科学家首次发现无刺蜂蜂蜜真伪鉴别的关键标志物
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队联合国内外多家科研机构，对我国无刺蜂蜂蜜理化指标进行了深入分析，全面评价了我国无刺蜂蜂蜜品质特性，同时首次提出甘露醇可作为无刺蜂蜂蜜真伪鉴别的重要特征性化学标志物。该研究为我国乃至全球无刺蜂蜂蜜的质量控制及市场标准化提供了科学依据。相关研究成果近日发表于《食品化学》（Food Chemistry）和《食品成分与分析杂志》（Journal of Food Composition and Analysis）。无刺蜂是蜜蜂科（Apidae）麦蜂族（Meliponini）下一类具有重要生态价值和经济价值的授粉昆虫，体型微小，且无螫针，是热带和亚热带地区重要的传粉昆虫。目前全球报道发现的无刺蜂蜂种已超过600种。我国无刺蜂主要分布于云南、海南、西藏和台湾等地区，俗称“蚊子蜂”、“蚂蚁蜂”、“酸蜂”等。同蜜蜂属各蜂种类似，无刺蜂可从开花植物蜜腺中采集花蜜。无刺蜂采集植物花蜜经酿造后会......阅读全文
蜂蜜新国标亦难检测假蜂蜜－蜂农支招辨别真假
蜂蜜是天然物质，经过化学工艺加工的，只能成为“蜂蜜制品”，而不是“蜂蜜”。但市场上售卖的含蔗糖“蜂蜜制品”，却大多以“蜂蜜”自居。 据相关媒体报道，10月20日起，“升级”版蜂蜜“新国标”正式实施，除了增加污染物限量、农残限量等食品安全保障方面的规定外，还针
云南大姚汇源蜂业3批次蜂蜜检出禁用兽药
近期，云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务515批次，涉及糕点、豆制品、蜂产品等9大类产品，其中不合格样品5批次。 大姚汇源蜂业食品有限公司生产的大姚野坝子冬蜂蜜（生产日期：2018-01-01），诺氟沙星检测值为7.68μg/kg，标准规定为不得检出。 大姚汇源
新疆黑蜂蜂蜜名存实亡江苏抽检蜂胶半数掺有杨树胶
作为一种营养丰富的珍贵蜂蜜，新疆黑蜂蜂蜜深受消费者喜爱。但很少有人知道，随着外来蜜蜂大量“入侵”新疆，新疆黑蜂种群已严重退化、濒临灭绝。近日，记者调查发现，现在市场上仍充斥着众多“新疆黑蜂蜂蜜”，让消费者真假难辨。 据了解，新疆黑蜂能采集到天山深处无污染的鲜花，产蜜量
中国蜂产品协会：蜂蜜中检出微量的苯甲酸属正常现象
据中国蜂产品协会消息，8月31日中国蜂产品协会发布了关于蜂蜜中含有天然苯甲酸情况的说明。 该协会指出，天然苯甲酸为蜂蜜中的内源性物质，其微量检出并不等同于违法添加，因此蜂蜜中检出微量的苯甲酸属正常现象。 据了解，近两年，一些企业和检测单位向中国蜂产品协会反映，部分地区监管部门在抽检蜂蜜
增强界面静电吸附可实现无“刺猬刺”锌负极
近日，中国科学院大连化学物理研究所研究员杨维慎、朱凯月团队在水系锌离子电池金属负极研究中取得新进展。团队利用阴离子表面活性剂增强了电极界面对锌离子的吸附，实现了高Zn(002)取向的无枝晶锌负极。相关成果发表在《美国化学会-纳米》上。水系锌离子电池具有安全性高、成本低、离子电导率高、稳定性好等优点，
8品牌蜂蜜检测报告：农大神蜂检出禁用抗生素
含禁用抗生素、掺假等问题可以算是蜂蜜行业的顽疾，在政府部门的列次抽检中，禁用抗生素问题也屡见不鲜，那些看不见的隐患，在透支着消费者的信任度。 2013年10月，《消费者报道》在正规渠道购买了冠生园、宝生园、汪氏、华康、迎春黑蜂、农大神蜂、康维他麦卢卡、蜜纽康唛奴卡等8款蜂蜜送第三
中国蜂产品协会负责人揭秘：市场上到底有多少假蜂蜜
蜂蜜堪称日常生活中的“平价保健品”。但日前，河南一家食品公司总经理却在个人微博上曝出行业的“潜规则”，称全国蜂蜜产量只有18万吨，且在有出口无进口的情况下，全国年销售蜂蜜达50万吨。而两者之间约40万吨的差额，都是白糖加工而成的“假蜂蜜”。 对此，中国蜂产品协会有关
水生所等创制出无肌间刺银鲫突变体
无肌间刺鱼突变体种质的创制是近年来鱼类遗传育种学研究的热点。异育银鲫以其肉质细嫩鲜美深受消费者青睐，但其体内具有的80多根细小的肌间刺给食用者带来了不少麻烦。近两年来，中国科学院院士、中科院水生生物研究所研究员桂建芳团队经全基因组解析揭示银鲫为双三倍体，即包含有两套三倍体基因组，由此开拓完善了在
