中国热科院在胡椒过氧化物酶的分离、纯化及特性研究等方面取得新进展

高速逆流色谱分离制备胡椒中的胡椒碱

摘 要：采用高速逆流色谱(high-speed countercurrent chromatography，HSCCC)法从胡椒中分离制备胡椒碱。HSCCC的溶剂系统条件为正己烷- 乙酸乙酯- 甲醇- 水(1:1:1:1，V/V)。从5g 粗提物中可一次分离得到纯度为98.72% 的胡椒碱单体1.5

找到了！胡椒那么辣的原因

　　胡椒为什么辣？胡椒碱含量的高低决定了胡椒的辛辣程度。10月16日，中国科学家宣布找到胡椒碱的来源，以及哪些基因对胡椒“辣”味机制至关重要。　　《自然-通讯》杂志发表的这项最新成果由中国热带农业科学院香饮所联合华中农业大学、马来西亚科学院等7家单位完成。他们绘制了我国胡椒栽培种“热引1号”染色体级

你没见过的水晶胡椒上线

　　一个有趣的胡椒新种被发现了。近日，这款被命名为水晶胡椒的胡椒属新种在植物分类学期刊PHYTOTAXA上发表，这是中国热带农业科学院香料饮料研究所（以下简称香饮所）胡椒资源育种研究团队近年来发表的第3个国产胡椒属新种。　　“在胡椒育种上，该种的发现为我们增加了一份珍贵的育种材料。通过后续的深入研究

黑胡椒提取物的简介

　　【来 源】本品为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒。　　【采 制】秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干。　　【性 状】黑胡椒 呈球形，直径3.5～5mm。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有自果轴脱落

黑胡椒提取物的介绍

　　黑胡椒作为传统草药用于治疗多种疾病，是重要的药材之一。早在19世纪末，作为胡椒的主要成分——胡椒碱已经被提纯和合成[1]，但对其药理作用研究较少。随着现代药理学技术的发展，对胡椒碱的药理作用有了进一步的了解，现总结如下：1、胡椒碱对中枢神经系统的影响胡椒碱的化学结构属于桂皮酰胺类，我国崔广智等的

越南是美国最大的黑胡椒供应国

　　据美国国际贸易委员会统计数据，该国在2019年上半年的黑胡椒进口量达116，904吨，货值约达3.071亿美元。　　今年上半年，越南向美国出口黑胡椒增长了34.2％。 越南黑胡椒在美国市场占据了24.6％的份额，目前成为美国最大的黑胡椒供应国。　　据悉，今年美国增加了从越南、印度、中国、秘鲁、印

昆明植物所在胡椒属植物研究中取得新进展

　　胡椒属(Piper)植物约1000-2000种，主要分布在热带地区。生活在云南的少数民族如德昂族、基诺族有利用胡椒属植物的传统。德昂族用苎叶蒟(P. boehmeriaefolium)的根来止牙痛，基诺族则食用假蒟(P. sarmentosum)和裸果胡椒(P. nudibaccatum

中科院研究人员在云南发现胡椒新种

　　研究人员在云南西双版纳傣族自治州发现一胡椒新种——麻根。相关成果已于近日发表在国际期刊《植物分类》上。　　据论文第一作者、中国科学院昆明植物研究所实验师杨珺介绍，在云南西双版纳州的傣族、基诺族、哈尼族群众非常喜欢一种叫做“麻根”的香料植物，主要食用其茎或叶。香料植物专家程必强于１９８６年首次记录

印度将加强对进口黑胡椒中农药的检测

　　2019年9月12日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布1-1605/FSSAl/lmports/2016 （pt-2）号文件，加强对进口黑胡椒中农药的检测。　　根据印度香料委员会的建议，印度食品安全标准局现已决定进口黑胡椒货物需要额外检测农药，包括啶虫脒（Acetamiprid）、二硫代氨基

紫外分光光度法测定胡椒碱的含量

摘要：本文研究了胡椒碱的乙醇溶液在紫外光谱区有一个灵敏的吸收峰，其最大吸收波长为342mm，据此建立了一个简单、快速、选择性好的测定胡椒中胡椒碱含量的新的紫外分析法。本法胡椒碱浓度在0～70μg／ml范围内服从比耳定律。       目前，市售胡椒粉掺杂使假者较多，其测定方法多为定性方

