科学解析硒生物对茶叶品质与健康价值提升的影响
硒缺乏已成为影响农业系统与人类健康的全球性问题。茶树对硒具有强富集能力，其衍生的富硒茶是改善人群硒摄入的有效途径。然而，硒肥对茶叶品质成分的影响尚存争议。近日，在中国科学院成都生物研究所研究员尹春英的指导下，抗逆植物适应与筛选研究团队博士研究生李柳系统整合中国38项研究的797组数据，采用Meta分析方法，深入解析了硒肥施用措施、茶树品种特性及采收时期等对茶叶硒积累与关键品质成分的影响及调控机制。相关成果发表在《国际食品研究》。研究表明，施加硒肥可显著提高茶叶硒浓度，并通过增加氨基酸、可溶性糖、总儿茶素和水浸出物含量改善茶叶品质，同时降低酚氨比。硒肥类型和施用方式对施肥效果有显著影响。就硒肥类型而言，硒酸盐在促进硒积累方面效果最优，其次为亚硒酸盐和纳米硒。亚硒酸盐和纳米硒能显著提升氨基酸与可溶性糖含量，但亚硒酸盐会提高咖啡碱含量，而有机硒则降低该成分。施肥方式方面，叶面施肥的硒积累效果优于土壤施肥，但土壤施肥能显著提高氨基酸含量......阅读全文
科学解析硒生物对茶叶品质与健康价值提升的影响
硒缺乏已成为影响农业系统与人类健康的全球性问题。茶树对硒具有强富集能力，其衍生的富硒茶是改善人群硒摄入的有效途径。然而，硒肥对茶叶品质成分的影响尚存争议。近日，在中国科学院成都生物研究所研究员尹春英的指导下，抗逆植物适应与筛选研究团队博士研究生李柳系统整合中国38项研究的797组数据，采用Meta分
合肥研究院研发出碳基控释硒肥
近日，中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所吴正岩课题组研制出碳基控释硒肥，可有效提高硒元素利用效率，为功能农业和保健食品产业可持续发展提供了有效技术供给。技术原理示意图 硒是人体所必需的微量元素，具有明显的抗癌防癌作用。食用富硒农产品是人体补硒的最好途径，为了获得富硒农产品，通
色差仪的茶叶品质检测应用
对于食品来说色泽是其呈现给世人的*感觉，它的好坏直接影响人们选购食品的心情。所以色泽一直都是食品工业比较重视的外观指标之一，色泽、类别、纯度一直都是密切相关的，通过测量食品的色泽就可以到达食品品质检测的目的。使用色差仪来测量和检测食品品质是近些年才兴起的方法，这种方法不但测量快速、分析准确、操作
龙井茶叶品质的电子鼻检测方法
针对茶叶品质感官审评的不足,采用德国AIRSENSE电子鼻检测手段,对4个不同等级的龙井茶作等级判别。对传感器信号进行多因素方差分析得出:不同容器容积和不同采样时刻对传感器的响应信号有着显著的影响。通过主成分( PCA )、线性判别( LDA )和BP神经网络方法对各茶叶样品进行了分类判别。PCA
研究揭示提升茶叶品质的关键生态栽培机制
近20年来，全球茶园面积激增约115%，其扩张大多以牺牲森林生态为代价，导致土壤退化、生物多样性丧失、茶叶品质下降、产业可持续性受到威胁等问题。茶园生境与种植密度是影响茶叶品质的关键因素，但两者协同作用及其影响品质形成机制尚不明晰。针对上述问题，中国科学院西双版纳热带植物园研究员宋亮团队等在云南省勐
色差仪在茶叶品质检测中的应用
现在工业生产使用色差仪检测产品颜色已经不是什么新鲜事了，很多大型工厂都已经开始使用这种精密仪器控制产品的色泽力求产品颜色品质到达最好。事实也证明使用色差仪控制产品颜色非常精确快速，为工业批量生产的颜色品质管理提供最科学最完善的品质管理方法。近几年在食品行业色泽管理和安全检测上色差仪的应用也是越来
农科院茶叶研究所878万茶叶品质研究专项采购LCMS、GCMS等
分析测试百科网讯 2019年6月11日，中国农业科学院茶叶研究所发布了3项仪器设备采购招标公告，“中国农业科学院茶叶研究所修购专项院所共享设备平台茶叶品质化学研究仪器设备购置”，分别采购超高效液相色谱-高分辨质谱联用仪、氨基酸分析仪、元素分析仪、GC-MS动态顶空DHS模块、快速纯化色谱系统、流
如何提升茶叶品质？科学家有了新发现
施肥措施可影响茶叶品质相关的代谢过程，过量施用化肥可导致茶叶品质的降低。随着人们对有机食品的需求日益高涨，只施用有机肥是否能达到最高的茶叶品质？为回答该问题，中国科学院成都生物研究所研究员尹春英团队对老川茶进行了试验研究，相关成果于近日发表在《园艺科学》。研究团队设置了无肥（CK）、化肥 （CF）、
磁性金属检测仪对茶叶品质评价的应用