一些蜂群不得不杀死成千上万“自私”的蜂王
一些无刺蜂似乎能够选择是成为工蜂还是蜂王——但每个蜂巢里都有成千上万的王位竞争者被处决。大约有五分之一的无刺蜂幼虫会发育成蜂王，但该蜂群只接受其中一只。其余的从蜂巢中出来的几秒钟内就遭到下颌强壮的工蚁的袭击。生物学家怀疑，这一物种的蜂群会过度繁殖蜂王，这是一种聪明的进化策略，以占领其他蜂巢。比利时鲁
无刺鱼有望成现实！华中农大团队找到控制鱼刺基因
无刺鱼将有望走上餐桌，华中农业大学水产学院高泽霞教授团队找到了控制鱼刺的基因。 2012年开始，高泽霞教授便致力于无刺鱼的研究。2019年年底，团队从斑马鱼身上发现了对调控鱼刺生长起主要作用的主效基因。目前，高泽霞团队和中科院水生所桂建芳院士团队已经分别在鳊鱼、草鱼和银鲫身上试验了敲除调控鱼
《蜂蜜中17三十五烯含量的测定－气相色谱质谱法》征求意见
近日，国家标准计划《蜂蜜中17-三十五烯含量的测定 气相色谱质谱法》编制完成并征求意见，时间截止至12月10日，主要起草单位有秦皇岛海关技术中心、浙江大学、中国农业科学院蜜蜂研究所。 蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经过在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟后储存在蜂房中的天然
业内人士：国内蜂蜜造假严重－真蜂蜜都出口了
处于太行山区的阜平县是国内主要的洋槐树花蜜产区之一，5月上旬，21世纪经济报道记者来到阜平县实地采访。此刻，来自湖北、浙江、江西、河南等地以及河北本地的蜂农都在忙碌着采收、出售蜂蜜。 对于假蜂蜜的存在，蜂农以及收购商并不讳言。 赵县康乐蜂业专业合作社的任丽明表示：自己合作社产的蜂蜜绝对是真蜜
优质成熟蜜技术交流与蜂产品品鉴会在京召开
随着人们健康意识的增强和消费水平的提升，蜂产品，尤其是优质成熟蜜，正逐渐成为健康生活的优选。9月2日，在农民丰收节即将到来之际，中国农业科学院蜜蜂研究所在北京密云组织召开优质成熟蜜技术交流与蜂产品品鉴会，200余人参加了会议。与会者现场品鉴特色成熟蜂蜜。主办方供图中国农业科学院蜜蜂研究所党委书记谢双
我国蜂产业团体标准出台
目前，我国蜂蜜产量已达46.82万吨，居世界之首。日前，中国蜂产品协会发布实施首部蜂业团体标准中国蜂产品协会团体标准《蜂蜜》。 据悉，中国蜂产品协会制定的《蜂蜜》团体标准与《蜂蜜》国家标准相比主要增加了以下4项内容：一是增加了蜂蜜真实性判定的检验方法，明确了对蜂蜜掺假检测碳-4植物糖检验方法，
假蜂蜜横行冲击真蜂蜜销售－标准缺失致蜂蜜伪劣成灾
据中国之声《新闻纵横》报道，蜂蜜，是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。 众所周知，蜂蜜是蜜蜂从花朵中采到花蜜并在蜂巢中酿制而成的，主要成分是果糖和葡萄糖。然而近些年来，假蜂
蜂蜜行业乱象烦恼多－甜蜜事业需消除甜蜜烦恼
今年5月20日是联合国确定的首个“世界蜜蜂日”。中国蜂产品协会表示，我国目前已成为世界第一养蜂大国，目前我国蜂群总数已达到920万群，成为世界第一养蜂大国。在此基础上，2017年我国蜂蜜产量达到47万吨，蜂胶、蜂花粉、蜂蜡产量分别为600吨、5000吨、1万吨，均位列世界第一。 市场前景甜蜜蜜
【百名专家解读百种产品质量】今日关注：蜂产品
产品简介 蜂产品是蜜蜂为了种族的生存和繁衍向自然界索取并加以加工的物质或蜂蜜自身的分泌物。蜂产品成分复杂、含有多种生理活性物质。它们有调节人体生理机能、提高免疫功能、增强体质、振奋精神、增强智力、迅速消除疲劳以及美容、抗衰老等作用，是营养最全面的食疗佳品和药品。 蜂
蜂蜜抽查质量合格率为87％－掺杂使假情况大为减少
中国蜂产品协会6日发布的《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书显示，从全国各地工商、质监部门对蜂蜜市场的抽查结果看，产品合格率为87%。 据记者了解，在13%的不合格产品中，不合格原因主要是标签标注不合格，以及个别理化指标不合格，如水分超标、葡萄糖含量不达标等，而以往掺杂使假的情况大为减少。
湖北：3批次蜂蜜检出抗生素被下架召回