检测出沙门氏菌－我国生产的黑胡椒被通报

　　 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年11月13日，德国通过欧盟食品饲料类快速预警系统通报我国生产的黑胡椒检测出沙门氏菌。具体通报内容如下：　　据通报，以上产品来自西班牙，在我国加工生产。食品伙伴网提醒各出口企业，要充分了解进口国对产品的要求，注意食品中致病菌的存在，保证产

过氧化物酶抗过氧化物酶染色

中文名称过氧化物酶-抗过氧化物酶染色英文名称peroxidase-anti-peroxidase staining;PAP staining定　　义先用第一抗体与待检测的抗原结合，再用第二抗体与第一抗体及过氧化物酶-抗过氧化物酶复合体结合，依靠过氧化物酶所催化的呈色反应即可对抗原作定位或定量分析的一

上海多家餐馆使用冒牌调料－上岛咖啡现假胡椒粉

　　“前段辰光上一些餐馆吃饭，发现他们用的胡椒粉很多都是冒牌的！”近日，读者李先生给本报打来电话。对此，记者连日来明察暗访。　　调味仓库大兴货现形　　记者找到了上海好唯加食品有限公司袁先生，并联络了另一资深“打假人”老张。随同他们和工商执法人员，记者来到了位于浦东川沙的一家“上岛咖啡”加盟店。　　“

四种测序技术实现了胡椒染色体级别的组装

　　胡椒为什么辣？胡椒碱含量的高低决定了胡椒的辛辣程度。10月16日，中国科学家宣布找到胡椒碱的来源，以及哪些基因对胡椒“辣”味机制至关重要。　　《自然-通讯》杂志发表的这项最新成果由中国热带农业科学院香饮所联合华中农业大学、马来西亚科学院等7家单位完成。他们绘制了我国胡椒栽培种“热引1号”染色体级

两会绿色声音：三北工程不能再“撒胡椒面”

　　全国“两会”正在北京召开。今年是“十二五”开局之年，也是新世纪第二个十年的开启之年。　　在这次“两会”上，“十二五”规划正式出台。用中国科学院-清华大学国情研究中心主任、国家发展规划专家委员会委员胡鞍钢的话说：中国的“十二五”规划是世界上最早提出的绿色发展的国家规划。　

台湾地区胡椒搀工业碳酸镁无罪检察总长非常上诉成功

　　台湾地区谢姓堂兄弟被控在胡椒粉加入工业用碳酸镁,获判无罪确定。检察总长以判决违背法令提起非常上诉,最高法院认为,判决见解不当,今天撤销一二审判决中违背法令的判决理由。　　最高法院表示,一二审判决见解不当,因此将违背法令的判决理由撤销,但刑事诉讼法规定,非常上诉的不利结果不及于被告,亦即被告无罪确

高效液相色谱法测定那如一5水丸胡椒碱含量

那如一5水丸为传统蒙药制剂，用于风湿痛、“协日”紊乱引起的脉络病与骨病。处方主要由荜茇、诃子、草乌等药材组成。药材粉碎后，制成水丸。本文对那如一5水丸胡椒碱含量进行测定，以期制定该药品含量标准。 　　1、仪器、试剂及药品 　　1.1高效液相色谱仪：1100型(美国Agilentg公司制造)；十万分之

撒胡椒面？没存在感？这里的高教，除了“厦大”还有啥

　　提起福建，很多人首先想到的是“胡建人”“广东人吃福建人”的梗，以及棕榈婆娑的闽南风光、凝香悠远的茶……可是，一提到福建的高等教育，很多人想到的却只有“厦大很美”“高考分数线最低的东部省份”……　　由于历史欠账较多，福建高教一度出现了“慢半拍”的发展态势。同样是东部省份，广东喊出“高等教育超越江苏

髓过氧化物酶和过氧化物酶的差异

过氧化物酶是过氧化物酶体的标志酶，是其一类氧化还原酶，它们能催化很多反应。过氧化物酶是以过氧化氢为电子受体催化底物氧化的酶。主要存在于载体的过氧化物酶体中，以铁卟啉为辅基，可催化过氧化氢，氧化酚类和胺类化合物和烃类氧化产物，具有消除过氧化氢和酚类、胺类、醛类、苯类毒性的双重作用。

