这个基因调控谷类作物胚乳淀粉积累和粒重
近日，中国农业科学院作物科学研究所小麦基因资源发掘与利用创新团队鉴定了调控小麦籽粒淀粉合成与粒重的关键基因 MYB44 ，解析了该基因及其水稻同源基因负向调控胚乳淀粉合成与粒重的分子机制，相关研究成果发表在《分子植物》（Molecular Plant）上。关键基因 MYB44可调控小麦胚乳淀粉合成。中国农科院作科所供图淀粉是小麦胚乳中的主要储藏物质，其积累对产量和品质均具有重要影响。但目前对小麦淀粉合成调控机制仍知之甚少。因此，挖掘储藏淀粉合成关键调控基因，阐明其分子通路对小麦品质遗传改良具有重要意义。研究团队通过对145份重测序小麦材料进行全基因组关联分析，鉴定到一个控制淀粉合成的关键基因 MYB44 ，敲除该基因可显著提高籽粒淀粉含量及其粒重，且该突变体在多环境下呈现良好的增产稳定性。研究发现，该基因可通过抑制小麦籽粒中淀粉合成、海藻糖和次级代谢相关基因表达，负向调控胚乳淀粉合成与粒重。进一步研究发现，水稻和小麦中......阅读全文
浙大，中科院发表PNAS文章：抗性淀粉合成新机理
随着人们生活方式和饮食习惯的改变，全球糖尿病患者的数量急剧增长，到21世纪糖尿病已成为危害人类健康的三大杀手之一。抗性淀粉（Resistant Starch，RS）是健康人体小肠内难以消化吸收的淀粉及淀粉降解物的总称，摄入高抗性淀粉食品可有效预防和控制糖尿病，并对肥胖症和肠道疾病起到积极预防作用。研
遗传发育所等揭示水稻抗性淀粉合成分子机理
随着人们生活方式和饮食习惯的改变，全球糖尿病患者的数量急剧增长，到21世纪糖尿病已成为危害人类健康的三大杀手之一。抗性淀粉（Resistant Starch，RS）是健康人体小肠内难以消化吸收的淀粉及淀粉降解物的总称，摄入高抗性淀粉食品可有效预防和控制糖尿病，并对肥胖症和肠道疾病起到积极预防作用
变废为粮：用玉米秸秆高效合成淀粉和蛋白
利用木质纤维素生物合成人造淀粉。中国农科院供图 近日，中国农业科学院生物技术研究所微生物蛋白设计与智造创新团队与国内相关科研单位合作，开发了一种利用玉米秸秆高效生物合成人造淀粉和单细胞蛋白的新技术，进一步降低了人造淀粉的生产成本，为粮食生产提供了新的途径。相关研究成果发表在《科学通报》（Sci
如何对小麦的品质进行快速的检测
小麦品质的好坏直接影响了后期种子的选取，由于小麦的用途比较广，使得我们对小麦的品质要求也就比较多了。现在我们主要概述了改善小麦品质的主要方法，我们通常是要借助仪器来完成的，面筋测定仪是我们使用的比较多的仪器，它主要是针对小麦的面筋、面粉的韧性、沉降值以及蛋白质的含量进行检测的。面筋测定仪的
分析玉米容重与产量及其产量相关性状之间的关系
玉米是我国重要的粮食作物之一，在我国具有较大面积的种植。玉米在生长过程中，会受到众多因素的影响，最终其产量和品质也会大大的降低。玉米的质量的判定，从某种角度来说，通过玉米小麦容重器对玉米容重的测定，可以看出玉米的质量。玉米容重反映了玉米籽粒的饱满程度，容重愈大，质量也就愈高，表示虫蛀空壳、瘪瘦的玉米
良种选育种可借鉴植物的叶片生理结构
叶片是作物光合作用的主要器官，作物产量的高低 与其叶片的面积、作用的时间都有密切的关系，小麦籽粒产量的80%以上决定于花后功能叶片的光合产物积累，是旗叶面积对穗粒重具有极显著正相关。叶绿素含量是衡量光合作用特性的重要指标，在一定条件下，叶绿素含量与光合速率呈正比。植物的叶面积的测定可以使用便携式叶面
小麦面粉和食品品质分析仪器点评
我国面制食品品种繁多，不同的面制食品对面粉特性要求不同，作为食品生产者要求小麦面粉具有较好的食品加工特性和较好的食品品质，这样才能满足消费者的要求。因此在小麦育种、收购、流通、面粉加工和食品加工等过程中，需要对小麦面粉及其食品的品质进行分析评价。小麦面粉及其食品的品质主要通过以下仪器
小麦面粉和食品品质分析仪器点评
我国面制食品品种繁多，不同的面制食品对面粉特性要求不同，作为食品生产者要求小麦面粉具有较好的食品加工特性和较好的食品品质，这样才能满足消费者的要求。因此在小麦育种、收购、流通、面粉加工和食品加工等过程中，需要对小麦面粉及其食品的品质进行分析评价。小麦面粉及其食品的品质主要通过以下仪器进行分析评价
利用CRISPR/Cas9技术研究小麦TaGW2基因功能