8月18日，据湖北省食药监局消息，湖北省食药监局组织抽检13类食品566批次，抽样检验项目合格样品552批次，不合格样品14批次。其中，三批次蜂产品不合格，检出不得使用的抗生素，分别是湖北神农蜂语野生蜂蜜和三普牌桂花蜂蜜检出氯霉素，集蜂堂牌洋槐蜂蜜检出甲硝唑。 根据《动物性食品中兽药最高残留限
武汉抽检蜂蜜25％不合格－不合格产品已下架
近日，武汉市工商局公布：该局日前在该市大型超市抽检的53批次蜂蜜，仅39个批次合格，合格率为75%。有25%的蜂蜜不合格。 主持人：请介绍一下这次抽检的具体情况? 记者：在武商量贩连锁超市江夏店，标称桂林正品堂食品有限公司生产的“真正”牌芦荟蜂蜜，经检测竟“无蛋白质析出”，这表明其
同仁堂蜂蜜事件后续：撤销北京同仁堂中国质量奖称号
2月18日，国家市场监管总局发布通报，经市场监管总局研究决定，现撤销中国北京同仁堂（集团）有限责任公司中国质量奖称号，收回证书和奖杯。 以下是通报原文： 北京市人民政府办公厅，中国北京同仁堂（集团）有限责任公司： 近期，中国北京同仁堂（集团）有限责任公司下属的北京同仁堂蜂业有限公司因更换标
刺续断的介绍
刺续断（拉丁学名：Morina nepalensis D. Don），多年生草本，产西藏东部及中部、四川西部、云南西北部。生于海拔3200-4000米的山坡草地。印度、锡金、尼泊尔也有。
刺续断的概述
刺续断（拉丁学名：Morina nepalensis D. Don），多年生草本，产西藏东部及中部、四川西部、云南西北部。生于海拔3200-4000米的山坡草地。印度、锡金、尼泊尔也有。
刺续断的简介
刺续断（拉丁学名：Morina nepalensis D. Don），多年生草本，产西藏东部及中部、四川西部、云南西北部。生于海拔3200-4000米的山坡草地。印度、锡金、尼泊尔也有。
有关刺突蛋白
当CO-VID-19大流行时，Lu很快将其研究HIV-1病毒的专业知识应用于SARS-CoV-2。在大流行之前，Lu研究了哪种形状的HIV-1尖峰容易受到抗体的攻击。运用类似的技术，她于2020年3月求助于SARS-CoV-2。由于刺突蛋白在SARS-CoV-2病毒的外部非常突出，因此它们是疫苗和治
甜蜜中暗藏隐患青岛蜂蜜市场质量堪忧
春天是蜜蜂辛勤劳动的季节，商场里的蜂蜜也逐渐走俏。近来，记者走访青岛地区的蜂蜜市场发现，蜂蜜质量良莠不齐。虽然早在2005年国家就对蜂蜜颁布强制性国家标准，但以假乱真、以次充好的蜂蜜仍然存在，给消费者带来一定的危害。 昨天，记者走访几大超市了解到市场上主要有六七种品牌蜂蜜，蜂蜜种
中国蜂协打假曝光企业名单－蜂企起诉索赔20万
王高生指着国家农副加工食品质量监督检验中心出具的合格报告 去年底，中国蜂产品协会在其官网公布了2014年协会“打假”结果，网络销量较好的28款蜂蜜中有13款掺了假——用糖浆冒充蜂蜜，协会一同公布了掺假产品及品牌名单，引发社会极大关注。近日，其中一家自称被“冤”的蜂企将中国蜂产品协会告上了法庭，要求
内地市场蜂蜜六七成是假货？掺糖浆可降低成本
我国养蜂业历史悠久，早在3000多年前的甲骨文中就出现“蜜”字。目前，我国的蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口四个指标均居世界前列，拥有世界约1/8以上的蜂群。然而，作为数一数二的蜂蜜出口大国，我国出口的大量蜂蜜及蜂产品却一直是廉价产品的代名词，远远低于欧美、澳洲等国。业内人士表示，这
蜂蜜造假花样百出－掺杂糖分捏造蜜种
掺杂糖分，捏造蜜种，冒充"土蜂蜜"…… 蜂蜜造假花样百出 "冠有阁"的6种蜂蜜因"果糖和葡萄糖"含量不足而被要求下架停售，我国香港消委会从55款蜂蜜样本中检出14款掺糖蜂蜜……近日曝光的蜂蜜掺假问题再度引发业界关注。记者在采访中进一步发现，由于蜂蜜市场供不应求，消费者鉴别能力低，以及
折光旋光仪联用的折光法测定蜂蜜中的各种糖
近年时间以来，关于假蜂蜜的报道频见报端，不少消费者也有购买到假蜂蜜的经历。那么蜂蜜的市场如何呢？ 据了解到，现在市面上蜂蜜的种类主要有两种，商品蜜和自产蜜。自产蜜一般为小规模的蜂农自产自销的蜂蜜。而超市、商场等流通的蜂蜜大都为商品蜜，商品蜜是由未成熟的蜂蜜通过大批量加工成商品蜜。 面上流通的假蜂