茶叶中的磁性材料金属异物,如钉子、螺丝、铁丝、铁等对茶叶有一定的破坏。在我国,虽然规则压缩茶、砖茶八中磁性金属物的含量，有限量的标准,但不清楚真正上的数值。对于国外一些出口的茶叶，通常磁性金属检测仪测定的磁性物质含量要求低于5毫克/公斤，倘若测定的含量不符合标准将会被退回。 检测
浙江宁波茶叶产品质检中心试运行
县质监局在争取宁波市茶叶产品质量检验中心落户宁海后，积极进行筹建。近日，该实验室已改造完毕，检测仪器设备经公开招标后已安装调试到位，茶叶检测进入试运行阶段。 宁波市茶叶产品质量检验中心为宁波市在县内设置的唯一专业性检验机构，具备茶叶等相关产品检验检测、标准制修订、科研和人员培训以及认证服务
潘灿平：纳米硒叶面提升茶树植物品质
近日，理学院农药创新研究中心潘灿平教授课题组在国际期刊Environmental Pollution上发表了纳米硒叶面强化提升茶叶品质和缓解农药胁迫的最新研究成果。该研究较系统地揭示了纳米硒外源强化在提升茶叶抗非生物胁迫和品质提升上的核心机理，为实现纳米硒在茶叶抵抗农药胁迫并提升品质方面提供了理
贵州检验检疫局引导茶农走标准化道路纪实
标准化“种”出高质量茶 “在茶园周边适当套种梨树，利用梨树招来甲壳虫，吃掉最能为害茶叶的绿叶蝉，而甲壳虫在立夏后又会被小米雀吃掉，不至于泛滥成灾，这种一物降一物就叫生物食品链……贵州检验检疫局帮我们制定了这样的生物防治工程，让茶叶减少病虫长得好，又能杜绝农药残留保证
生态低碳栽培显著提升茶园生产效益和生态效益
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培创新团队通过整合分析35项研究的211组数据，揭示了有机肥替代化肥对茶园土壤特性及茶叶产量、品质的影响规律。相关研究成果发表在《土壤与耕作研究》（Soil & Tillage Research）上。研究发现，有机肥替代化肥可显著提升茶园生产效益和生态效益。产
浙江农林大学师生研发“电子鼻”－助力茶叶品质检测
中新网杭州5月11日电 (王题题 陈胜伟)5月11日，中新网从浙江农林大学(下称“浙农林大”)获悉，该校师生团队成功研发茶叶品质智能嗅觉检测技术。这一技术能在短短2分钟内迅速识别茶叶的产地与品质信息，且准确率高达99.8%，极大地提升了茶叶品质检测的效率。近年来，中国茶叶市场交易额持续增长，预计20
粮食水分测定仪研究茶叶水分对品质的影响
粮食水分测定仪是一款快速测定水分的专业仪器，其具有样品重量显示、容重换算显示、温度显示、水分平均值计算等功能，可以说是目前市场上最快速、有效的测定仪器之一。根据反馈情况来看，很多工作人员将它应用在茶叶的水分测定中，效果也是一样的。 茶叶是一种需要干燥的农产品。首先我们应该清楚，绝对干
省富硒产品质量监督检验中心落户海伦
10月16日，海伦市政府接到黑龙江省质量技术监督局关于其筹建黑龙江省富硒产品质量监督检验中心的同意批复，黑龙江省富硒产品质量监督检验中心正式落户海伦。 今年初，海伦开展省级硒产品检验中心筹建工作。将原质监办公楼进行改建，完成实验室改建及配套附属设施建设任务，引进和购置了硒产品检验检测必备的先
国家富硒产品质量监督检验中心正式揭牌
省人大常委会副主任王玲，国家质检总局科技司司长武津生，省质监局局长黄国庆、副局长周德文，州委书记、州人大常委会主任王海涛，州委副书记、常务副州长董永祥，州政协主席甘方谦，州人大常委会常务副主任瞿赫之，州政府副州长张宇等领导，州质量兴州领导小组成员单位负责人，各县市主要负责人，州内外硒产业企业代表
ICPMS－测定茶叶中硒和铅含量及其溶出特性的研究
茶叶中含有机化合物、无机矿物质成分大都具有保健防病的功效。准确快速测定茶叶中微量元素的含量不仅对茶叶质量控制有指导意义，而且对茶叶的种植、加工生产有科学依据[1～3].茶汤是重要的饮品之一，研究不同浸泡时间时茶叶微量元素的溶出量有助于指导科学的饮茶方法，而且为进一步研究茶叶中微量元素存在形态提供了重
研究纤维测定仪在茶叶品质检测中的应用
茶叶的纤维含量是茶叶品质的一个重要因子，因此利用纤维测定仪测定茶叶中的纤维含量是检定茶叶品质的一种重要手段。以往在进行茶叶粗纤维含量的测定的时候，采用的方法是AOAC法，但是这种方式存在一定的不断，不但测定过程复杂，繁琐，而且测定需要的时间也较长，不利于茶叶的大批量测定。而纤维测定仪虽然在原理是和A
