，又加工制作，还是全家老小的饮食起居之所……环境脏乱差，根本不符合食品加工的要求。执法人员当场依法取缔了这一加工场所。 这是象山实施农村食品安全网格化管
广西扎实开展食品药品安全专项整治工作
广西壮族自治区食品药品监管部门始终保持打假治劣高压态势，以打击制假售假窝点、打击互联网销售假劣食品药品为重点，严厉查处制售假劣食品药品违法行为，扎实有效开展食品药品专项整治。2014年上半年，全区共立案查处生产销售假冒伪劣食品药品案件1483起，移送公安机关违法案件34件，查处黑窝点17个。
官方大动作！关于食品安全→
公安部近日做出部署，要求各级公安机关要精准把握环食药和知识产权领域夏季犯罪规律特点，紧盯夜市大排档、烧烤店、火锅店等重点场所食品安全问题。 公安部要求，要进一步强化重点打击，深入推进“净风”“春风”等专项行动，纵深推进长江流域打击污染环境犯罪区域会战、打击肉制品犯罪等区域性、领域性专项打击整治
北京举行集中销毁假劣药品活动
2010年1月18日，国家食品药品监督管理局在北京开展集中销毁假劣药品活动，并现场组织销毁北京市药品监管局在专项整治实施以来查获的假劣药品、医疗器械，共计130多种，3000余件，约60余吨，货值4000余万元。国家食品药品监督管理局副局长边振甲出席活动并讲话。 边振甲表示
国务院食品安全办:开展肉及肉制品专项治理行动
为进一步严厉打击制售假羊肉、病死畜禽肉等违法行为，在近年来已重点部署工作的基础上，国务院食品安全办近日发出通知，要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动，全面加强肉及肉制品质量安全监管。 通知指出，当前注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有毒有害肉制品违法犯罪活动引起社会广泛关注，此次肉
大运食品安全监管进驻赛场－重点查奶制品肉制品
第26届世界大学生夏季运动会即将在深圳召开。昨日，国家工商总局对大运会流通环节食品安全和市场监管部署时表示，供应大运会的食品经营者所在工商局要通过工商专管员24小时驻点式监控，并对大运会运动员、工作人员开辟绿色通道快速解决消费投诉。 重点抽查奶制品肉制品 国家工商总局要求，对食品流通
山东德州启动食品安全风险监测－草莓肉制品重点检测
近日，德州2017年食品安全风险监测工作正式启动，按照省、市卫计委要求，此次监测样品为草莓、肉和肉制品，检测项目为农药残留和禁用药物。 据介绍，开展食品安全风险监测的目的是了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源，及时发现食品安全风险，以便及时采取相应的
微生物污染居食品安全关注首位－乳制品肉制品等上榜
记者昨天获悉，从2015年中国食品科学技术学会与国家食品药品监督管理总局全年跟踪解析的27个食品安全热点的整体趋势来看，微生物、乳制品、肉制品等成为关注度较高的领域。 1月12日，在2015年全年食品安全热点问题解读报告会上，专家表示，微生物污染于2014年首次成为食品安全关注的头号焦点
天津发布食品安全抽检信息，肉制品检出微生物污染超标
4月2日，天津市市场监督管理委员会发布2020年第11期食品安全监督抽检信息，本次监督抽检信息涉及2大类食品，包括：肉制品、饼干，共计69批次，其中合格68批次，不合格1批次，本次抽检合格率98.55%。 抽检信息显示，不合格产品涉及1批次肉制品，不合格原因为检出微生物污染超标，为天津物美未来
农业部曝光－670种假劣农药
春耕开启，提醒农资经销商、种植户及时关注政策信息，杜绝假冒伪劣产品—— 农业部曝光 670种假劣农药 2月11日，农业部办公厅通告了关于2016年第二批农药监督抽查结果，值得关注的是，本次抽检除了公布“标称生产企业不合格产品汇表”外，还同时公布了“生产5种以上假劣农药标称企业名单”和“经营两
农业部曝光670种假劣农药
春耕开启，为提醒农资经销商、种植户及时关注政策信息，杜绝假冒伪劣产品。日前，农业部通报了关于2016年第二批农药监督抽查结果，抽检发现，在4152个农药样品中，不合格670个，不合格率为16.1%。 值得关注的是，本次抽检除了公布“标称生产企业不合格产品汇表”外，还同时公布了“生产5种以上假劣
上半年－6.9万批次不合格食品被下架、封存、召回
记者今天从市场监管总局召开的食品安全专题新闻发布会上了解到，今年上半年，全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检263.9万批次，对6.9万批次不合格产品进行下架、封存、召回；共查办食品违法案件18.1万件，罚没7.4亿元，移送司法机关653件，实施从业限制1372人。 同时，围绕人民群众“身边
河北本级食品安全监督抽检2批次散装肉制品不合格
11月23日，省食药监局发布今年第6批省本级食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及肉及肉制品、饮料、调味品、酒类等6大类，共抽检样品396批次，其中2批次散装肉制品不合格，检出不合格项目为总砷和苯甲酸。 抽检信息显示，在石家庄市新华区中储市场258号抽检的散装猪肝总砷超标，在定州市西城菜市场东2
四川省印发《全省肉及肉制品食品安全风险研判报告》
近日，四川省食品药品监督管理局结合全省各地风险研判情况，对当前肉及肉制品食品安全形势进行了研判，并印发了《全省肉及肉制品食品安全风险研判报告》。要求各地、各单位有针对性地开展防控工作，切实消除食品安全风险隐患。 一是高度重视肉及肉制品食品安全风险防控工作。四川省食品药品监督管理局主要负责人
国家药监局销毁假劣药品60余吨