小麦是全球最重要的粮食作物之一，是世界上40%人口的主要食物，提高小麦产量和品质对保障粮食安全和人体健康具有重要意义。谷类作物中GW2基因是影响籽粒粒重的一个关键遗传因子，该基因在六倍体普通小麦中有3个亚基因组拷贝，即TaGW2-A1, TaGW2-B1和TaGW2-D1。已有的研究表明TaG
玉米容重与外界环境的关系
使用玉米容重器检测表明环境引起低容重的两个普遍原因：一是在田间由于霜、冰雹或者病虫等自然灾害的影响，使籽粒灌浆成熟过程受阻，从而导致籽粒内部淀粉分子脱水使籽粒体 积收缩的自然过程受阻。虽然人工烘干过程除去了过量水分，但淀粉分子不再收缩，籽粒大小没有明显变化，容重降低。二是籽粒在田间自然成熟并干燥达到
激光叶面积仪能反映作物生长情况
激光叶面积仪可以说是传统叶面积仪的“升级换代”产品，其主要由激光扫描器、扫描底板、显示器、按键和电池组成，能完成更大叶片的快速测量，相较于其他产品，它也能更好的保证测量精度，甚至叶片上的虫斑数都能被检测。 科研人员应用激光叶面积仪的目的是为了通过叶面积以及虫斑来判断植物的生长状态
在玉米全基因组水平上解析玉米籽粒淀粉含量的遗传基础
近期，中国农业大学国家玉米改良中心杨小红团队在国际学术期刊Plant Biotechnology Journal上在线发表了题为“Genetic basis of kernel starch content decoded in a maize multi-parent population”的
科学家构建小麦籽粒发育中的转录调控图谱
近日，中国农业科学院作物科学研究所研究员路则府团队在《生物技术通报（英文）》（aBIOTECH）发表了文章，构建了小麦籽粒发育不同阶段的全基因组染色质开放图谱以及基因表达图谱，并对小麦籽粒发育中关键转录因子的调控网络进行了解析，揭示了小麦籽粒发育中亚基因组的分化调控，同时发掘了共调控淀粉与蛋白合成的
小麦考种系统确保水稻配方施肥对比考种的试验效果
为了保证小麦试验数据的真实性和科学性，如今有越来越多的农技中心按照小麦室内考种规范要求，利用小麦考种系统对小麦的株高、穗长、穗粒数、千粒重、平均长、宽等指标进行了室内考种和统计分析，然后结合小麦生育期田间观察记录、小区测产、大田产量等情况，对各品种实验数据进行整理分析，为来年选定本区域优势小
种子粒重与作物产量之间的关系
我国建国以来小麦品种产量性状演变趋势：以千粒重的增幅最大，由上世纪 50 年代的29.6 g增加到 80 年代的 42.06g，提高了41.66％，至90年代，小麦品种千粒重又增至50 g左右。当代小麦品种生物量变化不大，主要是千粒重显著提高，收获指数也同步提高，导致产量提高。而水稻也是相同，通过研
玉米考种及千粒重自动分析仪对千粒重的分析优势
叶片对其籽粒产量的贡献是十分大的，除了叶片其他的组织也是有光合能力的，开花后,绿色茎、鞘、颖壳、芒处于有利光合位置,并具有实际的或潜在的光合能力,尤其在植株生育后期叶片逐渐丧失光合能力的过程中更为重要.所以作物的整株光合生产 潜力有待充分挖掘.对于千粒重的分析，需要利用玉米考种及千粒重自动分析仪进行
不同时期追肥对皖麦38千粒重和容重的影响
皖麦38是安徽省涡阳县农业科学研究所以烟中144为母本、皖麦1号选系为父本杂交选育而成的高产优质品种。该品种抗寒性好，分蘖力强，成穗率高。晚播由于苗体素质差，后期易脱肥早衰，落黄性稍差，千粒重和容重不高而影响商品质量和产量。为此，拟通过本试验找出最佳追肥时期，以提高晚播小麦皖麦38千粒重和容重，
氮硫肥对小麦性状的影响
我们食用的小麦品质是会受到遗传的影响的，但是除了遗传像栽培的条件也是会起到制约的作用的，我们通过大量的实验表明，小麦的粗细度是我们对后期加工成面粉品质优劣的主要因素，我们可以通过圆型检验平筛来检测，那么小麦的品质又和我们施加的肥料有关的，合理的施肥成为我们比较关注的问题。硫肥的施用在一定
小麦容重器对燕麦育种选择的分析
在遗传变异的条件下.燕麦育种的持续进展在某种程度上依赖于提高容重和籽粒重的改善。GHCS-1000小麦容重器研究的目的是测定对燕麦高容重(HT群体)进行3轮轮回选择的效率和籽粒重(HTG群体)的指数研究。在所有轮回选择的各种群体内广义遗传力和遗传方差一直保持很高。GHCS-1000小麦容重
胡培松团队现ospk2基因在水稻胚乳淀粉合成中的重要作用