FluorCam多光谱荧光成像技术应用案例——茶叶品种品质检测
茶叶起源于中国，时至今日依然是中国最重要的经济作物之一。使用FluorCam多光谱荧光成像系统对茶叶植株的光合特性与抗逆机制进行深入研究是非常有必要的。中国农科院茶叶研究所、青岛农业大学等单位都已经开展了相应的研究工作。详细内容可参见叶绿素荧光成像应用于茶树育种与生理分析。茶多酚是决定茶叶色、香、味
土壤养分速测仪跟踪茶园土壤养分变化情况
茶叶需要氮、磷、钾含量丰富且三者比例适当，才能获得较高的品质，某种元素过多或过少都会影响茶叶的品质。十堰市茶叶施肥普遍存在重氮肥轻磷、钾肥现象，导致土壤氮素多、磷和钾缺乏，不利于茶叶产量的提高和品质的提升。一是运用配方施肥技术，有机肥、氮、磷和中微量元素配合，进行平衡施肥；二是调整氮、磷、钾肥、
土壤养分速测仪跟踪茶园土壤养分变化情况
茶叶需要氮、磷、钾含量丰富且三者比例适当，才能获得较高的品质，某种元素过多或过少都会影响茶叶的品质。十堰市茶叶施肥普遍存在重氮肥轻磷、钾肥现象，导致土壤氮素多、磷和钾缺乏，不利于茶叶产量的提高和品质的提升。一是运用配方施肥技术，有机肥、氮、磷和中微量元素配合，进行平衡施肥；二是调整氮、磷、钾肥、有
利用土壤养分速测仪对茶园中氮磷钾含量测量
茶叶需要氮、磷、钾含量丰富且三者比例适当，才能获得较高的品质，某种元素过多或过少都会影响茶叶的品质。十堰市茶叶施肥普遍存在重氮肥轻磷、钾肥现象，导致土壤氮素多、磷和钾缺乏，不利于茶叶产量的提高和品质的提升。一是运用配方施肥技术，有机肥、氮、磷和中微量元素配合，进行平衡施肥；二是调整氮、磷、钾肥、有机
中国农科院十二项富硒课题落地“中国硒谷”
针对陕西省安康地区水土中富含微量元素硒的特性，研究梳理出适合当地发展的12项特色支柱产业，筹划组建国内顶尖的12个专业创新团队及2个公共创新团队，实现相关全产业链创新要素的整合。中国农科院与安康市政府合作开展的国内首批12项富硒产业研发课题，9日在此间正式落地。 安康市号称“中国硒谷”，富硒
CXC06纤维测定仪在茶叶品质评估方面的应用
因为各种粮食的纤维素含量都不一样，通常来说，其纤维含量与籽粒皮层厚薄成正比。以同种粮食来说，原粮纤维素含量最高，加工精度越高，纤维素含量越低。通 过纤维素含量测定，可作为判断籽粒皮层厚度，加工精度高低评估的依据。在玉米、高梁、稻谷、小麦、大豆及豆饼、豆粕等营养评估项目中，粗纤维成了必检项
湘西畜禽粪污资源化利用项目效益显著
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519840.shtm近日，中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙科研团队，先后来到湘西民族职业技术学院、保靖县百益牧业、岳阳帮扶保靖县柑橘园土壤改良及高效施肥示范项目现场、畜望养殖
茶叶包装产品质量国家监督抽查实施细则公告发布
根据《产品质量监督抽查管理暂行办法》（市场监管总局令第18号）等要求，市场监管总局组织编制了《茶叶包装产品质量国家监督抽查实施细则》（2023年版），现予以公告。各地市场监管部门在开展茶叶包装产品质量监督抽查工作时可参照执行。 市场监管总局 2023年7月3日
农科院茶叶研究所：黑茶香气品质化学研究新进展
黑茶是一类特殊微生物发酵茶，具有独特的风味品质。在微生物参与的后发酵过程中，黑毛茶原料中的化学成分发生了剧烈变化，从而奠定了黑茶风味品质的重要化学物质基础。一般按照产地和加工工艺的差异，我国黑茶产品主要包括普洱茶、茯砖茶、六堡茶、青砖茶、康砖茶等。以往研究表明，不同类型黑茶的挥发性成分差异很大
肥达试验
发热待诊患者诊断，临床常需要实验室进行伤寒相关实验诊断，请问目前是否有较敏感、特异的方法可取代肥达氏试验？ 山东大学齐鲁医院检验科王传新主任（中华医学会检验分会免疫学组副组长）：伤寒相关实验检测传统方法为细菌培养和肥达试验。细菌培养特异性高，是确诊伤寒的金标准，但结果易受抗生素、培养条件、标本
通过用双头面筋测定仪研究密肥互作对小麦品质的影响
要生产出优质的弱筋小麦不仅要有好品种，还要有配套保优栽培技术。适度增加密度、降低施氮量以及氮肥前移等调优技术，有效地改善了弱筋小麦籽粒品质。小麦的品质主要是从几个方面进行验证分析，面筋含量，蛋白质含量，降落值等，面筋含量的检测可以通过使用双头面筋测定仪进行快速的测定分析。