1月18日，国家食品药品监督管理局在北京开展集中销毁假劣药品活动。 此次活动组织销毁了北京市药监局在专项整治实施以来查获的假劣药品、医疗器械，共计130多种，3000余件，约60余吨，货值4000余万元。 国家食品药品监督管理局副局长边振甲表示，去年以来，食品药品
山寨食品农村泛滥－治理假劣莫言“难”
距离春节越来越近，在城市中的人们纷纷忙着到商场超市采办年货的时候，很多身在农村的消费者还在为手中买到的山寨食品无奈叹息。近日有记者针对农村市场进行了实地调查，发现在农村的一些批发市场店铺内，既有正品的大白兔、徐福记，也有山寨的"小白兔"、"徐记",包装极其相似。而像"娃恰恰"、"康帅傅"、"奥立
假劣食品为何热衷“下乡”：暴利惊人－监管失灵
重大案件总在不经意间发生。快餐式的阅读后，案件又会不经意间从你脑海消逝。其实，有些案件值得留在你心底，因为其中有生命、有道德、有法治、有警示……每周，《法制日报》案件版都会推出“案件特稿”栏目，为你解读上周重大案件，体会其中法理情。 上周，江苏破获特大假劣食盐案，涉案两万余吨假劣食盐可供500
国务院两度提及食品安全－实现食品安全监管网
近期频现的问题农产品引发民众对食品安全的深深担忧，继“病死猪”后，“假羊肉”、“毒生姜”等接连被曝光，中国食品安全问题再陷舆论漩涡。本周召开的两次国务院常务会议更是两度提及食品安全监管，显现出新一届中央政府对食品安全问题的重视。 5月6日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，在2013
什么是调理肉制品？
调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料和其它辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。调理肉制品需在冷藏或冷冻条件下贮藏、运输及销售，食用前需经二次加工。常见的调理肉制品有骨肉相连、鸡柳、重组牛排、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅等。由于调理肉制品预先经过处理，食用前
肉制品脂肪含量测定
肉制品中脂肪含量不仅是各类食品的重要质量指标，也关系着人们的身体健康。通常，肉制品脂肪含量测定有多种方法，如粗脂肪测定仪、国家标准法、或者用超声波进行测定。那本文主要介绍利用超声波来测定火腿肠中脂肪含量。 取超市销售的火腿肠200g，用绞肉机绞两次进行预处理。精确称取预处理过样品约2g左右，置
什么是调理肉制品
什么是调理肉制品? 仍以牛排为例，按加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排”。“原切牛排”指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉。“重组牛排”也称“拼接牛排”，是借助肉的重组技术加工而成的调理肉制品。调理肉制品指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味
陕西全面加强食品安全监管－确保“舌尖上的安全”
综合治理“餐桌污染”，加强肉类及肉制品等重点品种监管，重点打击食品销售欺诈……省政府办公厅日前发出《2015年全省食品安全重点工作安排的通知》。记者获悉，我省将全面加强食品安全监管，确保“舌尖上的安全”。 着力解决农兽药残留等问题 今年，我省将综合治理“餐桌污染”，严格依法监管，推进食品源
咸阳：开展食药安全问题集中整治行动
针对群众反映食品药品领域存在的安全问题，从9月1日起，市食药监管部门在全市范围内开展为期一个月的食品药品安全问题集中整治行动，严厉打击损害群众切身利益的制售假劣食品药品违法违规行为。 此次集中整治重点突出小餐饮店和儿童食品、学校及周边食品安全专项整治；乳制品、饮品食品和小作坊专项整治；食用农
大量狐狸老鼠肉被加工冒充羊肉流入江苏上海市场
昨日，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起肉制品犯罪典型案例，查扣2万余吨假劣肉制品。 抓获疑犯3576名 近期，公安部部署全国公安机关开展打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，共侦破各类食品犯罪案件2010起，抓获犯罪嫌疑人35
多宝鱼是致癌兽药喂出来的！食品咋被掺“毒”？
使用工业甲醛、工业明胶等制售有毒有害粉条，日产量达万余斤；用呋喃西林代谢物养殖多宝鱼，多宝鱼中的农药含量奇高，济南水产店负责人被刑事拘留……20日，在山东省新闻办公室举行的发布会上，省食药监局和省公安厅分别发布了2015年度食品违法犯罪典型案例。 多宝鱼有啥“毒”？致癌兽药喂出来的！ 2
农业部公布13起假劣农资典型案件
记者从农业部获悉，2014年各地农业部门认真履行农资打假牵头职责，会同公安等部门严厉打击制售假劣农资违法行为，有效维护了农民合法权益，切实保障了全年粮食丰收和农产品质量安全。据统计，全国各地农业部门全年共立案查处假劣农资案件6510件，移送司法机关86件，捣毁制假窝点68个，为农民挽回直接经济损
市场监管总局将开展老年人药品、保健品虚假宣传等4项专项整治工作
记者从市场监管总局获悉，近日，市场监管总局召开市场监管领域2025年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署会，对今年市场监管领域集中整治工作进行部署。会议指出，2025年要聚焦人民群众急难愁盼问题，重点抓好“整治殡葬领域违法违规行为专项行动”“中小学校园食品安全监督检查”“医保基金管理突出问