过氧化物酶抗过氧化物酶染色的方法特点

中文名称过氧化物酶-抗过氧化物酶染色英文名称peroxidase-anti-peroxidase staining;PAP staining定　　义先用第一抗体与待检测的抗原结合，再用第二抗体与第一抗体及过氧化物酶-抗过氧化物酶复合体结合，依靠过氧化物酶所催化的呈色反应即可对抗原作定位或定量分析的一

过氧化物酶抗过氧化物酶染色的功能介绍

中文名称过氧化物酶-抗过氧化物酶染色英文名称peroxidase-anti-peroxidase staining;PAP staining定　　义先用第一抗体与待检测的抗原结合，再用第二抗体与第一抗体及过氧化物酶-抗过氧化物酶复合体结合，依靠过氧化物酶所催化的呈色反应即可对抗原作定位或定量分析的一

过氧化物酶简介

　　过氧化物酶是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶，它们能催化很多反应。过氧化物酶是以过氧化氢为电子受体催化底物氧化的酶。主要存在于载体的过氧化物酶体中，以铁卟啉为辅基，可催化过氧化氢，氧化酚类和胺类化合物和烃类氧化产物，具有消除过氧化氢和酚类、胺类、醛类、苯类毒性的双重作用。

过氧化物酶试验

试剂　　2%儿茶酚溶液。　　3%过氧化氢溶液。 试验方法　　挑取固体培养基上菌落一接种环，置于洁净试管内，滴加2%儿茶酚溶液1mL及3%过氧化氢溶液1mL。静置于室温(20℃)中30～60min，观察结果。 结果　　阳性反应，细菌变为黑褐色；阴性反应，细菌不变色。　　注：过氧化物酶的作用可受氰化钾的

过氧化物酶简介

过氧化物酶抗过氧化物酶复合物的制备

实验概要本实验介绍了制备过氧化物酶-抗过氧化物酶复合物的操作步骤。主要试剂1. HRP和兔（或羊）抗HRP：抗HRP用HRP免疫兔（或羊）获得2. 0.075mol/L醋酸钠-0.15 mol/L醋酸铵等量混合液3. 0.1mol/LHCl和0.01mol/LHCl4. 饱和硫酸铵溶液5. 0.01

过氧化物酶的应用

如过氧化氢酶便是过氧化物酶的一种。过氧化氢酶可与葡萄糖氧化酶配合使用，脱除蛋清中的葡萄糖，代替了传统的自然发酵的方法，从而提高产品质量，缩短生产周期。在医学上，也可作为工具酶，用于检验尿糖和血糖。现代医学上认为机体衰老与氧化有关，例如染色体、酶等的氧化。所以，一些有还原性功能的物质可以在某种程度上抗

豆壳过氧化物酶介绍

1) soybean hull peroxidase豆壳过氧化物酶1.The effects of affinity ligand (polyethylene glycol (PEG)- iminodiacetic acid (IDA)-Cu(II)) on the affinitypartitio

过氧化物酶染色实验

实验方法原理细胞中的过氧化物E分解过氧化氢释放出O原子，氧化联苯胺，变为联苯胺兰，使细胞浆中呈现兰黑色颗粒试剂、试剂盒联苯胺碱性品红过氧化氢溶液蒸馏水实验步骤一、实验试剂：1. 联苯胺　0.3g    碱性品红     0.3g亚硝基铁氰化钠饱和水溶液lml（360毫克／毫升）95％二醇，100ml

过氧化物酶的应用

　　如过氧化氢酶便是过氧化物酶的一种。过氧化氢酶可与葡萄糖氧化酶配合使用，脱除蛋清中的葡萄糖，代替了传统的自然发酵的方法，从而提高产品质量，缩短生产周期。　　在医学上，也可作为工具酶，用于检验尿糖和血糖。　　现代医学上认为机体衰老与氧化有关，例如染色体、酶等的氧化。所以，一些有还原性功能的物质可以在

植物过氧化物酶测定

实验概要本文介绍了植物过氧化物酶同工酶测定的基本原理及操作步骤等。实验原理聚丙烯酰胺凝胶由丙烯酰胺和交联剂甲叉双丙烯酰胺在催化剂作用下聚合而成，具有三维网状结构，其网孔大小可由凝胶浓度和交联度加以调节。凝胶电泳兼有电荷效应和分子筛效应。被分离物质由于所载电荷数量、分子大小和形状的差异，因此在电泳时产