近日，我所水稻品质遗传改良创新团队在植物学期刊《Plant Biotechnology Journal》上发表了题为“OsPK2 encodes a plastidic pyruvate kinase involved in rice endosperm starch synthesis, co
分析种子数粒仪与小麦产量之间的三因素关系
小麦的产量不仅与其的生长环境有着密切的关系，与种子本身也有着密切的关系。农民在播种的过程中很少注意到这点，大多都是花费更多的精力在对其田间管理上，不管是小麦生长前期、中期还是后期同样重要，因此我们要十分重视。本文分析种子数粒仪与小麦产量之间的三因素关系。 小麦产量构成三因素的表现是品种
从0到1，人工合成淀粉已不是天方夜谭
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。淀粉作为人类饮食中最常见的碳水化合物，广泛的存在于马铃薯、小麦、玉米、大米、木薯等主食中。早在古埃及就已经有从小麦中提取淀粉糊的记录。同时它也是重要的工业原料。据2008年的统计数字，世界各地生产的非直接食用的淀粉就已经有6600万吨。淀粉的
旋风式粉碎机研究超微粉碎对小麦粉淀粉品质性状的影响
旋风式粉碎机专门用于粉碎小麦、大米、大豆等作物，使用旋风式粉碎机对小麦进行粉碎，其粉碎粒度对小麦粉的淀粉品质性质有着不同的影响，下面内容进行详细研究分析。 经过旋风式粉碎机对小麦的粉碎并结合表1分析结果可知，随着小麦粉粒度的减小，其破损淀粉含量增加，降落值减
小麦智能考种系统的优势
小麦和水稻、玉米一样，在收获后，一般都要经过考种分析，从中测算产量和鉴定品质，为新品种培育提供科学依据。同样，技术人员为了提高考种效率和准确率，也会利用一些仪器设备来替代人工考种。其中小麦智能考种系统就是专门用于小麦考种的“利器”。 仪器配置高精度称重传感器以及高分辨率摄像头用于拍摄被
小麦品质影响小麦白度分析
灰分与白度历来是衡量面粉精度的两项主要指标。按常规来说,面粉的灰分与白度应该是统一的,即面粉的灰分越低,粉色就越白,质量也就越好。而其中的白度，又是我们经常提到的品质因子，甚至，有专门测定面粉白度的仪器，如白度仪。面粉白度测定仪用于测定物体表面的白度，例如面粉、纸张、陶瓷等物质，都可以通过托
高温下灌浆的水稻为什么品质不好了
左：野生型在常温环境下正常发育，稻米透明饱满；右：o3突变体在高温环境下，稻米粉质不透明。 中国水稻所供图 民以食为天，食以稻为先。水稻是我国主要粮食作物之一，全国60％以上的人口以稻米为主食。随着人们生活水平的提高，人们对稻米品质的要求越来越高，不仅要求吃饱，更要求吃好，追求健康和营养。
种子粒重与幼苗存活率的关系
种子幼苗的存活率受种子的净度、发芽率。含水量等有影响，不过人们往往忽略了种子的粒重，一般而言大粒种子具有较高的幼苗活力，种子粒重不可能进行一颗颗来进行称一般是使用千粒重来进行测量，而在进行千粒重测量的时候会是用到天平以及电子自动数粒仪来进行操作。通过实验发现粒重与根长、芽长的关系 在黑暗条件下、粒重
降落数值仪如何评价小麦的发芽程度
小麦胚种子活力,萌发率、褐胚率、降落数值仪测定值、面团特性随着发芽小麦含量的增加明显降低。小麦芽形成必须有三个条件,即合适的温度,大量的水和氧气,生长过程分为自吸,搅拌,发芽三个阶段。产生的主要原因是成熟期遇上阴雨天气，或收获后没有及时翻晒降水，或粮堆底部受潮，引起胚部萌动、生芽。
面筋测定仪检测样品脂肪含量的变化趋势解析
可使面团的面筋在发酵过程中产生的二氧化碳无法逃脱,形成无数室,来自哪里面团,或蒸或烤后,得到多孔,柔性路面筋。在很多操作方法测定小麦和小麦面粉湿面筋含量、面筋测定仪是用于确定,就是其中之一的好方法。快速、准确、方便的操作可以使检测的样品比较容易。 面筋的水化也受面粉中灰分和脂类物质的影响。
利用小麦玉米容重器研究栽培措施对小麦容重的重要影响
就小麦籽粒而言，有6大籽粒质量检测指标，它们分别是粒色、硬度指数、容重、水分、蛋白质含量、降落数值等。其中小麦容重是衡量小麦籽粒质量的重要指标之一，是小麦籽粒大小、形状、整齐度、腹沟深浅、胚乳质地、出粉率等性状和特征的综合反映，是1升小麦籽粒的重量，因此常以克/升或千克/米3表示。小麦容 重一般是使